作者：丢不掉的苹果
但是吧，他没说什么丧气的话，倒是顺着女儿的意思鼓励了她一番。
梦想还是要有的，以自家现在这个情况，只要努力做下去，买酒楼是早晚的事儿，他不急。
父女两去了布坊买了一套新的褥子和棉被。这样黎湘和表姐盖的那套就能拿下来给桃子她们用了。
四个人回到铺子里的时候儿，一个人都没有。黎湘让两姑娘先把东西放到了楼下，然后让她们在厨房随便拿食材做一顿午饭出来。
桃子姐妹两开心的很，二话不说挽起袖子就开始刷锅生火。她们原以为买下她两的主人是农户，以后每天都要到地里干活呢，结果没想到竟是个吃食铺子。打杂什么的那多轻松啊，尤其是主人家瞧着还挺和善。
“小姐，这……”
“别别别，别叫小姐，我爹他们也别叫什么夫人老爷的，我家不兴那套啊。以后管我爹叫叔，管我娘叫婶儿，我呢，先叫名字阿湘吧。”
叫师父还太早了，她要先观察观察。
姐妹两听话的应了声是，转头问她面粉能不能用。
“这厨房里头只要有的你两都能用，做你们最拿手的吃食出来。尽量多做些，咱家现在九口人呢，做少了不够吃。”
黎湘难得清闲，站在一旁看着姐妹两忙活。
嗯，桃子刀功还不错，切的白菜丝像模像样的，瞧着她和了不少面絮，想来是想做面疙瘩汤。杏子嘛……嗯？？？她手劲儿倒是不小，但她切的那是什么鬼，这块大那块小，而且，厚薄度差的也太多了。
她刚刚说没什么拿手菜，黎湘还以为是谦虚，现在信了。
这么奇形怪状的胡萝卜，看她能做个什么菜出来。
桃子本着要在新主家露一手的想法，做起面疙瘩来那叫一个认真。小半盆的面一点点加上凉水很快就变成了絮状，她再拿出来切了两刀，切的比较小。
锅里水一开就放盐，下面疙瘩，加了不少切好的白菜丝，最后还抖着手磕了两个蛋。
白菜的清香闻着是挺舒服的，但黎湘不用尝就知道这锅疙瘩汤味道肯定是非常淡的。桃子大概是刚来这里还很拘束放不开，倒盐的时候儿生怕给倒多了，就一点点。半锅疙瘩汤呢，那点儿哪够。
而且，桃子她好像只识得盐和酱油醋，自己摆在灶台上的那些调味的瓶瓶罐罐她动都没有动。
“阿，阿湘。我的疙瘩汤做好了，我还会做鱼汤，只是厨房里好像没有鱼。”
“没事，你先把疙瘩汤舀到陶盆里。”
一会儿她再炒两辣菜，配这清淡的疙瘩汤正好。
黎湘走到杏子身旁，看着她拿抹布准备去油罐子里沾时吓了一跳，赶紧给她拦了下来。
“你先不用做了。”
这两人得先培训培训才行。
她知道有些人家会用布去沾油抹锅里炒菜，那样省油。但在自家是绝对不可以的，尤其还是用抹布去沾。就算这抹布干净，那它也是抹布，怎么可以拿去沾油。
杏子在厨房卫生这一块儿意识太薄弱了，这可是做吃食的大忌啊。
黎湘瞬间想到姐妹两被卖的第二家，大过年上吐下泻的……
不会吧不会吧？！她不会真的看走眼了吧？！
第72章
“阿湘……你没事吧？”
瞧见黎湘面色不好, 姐妹两都十分忐忑，垂在手站在一旁仿佛等着受训。
“我没事，你们把锅洗下，火生起来, 我来炒菜。”
她们才刚到一个新的地方, 从前也没有接触过太多厨房里的东西, 会这样也不奇怪, 不懂的教会她们就是了。
简单的培训黎湘决定安排在傍晚打烊后, 这会得把午饭做出来, 吃完好开铺子。刚花了二十银贝，要赶紧赚钱才是。
