我在米花町开中餐馆 第5章

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　　以前隔着屏幕的时候，其实我也经常能看到让我想不通的场景，比如红方死活不在一起共享情报，非得自己窝里斗，还有黑发的狙.击永远在人体描边。

　　那个时候我安慰自己，说都是73那个销魂的脑回路的锅。

　　但现在，没有73在，这些人的脑回路依然销魂，唉，在这种地方活着可太难了。

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　　算了，我是笨蛋，就不去猜他们到底在想什么了。

　　说不定就是我想多了吧，说不定就只是巧合呢。

　　反正我只想安安静静地开店。

　　呃，不那么安静也行，只要能避开那些危险人物和话题，我应该也不至于真的被扯进主线吧。

　　来都来了，对付活着吧，唉。

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　　新店铺的手续审批得倒是比之前快了不少，以我对日本那些机构的办事效率的了解，我琢磨着安室透可能多多少少地在那些手续背后运作了一下。

　　大概是在上一家店被迫关门一个月之后，我的新店手续就正式办好了，我也在按照安室透的建议发了招聘信息。

　　店面不大，既然决定由我来主厨，那招个能跑堂收拾桌椅的就成了，我是这么想的。

　　招聘信息发出去没半个小时，我就接到了一个电话，说可以来应聘。我说行啊，你今天来面试吗？对方说可以。

　　两个小时之后，那个说想要招牌的人出现在了我店门口，我人傻了。

　　卧槽这是哪儿冒出来的路人男美女！

　　男人有着一张比安室透还精致的面孔，那是一种雌雄莫辨的美丽，半长的栗色头发随意绑在脑后，垂落的发丝勾勒着柔和的下颌线，眼角眉梢都透着种柔和。

　　但他又有种强大的气质，任何人看了他之后都不会错认他的性别——

　　毫不夸张的说，就这气质，要是真想赚钱的话随便去歌舞伎町待两天就能拿到大把钞票吧！至于跑到我这儿打工吗！

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　　我问他为啥想来我这儿工作，他说他对中餐感兴趣，听说这边的老板是花国人，想来体验生活。

　　我问他能干啥工作，他说收拾打扫招待客人进货算账他都可以，需要的话他也能掌勺，他挺擅长做饭的，虽然中餐没学过，但他可以学。

　　我说大兄弟哇你这也太优秀了我有点慌，你到底图啥啊！我很担心这座小庙供不起你这尊大佛诶？

　　他说：采不采用得见过老板之后再说吧？你也是这里的员工吗？我记得我听说这里的老板是种花人来着吧，我可以见见她吗？

　　我说我就是老板啊！

　　他沉默了一下，露出了个暖到人心坎里的笑。

　　“老板，你日语说得真好，一点也听不出来是外国人。”

　　我：……采用！

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　　我得澄清一下，我录取这个人和他夸我日语好其实没什么必然的联系，主要是我肯定找不到比他更合适的员工了。

　　而且这个人夸人夸得好真诚啊！

　　怎么说呢，在日本这个地方，作为一个外国人，只要和他们用日语磕磕绊绊地完成交流，事后人都会非常夸张地夸一句：君日语本当上手。

　　这话听着好听，但实际也透着种你这水平一听就是外国人的意味在。

　　我不知道他夸我的时候有多少表演成分在，但我心里还是有点小得意的，因为我来日本这么多年，还是第一次被人这么夸。

　　以前在研究室，导师特地规定，说为了照顾我这个英语生，整个研究室内部都用英语交流，而我平时上的课也都是全英文教学，可以说除了去便利店买东西之外，我几乎没什么使用日语的机会。

　　他们都说，一个种花人，来日本两三年应该就有母语水平了，可我做不到，因为做不到，所以就越发不敢用，除非到了万不得已的时候。

　　我知道我日语很差，这点挺丢人的，但是眼前这家伙能那么说，是不是能稍微证明……其实也没那么差呢。

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　　我日语差不差也没那么重要，重要的是，太郎君是真的好。

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　　对，新来店里这位叫田中太郎，听起来就是个不走心的假名，但他驾驶证上写的名字也是这个。

　　他跟我开玩笑说自己之前去别的店里打工的时候被店长怀疑名字造假，当场扭送到了警局，事后才发现闹了个乌龙。

　　我笑笑，没说话。

　　主要是他这个名字真的很假，类比到中文语境应该是“张三”。

　　都3202年了，真有人会给自家孩子取名叫张三吗？

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　　新店开张前一天，我请了最近一直来帮忙的毛利一家到店里吃饭。

　　之前的事情让我心有余悸，但根据我看柯南多年的经验，只要我请的人只有主角团，应该就不会出太大的问题。

　　毛利小五郎乐得答应，毛利兰跟我说她有两个朋友想跟来，想也知道肯定是园子大小姐和世良真纯。柯南倒是没叫他的同学，安室透也是一个人过来的。

　　既然是招待，就得做几个像样的菜才行。

　　我不是专业厨师，不会做什么南北大菜，能做好的就是些简单的家常，所以我就按照记忆当中小时候家里招待客人的规格，掂对了简简单单的一桌。

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　　家宴嘛，要荤素搭配，营养均衡，国内最简单的筵席标准是八菜一汤，四冷四热四荤四素，讲的是一个四平八稳。

