作者：无名指的束缚
即便他们如今年纪大了，而且大多都已经有了师承，但是谁家没有儿孙子侄啊！
此时宴席也差不多要开始了，酒菜也都陆续上桌，彭滨站起来说了几句场面话，敬了大家一杯酒，便正式开席了。
丰裕楼如今是东海府最出名的本地菜馆了，一直坚持做东北菜或是改良过的东北菜，这一点也深受许多老一辈人的赞许。
加上如今东海府的海上和陆路贸易都十分兴旺，所以外地人来了之后，想要尝尝本地菜的也多起来了。
原本已经有些没落了的本地菜，一下子又如雨后春笋般冒出来了。
但是丰裕楼的地位，却依旧是他们无法撼动的。
由此可见，丰裕楼在东北菜这一领域，的确是有其过人之处的。
所以夏月初对这场贺宴还是颇为期待的。
毕竟彭滨荣任厨头的贺宴，彭家肯定要拿出看家本事来才算待客之道。
菜一道道地端上桌来，可谓是山珍海味都全了。
鲍汁猴头蘑，酱香林蛙，香烤野猪肉，红烧辽参，人参炖鸡，飞龙汤，干贝烩鹿筋……
不得不说，丰裕楼的厨子果然手艺不同凡响，夏月初连吃了几道菜，觉得都还是颇有几分水平的。
尤其是那一道飞龙汤，东北这边有句话叫“宁吃天上飞龙一口，不吃地上走兽一筐”，由此可见飞龙肉之鲜美和滋补。
飞龙肉质洁白细嫩，两块肌脯尤其结实饱满，用来煨汤，不用加任何调味，汤色清澈味美，让人尝之难忘。
另一道让夏月初颇为赞许的菜是干贝烩鹿筋，这两种食材放在一起本就不常见，吃起来鹿筋软糯，干贝弹牙。
鹿筋和干贝的腥味被去除得很干净，同时又保留了各自特有的鲜美，在小火慢煨中互相渗透，使得鹿筋中带着干贝的鲜香，干贝外面则裹着鹿筋炖出来的胶质。
廖老爷子吃过之后，点头赞许道：“这道菜似乎加了花雕，但难得的是酒气竟没有被完全烹出去，鹿筋和干贝的杂味去得也很干净，不错。”
彭滨就坐在廖老爷子的另外一侧，自然也将这番话听得一清二楚。
这道干贝烩鹿筋乃是彭滨根据自家父亲留下的手札，自己研究开发出来的新菜，今日在贺宴上头一次亮相，也算是他的得意之作。
此时听到廖老爷子的赞许，让他心里格外得意，刚想开口谦虚几句，只听坐在廖老爷子另一侧的夏月初道：“这道菜的确是花了心思的，鹿筋和干贝应该是在低温的花雕酒中长时间浸泡过的，至少得泡六至八个时辰才能达到这样既能去除异味又有酒味渗透的效果。”
彭滨闻言惊讶得嘴长得老大，刚才已经到了嘴边的谦虚之话顿时吞了回去。
若非这道菜是他自己闭门研究出来的，连家里人都不知道的话，他简直要以为是自家出了叛徒。
他一脸震惊地看向夏月初，难道她真的已经厉害到这种程度，只是尝了一口，就能把里面的门道说得一清二楚？
夏月初没有注意到彭滨的反应，她继续道：“鲁菜其中就有一种手法叫做‘渡’，便是将收拾好的食材长时间浸在热套汤或是清汤之中，以达到将鲜味更好的渗透入食材中的目的。彭家这道菜将高汤换做了花雕，形成了不一样的风味，十分巧妙。”
因为大厅内大家喝酒吃菜，高谈阔论，场面十分热闹，而夏月初只是在跟廖老爷子交流，说话的声音并不算高，所以她的态度也跟平常一样，根本不知道彭滨在那边全都听在耳中。
廖老爷子自然是察觉到了彭滨的惊讶，不过他本来就是要为夏月初撑腰来的，如今夏月初无意间自己露了一手，他自然不会拦着。
不过她所说的“渡”这个法子，连廖老爷子自己都没听说过，忍不住又追问了几句。
夏月初哪里知道，她说的这个法子出自于鲁菜中的孔府菜，很多方法都是在现代才公开的，而在古代的时候，孔府菜都是只传孔家人，外人根本无缘窥测其法。
廖老爷子跟夏月初聊得开心，酒也比平时多喝了几杯，后来又拉着彭滨说个不停。
彭滨自然希望能跟廖老爷子打好关系，便一直陪着听他东拉西扯。
廖老爷子最后似乎已经颇有醉意，抓着彭滨的手，拍了又拍，最后道：“如今你做了东海府的厨头，我拜托你件事，你可要给我往心里去。”
“廖老，有什么事儿您就直说，我一定尽力给您办妥。”
“我想趁着如今身子骨还算硬朗，收一个关门弟子。”廖老爷子打了个酒嗝道，“我要求也不高，就跟夏丫头资质差不多就行……”
彭滨简直欲哭无泪，您这要求还不算高？夏月初这样的资质，若是再多来几个，厨行其他人都没法混了好么！
367宾客盈门
因为廖老爷子在彭家贺宴上的一句话，初味轩的生意立刻比之前更火了。
廖老爷子是什么人？
那可是前任御厨总管，如今御膳房的隐形老大啊！
若是能有幸被廖老爷子收为关门弟子，且不论厨艺上能有什么进展，光是由此而带来的人脉和声望，就已经足够让人削减了脑袋也要往里钻了。
但是廖老爷子如今虽然是住在府城，可一天到晚也不在家，天天泡在初味轩里，尤其爱跟夏月初一起改良菜品甚至是研究新菜，有时候甚至还直接留宿在酒楼后院。
即便是回家，身边也总是有护卫和下人们跟着，叫这些想要毛遂自荐的年轻人们连门路都找不到。
后来也不知道是谁想出个主意来，直接去初味轩，点两个菜坐在大厅里面，跟同伴高谈阔论，谈自己对厨艺的认识和看法，以期能够引起廖老爷子的注意。
这件事对初味轩其实并没有什么太大的影响，也不可能把花钱点菜的客人往外推，只不过有些时候这些年轻人为了引人注意，嗓门着实有点太大，难免会影响到其他用餐的客人。
最后夏月初干脆单独划出来几张桌子的位置，专门负责招待这样的人，把他们都聚到一堆儿，跟其他客人分隔开来，最大限度地达到互不影响的效果。
这些人倒是也有毅力，一连几天风雨无阻地来。
廖老爷子倒也不完全不给人希望，时不时地还真背着手去大厅晃悠一圈，引得他们越发亢奋。
夏月初之前还好奇地问了一句，不知道廖老爷子有没有看中的人。
谁知道廖老爷子道：“就那几个夸夸其谈的草包？给你做徒弟你要啊？”
“我就算要人家也得干啊！当然，我是不会要的。”夏月初一阵无语，“您要是看不上干嘛还老过去晃荡啊，店里伙计们如今都在猜您看上哪个了，猜得热火朝天，都快开盘口下注了。”
“你傻啊，我要是天天藏在后面不出去，人家还会天天来你店里花钱么？”
上一篇：暖婚甜入骨
下一篇：系统小农女：山里汉子强宠妻