作者:又见柒月
用渣男的话来说就是,虽然我别的店尝了那么多创新菜,但我真正爱的只有你一个——经典菜肴才有这样的正宫气势。
再看现场,面条表面被油脂浸润,隐隐的光泽、弥漫的香味让观众们食指大动。
如果说炒面也有等级,每个等级一颗星,大概就是这五个级别:手残做的致命炒面-路边摊卖的普通炒面-价值500元的高档炒面-五星级大厨做的昂贵炒面-闻名全国的超好吃炒面。
这位雷之国的忍者至少已经到了四星级别,剩下一颗星,要等评委们品尝到之后再下结论。
柒月自己做过很多次炒面,也尝过许多不同的炒面,就她看来,这名忍者的炒面没有一丝失误,甚至这个搭配让她也很想要尝试一下。
她还是第一次见这么清爽的炒面……通常,为了防止面条粘连,厨师们在炒面过程中,都会放比较多的油,因此,大多数炒面都会比较油腻。
这位忍者的炒面却不一样——和炒面通常选择的圆形面条不同,他选择的是偏扁的韭菜叶面条。面条煮后,用查克拉发动水系忍术,清洗掉面条表面的淀粉。
锅里少量放油,各种配菜倒进去快速翻转,放入清爽的面条,快速搅动以防面条粘连——这样做的时候,厨师的手是真的只能看见残影。
大家完全看不清他是怎么做的,反正最后就把清爽可口的面条捞出来了。
面条根根分明,还保持着纯白的颜色,碧色的青菜像是昂贵的翡翠珠宝点缀其中,让人真的立刻就想夹起来品尝。
和忙碌的他们相比,雾隐村的选手就太过低调了。
他选择的两种食材同样很小众——土笋和气鼓鱼,会场里面的大多数人都没办法叫出两种食材确切的名字。
气鼓鱼因为受到攻击时就会像气球一样膨胀而得名,按动物科属分类应该是河豚的一种,但却没有毒性。它的表面布满尖刺,得耐心一根根拔出,免得会卡住食客喉咙。
土笋是一种海里星虫,也不知道会场的供应商是怎么弄来的,还很新鲜,一条条在桶里蠕动,有密集恐惧症的人看见会一身发麻。
这道菜似乎就是把这两种主要食材混合在一起煮制,制作过程没有一点特别。
于是大家就看到他一直在挑刺挑刺挑刺,然后煮煮煮煮煮煮,实在无聊。就连最后熬出来的东西也是暗土颜色的平凡汤汁。
看不出来有什么特别的,大家都快怀疑他的选手资格是暗箱操作得来的了。
这么简单普通的东西,拿锅来,我们也会做。
大家以为这样就算结束了,对方又将做好的汤汁放进了冰箱……
可是很快,观众们就没心思去猜这是要做什么了,他们全被另外一种味道吸引,扫视一圈,停留在了最边上那个位置。
发出气味的正是卡卡西面前的那只大铁锅,热油当中还依稀能看出来有姜蒜块、红色的各种香料,具体还有些什么,大家就不清楚了。
唯一知道的就是,这香味太诱人太霸道,光是闻着,喉咙就忍不住滑动,往肚子里咽口水。
刚才,趁青红色的小龙虾们不注意,卡卡西就将他们倒进了热油里油炸定型。龙虾们还没有反应过来,就瞬间换上大红色嫁衣的新娘,羞涩等待着心爱的郎君。
这会儿,新娘小龙虾们就被倒进佐料里面搅拌翻转,倒入一大杯啤酒泡个舒服的澡,瞬间就染上了忽略不了的香味。
很多肉菜里都会加酒,最开始可能只是偶然的发现这样会更好吃一点点。
可后来,近现代美食科学、营养学的研究证明,酒精不仅能够去除食物中的异味,还能让食物更入味、更鲜美。
如果说香料和龙虾是这场美食化学实验的主角,那么啤酒就是这场化学反应的催化剂,自己挥发掉让两者转换为美味的小龙虾。就像是制氧实验里的二氧化锰,深藏功与名。
大火收汁,小龙虾的汤汁自然变得粘稠,卡卡西将小龙虾装进碟子里,盖上盖子——美食封存,把一切都交给评委!
