我开的卤味店把所有人馋哭了 第31章

　　“那个，圆圆啊，你吃的这个包子叫水煎包，是咱们美食街上万记卤味店那家做的。”

　　听闻此话，马月圆一口包子含在嘴里要咽不咽——

　　她的世界观崩塌了！

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　　自从冯雪被余宏远点名肯定了她要蹭万记卤味店热度的想法之后，这个主题就全权交给了她来负责，余宏远要她做出视频和公众号推文这两种形式的东西来，当然重点还是要放在视频上，视频要能够全网发布，覆盖更多的受众群体。

　　这可把冯雪给愁坏了，毕竟做视频已经有别人珠玉在前，他们再去做探店或者测评的话就很有可能蹭不上这个热度，而且反而可能会因为视频质量不如其他美食博主的形成对比而适得其反。

　　不过好在冯雪的小堂妹托她帮忙买玩具盲盒的时候她突然就来了灵感。

　　这天晚上茶余饭后大家打开视频平台准备刷几个视频放松一下的时候，突然刷到视频平台推送到首页的一个视频，视频的标题非常吸引人眼球——“万记卤味店午饭盲盒！唯一一份水煎包究竟花落谁家？”

　　万记卤味店最近已经成了视频平台的一个热点话题了，自从杏运星做了两期与之相关的视频以后，平台的其他美食博主们也纷纷开始效仿，不少在外地的博主特地飞到A市去做探店视频，也有直播拼手速看自己能不能抢到水煎包的，一开始也有相当的热度，但后来因为都是些千篇一律的内容，大多数观众都对此感到腻味了。

　　尽管万记卤味店的美食看起来依旧那么美味，可是做出来的视频效果太差就让人觉得这样的视频做出来简直是白白浪费了万记卤味店的美食。

　　更可恶的是他们居然还看得见吃不着！

　　所以当吃饱饱工作室这个账号突然发出一条跟其他千篇一律的妖艳贱货都不一样的视频时，不少用户都对这个跟万记卤味店相关的视频产生了极大的兴趣——

　　居然有人会用食物做盲盒，好怪，点进去看看。

　　于是不断有观众被标题一个接一个骗进去，视频的热度也随之不断升高。

　　视频的开头就展示了总共七个从万记卤味店买来的卤味饭，卤鸡腿饭和卤牛肉饭各两份，而蜜汁叉烧饭则是三份，另外还有一份万众瞩目的水煎包。

　　那是倾尽整个工作室包括老板本人的力量才抢购来的这么唯一一份水煎包，人人见了都眼馋，冯雪着重介绍了这一份水煎包，强调了它的珍贵，同时介绍了他们抽签选午饭盲盒的规则，就看谁的手气爆棚能够抽中这份水煎包了。

　　观众们隔着包装都能看出这一份份午饭有多么诱人，口水要流不流，下一秒，就见这八份餐食全都变成了八个一样大小的盒子，变成了一个个货真价实的盲盒。

　　工作室的员工们一个个摩拳擦掌准备抽签，包括老板余宏远，尽管他的神情不似其他员工那般激动，但任谁都能看出他对水煎包势在必得。

　　而冯雪作为这个视频的创意和策划以及兼职摄影，她不得不最后一个才抽签。

　　她敬业地拍下了每个抽到盲盒号码而后期待满满、小心翼翼打开盲盒的模样。

　　“王姐，卤牛肉饭，恭喜！李哥，卤鸡腿饭，恭喜！好了轮到我们老板，大家猜一猜他会不会抽到唯一的一份水煎包呢？他要开盲盒了，登登登登！是蜜汁叉烧饭！恭喜我们老板！”

　　这极具创意又搞笑的开头很快就吸引了众人的眼球，眼看着整个工作室所有人都已经抽签完毕而且打开盲盒全都是卤味饭套餐，仅剩没有抽签的冯雪还有最后一份迟迟没有被抽中的水煎包。

　　此时的临时摄影师已经换了人，之间镜头一转，画面中出现惊喜得不能自已的冯雪的模样：“真、真的是我吗？感谢我的爸爸妈妈、感谢我的老板，要不是他的一意孤行，我也不会策划这次活动，也就没有机会吃上水煎包……”

