作者：一只小胖
楚氏的大儿媳妇方兰草眼底带着明显的喜色，“我哩个乖乖，烟雨的那些同窗出手也太大方了，我瞧着怎么也得有五六十斤的细粮，那腊肉一大条，我拎了拎，十斤以上。”
楚氏的二儿媳妇胡瑞雪那手肘轻轻的顶了顶方兰草。
“你杵我做啥子。”方兰草皱了皱眉，看了眼边上的妯娌。
胡瑞雪翻了个白眼，对于自家少根筋的大嫂，她表示跟她说话真是心累的慌，直白的解释道，“客人都在屋里呢，不好议论人家带来的礼。”
方兰草有些迷茫，“她们在堂屋，我们在厨房，听不见的。”
胡瑞雪转过了头，不想说话了，自己找罪受。
楚氏对于两个儿媳妇很了解，都是底子本分的人，只是一个太直愣，另一个倒是个能当家理事的。
“好了，中午整两桌，多添些硬菜，煮干饭，直接白米饭，人家大家小姐拿来的吃食，我们没有好的，就用她们拿来的。”楚氏说道。
“老大媳妇，不，老二媳妇，你去良田家买些豆腐来，顺便去根叔家问问有没有什么野味；老大媳妇跟我来拿鸡蛋。”楚氏嘱咐道，“中午整些韭菜鸡蛋馅的白面饺子，我去和面，老大媳妇你拌馅料。”
“是。”方兰草喜形于色，知道今日的午饭能吃顿好的，不仅有白米饭还能有饺子，这日子，跟过年差不多了，不对，有了野味和腊肉，比过年还要好了。
堂屋里，楚烟雨正跟花清荷几人介绍楚家沟。
“我们楚家沟盛产樱桃，山地上种的几乎都是樱桃，我爹和三个哥哥现在该是去摘樱桃了，等他们回来，你们可以先尝几个，等吃了午饭，我领你们去我们家的山地摘樱桃，顺便搞野餐。”楚烟雨看着堂屋内的食盒，笑着说道。
“瞧我这记性，这两个食盒是给婶子的。”罗佳苗惊呼起身，指着格外新的两个食盒说道，“烟雨姐姐，你等会儿跟婶子说一下。”
“你们带来野餐的吃食就自个儿留着呗，你们今日可是带来太多东西了，我都吓了一大跳。”楚烟雨嗔怪道，“我娘现在定然是用你们带来的好东西整好吃的呢，中午可是有口福了。”
“小姐，时辰也不早了，奴婢去厨房搭把手吧。”清莲请缨道。
楚烟雨闻言双眼就亮了，不止她，屋内的众人都亮了，直勾勾的看着花清荷，就怕她说声不用。
花清荷抽了抽嘴角，点了点头，“那你去吧。”
楚烟雨惊呼道，“好了，本来害怕我娘浪费了你们带来的好东西，现在有清莲出马，嘿嘿……”
“你也不怕你家里人尝过清莲的吃食后，以后吃饭不香了。”沐含啧声道。
第634章 樱桃的其它销路
“我只知道，有清莲去厨房指点了，以后我们家的饭菜水平会往上升一些。”楚烟雨沾沾自喜道。
“婶子，我帮你。”清莲进了厨房笑着跟忙碌的楚氏说道。
“哪里需要你忙活，我们很久好了。”楚氏有些慌乱道。
“娘，今日有不少野味，我做主买了野兔、野鸡，还有一条草鱼，是良田叔捉来的，我也给一并要了，正好能……”胡瑞雪左手领着一个篮子，右手端着一盆豆腐进了厨房，见到厨房里的清莲就断了声了。
“这条草鱼可真大，这有五六斤了吧，难得啊。”清莲上前拎起还时不时张嘴的草鱼，面露赞赏，之前已经看过厨房里的食材了，心里有底。
“我瞧着有不少蘑菇，黄瓜也新鲜，对了婶子，你们能吃辣吗？”清莲问道。
“啊，能，能吃。”楚氏诚实的点了点头。
“那我做沸腾鱼吧，剩余的鱼头、鱼骨和鱼尾跟豆腐炖成汤。”清莲已经把草鱼往案板用力一敲，鱼安静了。
剃鱼鳞，开膛破肚，刮干净内壁，然后用刀沿着鱼头用力切下，利索分离了，然后沿着骨架开始剖鱼肉，把两面鱼肉洗干净切成菲薄的鱼片。
楚氏和俩儿媳妇已经看呆了，这小姑娘年纪轻轻，刀工也太可以了。
“小姑娘怎么称呼？”楚氏回过神来，给清莲递了盘子装鱼肉，笑着跟清莲说话。
“婶子叫我清莲就好。”清莲把鱼肉放到盘子里，“婶子，调料在哪？对了，生粉有吗？”
“有，有。”胡瑞雪从橱柜里拿出一个小罐子。
“谢谢嫂子。”清莲笑着接过，舀了一首放到鱼肉里，然后接着敲了个鸡蛋，手法麻利的用蛋壳来回转移蛋黄，把蛋清全部加入鱼肉里，加了些盐，放了些姜末用手抓匀。
“这是做什么？怎么还要加蛋？”方兰草有些心疼的看着盘子里的鱼肉。
