将军的美味娘子 第575章

她之前只想着自个儿如何立功如何表现，却根本没想到，这些个朝廷机密，根本就不是自己应该知道的事儿。

“仲书杰是哪位啊？”刘公公拖着长声问。

仲书杰上前一步行礼道：“见过刘公公。”

薛壮不等刘公公开口便抢先道：“这回能发现应佳敏的阴谋，并且弄清楚她究竟要做什么，多亏了仲侍卫，我在给陈大人的信中也写了这件事儿，本来是想给他请功的，不过仲侍卫人老实本分，说着都是自己分内的事儿，不让我声张。”

刘公公在宫中多年，哪里还看不出这里头的门道，仲书杰这傻小子估计是被人使了美人计，后来发觉不对才又将功折罪的。

但是既然薛壮这么说，自然是想要保他，跟何况陈大人也没说要将仲书杰一并带回去，刘公公自然是多一事不如少一事，这样也还可以顺手卖个人情给薛壮。

“仲侍卫果然是英雄出少年啊！”刘公公不伦不类地夸了仲书杰一句，就算是把这件事儿揭过去了。

应佳敏一脸难以置信地看向仲书杰，见他的目光一下子躲开了自己，登时震惊地质问：“仲书杰，你怎么可以这样对我？你、你一直都在骗我？”

她挣扎着想要到仲书杰面前问个清楚，被身后的人一推，掌握不好平衡地摔在仲书杰面前。

仲书杰居高临下地看着她，沉声道：“你从头到尾可有过半点儿真心？大家彼此彼此罢了。”

“闲话少说，把人押上车，咱们准备回京。”刘公公一甩袖子，后面两个人立刻如鹰钳小鸡似的抓住应佳敏，把她塞进了马车的车厢内。

应佳敏这回是真的怕了，京城特意来人把自己抓回去，那等着她的肯定不是大牢就是砍头啊！

“东家，我错了，您救救我——”

“刘公公，您行行好——”

她在车厢里哭得惨烈，叫得更是连嗓子都劈了。

“乱喊什么，还不赶紧堵上嘴！”刘公公气道，“这要是叫人听见如何是好！”

车厢里一阵乱七八糟的响动，立刻就听不到应佳敏哭闹了，只有隐隐约约的唔唔声，若是不离近了细听也是听不到的。

“刘公公莫急，这都快晌午了，大冷天儿的赶路也不差这一会儿，留下来大家吃顿热乎的再出发，我家娘子已经在后厨准备着了。”

刘公公一听这话，脸上终于露出了笑模样道：“哎呦，在京城就听人说上膳堂的夏娘子手艺惊才绝艳，没想到这回来办公差居然还有这样的口福，真是有劳夏娘子了。”

薛壮陪着刘公公一行人进了天字号院的正房。

刘公公一看屋里的摆设，心道皇上这是把先皇那点家底儿都讨出来了啊，对薛壮的态度不由得又尊重了几分。

后厨早就开始准备着了，所以两个人落座还没说上几句话，后厨的冷盘就端上来了。

因为桌上人少，所以今天用的都是小一号的餐具，量不多但是数多，直接摆上来四个冷盘。

“墨鱼双吃，熏小黄花，老卤鹅肉，水晶鸭掌。”

四道菜中，又以墨鱼双吃这道菜最是好看，像一朵朵洁白的百合花在盘中盛开，旁边放了个连在一起的双碟，两个碟中放着不同的蘸料。

刘公公不明所以，心道这跟自己吃过的墨鱼也不像啊。

蘸着料汁尝了一片才知道，这应该是把墨鱼片成了大片儿，再卷成了一朵朵花的模样。

这墨鱼片切得薄，也不知是怎么做的，片薄儿不说，口感还十分清脆，一点儿都不难嚼。

刘公公先尝了一下黄芥末味儿的料汁，芥末的辣味跟辣椒不一样，它是往上走的。

一片入口，嘴里登时像刮起了龙卷风似的，直奔天灵盖儿，好像从口到鼻再到百会穴都被冲开了似的那么爽快。

刘公公本来就是京城人，对黄芥末颇为喜爱，厚厚地蘸了一层吃得眼泪差点儿被呛出来，缓过来之后就立刻赞了一声。

“真是痛快！”

另外一份蘸料用的则是如今在保定府都特别有名的麻椒酱，跟黄芥末那边完全是两个味儿，但是配上墨鱼片的清脆爽口，吃起来也是另有一番风味。

熏小黄花是用一拃多长的小黄鱼，拌料腌制之后，下锅炸到酥脆，在浸入备好烧开的料汁中，浸泡两三个时辰就可以吃了。

吃起来肉质鲜嫩，口感酥香，因为鱼本身就不大，所以炸的时候把鱼肉中的小刺都炸酥了。

所以吃起来一点儿也不用担心鱼刺，鱼肉吃完，最后就剩下鱼头加一整根中间的鱼骨。

熏鱼的料汁是夏月初自个儿调的，没有外面卖的那么甜，吃起来满口咸香，重点突出了香味儿。

这道菜薛壮特别喜欢，经常自个儿去夹出来几条，弄一小壶酒，自己坐在桌边，就着熏鱼自斟自饮。

他也不贪杯，一壶酒喝完即止，喝得身上暖融融的，却也没有什么醉意，十分舒坦。

所以夏月初之前备年货的时候，干脆就叫人多炸了一些，熏好之后放到外面冻着，今天正好就捡了一盘上桌，倒也省事儿了。

卤鹅如今也成了上膳堂的招牌之一了，原本的老卤经过夏月初的再次调味，就像是被附上了什么魔力似的，好这口的客人，吃过一次便总是忘不了。

但是上膳堂的消费却着实不低，为了吃口卤鹅特意来吃顿饭，有时候也觉得有点儿消费不起。

后来上门求买卤鹅的人太多了，夏月初寻思着，老卤本来就该每天烧开着卤才会越来越好吃，只供应登门吃饭的客人，一天也消耗不了几只，后来便决定每天卤五十只鹅，巳正开卖，十两银子一只。

即便价格订得这样高，但是每天还是供不应求，天天都有想买却排不到的，有些人家干脆专门打发个下人来，一大早便在卖卤鹅的侧门口候着。

579炫妻也要悠着点儿（2更）

刘公公今日来的时候，就看到侧门外，贴着院墙一溜儿三四十个人，全都穿得厚厚实实的，揣着手戴着帽子，缩着脖子蹲在墙根儿底下，就跟京城菜户营外头蹲着等活儿的一样。

进来之后忍不住问了带路的封七才知道，原来是候在外面等着买卤鹅的。

这不由得让他对上膳堂的卤鹅充满了好奇，究竟有多好吃，值得这么大冷天儿地还过来排队。

卤味这种菜，许多地方都爱吃，但是各地有各地不同的味道。

苏式的卤味鲜甜，鲁式的咸鲜，川蜀那边自然是香辣，而潮汕一代的卤味则是以浓香软而著名。