现场的观众只恨自己不是评委,不能为评委代劳。
作者有话要说:先更新,可能之后回来检查错字~
说实话,每次看美食漫的时候真的都想魂穿评委——
本来想一口气把评委的“吃播”也写了的,可是接下来几天要去出差,不一定有时间,担心自己会继续拖下去……想想还是先更新了吧~
每次都感觉一天的时间过得好快,有的时候是真的没时间,有的时候就是……拖延症犯了,感觉自己一回家就应该戒网才行……
大家的评论其实我都有看到,包括批评我的几条,怎么说呢……部分赞同,只是懒得去反驳/狡辩了[捂脸]。加上自己没更新,确实也没啥底气………
确实有计划总结(重点是反省)一下自己写这篇文的一些感悟和体会,只不过可能得等到连载结束???
我连题目都想好了#新手作家绝对不能犯的几个致命错误(我犯了)##为什么有的作者写着写着大纲就没用了(是我本人了)##手把手教你写美食(应该勉强有点参考价值吧)#
好了好了,晚安吧~
感谢在2021-06-2801:39:31~2021-07-1401:50:05期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第130章 秀秀恩爱的宇智波
对美食料理大赛的观众来说,最期待也最难熬的便是此刻。各种各样的料理端上来,他们就眼睁睁看着“凶神恶煞”的评委将美食吃得一干三净。
观众看得比之前上课学习还认真,生怕眨一下眼睛,就会错过评委们对某道菜肴的反应。吃不到,看着评委们的表情,总能想象出一星半点。
偏这一轮比赛有五名评委,宇智波一族的两人——宇智波富岳和宇智波八代,两位火影——猿飞日斩和波风水门,不是面瘫就是笑脸怪。
只有多出来的那位厨忍天赋秉异,颜艺五颗星,作为美食评委的职业素养极高。
按照一般吃饭的顺序,甜点应该是最后端上来的,但这场比赛中,甜点最先制作完成,评委们最先尝的也就是各种各样的夏季甜点了。
第一个完成料理的是宇智波鼬。
哦,他参加比赛的化名叫黑卷。
通常,人们对甜点的颜值更加苛刻,如果平常的料理的颜值占比三分之一的话,那么甜点的颜值占比起码能到三分之一。
鼬端出来的甜点算不上好看,是一杯类似圣代的甜点,之所以说是“类似”圣代——因为他端上来这东西可没有店铺里面卖的那么精致。
容器是小船一样的大只高脚杯,杯子最底下放了对半剖开的香蕉,之上就是一坨奇形怪状的奶油。奶油堆在容器里,很像他好友止水睡完懒觉之后没有来得及整理的鸡窝头,大家也不知道他是不小心把奶油做成了这样还是故意的。
这团奶油像是被风吹乱的云朵,松松散散的,点缀了红红的草莓。正红色的草莓总能勾起人的食欲,对半切开的草莓露出里面粉红色的脉络,空气里也被注入了草莓的特有香气,闻到这味儿,就让人没忍住吞咽了一口口水。
奶油最中间放了一刻新鲜的黑色番茄。原本这个位置照例是应该放上的樱桃的,可在鼬眼里,没有一样水果能超越黑色小番茄,在会场上他看见了仅有的五颗黑色小番茄被放在货架上当做食材,想都没想立即全抢了过来,这么明目张胆公费吃番茄的机会可不多。
可惜现场的评委就有五位,每个人要是给一颗的话,就没他的份儿了。
辛辛苦苦做了那么久,自己却连一颗甜甜的番茄都吃不到,怎么可以这样?
于是,鼬果断取出1颗红得黑紫的樱桃,替换掉放在父亲那份上的黑番茄。为了避免横生事端,他趁人不注意他迅速撩开面具把番茄扔进了嘴里。
黑番茄真是好吃……
最后鼬给作品加上脆脆的蛋卷棒、巧克力酱、彩色巧克力碎和糖霜做装饰的时候都是哼着歌的。
这样的甜点被端到五位评委面前,评委先是被惊了一瞬。
如果说甜点店里面的蛋糕呈现的是精致的好看,那么刚端上来这道呈现的便是随性的漂亮。
奶油随意团成一团,巧克力酱奶油上画出随意的线条,彩色巧克力碎零散撒在上面,支棱出来的饼干蛋卷被随便插进奶油里,每一个人面前的豪华圣代看起来都不一样……就也还挺好看的。
就是,是不是也太大份了?甜点不都是小小一块吗?他们有理由怀疑这个叫做黑卷的选手是想用这份甜点占领他们肚子的所有空间。
这可真是误会鼬了,别人以为分量超大分量的甜点,不过是他们宇智波的日常。
甜点就是要这样大份大份才过瘾——
他愿意一天三顿不吃饭光吃甜点……如果母亲同意的话。
“要是甜点店的店家也能这么实在就好了!”
金时也是一个超级甜食爱好者,可是这个年代的甜食都稀少,最近都城也开了不少甜食店,可惜甜点店大多走的少而优的路线,丁点大的小蛋糕要花他一天的工钱。
吃不起,吃不起!