　　第一道菜是锅包肉，外号小巴黎酸甜软炸猪里脊，因为这道菜发源自哈尔滨，而那个城市总爱对外自称东方小巴黎，早些年有人在网上讨论说嫌锅包肉这个名字土又看不出特色，就干脆取了那么个别名。

　　我跟在旁边擦胡萝卜丝的田中太郎科普，说这个菜是酸甜口，外面的面衣酥脆甜香，但吃多了难免会腻，所以配上胡萝卜丝来平衡口感。

　　这个菜想做好，最重要的一点就是要拿捏好用糖的用量。

　　第二道，红烧肉，最重要的一点就是要把肉烧得色泽鲜亮，想把这个颜色烧好，开头的炒糖色是最重要的一步。

　　之后还有溜肉段、油菜香菇、白菜豆腐、拌三丝、蒜茄子和拌牛肉，旁边的锅里炖着杂菌鸡汤，一桌菜色便算凑齐了。

　　往拌牛肉上淋酱汁的时候，田中太郎忽然问了一句：“你似乎往所有菜里都放了糖？”

　　哇，这个人观察力可以啊！明明不是每一道菜都有经手，居然连我用了什么调味料都注意到了吗！

　　如此好学，有前途，非常棒！

　　“对啊。”见他如此好学，我也一脸骄傲地跟他介绍：“这些菜虽然吃起来都是咸味的，但是放一点糖进去可以提鲜，口感也会更好。”

　　“我们的料理比较讲调和嘛，酸甜苦辣配在一起，运用得当的话收益就是1+1＞2哦。”

　　“原来是这样，学习到了呢。”田中太郎笑着在一边按照我教的方法用两双筷子拌着凉菜。

　　“这么说的话，日本的饮食文化里好像也有类似的‘调和’呢，就像夏天在吃西瓜的时候，在上面撒一点盐就会变得更好吃。”

　　我的笑容僵在了脸上。

　　不！这不一样！

　　这个请恕我全身心地拒绝！

　　吃西瓜！怎么可以！在上面！撒盐！

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　　作者有话要说：

　　私心复活了一波景光w

第5章

　　我没有针对谁的意思，我的意思是，人不可以，至少不应该往水果上洒乱七八糟的调料。

　　当然，我也知道味觉是种挺私人的事情吧，也知道日本人喜欢往西瓜上撒盐，广西人偶尔会往青芒上撒辣椒，后者我倒是不care因为我芒果过敏本来也吃不了那个，前者我真的打从心底里过不去那个坎。

　　真的，就，跟很多外国人面对皮蛋和臭豆腐一样，心理上无法接受。

　　田中太郎可能也意识到我俩的天被一个撒盐的西瓜给聊死了，自然而然地打破了安静，问我还有没有他能帮忙的。

　　我说菜已经备的差不多了，等会儿鸡汤炖好盛出来端过去就成。

　　想了想，我又补了句：“哦对了，等会儿上前边的酒柜里拿瓶二锅头吧。”

　　毕竟今天吃的是种花的菜，那也应该喝两口种花的酒不是？

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　　我挺喜欢喝酒的，可能因为我出身北方，天然有这种文化氛围在，加上我从小就比较虎，为了逞能跟别人吹牛，我从小就爱偷我爸的酒喝。一开始觉得白酒这东西又辣又呛，后来喝着喝着，也能品出里面那种属于粮食的醇香。

　　烈酒入喉，一股热辣会顺着喉管滑进腹腔，然后如烟花般在身体里漾开，于是四肢百骸都是暖意，每个毛孔都是顺畅，而唇齿间留下的是属于五谷的回甘——特别是在吃油腻硬菜的时候，一口好酒仿佛能刺激着整个味蕾，淡化口中的油腻，让肉质更加肥美香甜。

　　我跟田中太郎说，我们种花的酒很绝的不尝绝对会后悔！

　　田中太郎沉默了一下，说：可是老板，桌上有一半的未成年不能喝酒。

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　　对不起我错了，是因为我偷喝酒的时间比较早，所以一时间忘了日本未成年是绝对不可以喝酒的。

　　而且桌上还有个警察叔叔，当着安室透的面怂恿小孩儿喝酒可太刑了。

　　我不是服部平次，这种违法乱纪的事情我肯定是不行的。

　　所以你们一个两个三个四个小孩儿没口福了哼哼哼，就给我在一边乖乖喝橙汁吧。

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　　有一说一，日本的橙汁是真的难喝，又酸又苦非常影响吃菜的体验。

　　不然还是把那几个未成年的饮料换成椰汁吧？

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　　一顿饭下来也算是宾主尽欢，虽然中间也出了一点无伤大雅的小插曲。

　　毛利小五郎应该是吃得最愉快的一个，酒足饭饱期间视线还有事没事往我这边瞟，吃到后来甚至拍着桌子打包票说今后一定多来照顾我的生意。