她看了下厨房, 肉还有一些，芹菜也有不少, 直接切丝准备炒个芹菜肉丝。另外又兑了小半盆面糊，舀上一勺贴着铁锅绕一圈慢慢倒下去，摊了不少的面饼出来。
杏子烧着火只闻到了一阵阵的香，桃子在一旁打着下手，却是亲眼看着黎湘将一张张面饼摊出来的。一种从来没有见过的面食，叫她大开眼界。
不愧是做吃食的铺子, 会的花样就是多，手真巧……
“这些菜你们先端到外面桌子上去，我去叫我爹娘回来吃饭。”
黎湘一边交待一边往食盒里装饭菜。疙瘩汤直接舀了一陶罐带走，面馆拿了一半，芹菜肉丝也带了一半, 这些都是给小舅他们的。
她到卤味店的时候儿, 店前声音很是不错, 这个要大肠那个要猪头肉, 表姐忙的连个喝水的功夫都没有。
“表姐我来吧，你先去吃一口。”
黎湘接过了收银切卤味的活儿，招呼着小舅舅他们一起先把饭吃了。至于家里，爹和娘都先回去看着，出不了什么问题。
“小舅，那面饼是拿来卷菜吃的，要是觉得味儿不够就加点我带的那个虾酱。”
关翠儿动手能力快，很快卷好了两个，拿了一个给骆泽后自己也拿了一个干脆就端着碗在黎湘旁边吃起来。
“表妹，听姑父说你买了两人？”
“嗯嗯，姐姐叫桃子，妹妹叫杏子，跟你差不多大，以后就住咱们楼下。现在她两什么都不会，以后表姐你也帮忙看着点，多教教她们。”
黎湘将手里切好的卤味包好递出去，却见外头那大娘眼睛直直的盯着表姐手里的卷饼。
“姑娘，你家这种吃食卖吗？”
“这个啊？这个就几张皮，自家人吃的，不卖哈，不好意思啊大娘，来这是你要的猪头肉，一共十八铜贝。”
大娘很是遗憾的接过猪头肉，数了钱出来。
被她这一打岔，关翠儿心里想说的话都给忘了，只好大口吃着饼喝着疙瘩汤好吃完去接替表妹。
短短一盏茶的时间，来买卤味的四个人里有三个都看上了关翠儿手上的面饼，都问了价钱想买。可惜，是人家自己吃的。
黎湘有那么瞬间都想做饼去卖了，不过脑子很快就清醒了过来。
虽说像煎饼面饼这些出来肯定会热卖，但做饼卖真的太费人力了。光是揉面就得一天揉到晚，一个成年的臂力卖不到半天就要手软。一天赚的钱其实也就和自家卖家常差不多。
所以这个念头只是在她脑海里出现了一瞬便又沉寂了下去。
等关翠儿吃完饭，黎湘这才回了铺子也赶紧对付着吃一口。吃完还要和爹一起出去买菜回来，不然下午又只能做面食了。
其实黎家像饺子面条之类的吃食卖的还算不错，不过大多都是早上那会儿卖的多，中午晚上还是吃小炒的更多些。
要不黎湘怎么会想着带徒弟呢，实在是有些忙不过来。
半个时辰后，父女两买好菜回来了，苏娘子两人也按时来了后厨，看到筐子里的菜立刻动手开始忙活起来。
桃子姐妹两也想跟着去择菜黎湘又把她们叫了回来。她手把手先教了杏子和面揉面，又让桃子去切葱姜蒜等配菜。
好在今日是带了她们两回来，不然下午厨房就自己一个人，可要累的不轻。
“湘儿，外头有个老爷子想见见你，你出来下。”
“老爷子？”
黎湘立刻想到了那位蒙老爷子，走出去一瞧还真是。不过今日他不是跟护卫一起来的，而是另外带了一个和他差不多年纪的老爷子。
“湘丫头，你家这墙上挂的这些应该不是你全部的手艺吧？”
黎湘下意识的抬头看了下墙上那二十来块食牌，毫不犹豫的点了点头。
学厨多年其实她都不记得自己究竟会做多少菜，反正一天三道菜不重样的话，她感觉可以做几年去。