　　视频进行到这里，观众们都已经笑得不行了，他们原以为这又是一个借着万记卤味店的名头馋死人不偿命的视频，没想到原来就是个包着美食视频外壳的沙雕搞笑视频。

　　然而此时视频进度条才过了一半。

　　这时候哈哈大笑的观众们愣是没想到接下来就是熟悉的将近有一半的美食视频都会用到的美食BGM响起，整个视频的风格随之一变，画面上出现了好几个他们吃播的镜头，从卤鸡腿饭到水煎包应有尽有，而且各个都吃得喷香！

　　观众：艹，大意了！最后这还是一个馋人的美食视频！

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　　晚上九点，正是美食街热闹的时候，附近刚下班的人们和闲暇的学生们都想来这儿找点什么好吃的来慰藉自己空空如也的五脏庙。整条街灯火通明，人来人往的街道和店主们一声声的吆喝让身处其中的人们感受到了令人心安的烟火气。

　　“酸辣米线好了！”

　　“请243号顾客取餐，您的螺蛳粉已经完成，祝您用餐愉快。”

　　“你上次喝的那杯奶茶好好喝啊，是他们家的新品吗？我也想点一杯。”

　　“这么晚喝奶茶你疯了呀？上次是谁喝了奶茶半夜三点还睡不着的？”

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　　在这喧嚣的环境中，只有刚刚打烊的万记卤味店显得格格不入。

　　因为环境特殊，这一片区域人流量大，尤其是晚上，无论是到店客人还是外卖订单都是一天中的第二高峰期，因此许多店家基本上不会放过这个让营业额再创新高的机会，都会选择将店铺营业时间延长至晚上十一二点。

　　而已经打烊店门半掩并且店里只亮了一盏灯的万记卤味店简直是其中的异类，不知道的人看了还会以为这家店的店主就是不想努力赚钱的典范。

　　然而美食街上人人都知道，万记卤味店能够这么早这么有底气地早早收工，是因为人家的东西等不到晚上九点甚至是八点就会早早售罄，人家的火爆程度是他们望尘莫及的呜呜呜……据说现在网上已经有好多美食博主专门盯着万记卤味店来做视频了，恐怕万记卤味店再出新品之日，就又是一番美食测评、探店视频出头之时。

　　那么现在火得一塌糊涂的万记卤味店店主万矜在做什么呢？

　　她在给自己做快乐宵夜。

第34章 . 馋哭人数×34 汤云吞

　　人人都知道万记卤味店是一家将“吃饭要趁早”贯彻到底的小饭店, 但凡一日三餐的饭点规律稍微不那么准时，就别想吃到万记卤味店的饭了。

　　刚开店的一段时间里，万矜晚上打烊之后不少人路过还是会被馋得问她一句还有吃的没, 而现在基本上没有人会这么干了, 只要看见她店里只亮起一盏灯，就知道这家店已经打烊啥都卖完了，连老鼠路过都偷不着腥。

　　而每每这个时候总是万矜最放松的时候, 她偶尔就会利用这个时间来给自己折腾点吃的，她非常享受制作美食的过程。

　　万矜今晚想做的也是一道Y省传统美食——云吞。

　　实际上, “云吞”这种美食在不同的地方也有不同的叫法，大多数人会称之为“馄饨”，而Y省的邻省也有扁食、抄手等叫法，而在Y省的方言中，“馄饨”的发音其实与“云吞”相似，只是代代相传下来, “云吞”这个称呼更为Y省人所接受。

　　地方不同叫法不同, 做法也出现了大同小异的区别, 所谓一方水土养一方人, 不同地区受到环境、气候、地域文化等因素的影响，在饮食文化上也呈现出显著的差异来, 而这些差异也体现在了小小的“云吞”上。

　　例如Y省的云吞, 就讲究汤鲜、皮薄、味美, 作为一道家喻户晓的小吃, 这做云吞的人手艺如何是一吃便知，在Y省大街小巷遍布的茶餐厅、小食店中，如果连一碗云吞都做不好，那么这家店是吸引不到客人的。

