作者:又见柒月
“能问一句,你之后是要开一家什么店吗?”离开前,中介忍不住提问。
他看这小姑娘浑身上下就背了一个包裹,实在猜不出来对方之后经营的业务。
柒月行李带的少,是因为她将大部分的行李都放进了系统空间,随身背的包里只有几个做样子的储物卷轴。
柒月勾起嘴角,“我要在这里,开一家火锅店,您到时候可以来捧场了~”
第二天,柒月就去找了村子里面的装修队,订好了她想要的装修风格,接下来的时间,她都呆在四楼的房间里面尝试自己即将开售的火锅菜品。
说到火锅,大家首先会想到的肯定是遍布各地的麻辣火锅。不过,柒月今年没有大面积种植辣椒,只能另辟蹊径。
好在,今年番茄成熟的时候,她挑选出了一批制作酸汤料。
几个月前,她将切碎的番茄和剁碎的辣椒拌在一起,放入姜蒜盐白酒等调味,发酵了四五个月,眼下正是这几坛酸汤开坛的好时机。
软烂的番茄和辣椒已经完全融为一体,用来制作酸汤火锅再合适不过。
既然已经来了水之国,柒月就将配菜因地制宜地换成了海鲜,一一尝试。
万物皆可火锅。
这一句话说得一点也没错。
柒月将水之国能够找到的食材简单处理,装进碟子里,很快就摆满了整张桌子。
汤汁带着恰到好处的酸味和让人着迷的微辣,将海鲜的腥气完全祛除。
Q弹的鱼丸在锅里翻滚跳跃,大只的海虾被咕噜咕噜的热气熏红了脸,娇羞的贝类也主动敞开了胸怀。
厚实而有韧性的牛杂、鱿鱼脚得多煮一些时间,让其中的肉香被汤汁充分释放。
海菜、毛肚微微烫几下就捞起来,吃的就是这份清爽和脆嫩。
随处可见的廉价海鱼有没有烦人的细刺,煮熟之后,丰腴肥美,吃起来畅快过瘾。
除去这些,鸡肉块、羊肉卷、牛肉卷放入锅中,海洋和陆地的味道融合,碰撞出新的火花。
最后,就着这汤汁加入一把面条或粉丝,吃个肚饱腰圆。
不同的食材放入火锅,火锅的味道和层次就发生一次变化。
一个人不能两次将筷子伸进同一锅火锅,大概就是这个意思吧。
柒月觉得,火锅永远都不会有吃腻的时候。
每一次,都可以有不同的搭配。
即便柒月这次已经试过将这么多种食材放进锅里面,仍然会对下一次的火锅怀有期待。
下一次,要是在火锅里面放入诱人的海蟹、多孔的冻豆腐、炸过的酥肉、厚实的香菇、新鲜的油麦菜和香甜的南瓜,又会是怎样一种味道?
于是,新的一周开始,雾隐村的雾气里面,混入了一股不属于它的味道。
如果气味有颜色的话,这股气味一定是红色的。
这红色,既有来自番茄的羞涩,又有来自辣椒的张扬,随着雾气,勾着村子里面的居民们过来揭开它神秘的面纱。
“柒月火锅店开业大酬宾,全场菜品八折!
消费满一千两送一百两优惠券!
五人以上聚餐可送一道菜品,赶紧叫上你的亲朋好友一起分享美食吧!”
作者有话要说:
写这一章的时候,我好几次都想暂停下楼去点个酸汤火锅吃。
说到底,大晚上的码字,我为什么要对自己这么残忍?
昨天收到的评论满一百,于是心血来潮,从第一条评论开始回复,感觉自己有点分裂哈哈哈哈哈哈明明留下的悬念已经更新了,在对大家的评论中我还要假装不告诉大家,太难了哈哈哈哈哈_(:з」∠)_
第25章 第25章 不好欺负的宇智波
循着这香气,也不用特别寻找,隔着老远就能看见雾气中一家新开的店铺,透出橘黄色的温暖光芒。
这家店有三层,每一层的正面都是落地的玻璃窗,大家站在外面就能看清里面的布置。
他们从来没有装修成这个样子的店铺。
店铺以红色为主要装饰颜色,红椅子,红桌子,红色的置物架,还有高高悬挂的红色穗子,充满着一股异域风情。
店里面的大厅被红木屏风分成好几个独立的小空间,有的空间里摆了四张四人小桌,有的空间里就放了一张阔气的大圆桌。
唯一相同的就是,这些桌子的中央,空着一个圆形的位置。
再重新看一下这家店的招牌,柒月火锅店。
店门口站了一个暗红色旗袍打扮的女孩,和这家店一样熠熠生辉。
这女孩子身材高挑,有着一副明艳的相貌,眨眼的时候睫毛扑闪,让人忍不住就陷入了她那双漂亮的眸子。
只是大家现在的心思完全不在眼前的女孩身上,注意力全都陷进了窗户里面。
店里靠窗的这一张桌子,摆满了还未煮制的各种食材,正中央摆了一个圆锅,锅里红色的汤汁咕噜咕噜冒泡,升腾的蒸汽随着雾气弥漫开来。
错不了,大家闻到的香味,就是从这口圆锅里面飘出来的。
怀揣着一份好奇,大家你推我,我推你,终于推出来一个人作为代表,“这火锅,是个什么东西?”