“墙上挂的这些都是些家常又不贵的菜。”
“那就给我们来几道不家常的菜，丫头你可得替我争口气，我在这老东西面前夸了海口的，说你做的菜能香掉他的牙。”
黎湘：“……”
突然压力大增怎么肥事。
“蒙爷爷，那这位老爷子能吃辣吗？有没有什么不能吃的东西？”
“放心，什么东西都能吃，而且可能吃辣了，比我还厉害，你只管做！”
有了蒙老爷子这话，黎湘心里也就有底了。回到厨房后先让苏娘子她们杀了鸡和鱼出来，趁她们忙活的时候自己又切了不少肉片。
鱼嘛她打算做个水煮鱼，蒙老爷子还没尝过，而且鱼肉软嫩也适合上了年纪的人。
至于那只鸡……
“杏子，把它的两条腿和两片胸脯肉切出来给我，其他的剁成小块。”
“好的！”
她别的不太会做，剁鸡还是知道该怎么剁的，这使力气的活儿她最喜欢了。厨房里顿时响起了一阵生猛的剁刀声。
黎湘瞧着剁出来的鸡块还挺合适的便没再盯她，转身将鸡腿肉划开取掉骨头。和鸡胸肉一起丢到了大骨头汤里让它们先煮着，另外把鸡块用料酒姜片盐腌制好，不过鸡块腌制的时候儿盐要多一点点，不然不容易入味。
这些腌制上了，她便先去将水煮鱼做了出来。
“桃子，柜子里第二层第三个罐子去拿出来，取一大碗干辣椒帮我切好。”
“干辣椒我知道！”
桃子赶紧去开柜子拿，再不转身调整一下她怕自己的口水都要流下来了。主家真是太会做菜了，炒的那什么东西香的要命，站在旁边只能闻只能看只能一个劲儿的咽口水。
水煮鱼很快端了出去，黎湘把锅让给杏子去刷自己则是换到了另外一口干净铁锅里开始烧油炸鸡块。中小火将鸡块炸熟透后锅里头的鸡块已经变成了黄色，捞出来隔一炷香再复炸一次，这样可以炸出多余油脂，让鸡块吃起来口感更酥。
等炸到变成了金黄色就可以彻底出锅准备拿去炒菜了。
她准备做的这道菜名叫辣子鸡，光听名就知道很辣。这是一道十分有名的川菜，黎湘最爱之一。
“桃子你过来看着，我做这菜都加了些什么东西记下来，一会儿我要考考你。”
这个要求……
主家说的话，桃子只能照做。不过她认识的东西不多，只看到锅里油热了，黎湘丢了姜蒜花椒进去，还有一勺黑乎乎黏黏的东西她不知道是什么。不过炒出来的味道太香了。就在她下意识的想站近些仔细闻闻的时候儿，黎湘把那大半碗的干辣椒都倒了进去。
一股子辛辣之气瞬间在厨房弥漫开来。
桃子起初还觉着香，结果眼睛很快就睁不开了，整个人咳的不行，呛的难受。杏子也好不到哪儿去，不过她可以站在后门呼吸下新鲜空气。
瞧她们这狼狈的样子，黎湘只好让娘和姐妹两都出去避避，辣子鸡炒起来确实太辣了些，厨房通风又不好。但她自己好像都已经闻习惯了，一点儿都不觉得呛。
辣子鸡很快炒好了，最后撒上一点芝麻装盘，端了出去。这会儿大骨头汤里的鸡腿和鸡胸肉还没怎么熟呢，她便先做了滑肉汤。
滑肉就是腌制好的肉片裹上淀粉糊下锅煮熟后的肉，裹了淀粉糊的肉片煮熟后那是相当嫩滑，就算是瘦肉那也一点儿都不柴。
黎湘只加了一点花菜碎和芹菜叶增香，水开下完肉煮熟，加些基本的盐和虾粉便可以出锅。剩下的那道菜，她把肉捞起来做了凉拌鸡丝，做完就齐活了。
两个老爷子，这么些菜那绝对是够吃的。
她瞧瞧掀开帘子往外瞧了瞧，发现两老爷子吃得连汗都出来了，眉眼间显然十分满意。