将军的美味娘子 第209章

他一边开小差一边将鱼肉送入口中，瞬间被味道和口感所惊艳，哪里还顾得上忍不忍心破坏造型，口中的还没咽下去，就伸着筷子想要再夹一朵回来。

谁知道就在他胡思乱想这会儿，盘子里竟然只剩下被炸酥的鱼头和鱼尾了，中间的鱼片竟被吃得半点儿不剩。

邓建丰见状哈哈大笑，拍着周珩的肩膀道：“周山长，吃饭的时候要专心，尤其是夏娘子掌勺的时候！”

他指着跟自己同桌的一众人，玩笑地说：“这些人，遇到好吃的，哪里还有什么谦让风度之举。”

话音未落，伙计又端上来一盘菜，报菜名道：“蜜炙羊排。”

被烤得滋滋冒油的羊排，被切成薄厚均匀的片状，每一片上都伸出一截剃干净的肋骨，顶端用油纸缠绕包紧，方便人直接下手取用。

邓建丰的手挥舞在半空还没有放下，就见其他人都将手伸向了羊排。

他眼睁睁看着对面一个人抢走了最为肥厚的一块，鼻子都快气歪了，赶紧上手先抢一块再说。

油香肉嫩的羊排，刷上了山里的野蜂蜜，被烤得外皮金黄，吃起来却并不觉得太甜。

蜜香和油脂混合在一起，吃起来满口生香却并不腻人。

柴伟忠素来不喜羊肉的腥膻，看着被烤得火候正好的羊排，心里不停地天人交战。

“不吃给我！”孙旭自己的那块羊排早就啃得只剩骨头，伸手就要来抢柴伟忠的。

“去去！”柴伟忠看别人都吃得不亦乐乎，实在忍不住，小小地咬上一口，眼睛顿时就是一亮，。

这羊排也不知是怎么处理的，腥味被去除了，却还保留着羊肉特有的膻味。

但是这种膻味，在各种香料的调和下变得柔和而让人易于接受，却又不失羊肉的风味。

柴伟忠原本对羊肉的偏见被一扫而光，吃得满口油光。

原来并不是自己不能吃羊肉，而是没遇到好厨师啊！

伙计再次上楼来，在接连几道荤菜之后，终于呈上了一道之前饱受诟病的菜色。

188天价白菜（5更）

“开水白菜。”

何斌端上桌一个带盖的汤碗，然后替众人揭开。

随着盖子的揭开，鲜香味儿扑面而来。

但是汤碗中却是清澈如水，水中飘着一朵半开如嫩莲的白菜。

邓建丰吸吸鼻子问：“这味道，倒像是之前放在店门口的高汤？可是高汤为何会这样清澈如水？”

何斌笑着说：“大老爷，小的若是知道这个，早就要被抓去后厨帮忙了，哪儿还能有机会在这儿伺候各位贵人啊！”

这次大家倒是没有再急着动筷子，而是看着绽放在清水中的白菜忍不住咋舌，这样看着简简单单一道菜，竟然要六百钱。

要知道，东榆县衙的普通差役，一年领的俸银不过才二十两银子。

这一道菜，就要花掉半个月的工钱。

邓建丰先盛了一勺汤，轻轻吹了几下滑入口中。

看着如清水一般的汤，入口却是让人难以置信的香醇和鲜美。

食材中所有的精华都被熬煮入汤汁中，再不知用什么法子，去除了汤中所有的杂质.

不知要用多少材料，才能得出这么一碗清澈如水却味道醇厚的高汤。

汤中的白菜也不是当地寻常的大白菜，而是小颗的，帮白叶嫩，颜色鲜亮明快。

白菜入口后清鲜淡雅，柔嫩地在舌尖化开，竟比他当年在京中和乐楼忍痛吃过的一盏高汤鱼翅还要鲜嫩可口。

“大家都来尝尝，这可真是……”邓建丰品咂着口中残余的鲜味，一时竟找不到该如何来形容。

尝过这道菜之后，桌上的人都陷入了沉默。

半晌后才有人开口称赞道：“这道菜，看似平平无奇，实则滋味万千，好似云雾笼罩的高峰，看似清浅，其中却藏着绝丽风景。”

“依我看，这简直就是一个素面朝天的美人儿，打眼一看平平无奇，却经得起端详，熬得起岁月，当真是万种风情在其中啊！”

周珩尝过这道菜之后，失语半晌，最后只轻喟一声道：“这真是，人间有味是清欢啊！”

邓建丰也赞同地连连点头道：“往日读诗，总觉只解其意，不解其境，如今这一道菜，倒是恰如其分。”

一道清水白菜，将二楼这些还算是吃过见过的大小官员都惊艳得无以言表，更不要说一楼的客人们了。

凌子越六个人得了四道免费菜，大家商议之后，点了断桥残雪，一品豆腐和蜜炙羊排。

而最后一道菜，凌子越却力排众议，坚持点了一道开水白菜。

平日店里卖的一品豆腐，自然没有海参之类的昂贵食材，但是用干贝、虾仁、蘑菇等料调出来的馅料依旧是鲜得让人停不下筷子。

初味轩跟其他地方不一样，说实话，一点儿都不像东北的酒楼。

其他馆子，点个菜恨不得端上来一盆。

初味轩的菜色虽然精致好看，味道也好得不行，但量着实不大。

六个十几岁的小伙子，风卷残云般将三道菜吃得精光，连个半饱都没吃上。

而此时，开水白菜终于上桌了。

打开一看，清汤寡水，半点儿油星都没有，若不是闻着味道鲜美，简直勾不起人半点儿食欲。