将军的美味娘子 第317章

剩下的两个评判，一无官职二无靠山的，自然不敢这样肆意妄为，只能轮换地借着出去方便，好活动活动腿脚，捶捶坐酸了的老腰。

何怀生倒还真不似其他人想的那样，是坐烦了找地方休息去了。

而是因为廖老爷子心急，催着下人早早地赶车过来，到的时候正赶上何怀生吃晌午饭，于是就没有再回到花厅，而是留在旁边的跨院陪着老爷子说话。

廖老爷子惦记着夏月初，倒不是怕她技不如人，而是担心这所谓的比试里头暗藏猫腻。

他这一把年纪了，在宫里做了几十年，什么腌臜事儿没见过没听过。

但是他巴巴儿地提前来了，又不好意思开口问。

好不容易遇到个好苗子，却又没办法划拉道自己手底下，还一心想要护着点儿……

这话若是说出去，他又觉得自己老脸似乎有点儿挂不住。

廖老爷子没说什么，何怀生却两眼放光地说：“师父，这次厨艺比试，我可是遇到个好苗子，不但基本功扎实，而且脑子灵活，做菜颇有大家气派，味道上也有几分自己的风骨……难怪您说让我有空多出来走走，见识见识，我以前总是不当回事，这次出来可真是开了眼，觉得自己不服老是不行了……”

廖老爷子听得来气，一拐棍打过去道：“滚犊子，你都服老了，那我成啥了？”

何怀生知道自己师父的脾气，笑着躲开道：“您不是一直想收个关门弟子么，我先不跟您说她是谁，晚上试吃的时候若是您能选中她，就说明你俩有师徒的缘分！”

廖老爷子脑子里想着夏月初的事儿，对徒弟的话听得就不那么全，只听着他夸个什么人，还想给自己当关门弟子。

“哼！”廖老爷子冷哼一声，心道再好能好过夏月初那丫头去，“你看好有啥用，我可未必看得上呢！”

296惊艳

廖老爷子被安置在花厅隔壁的房间内，等待着品尝端过来的菜品，而他并不知道自己品尝的菜是谁做的。

离截止时间还有一个多时辰，就已经有人举手示意自己完成，这无疑给花厅内增加了不少的紧张气氛。

夏月初其实已经无所事事好久了，她此时只要等待蒸锅内的东西蒸得到位就可以摆盘出菜。

但她还是习惯性拿了点儿食材随意雕着花，左右也没事做，闲坐着总觉得不太好。

等她将蒸好的赛熊掌端出锅的时候，花厅内除了她已经只剩下三个人了。

云明蓉已经出菜了，此时正伸长脖子看夏月初这边的情况。

见夏月初从蒸屉中端出菜品之后，她顿时惊讶地睁大了眼睛，没看错吧？盘子里那是熊掌？

云明蓉努力回忆了半晌，今天的食材里好像没有熊掌吧？

夏月初将菜端出来之后，紧接着又从蒸屉里取出一个盘子放在条案上，然后开始在盘子里摆放配菜。

除了云明蓉，坐在评判位子上的何怀生也一直在关注着夏月初。

看到她做的这个步骤，忍不住连连点头。

闫文远忍不住凑过去低声问：“何大人，这夏娘子为何要把盘子也放入锅中蒸制啊？”

他看得一头雾水，那盘子里应该没有任何东西，刚才夏月初分明还用干净的棉布擦拭过。

何怀生带着笑意的低声道：“如今天气冷，即便屋里还算暖和，但是对于菜品来说，也很容易就会变凉，而她做的这道菜，如果凉了会很影响口感和味道。所以她将盘子也蒸得滚热，就是为了尽量保持菜品的温度。这个夏娘子，真是不简单啊！”

闫文远这才恍然大悟，忍不住连连点头，之前已经出菜的几个人可从没有考虑过这种问题。

为了尽可能的保持温度，夏月初双手飞快地在盘子上摆好配菜，焯烫得青翠欲滴的油菜，沿着盘边摆成椭圆的一圈，然后将自己雕好的花儿摆在油菜之间，花蕊处用刚才无聊时做的豌豆黄加以点缀，把蒸盘中的赛熊掌用两个最大号的锅铲托起来，轻轻摆在盘子中央。

最后，夏月初将锅中早已经准备好的料汁倒在“熊掌”上，原本颜色还有些乳白的猪皮上顿时挂满浅棕色的酱汁，味道也从淡淡的鲜味变得浓郁起来，惹得站在一旁等着端菜的衙役忍不住吞了口口水，发出“咕噜”的声音。

衙役年纪不大，看起来也就二十出头，见夏月初看过来，顿时红了脸，赶紧把手中的托盘端好，小声道：“夏娘子，你这道菜真香。”

“谢谢！”夏月初将菜放在托盘上，笑着叮嘱道，“这道菜叫赛熊掌，盘子是热的，当心别烫到手。”

……

廖老爷子在隔壁已经尝了六道菜了，品了半晌觉得都不是夏月初做的，心里又是失望又是期待。

之前在永榆县住了那么久，一天三顿都在初味轩吃，他自认为对夏月初的手艺很是了解。

那会儿吃得大多是家常菜，也将初味轩里面的招牌菜尝了一遍，但若让他说哪个是夏月初的拿手菜，他一时竟也挑不出来。

正琢磨着，就见衙役又端上来一盘新菜。

“东海府这回是下了血本啊，竟然连熊掌都准备了？”一旁陪着廖老爷子的江福惊讶地说。

廖老爷子第一眼其实也差点儿认错了，但他当年在宫中没少做过熊掌，所以细看便发现并不是熊掌。

他听到江福这样说，忍不住翻了个白眼，心道皇上真是给自己派了个傻子来，好在还算听话，不然这日子真是没法过了。

果然，衙役闻言赶紧道：“廖老爷子，江公公，这道菜叫赛熊掌。”

江福闻言脸上一红，道：“这屋里灯光太昏暗了，一时没瞧清楚。”

衙役哪敢揭穿他的话，忙顺着说：“可不是么，小的这就叫人再添两盏灯过来。”

江福见这衙役很是上道，满意地点了点头。

廖老爷子懒得理他，凑近桌前仔细端详着盘中的“熊掌”，说实话还真是挺像模像样的，不然也不会差点儿把他也骗了。

他用筷子戳戳盘中的“熊掌”，外层还是比较有弹性的，应该是猪皮做的外皮，只是不知道里面裹的是什么馅料。

今天因为时间充裕，所以大家都在造型上花了不少心思，比起之前用萝卜雕的凤凰什么的，这道菜反倒显得有些朴素了。

好在闻起来很香，而且端到这边也依旧热气腾腾，不像刚才几道菜，试吃的时候都只有温热的口感了。

廖老爷子研究了半晌，终于用筷子戳破了“熊掌”外层的猪皮，顿时一股鲜味便冲破桎梏，从破口处直接喷薄而出。