真想知道这份圣代是什么味道,有人替金时尝了。
早就对宇智波一族嗜糖怪癖有所耳闻,大家的第一口都比较谨慎——当然,宇智波的两位除外。
第一口,绵密的顺滑奶油进入口腔,瞬间融化在嘴里,是冰冰凉凉的感觉——忍不住就又挖了一口。
“感觉自己像是吃进去了一团冰冰的棉花糖,好软,好香甜!”
波风水门平常比较少吃甜食,此刻也被这道圣代冰淇淋惊艳,“鼬,不是……黑卷选手这道圣代,当中的奶油就像是把天上的云朵摘下来了一样,口感十分轻盈丝滑!”
刚才猿飞日斩一直就有在关注所有选手,自然也注意到了黑卷(鼬),“你在搅拌的奶油的时候,我注意到你似乎有使用查克拉?”
“嗯,用手不断搅动奶油,每分钟最少200转。”搅动的同时用查克拉将空气代入奶油当中,奶油会更加轻盈顺滑。
不用其他工具再去挤压奶油,也是为了保持这种轻盈的口感。现场制作、特殊的打奶油方式,让这平平无奇的白色奶油格外不同,看起来那样乱糟糟的,味道和口感却达到巅峰。
“我觉得味道还不够甜。”
“我也是。”
评委里面的两名宇智波意见一致,另外三位评委有点无奈。
酸奶和奶油混合搅拌,成品味道柔和、甜而不腻,明明就超好吃!宇智波一族难道全是旁边这种只知道加糖的笨蛋吗?!
顾不上继续吐槽宇智波的怪癖好,几位评委又将目光集中到圣代杯中的其他食物。
除开奶油,上面的草莓也很让人喜欢,端上桌的时候就能闻到微微的果香,叉一个放进嘴里就是酸酸甜甜的滋味。
一般情况下,水果和甜食一起食用,水果的酸味就会更明显,而这个草莓没有,味道还是那么清新甜蜜,完全没有被奶油的甜味压下去。
当然,这个就和鼬没有什么关系……纯粹是比赛提供的水果质量好。
黑色的小番茄更是如此,它的甜度,更不用担心会被奶油比下去……除了只吃到一颗大樱桃的宇智波富岳。
这种番茄问世没多久就被宇智波一族完全垄断,想买都找不到地方。波风水门和猿飞日斩一直以为,这种宇智波会喜欢的水果,味道大概就是齁甜到死的那种。
黑色番茄的味道确实是甜到极致那种甜,但是一点也不齁腻,是带着果香的清甜。甜美的汁水在口腔中爆开,他们也终于知道为什么宇智波一族的小年轻会为了这么些黑不溜秋的番茄动真格。
还有香脆的蛋卷,饼干,脆香的感觉和奶油形成反差,咔嚓咔嚓几下就没了,颇有几分意犹未尽。
最后剩下的部分香蕉果肉,在对半切开的香蕉撒上糖,用火一烤,焦甜软糯的果肉和之前的奶油美味度不相上下……
总之,吃完这一份,五位评委或许很久都容不下其他甜点了。
可这第三道端上来的,又是一道甜点——砂之国选手蝎端上来的“冰饮山水”。
两道料理反差极大,如果说鼬的料理是造型独特的抽象画,那蝎的料理便是一丝不苟的精致工笔画。
敞口的大碗里,冰沙堆成山坡,洁白的小兔子在山脚吃草,褐色的红糖水像是一潭深泉,谭中隐隐约约能看见白色的小鱼游来游去,生动而自在。
冰沙的顶部有花生碎、白芝麻、山楂碎、山核桃和冬瓜糖,像是山上的植被,让人不忍心破坏这么一幅静谧闲适的画面。
再不忍心,评委们的勺子都还是伸向了冰沙,随意拨弄一下,冰沙就像被尾兽玉冲击过后的冰川,和褐色的红糖水融为一体。
潭水中藏着的小鱼也纷纷探出脑袋暗中观察,里面有白色的虾仁米,有透明的小水母,在水里面浮浮沉沉……又有趣又美味。
五位评委本来觉得吃完鼬刚才那一道甜点,其他的甜点带也没办法打动他们,没想到,这道甜点的风格和上一道会有那么大的不同。
砂之国作为内陆国,水资源向来缺乏,他们更青睐的清淡解渴的甜点。鼬选择奶油作甜点基底,蝎选择的就只是糖水。糖水也甜,但口感清爽、不粘腻,和鼬刚刚的那道圣代形成鲜明对比。
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