　　万矜这天就特别想吃一碗汤云吞。

　　中午店里打烊之后, 她就开始着手准备熬制汤云吞所需用到的高汤。

　　许多售卖云吞的店家会用到的高汤是清鸡汤，而万矜却不是，她打算用猪筒骨和鸡骨头一起熬高汤，洗净的骨头们煮开撇去浮沫，再加入葱姜和香菇去腥增香，熬制数小时，最后再加入鸡茸吸收掉多余的杂质，整锅高汤就会变得无比干净澄澈。

　　在包云吞之前，万矜率先尝了尝高汤的味道，一锅澄澈得几近能一眼看到锅底的高汤，却透着浓浓的鲜美，最后得到万矜的点头认可和两个字的评价——

　　“不错。”

　　高汤解决了，接下来就是包云吞的皮和肉馅了，肉馅比较好解决，因为水煎包的存在，万矜在每日采买的环节就已经预留出做云吞肉馅的肉了，只是忘了买虾，暂时还做不了鲜虾云吞。

　　可肉馅好解决，云吞皮却不是。

　　美食博主届有一句广为流传的话——美食博主家里真是什么都有呢。

　　所以，身为一个开餐饮店的店主，万矜为了做出令自己满意，皮薄而不烂的云吞皮，她斥巨资买了一台压面机回来。

　　万矜做云吞做得不亦乐乎，结果一不留神就做多了，看着自己包出来一大盒子的云吞，她陷入了沉思……

　　她一个人不知道要分几顿才能把这些云吞吃完，而这大夏天的东西又不好存放。

　　思索片刻，万矜决定摇人了。

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　　接到万矜电话的时候，颜子晋刚好从图书馆里出来，他没想到这个点了万矜会主动找他吃宵夜，当然了，主要是没有想到这个点了万记卤味店居然还有东西能剩下来做宵夜。

　　美人相邀，美食在前，颜子晋没有不赴约的道理，于是他果断拒绝了小胖烧烤啤酒小龙虾的邀约，背着包就直接去了美食街。

　　刚到美食街入口，一阵浓浓的烧烤味扑鼻而来，随之而来的便是欢笑喧闹声，似乎只有在这里的夜晚，才能让人感受到偷得浮生半日闲的轻快。

　　颜子晋路过一家家喧闹的店铺，来到万记卤味店门口，看见里头孤灯一盏，他推开虚掩的门进去，打了声招呼：“万老板，我进来了。”

　　万矜在里头听见声音赶紧出来，一副救兵终于来了的模样：“太好了！快来快来，我刚好煮了两碗。”

　　煮了两碗？

　　颜子晋还真好奇她到底做了什么，他走进去一瞧，便笑了：“是云吞呀。”

　　他帮忙端了出去，万矜跟在他身后碎碎念：“我本来只想做自己吃的那份，没想到一不留神就做多了，我一个人吃不完，这个天气又根本放不住，分量少也不好卖，叫的人多了我又担心没被叫到的人会有意见，索性我就只叫你一个人来了。”

　　颜子晋越是听她念叨就越是觉得好笑，他暗暗笑着，就听见万矜警惕问他：“你该不会跟别人讲吧？！”

　　“不会不会。”求生欲让颜子晋很快反应过来回答，但他条件反射回答问题之后，又笑着说：“万老板特地给我开小灶这种事情当然是我一个人偷着乐了。”

　　万矜觉得他很上道：“算你识相。”

　　她会邀请他来也是因为他之前确实帮过自己很多忙，而且他帮忙也没有得寸进尺、狮子大张口地提出什么回报，例如给他预留鸭脖或者水煎包这些比较供不应求的餐品等都没有，还是万矜主动给他提的，所以要说额外开小灶的话，她确实第一个会想到他。

　　高汤的鲜香幽幽地飘进鼻中，颜子晋嗅着这香味，也不禁觉得吃完晚饭又花了脑力学习的自己有点饿了，这时候来一碗温温热热的云吞暖暖胃正好。

　　“快尝尝，要放点胡椒粉吗？”

