作者：沈知何
陆雨昭给切好的肉裹上淀粉，洒上胡椒末、盐、姜，又倒了一点酒腌制着，便蹲下去用小火钳去捣鼓小火炉的炭火。
顾昀默不作声看着陆雨昭，心道真是奇女子，从床上到桌边捣鼓吃食，转换如此自然。
这个奇女子，口腹之欲大于男女之欲第一人。
陆雨昭诚然不知道顾昀怎么想的。
作为一个受过现代教育的现代人，她早已不把刚才的事当事儿了。
反而琢磨着不如和顾昀这家伙聊聊，稍稍摊下牌，谈论下形婚夫妻互不干扰搭伙过日子的可能性……
岁微依照着陆雨昭的指示，把洗好的韭菜串上了筷子。等肉腌好了，又各自把猪肉、羊肉串成了串。
她好奇不已：“娘子这是做什么吃食啊？我竟从未见过。”
“烤羊肉串，烤五花肉串，烤韭菜，简称——”陆雨昭顿了顿，“夜宵。”
陆雨昭不知道阿宽是什么时候跑进来的，也不知道顾昀是什么时候出去了拿了壶温酒回来了的，总之不知何时开始，他俩自觉围在小火炉边儿——
看着陆雨昭拿着筷子串成她口中所谓的“烤串”，放在炭盆上一边烤，一边洒小茴香粒、胡椒和些许白糖。
不刻，袅袅烟起，诱人的火炙香气扑鼻，肉串儿熏烤出肉汁，悄无声息滴入炭盆。
烤好了，陆雨昭把烤羊肉串分给阿宽和岁微，他捏着筷子诧异想着，这不是就是“炙羊肉”么，不过倒不是这个奇怪炙法。
陆雨昭递给顾昀一串羊肉串，她心平气和地又说：“我觉得，我们可以谈谈。”
顾昀扬眉：“谈什么？谈寒食夜围炉吃串？”
陆雨昭：“哦，那您有什么见解。”
她咬了一口心心念念的五花肉串，五花肉肥瘦相宜，烤得外焦里嫩，肥肉入口即化，瘦肉香嫩，二者交裹着的肉汁在口腔迸溅，烤五花肉的真谛就在这里了；再吃羊肉串，香料配得好极了，孜然果然和羊肉是绝配，极好地勾出羊肉的膻香，又不腻口。
最后把烤好的韭菜从筷子拨了下来，放到盘里，嗯，浓郁辛香的烤韭菜那味儿，非常地道了。
她可以出师了，要不在汴京开烤串店吧？
顾昀倒了杯酒递给她，把问题甩了回去：“夫人有什么见解？”
她的见解？
陆雨昭喝了口小酒，漫无边际地想，唔，深夜放毒？
第07章 子推燕与洞庭饐 清明春游便当
陆雨昭想和顾昀探讨一下形婚夫妻和平相处的可能性，结果撸着串喝着小酒又喝醉了。
第二天醒来，岁微红着脸在床边笑，“娘子，昨夜里你醉了，是郎君把你抱到床上去的，还过了夜。”
啥？陆雨昭第一反应掀开锦被瞅了瞅，哦应该什么都没发生。
岁微端了一个碗过来，“郎君今早起来，特意嘱咐我煮二陈汤给娘子解酒。”
陆雨昭往背后塞了一个引枕，靠着床头坐了起来，“他人呢？”
岁微：“许是去给太夫人请安了吧。”
顾昀的确是去老太太那儿晃了一圈，一去就听到素秋正和老太太讲：“刚刚听二郎院子里的人说，二郎早上是从陆娘子房中出来的。昨夜二人小酌，气氛挺好，早上二郎还贴心叫了二陈汤。”
老太太听罢就满意笑了。
顾昀走进去，老太太对他和颜悦色了不少，念叨了半天和新妇好好相处，夸陆娘子温婉柔弱，别让她受委屈。
温婉，柔弱……顾昀在脑海里过了一遍，浮现出的无不是她狡黠的样子，哪儿哪儿和温婉柔弱沾不上边，但……有趣极了。
顾昀但笑不语，老老实实听老太太碎碎念一样的教诲，点头称是。
不知何时，守在外边的仆妇说：“大郎从宫里回来了，宫里举行了赐火仪式，听说大郎分到了火种。”
老太太喝了一口茶，终于停止了唠叨，“寒食禁火，清明取新火，是官家的恩宠。”
顾晖和妻子姚氏恰好踩着老太太的笑声进来，他笑着谈起殿前几个小孩儿钻木取新火、比赛谁先钻出火苗儿，官家赏赐获胜的小孩儿一个金碗的趣事。
姚汐打趣说：“新火起厨烟，郎君不若把火种借我，即是清明了，在出城踏青前，我去做些洞庭饐和子推燕。”
姚汐的贴身侍女屿月来院子传话，让陆雨昭去大厨房和姚氏一起做糕饼时，她一口答应下来。
对于吃食，尤其是新鲜的、没见过的吃食，她一概十分感兴趣。
冬至后第一百零五日前后为寒食，寒食过后便是清明。
时人有寒食禁火期过，清明取新火的传统。
皇家出城祭祀皇陵、普通人家有新坟的，也在这一天扫墓祭坟。因都城人皆要出城去往郊外，逐年又形成了郊外踏青探春的习俗。