“加了蛋清，鱼肉更嫩了，等做好嫂子尝过味道就知道了。”清莲笑吟吟道，“对了婶子，你打算做哪些菜，你们准备食材，我掌勺呗，我厨艺非常好的。”
无论清莲厨艺如何，楚氏是已经想好就依着她的意思了，毕竟是大家小姐身边的丫鬟，该是最熟悉主子的口味，“有了野兔和野鸡，想着爆炒兔肉，然后野鸡炖蘑菇，诶，已经有汤了，那野鸡就跟洋芋儿炖一锅，腊肉炒豆角，然后整些蔬菜，再加上你说的那两道菜，该是差不多了。”
“主食是白米饭和韭菜鸡蛋馅的饺子，清莲你看可成？”楚氏低问。
“嗯，很丰盛了，婶子，那我做菜了。”清莲把鱼头放到瓦罐里，加了姜片和大葱，放到炉子上炖着，接着就起锅烧油。
野兔是直接剥了皮买过来的，没有兔子皮，价格便宜了不少，胡瑞雪已经清洗感觉，利落的剁成小块。
方兰草用热水退了鸡毛，清洗了内脏，胡瑞雪结果有剁成块状放满了半个盆子。
楚氏则负责烧火，连带着煮干饭，四人在厨房有条不紊的忙碌着。
堂屋内的花清荷几人已经出来了，楚烟雨跟楚氏告知了一声，带着花清荷几人去村里溜达了，特意去了村尾没什么人的地方，不然一路上被人盯着看，可真是让人不自在。
“你们看，那块就是我家的樱桃林。”楚烟雨指着不远处的小山头笑道，“非常多的樱桃，最近正是收获的季节，今日我爹爹他们就是给之前已经约定拿货的人摘的。”
“烟雨，那正片山头都是你家的？”戚夏水惊呼道。
“对啊。”楚烟雨点了点头，他们家最值钱的地儿了，她家没有水田，全家靠着种樱桃，卖樱桃换粮食吃，不过楚家沟大部分人家都是这样的，不种地，种樱桃过活，以前还好，现在是越发不景气了，樱桃多了，不值钱了。
“这么多樱桃都要摘下来，要不少人吧。”花清荷说道。
“以前卖得好，爹爹他们会雇人帮着摘，现在都是自己摘，来买的人不多，自家摘得过来。”楚烟雨说道，“亲戚来了，也都是领着他们自己去摘的，反正不摘也就烂在地里了。”
花清荷看着满山的樱桃，想到了樱桃派、樱桃果酱、樱桃蜜饯，想到以前这么多的樱桃都烂在地里，心里就是一紧，心疼的。
“没想过把新鲜的樱桃做成蜜饯吗，那样好储藏，也好卖啊。”花清荷心痛的看着楚烟雨说道。
“蜜饯哪是那么好做的。”楚烟雨说道，“更何况还能用樱桃做蜜饯吗，我瞧着外面铺子卖的蜜饯没有樱桃的呀。”
“没有你们可以首创啊。”花清荷说道。
“清荷，你会做樱桃蜜饯？”史孝欣低问，说实话她也没有吃过用樱桃做成的蜜饯。
“不会可以多次尝试啊。”花清荷说做就做，“烟雨姐姐，我们去山上摘些樱桃回去，我跟清莲研究一下，看看能不能做出来。”
“如果成了，以后你们家的樱桃可就不愁卖不出去了，也不会烂在地里了。”花清荷说道，“对了，我还要跟你买些新鲜的樱桃回去，数量会不小。”
“啊，清荷你不用买，直接去我们家摘就好，你要多少有多少。”楚烟雨被说得一愣一愣的，但听到花清荷说要买，本能的拒绝了，“你们今日送来那么多好东西，你说买的话，可就伤感情了，被说我不答应，被我爹娘知道，可能会打断我的腿吧。”
“那再说吧，反正我们先去摘些回来，吃过午饭试着能不能做成蜜饯。”花清荷说道。
楚烟雨有些激动，看着比自己年纪小的花清荷，惊讶她的想法，“我去拎些回来，你们在这里等我一会儿。”
楚烟雨是跑着上去的，下来的时候速度也快，一刻钟的时间，就气喘吁吁的拎着一篮子樱桃回来了，“我，我们，先，先回去，我爹爹他们也快下来吃午饭了。”
“对了清荷，你的想法我跟爹爹说了，如果真做成了，制作法子是你的，我们不能占便宜，还说……”
“烟雨姐姐，等做成了我们再谈呗。”
第635章 心尖儿疼
因着花清荷说樱桃能做成蜜饯，一行人也没心思再闲逛了，立即回到了楚家沟。
“小姐，你们回来了，奴婢马上就能做好饭了。”清莲把热油往沸腾鱼上一泼，楚氏在一旁看得心儿直抽抽。
方兰草更直白，眼睛紧盯着那盆沸腾鱼就不错眼了，我哩个乖乖，这是糟蹋了多少油啊，这一碗菜可顶上自家一个月的用油量了，但是想到堆满厨房角落的米面、腊肉等，还有房间里自己帮着拾腾地儿，用来堆放的好几匹柔滑的棉布，死死压下了想破口而出的心疼。