　　万矜把一早准备好的小瓶胡椒粉递给他，这胡椒粉也是她现磨的，她觉得自己磨的胡椒粉比外面卖现成的香。

　　“好啊。”颜子晋是本地人，不管喝粥还是吃云吞或者粉面之类的都爱放些胡椒粉提鲜。

　　他先什么都不放，舀起一勺汤来，只见汤底澄黄清澈，随着他的动作在白瓷勺中漾起波澜。

　　高汤入口柔顺，细品之下，汤头鲜香浓郁，却不显得腻味，而如此澄澈的汤头却有着如此鲜美的味道，实在令人惊艳。

　　颜子晋品了一口汤便已然被这碗云吞给迷住了，他将辛香的胡椒粉撒下去，几下搅匀，随后迫不及待地舀起一颗饱满的云吞来，只见云吞面皮薄得通透，肉眼可见里头包裹的肉馅，而其后拖着的长长的面皮在清澈的汤头中宛若一条游鱼飘逸的尾巴。

　　他连云吞带汤一同送到嘴里去，高汤的鲜美本就足够诱起食欲，而云吞本身一口吃下去，面皮柔滑，内馅的香味瞬间在口腔中绽放，除了肉香以外，令颜子晋没想到的是这肉馅还透着浓郁的芝麻香味，而胡椒粉微微的辛味恰好将这两种香味彻底勾出来。

　　颜子晋没一会儿就把这碗云吞吃完了，碗底连一滴汤都不曾剩下。

　　摸摸被喂饱了的肚子，颜子晋感觉自己整个人都被这么一碗云吞给升华了，学习过后的些许疲劳也在不知不觉中消散，只剩下了安逸的满足。

　　“多谢款待。”颜子晋不自觉地对万矜笑着说。

　　万矜没他吃得快，还在慢悠悠一勺勺地品汤，她也心情很好地说：“不客气。”

　　“噢对了，我厨房里还剩了一些云吞，你要不要打包几份回去带给舍友们吃？”

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　　“哟，晋哥哥，这么巧你也刚回来？”

　　吃饱了还兜着走的颜子晋也没想到会刚好在宿舍走廊跟自家舍友们相遇，他打眼一看，发现他们手里居然也提着几份宵夜，颜子晋一想便知，这是他们从外头打包回来吃的。

　　李洋注意到颜子晋的眼神，立刻凑上去贱兮兮地说：“晋哥哥，看我们带回来的宵夜，烤串和小龙虾哦，等了老久才拿到，你也想吃？想吃的话为什么一开始拒绝跟我们一起去呢？不过我也不是那么斤斤计较的人，你求我，我就大方地送你两串烤串吃，怎么样？”

　　颜子晋从李洋搭上自己的肩膀开始就知道他肯定是不怀好意，此刻他微微一笑，把李洋的胳膊从自己肩上拍下去说：“你们的烤串我就不吃了，我刚吃完，我也给你们带了宵夜，是汤云吞。”

　　小胖闻言，语气夸张道：“云吞？不是吧？哪有人晚上宵夜吃云吞的哦？是烤串和小龙虾不香吗？”

　　“哦，那真是可惜了。”颜子晋勾起一抹笑，“既然你们不吃的话那我就只好送给隔壁宿舍了。”

　　“去吧去吧。”小胖无所谓地摆摆手。

　　只有一旁一直没有出声的白俊奇越看越不对劲，他总感觉颜子晋这个笑看起来就像是他们要倒大霉了的样子，眼看颜子晋真转身就要抬腿往隔壁宿舍走，白俊奇立马伸手拉住他赔笑道：“等等等等，颜哥颜哥，我这不是还没说不吃呢嘛。”

　　小胖还不晓得他要干啥，不可思议地问：“不会吧，你真的要吃云吞啊？”

　　白俊奇不理会小胖的问话，反而自己问起颜子晋来：“嘿嘿，颜哥啊，你这云吞是从哪儿买的？”

　　可算是有个聪明人问到重点了，颜子晋目光扫过李洋和小胖这俩呆瓜，笑得很是腹黑。