将军的美味娘子 第476章

作者:无名指的束缚 标签: 长篇言情

夹起一个一口咬下去,外韧内软,鲜美的汁水瞬间充盈口中。

原本没什么味道的豆泡,因为经过短时间的蒸制,馅料的汤汁就会渗入到豆泡的内层,柔韧的口感中能吃出菌菇的鲜香、芹菜的清新。

而馅料的口感则更加丰富,不但有菌菇的柔韧,还有笋丁的脆爽、粉丝的软糯和木耳的劲道。

荫渑一连吃了三个八宝佛袋,然后才恋恋不舍地放下了筷子,用并不太标准的大齐官话道:“这道菜做得,味道极好!”

在一旁作陪的闫文远闻言在心里翻了个白眼,嘲笑到底是来自东瀛那种小地方,没吃过见过,上不得台面。

不过他面上却还是笑着道:“荫渑大师慢慢品尝,好菜都还在后头呢!”

话音未落,后厨便又端上来两道凉菜。

“脆皮素鸭。”

“翡翠银芽。”

脆皮素鸭切好摆在盘中,若是不仔细看,还真像是端上来一盘切片的烤鸭肉,焦黄色的豆皮跟烤制过的鸭皮格外相似。这道菜做起来其实不难,只是用豆皮卷上拌好的素馅,取干净纱布裹紧上锅蒸熟,取出来之后拆开纱布放凉定型,然后在豆皮上刷酱油上色,下锅炸酥外皮。

这道菜唯一的难度只是在最后,因为炸过的豆皮卷很难改刀,所以便有人另辟蹊径,先切片再下锅炸至,味道倒也不错,但终归是取巧之举。

是以出去吃这道菜的话,行家都会先看切口位置是否过油,若是经过炸制,便说明这个厨子手艺不到家。

只有表皮酥脆,切面还湿润新鲜的脆皮素鸭,才是最地道的做法。

而另一道翡翠银牙乍一看并不起眼,像是一盘普通的凉拌绿豆芽,但当有人夹起来吃了一口之后,却瞬间露出震惊的表情,急忙又夹起一根到眼前细看。

此人的举动立刻引起了桌上其他人的好奇,大家全都夹起几根豆芽到面前查看。

这一看不要紧,看清楚之后,桌上瞬间响起此起彼伏的惊叹声。

盘子里根本就不是什么大家以为的绿色豆芽,而是一根根又细又脆的豆芽杆里面,竟然都被塞入了翠绿色的馅料。

看起来就像是在水头不错的透明翡翠下头,突然透出一抹沁人心脾的绿意一样。

荫渑看着自己筷子夹着的脆弱的豆芽,完全想象不出这里面的馅料究竟是怎么塞进去的,整个人犹如放空一般,目光都变得呆滞了。

豆芽中填进去的是蜜水泡过的豌豆磨成的泥,外面的豆芽焯烫过之后,小心地向其中添入馅料,最后再小心地加入料汁拌匀。

吃起来外脆里糯,清脆中带着丝丝甜意。

荫渑的脸色从开始就不是太好,吃了四道冷盘之后,就越发有些挂不住了。

他在东瀛可以说是人人敬仰的高僧,但是自从到了大齐,却一直被善玉压着一头,到了东海府之后,还时不时要看人白眼。

而且他身边一直跟着几个人,表面上说是保护他的安全,其实根本就是在监视他。

尤其从他踏入东海府之后,府衙居然又给他加派了几个人。

几乎是将他围得水泄不通,无论做点什么都会被人看得一清二楚。

今天早晨登台讲法,善玉讲经的时候,下面一片安静,大家都专心致志地听。

但是轮到自己的时候,下面却总是无端喧哗,还要善玉时不时地抬手压制才能勉强继续下去。

这对荫渑这个自幼就被夸奖有慧根、今后必成大器的人来说,简直就是天大的羞辱。

他只能在心里勉强安慰自己,一定是东海府的百姓对东瀛有偏见才会这样,绝对不是自己的缘故。

不过让他没想到的是,只是来吃个佛斋,怎么也会有总被人隐隐压过一头的感觉?

他想到这里,扭头朝下首处随行的一名僧人岛崎使了个眼色。

岛崎心领神会地点点头,然后起身表示自己要去净手,立刻便有早就安排好的小沙弥上前引路。

待走到前后无人的僻静处,岛崎一记手刀劈在小沙弥的后颈处,然后一把接住对方软倒下来的身子,将人轻轻放倒在地,拖到角落不易被发现的地方,然后自己换上小沙弥的衣裳,快步走出去,混在端菜的小沙弥当中,低头跟着去了后厨的所在地。

这次佛斋安排在府衙后院的敞轩,后厨便在附近的跨院中,整个儿一个院子被单独分隔出来,前后派人把守着,院子里摆着备菜的大长条案,垒了几个炉灶,夏月初这会儿正在炉灶前炒菜。

薛壮让陈铭守着前门,后门则安排了秦铮带人看着,自己则在水缸和灶台附近转悠。

因为夏月初之前说过,佛家有“饮水虫戒”,所以今天用的所有水,都是头一天叫人打上来,用滤水袋再三过滤后才放入干净的水缸中,并且加盖保管的。

而开宴之前,善玉大师也派人来问过水的情况,这也让薛壮对此更加谨慎,这种地方最容易被人下手,必须要严加防范。

夏月初炒勺里的菜一出锅,扬声道:“晨光佛珠,走菜!”

立刻有小沙弥上前端起托盘,快步朝外走去。

薛壮犀利的目光在他身上扫视一圈,见的确是之前见过的,这才微微点头,门口的陈铭这才放人,并派人一路跟着小沙弥而去,直到他进入敞轩之后,有差役接手了才回来。

岛崎没想到后厨这边的防范居然这样严密,心中不免一紧,但此时他已经没有别的办法,只能留下来静候时机,孤注一掷了。

472就喜欢你那没见过世面的样子

前面开始上热菜了,但是荫渑一直没有等到岛崎回来,不免有些心不在焉。

“晨光佛珠。”

“玉带抱锦。”

因为今日吃的吃佛斋,所以上菜的全都是十几岁的小沙弥,将菜品摆在桌上,报出菜名,然后双手合十行礼之后再退下去。

晨光佛珠这道菜,是属于佛斋中的传统菜色,名字取自“晨光海上起,佛珠闪弘光。”

十八粒大小一致的丸子在椭圆形的盘子中,刚好摆满一圈儿,乍一看还挺像是一串真的佛珠似的。

油菜心和香菇被丸子簇拥在中间,最后浇上去的料汁让一粒粒丸子在阳光下闪着湿润的光泽。