将军的美味娘子 第1001章

众人在殿内落座，立刻就有人给后厨报信儿。

夏月初将拌好的金钱肚夹入早就用西葫芦片垫底的盘中，点缀上少许红辣椒碎，然后一声令下：“走菜！”

最先准备好的两道凉菜被装入食盒，内侍提着食盒朝广安殿走去，身后还跟着两个禁卫。

这夏娘子的派头，可比御膳房大多了。

负责传菜的内侍心里头这样想着，嘴上却不敢吱声，脚下更是不敢有丝毫停顿或是不稳，一路小碎步，力求平稳快速地将菜送到广安殿。

到了广安殿门口，两名禁军就不敢随便进入了，但还不等传菜的内侍松一口气，就看到薛承正站在门内等着他们。

好家伙，这位虽然年轻，但是脸一板起来，可比禁军看着还要吓人。

内侍总管站在店门口，检查过食盒上的封条和文字之后，拆开封条，将食盒内的菜取出来，交给殿内专门负责传膳的内侍。

“珊瑚二白。”

“炝拌金钱肚。”

头两道冷盘摆上桌面。

一盘粉中透白，一盘绿肥红瘦，颜色就先看得人眼前一亮。

头两道菜上去之后，还不等夏月初喘口气准备接下来的凉盘，就听得杨艾琪大喊一声：“谁碰冬瓜盅了？”

夏月初闻言猛地回头，看向雕好图案后就被自己放在一旁架子上的冬瓜。

冬瓜看着跟刚才并没有什么不同，但是随着杨艾琪将托着冬瓜盅的转盘旋转过来，后厨众人都忍不住倒吸一口凉气。

原本雕刻完美的冬瓜盅身上，赫然有道裂缝。

裂缝足有两寸长，从盅口倾斜向下，切断了冬瓜皮上雕好的图案，露出内里淡青色的瓜肉。

1017 说好的不光盘呢！

“谁靠近过冬瓜？到底是谁干的？”唐茹看清冬瓜的模样之后脸色瞬间变了。

她今天一直跟在夏月初左右，知道这冬瓜可是夏月初花了两个多时辰才雕出来的。

连冬瓜上的图案都是专门为这次晚膳设计的，为此还花了夏月初好几天的工夫。

唐茹不仅仅因为夏月初的工夫白费了而生气，更因为自己就待在屋里还被人成功下手，简直是当面打她的脸。

“谁干的，现在赶紧站出来承认，若是被我查出来……”唐茹把自己的手指掰得咔吧咔吧作响。

夏月初却伸手拦住唐茹道：“现在不是追究的时候，大家继续做事，我看看如何补救。”

话虽然是这么说，但后厨内明显开始人心松动。

众人的注意力却全都集中在夏月初身上，想等着看她会如何补救。

夏月初站到一个小板凳上面，扬声道：“我保证这件事半个时辰内就能解决，所以大家不用担心，安心做好手头的事情就好了。姜卓，严晓蓉，你们两个手里抓点紧，要上菜了！”

后厨的问题，前面根本就不知道，大家的注意力都集中在刚上桌的两道菜上。

一般来说，御膳都是一并上好才开始吃的，但是夏月初一个人不可能忙得过来那么多道菜，所以小皇帝特别允许了，让她可以根据自己的安排和节奏上菜。

珊瑚二白是用珊瑚汁凉拌的藕和白菜，藕被切成极薄的圆片，盘出花朵的形状，白菜则取里面最嫩的叶片，点缀在藕片周围，粉色略有些浓稠的珊瑚汁淋在上面，格外好看。

珊瑚汁是酸辣口的，配上脆生生的嫩藕和新鲜的白菜芯儿，吃得人口水都要混着丰富的菜汁一起流出来了。

紧接着第二道菜是炝拌金钱肚，盘中用鲜嫩的小西葫芦片摆出花朵的模样，上面摆着小指粗细的金钱肚，辣椒油点缀其间，散发出香辣沁人的味道。

金钱肚内壁上有蜂窝状的褶皱，最常见的做法便是粤菜的卤水金钱肚。

夏月初为了能让菜更加能够挑动味蕾，勾起大家的食欲，用独家配料清淡地卤过之后再进行炝拌。

做金钱肚，火候的掌握十分重要，如何能煮到酥而不烂，软而不失嚼劲，还是很考验工夫的。

酸辣麻香的料汁，配上卤水金钱肚的口感，再加上小西葫芦的嫩甜清爽，平时看起来并不搭的三种味道，竟然在这道菜里相辅相成，形成了一个完美的味道闭环。

金钱肚吸饱了卤水，身上的网状花纹显得更加饱满，花纹间蓄积着拌料的汁水，在烛光的照耀下更显得多汁诱人。

小西葫芦选的都是手掌长短，剖开都还没长出籽儿来的嫩瓜，什么调料不加就已经十分清甜爽口了。

现在这个季节，离大家上次吃到嫩西葫芦，都过去好几个月的时间了。

更何况吐蕃根本没有这种蔬菜，吐蕃王和扎拉钦都吃得赞不绝口。

因为是国宴，大家都不好意思将盘中的菜一扫而空，所以都或多或少地剩下了那么一点儿。

扎拉钦看着盘中剩下的嫩西葫芦片，简直都要心痛死了。

好在两道新菜很快就被送上来了。

“毛牛肉。”

“时蔬春卷。”

大家听这道菜叫毛牛肉的时候，还以为是牦牛的肉，忍不住心道，一开始就上这么实诚的菜，后头的菜还吃得下去么？

待到菜端上来之后，才发现不是牦牛肉，而是一条条牛肉干，表面蓬着一层色泽微黄的茸毛。

正常情况下，排在前面的几个凉盘，哪怕是荤菜，也应该都是比较清爽开胃的，才能勾起食客们的胃口，对后面的菜更加期待。

而这道菜看着就让人觉得有饱腹感，所以大部分人都选择了直接无视这道菜。

可这次上来的另一道菜也很奇怪，春卷大家都吃过，炸春卷也算是京城的一道家常菜了。