胡瑞雪就是淡淡看了一眼，即使心里再怎么翻腾，可面上不显，只感慨不愧是大户人家里的掌厨人，用油就是豪放。
“清荷，等吃过饭再做呗，你看厨房里乱着呢。”楚烟雨把樱桃篮子放下，拉着花清荷回了堂屋。
“小姐，要做什么？”清莲拿着菜勺就出来了。
“把樱桃做成蜜饯。”花清荷说道。
“蜜饯啊，那需要窑烘干啊，这儿好像没有吧。”清莲再次打量了一番厨房，确定道。
“窑？烘烤的窑还真有。”楚氏讷讷回答，“后院有一个，不过蛮久没用了，不知道还能不能……”
“去看看呗。”花清荷几人跟着楚氏去了后院，后院主要是菜地，不过墙根那有个自制的小窑。
“我收拾收拾。”楚氏和楚烟雨利落的里里外外都擦拭了一番，没有多少败落的痕迹。
“那吃过午饭，就可以做了。”清莲跃跃欲试，蜜饯她会做，可樱桃的是头一次，不过都是果子，法子一样，反正到时自己白糖的比例调制看看，多烤几舀，总能做出味道最好的。
“我先拿盐泡上。”清莲把樱桃洗干净，去了梗，放了不少盐，直接腌着。
楚氏心尖儿又乱颤了，那么多烟，这顶一家子一个月的量了吧。
“婶子，得用不少白糖，你家有多少都拿来。”清莲笑着抬头看向楚氏说道。
又是一记重锤锤在了楚氏的心口，弱弱的问道，“要多少白糖？”
“很多，都拿出来吧。”清莲没自觉的如实说道，“我得尝试一下白糖的比例，需要不少的。”
楚氏虽然心疼，但还是没有拒绝，一股脑儿的把自家珍藏着的白糖都拿出来的，约莫也就二、三斤的样子，“家里就这么多了。”
“勉强够用吧，我一次的分量少做些，该是够用了。”清莲估算道。
“我瞧着清荷你们送来的东西里似乎有不少白糖吧，我去拿。”楚烟雨大大咧咧的去了厨房一角，找出油纸封包着的白糖，笑吟吟的拎着出来了，“这得有四斤吧，这下子该是够了。”
“嗯，足够了，我可以多做些，倒是你们都尝尝，还能带回去尝味道呢。”清莲笑着见牙不见眼。
方兰草和胡瑞雪难得一致的抽动了嘴角，坚定的转移了目光，她们觉得刚刚那个在厨房里忙进忙出的小丫鬟就是个笑着说割肉话的人，可笑起来又那般可爱，提出要什么调料，要什么豆油，她们总会满足，就怕看多了，楚家承担不起。
在楚老爹带着儿子和孙子、孙女回来后，楚家开饭了。
楚老爹他们在山上的时间就听楚烟雨提了同窗来家里的事，知道今天饭菜定然会硬，可没想到会这么硬。
桌子中间放着的那盆鱼，红火火的，面上浮着厚厚的一层油，这是不小心把油罐子打翻了吗？
豆腐鱼头汤炖得香气四溢，汤汁奶白奶白的，还有爆炒兔肉，野鸡炖洋芋块，腊肉炒豆角，凉拌黄瓜，油焖茄子，清炒白菜，还有卤肉和一整只的烤鸭，胖乎乎的饺子和白生生的干饭也格外的招人眼。
楚老爹知道自家的情况，有几样菜是自家做不出来的，也拿不出来的，看来是烟雨同窗带来的，想着自家媳妇这般大气的饭菜，想来烟雨同窗也是个客气的。
“快吃，吃过午饭，带你们去摘樱桃。”楚老爹笑吟吟的招呼道。
今日分了两桌，楚家人除了楚烟雨一桌，还有就是花清荷她们一桌，不过楚老爹没动筷子，两桌的人都没动，这等做派让楚老爹心里很是感慨和受用，不愧是女学里的学生，个个严守规矩。
饭菜这般好，全部的人都吃得香，等楚家人吃了沸腾鱼后，辣鲜香嫩的鱼肉让人觉得不可思议，自家不是没做过鱼头的汤，可从来没有觉得鱼肉能这么嫩滑。
爆炒兔肉也跟以往家里常吃的味道不同，好了不止一星半点。
“今日的饭菜是谁做的？”楚老爹还是难奈不住的低声问了楚氏。
“清莲做的，就是那个穿了一身天青色衣服的小姑娘。”楚氏没想到自己做了大半辈子的饭菜竟然比不过一个小丫头，难怪会让她来厨房帮忙了。
“真好吃，太好吃了。”楚家人第一次尝到清莲的手艺，一下子就被折服了，花清荷姑娘家一桌胃口小些，剩了些，楚家人那一桌连汤汁都没有了，碗面干净的都是用白米饭擦干净了酱汁吃个精光的。
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