站在外面的柒月终于等到第一个过来询问的客人,连忙迎了上去,“我们店里面卖的,是我家乡著名的美食,特别适合请客吃饭、朋友聚餐。”
火锅的价格比炒菜要贵,光是一个火锅锅底都要二百多两。
虽然香味诱人,但毕竟没见过,大家有些犹豫,“我们能尝一尝吗?”
“当然可以。”柒月微笑答应,数了一下在场的看客,隔着一面窗户准备了二十个试吃的小碗。
桌上的各种菜式有十来样,柒月很心机在每个碗里只装了任意三样,有的小碗里面装了鱼丸、海菜、猪肉卷,有的里面装了牛杂、豆腐和萝卜,还有的放了冻豆腐、香菇和粉丝。
每只碗里浇一勺她预调的火锅蘸酱,香辣的红油酱、淳厚的麻酱、独特的蒜蓉酱、宇智波特调照烧酱等等。
二十份试吃火锅就有二十种不同的滋味。
柒月制作的时候使用了影分身术,将小碗递给大家的时候,食材还冒着热气。
最先端到的那个忍者立即夹起了一块软乎乎的冻豆腐。
冻豆腐上面淋了红油酱,一入口,他就被这股强势的味道击倒,满嘴都是麻辣酸爽的汤汁。
汤汁滚烫,他张开嘴巴一个劲呼气,也舍不得将冻豆腐吐出来。
冻豆腐本身没有什么味道,一旦吸入汤汁,就立刻变得不一样。
汤里面有猪骨,冻豆腐吃起来就像大块的豚肉;汤里面有海鲜,冻豆腐吃起来就像是肥美的鱼肉,可塑性极强。
酸味和辣味本来是毫不相关的味道,但这汤汁偏偏就能将它们和谐地融合在一起,回味无穷,让他直呼过瘾。
吃完冻豆腐,他迫不及待的将筷子伸向了那块奇怪的青色食物——听那个漂亮的老板说,这个东西叫做毛肚。
毛肚的火候是柒月专门把控好的,毛肚微微卷曲的时候就捞出来。
这东西两面都有凸出来的小颗粒,看起来并不好吃。
在碗里面一裹,沾满红红的酱汁,放入口中,他立即就被这脆嫩的口感惊艳了。
世界上怎么会有这么特别的食物,既像肉,又像菜!
毛肚吃完,他一脸的意犹未尽。
碗里面剩下的那一大块是他们从小吃到大的廉价鱼肉。
村子附近总能逮到这种鱼,一条就有二十来斤,这么多年,早就吃腻了。
本来他不想吃的,可是一想到前面两种食材的奇妙味道,他鬼使神差般将剩下这块鱼肉放进了嘴里。
他第一次吃到没有一点腥味的鱼!
满嘴都是鱼肉的香味,太好吃了!
特别是鱼皮和鱼肉挨着的那块,充满了胶质,吃起来又嫩又滑。
从前他怎么没有发现这种鱼这么好吃!
将碗里残余的那点汤汁喝尽,这下是真的什么都没有了。
看看周围的朋友,也是一副怅然若失的模样,“你不知道,刚刚我吃了一颗鱼肉丸,太好吃了……感觉它就在我的嘴里跳舞……”
“那个海菜也是……”
“那算什么,你是不知道,我刚刚吃了一块南瓜,南瓜裹上那种酱汁简直好吃翻倍!”
“我碗里面也有南瓜,蘸上那个蒜蓉酱也很好吃!”
大家都互相谈论着自己刚刚分到的那一小碗“火锅”,和好朋友分享自己碗里面不同食物的滋味,和拿到同一种食物的熟人讨论哪一种酱汁更好吃,场面一下变得格外热闹。
柒月赶紧把大家邀请进了火锅店,“今天开业大酬宾,所有菜品全场八折,大家可以到里面选择自己喜欢的食材放入锅底!五个人还可以多得一个菜品!”
现场有人就活络开了,虽然之前他们不熟,但凑在一起吃个火锅还是可以的。
有的来晚了,没有分到试吃的小碗,也被尝过的熟人拉进来凑人数,当场就凑了好几个五人桌。
有的没找到那么多人,赶紧离开去约朋友了,这家店的味道这么好,错过太可惜。
进了店里面的大家,也很烦恼,五个人有的想点自己刚刚尝过的那几个菜品,有的又想点自己没吃过的一些菜品,都恨不得能够决斗一番好决定听谁的。
幸好柒月见到他们之间的氛围不对,就立即劝说他们下一次可以再来点想吃的。
“火锅就是这样,每一次都有遗憾,但同时,对每个下一次都有期待。”
当然,也有那种手头阔绰的,一个人大摇大摆地就进了店。
这名忍者一头橘色的长发,身材魁梧,脸上有着绿色的花纹。
“把你这儿所有的菜品都给我来一份儿。”
伴随着这句话的,是他那把大刀放下的钝响。
见惯了秋道一族的食量,柒月对这种点一整张菜单的操作已经见怪不怪了。
片刻,她就将所有的菜端上来,摆满了一整张桌子和两个置物架。
幸好提前准备的食材足够,要不然,柒月一个人还真忙不过来。
这会儿,店里面来了一个眼熟的身影,正是刚才尝过,后来又跑回去叫同伴那个忍者。
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