陆雨昭一去大厨房，就系了襻膊帮忙姚汐打下手。
她跃跃欲试，等会出城去春游，这不就是做春游便当吗！
姚汐又做了麦糕、枣糕，并着炊饼一起放在蒸笼上蒸着。
此刻灶里烈烈生的火，就是官家赐予的恩宠——大郎带回来的火种生的新火。
陆雨昭在路上就听了一耳朵，岁微和屿月叽叽喳喳讲的这事儿，生火这事拔高得怪神圣的，古人真讲仪式感啊。
“雨昭，我们先一起做些子推燕。”
姚汐放下手中的捣槌，捣臼里似是碾碎了的叶子，已经捣成叶汁，散发出柑橘的清香。
陆雨昭凑近嗅了嗅，“莫非是柑橘叶捣碎的？”
姚汐笑：“正是呢。”
陆雨昭嘿嘿一笑，颇为得意。
姚汐刮了一下的鼻尖，开始教陆雨昭、还有岁微和屿月做子推燕。
陆雨昭学得很快，只是不解，“嫂嫂，这不就是枣糕吗？”
不过花哨一点，做成了飞燕状。
如是想着，随口道：“做这么俏皮，都不忍心吃了。”
话毕，三位年轻女郎齐齐看过来，诧异地瞧着她。
岁微不由道：“娘子，子推燕不是用来吃的！”
而后，在三位年轻女郎的取笑下，陆雨昭才得到了科普。
屿月绕口念一般说：“子推饼能吃，子推燕不能吃，子推饼非子推燕，子推燕乃子推饼，子推饼子推燕是一样的东西，也可以说是不同的东西。”
陆雨昭快被子推两个字绕晕了，“……子推饼又是什么？”
屿月：“回娘子，子推饼便是枣糕！”
陆雨昭：“……”
姚汐掩唇笑，“子推燕做好后，要用柳条串起来，插于门楣处的。”
哦，是一种习俗，陆雨昭终于懂了自己闹了什么笑话。
她讪讪一笑，“子推来子推去的，是有什么典故吗？”
姚汐就和她说起子推的典故，寒食节的起源。
“这要追溯到春秋时期，是晋国公子重耳和介子推的故事。”
“公子重耳为躲避祸乱四处流亡，辗转于各国之间十九年。这十九年间，介子推始终追随左右，甚至在重耳饥寒交迫时‘割股啖君’。后来，公子重耳归国成为晋文公，然介子推不求功名利禄，与母亲归隐山林。晋文公几次派人请他出山，子推都不肯出来。晋文公便想出了放火烧山的法子，欲迫其出山……”
陆雨昭：“然后呢？”
姚汐：“但因子推意志坚决，拒不出山，最终被烧死在柳树下。”
陆雨昭默了默：“……”
她没想到是这种让人摸不着头脑的结局，她只想说一句，这……大可不必，古人这么喜欢以死明志嘛。
可真是个槽点太多以至于她不知道从哪里吐槽起的典故。
姚汐有些好奇，“雨昭从未给听过？怎地连这些也不知晓？”
陆雨昭心里咯噔一声，节日习俗都不知道了，露馅了？
还好岁微好不委屈道：“娘子出嫁前，家里姐姐妹妹做子推燕，娘子从来只有一个人闷在房里的份儿，没人邀请娘子……”
姚汐摸了摸陆雨昭的头。
四人一同做了好些子推燕，用柳条绑了，插在了门楣处。
适时麦糕、枣糕、炊饼蒸好了，取出来装进食盒里，姚汐这才开始带着大家做洞庭饐。
姚汐不久前捣的柑橘叶汁便是在这会子用的。
陆雨昭揉好了糯米面，叶汁和入面团，加入适量蜂蜜，面团渐渐染绿，直到表面光滑不沾手，姚汐才示意面团揉好了。
然后便分成若干团剂子，搓圆，姚汐还留了一部分柑橘叶，裹住团剂子，便一片翠意地上了蒸笼。
“夏天做这个，我们可以采莲和柑橘叶同捣，会多了分莲的清香。”等待的间隙，姚汐说。
陆雨昭望着蒸笼，慢慢反应过来，这和青团的做法差不多呀！
不过是没有馅儿，青团用艾叶染的。
陆雨昭便问大家可知青团，大家一同摇头，陆雨昭不由暗忖，这洞庭饐不会是青团的前身吧！
她跳起来，对姚汐说：“嫂嫂，我能否能在洞庭饐做些改编？我们不若试试加点馅料？”
姚汐怔然，须臾点头。
因为事出临时，在陆雨昭的说明下，只在大厨房找到豆沙和芝麻。
陆雨昭点点头，“这些便也够了。”
最传统最经典的青团也是豆沙馅儿和芝麻这些甜口的了，等以后闲了，她再琢磨做咸口馅儿的！
再重复一遍洞庭饐的步骤，揉面，捣汁，分面剂子——
在这一步塞入绵软沙滑的豆沙和芝麻，继续点缀以柑橘叶，最后上蒸笼蒸。
岁微：“呜呜，我好想尝尝裹了豆沙的呀。”
屿月：“无馅儿才是正道！”
两个人瞪对方一眼，一边儿巴巴盯着蒸笼，一边儿各自据理力争起来。有馅儿党和无馅儿党争得脸红脖子粗，只差撩起袖子打一架了。