将军的美味娘子 第1046章

而五花肉肥腻的油脂，通过长时间的蒸制，基本已经都被逼出去被梅菜吸收，五花肉本身则又带着梅菜的清香。

整道菜酱红油亮，汤汁粘稠鲜美。

梅菜清甜可口，扣肉肥而不腻，食之软烂醇香。

所以有人说五花肉是梅菜的最佳伴侣，也不是没有道理的。

原本大齐的宫中宴席，很少会用到五花肉，即便要用猪肉，也多是精心剔下来的里脊肉或是精修过的小排。

所以当初何怀生看到夏月初的菜单上有梅菜扣肉的时候，便有些犹豫，想让夏月初换一道菜，但是又不好意思说，只好先去找廖老拿主意。

廖老当时只看了他一眼，也没多说，告诉他第二天晚饭时候再来。

第二天晚上，何怀生就在廖府吃到了让他终生难忘的一盘梅菜扣肉，以至于回到宫里之后，他还在怀疑自己是不是做了个梦。

有了这样一段小插曲之后，这道梅菜扣肉才得以能够被呈上御席。

夏月初将五花肉片摆成层峦叠嶂的山峰，将梅干菜当做植被簇拥在周围，再淋上一点点汤汁，简直像是将水墨山水画搬到了盘子上一样。

自从上次尝试过天梯鸭掌之后，小皇帝对夏月初做的菜更加好奇，可以说是来者不拒。

所以看到自己登基前也不碰的五花肉片，也丝毫没有犹豫，直接夹起一筷子放入口中。

肉片肥处不腻，瘦处不柴，入口即化，只留下肉香和梅菜的香气萦绕舌尖，再夹一点梅菜细细咀嚼，更是嚼得满口生香。

梅菜的味道跟鲜菜不一样，非常有层次，而且味道十分深远。

甚至很难将其味道归类到以往的某一类口味的菜品当中去。

千般滋味汇集在舌尖，让人一时间都想不起有什么语言可以用来形容它的美味。

吐蕃王忍不住道：“这几日在宫中备受款待，吃了这么多美食，真是有种自己大半辈子都白活了的感觉。”

小皇帝闻言都：“各地有各地的特色，即便是在大齐，不同的道府，吃东西的口味都还不一样呢，更何况是远在西南的吐蕃，朕也生怕你们吃不惯大齐的饭菜，怠慢了远道的来客呢！”

不料吐蕃王刚才的话其实十分真情实感，并不是恭维客套，只听他继续道：“吐蕃的饮食太过单一，做的味道也是差强人意，最近在大齐宫中，才算明白了什么叫做美食。”

扎拉钦也连连点头，跟着道：“以前在吐蕃的时候大家都这么吃还不觉得，如今跟大齐宫中的美食比起来，吐蕃的食物估计也就只是个能吃的程度罢了。”

虽然对方只是夸赞美食，但是小皇帝听着也还是很高兴。

他刚准备端起酒杯再提一杯酒，却听扎拉钦道：“在下有一个不情之请，希望皇帝陛下能够应允。”

吐蕃王一听这话就觉眼皮乱跳，心道不好，想要开口阻拦。

但是扎拉钦的话更快，张嘴便道：“希望皇帝陛下能将这位厨师赐予吐蕃，我想让吐蕃人民也都能吃到这样美味的食物。”

薛承瞳孔猛缩，若不是旁边的陈瑜白伸手按住了他，他怕是要跳起来了。

虽然早就知道扎拉钦憋不出什么好屁来，但是也没想到他竟然敢在这样的场合，当着皇上，自己以及大齐诸位官员的面说出这样的话来。

小皇帝闻言却立刻摇头道：“朕可以着人挑选几位手艺好的御厨送给吐蕃，但是夏娘子乃是将军夫人，并非宫中之人，怎可由朕随意安排？这般不尊重的话，请休要再提。”

1063 烤全羊

听了皇上这话，薛承的心里才算落了地。

虽然即便皇上应允，他也不可能将夏月初交出来，但是如果那样的话，肯定会寒了他的心，让他怀疑自己重回朝廷这个选择究竟是对是错。

陈瑜白微笑着朝薛承看了一眼，眼底流露出来的意思也很明显：你要学会相信皇上。

薛承明白小皇帝是与先帝不同的人，但是经过满门抄斩之后，他除了对庆王有着深深的仇恨之外，也对皇权产生了极大的不信任。

他之所以接受陈瑜白的邀请回归朝廷，一方面是为了给薛家洗清冤屈，让九泉之下的家人能够瞑目，第二方面则是要解决掉庆王为家人报仇。

至于陈瑜白一直说的小皇帝如何如何，其实基本没有算在他的考量范围之内。

甚至薛承早就打算好了，等庆王一除，他就解甲归田，跟夏月初过自己的小日子去。

陈瑜白跟薛承接触的较多，对他的想法，不敢说一清二楚，但其实还是有所察觉的。

但是他并不想大齐损失薛承这样一员大将，所以也一直在努力重建他对皇上和朝廷的信任。

“休得胡闹！”吐蕃王也立刻训斥扎拉钦道，“大齐皇帝陛下宽厚，却不是你可以任性妄为的理由！”

小皇帝自然不会在这件事上纠缠，扎拉钦也在吐蕃王的瞪视下起身告罪。

薛承看向扎拉钦的目光却格外冰冷，仿佛在看一个死人，心道早知在保定府时就该解决了他，就不用留到现在给自己添堵了。

玻璃暖房内的气氛一时有些尴尬，好在后厨很快就上了新菜。

“樟茶熏鸭。”

这是一道后世的四川名菜，相传是清朝御厨将原本的熏鸭改良而来，为此还深受慈禧赏识，告老还乡后将这道菜带回四川，成为川菜中经典的传统菜肴之一。

这道菜做起来并不简单，首先要用上好的绍兴黄酒加上调料腌制，然后用樟树叶加上好的花茶熏制，熏好的鸽子上蒸笼，中火蒸上半个时辰出锅，最后将其放入五六成热的油锅中炸至透皮，呈现出诱人的棕红色，整只鸭子手感变轻、外皮酥脆即可出锅。

最终成品色泽金红，外酥里嫩，味道奇香。

那便是樟树叶和花茶混合的独特香味，

熏鸭切块上桌后佐以荷叶软饼，吃起来咸香适口，肉香浓郁。

在大齐，这道菜压根儿都还没有问世，在场所有人自然也都没吃过。

食盒的盖子一打开，大家就被里面飘出来的奇特香味吸引了全部注意。

樟树生长在南方，从小在北方长大，封地也没有越过长江的小皇帝从来没有见过这种树，但是宫中也有樟木做的家具和箱笼，他也是略有知晓的。