御厨的小饭馆 第75章

　　老魏一辈子就没吃过味道这么好的菜，难怪人家开的饭馆能上电视啊。

　　喟叹一番，老魏又去夹别的菜，越吃越是惊叹，普通的酸水土豆片也能炒得这么好吃，宁宁这手艺还真是不得了。他家那口子也爱做酸水土豆片，可做了几十年，也赶不上宁宁这年轻女娃子做的好吃。

　　老魏、王奶奶和王爷爷埋头苦吃，连连赞叹，叶宁笑着给他们夹菜添饭。

　　晚霞红橙橙地洒在小院里，风似乎被红霞浸染，吹过小院，如刷子一般把小院刷成了暖橙色。

　　渐渐的，橙色变淡，夜色笼罩下来，桌上的饭也吃得差不多了。

　　老魏把碗里最后一口饭吃干净，随即瞧了瞧桌上的盘子，桌上盘子连汁都不剩了。

　　摸摸撑成球的肚子，老魏呼出一口气，似乎从来没有吃得这么撑过。

　　吃完晚饭，老魏他们没有立即走，留在小院里歇凉话家常。

　　王奶奶扇着蒲扇，说：“我要是有个孙女能有宁宁这手艺，那我可就享福喽。”

　　老魏忙不迭道：“那可不，我闺女要是能有宁宁的好手艺，那真是享福啊。”

　　说着，老魏眼含艳羡地看了看李洪生，“洪生，你上辈子积了大德啊，有这么一个能干的外甥女儿。”

　　李洪生笑呵呵的，老魏说得话不假，他和淑香还真是上辈子积了大德，能有这么能干一个外甥女。厨艺这么好，开的馆子这么多人吃，还上了报纸上了电视。

　　厨房里，叶宁在切西瓜，西瓜是王奶奶王爷爷他们带来的。是他们自己地里种的，此时西瓜已经成熟，个大沙甜，水润爽口。

　　西瓜去了皮，切成小方块，撞进果盘里，叶宁把切好的西瓜端出去。

　　“来吃西瓜。”她把西瓜端到桌上。

　　盘子里的西瓜堆叠着，每一块大小都很均匀，十分整齐漂亮的小方块。

　　王奶奶用牙签插起一块西瓜，说：“宁宁，你这西瓜切得跟那尺子量过似的，咋能切得这么整齐。”

　　老魏说：“是啊，每一块大小形状完全一样，就跟复印出来的似的。”

　　叶宁吃了口甜滋滋水润润的西瓜，说：“多练练刀工，就能切出来了。”

　　咀嚼着西瓜，西瓜汁的水甜在唇齿间流动，叶宁听着舅舅他们话家常，慢悠悠的夜风拂动着她鬓边的头发，耳边时不时传来阵阵虫鸣蛙叫。

　　乡下的夏夜总是伴着虫鸣蛙叫的，唧唧哇哇，迤迤逦逦，不绝于耳，却不吵耳。

　　小院，月光，树荫，夜风，虫鸣，大人的谈话声，孩子玩闹的笑声，叶宁微微闭目，感受着难得的悠然闲适。

　　“萤火虫！”小冬的声音陡然传过来。叶宁看过去。小天小冬正在瓜藤下面抓萤火虫。

　　“萤火虫萤火虫！”小冬奶声奶气地大叫。

　　正在练绣工的李满福放下针线，“宁妹妹，捉萤火虫！”

　　叶宁把手里的西瓜吃干净，难得地想回归童趣，“好呀。”

　　萤火虫泛着淡黄色的光，圆圆的光分布在绿树瓜藤里，显得绿树瓜藤仿若被加了闪亮亮的特效滤镜一样。

　　叶宁拍了几张照，然后将泛着光的萤火虫捉到手里。小天小冬捉了七八只萤火虫，放到玻璃瓶里。

　　俩小豆丁围着玻璃瓶。

　　“真好看！”

　　小冬眼睛都快凑到玻璃瓶上了，“小虫虫，冒光光，像灯灯！真好看呀！”

　　叶宁蹲下来，端详玻璃瓶里的一颗颗小灯泡，说：“但是让它们在天上飞，会更好看的。好了，我们现在把它们放回天上去。”

　　小天小冬齐齐点头，“嗯！”

　　移开玻璃盖子，一只只萤火虫从瓶子里飞出来，像是突然朝天空撒了一把金辉。

　　叶宁抬首，望着撒向天空的金辉，然后垂下头，长睫盖住眼里的黯然。

　　“宁宁，我给你捉了流萤。”

　　“小孩，你当唤我姐姐。”

　　“我偏要唤你宁宁，宁宁你看，这么多流萤，好看吗？”

　　“好看，但是，它们飞在天上会更好看，在袋子里便没那么好看了。”

　　“那我便把它们放到天上去。”

　　小孩稚嫩却好听的声音回荡在耳边，叶宁垂睫，默默地吐出一口气。

　　九点多钟时，叶宁躺到凉席上玩手机，苏小岚忽然发消息过来。

　　高考前几天出了成绩，苏小岚考得不错，基本上能上心仪的大学。此时她在别处旅游，给叶宁发了许多旅游的照片。

　　苏小岚：这里超漂亮！宁宁你有时间了也来这里玩！

　　叶宁：嗯嗯。

　　苏小岚：对了宁宁，暑假期间这一个多月你们不营业，我班上的同学哭死了，本来想着刚好考完了可以经常去你那里吃饭，每想到你不营业T_T

　　叶宁：等以后营业了再吃也是一样的^_^

　　苏小岚：嗐，你说你干嘛暑假不营业，暑假人多肯定生意好呀。

　　叶宁：要装修的，没办法，而且三伏天太热，那些客人在外面排队也热，不如过了三伏天再来吃饭。

　　苏小岚：相信我，想吃你家饭的客人肯定是不怕三伏天的，多热都得去你那里吃饭。

　　叶宁：很快就要营业的，不着急^_^

　　和苏小岚聊了会儿，叶宁逐渐有了睡意，喷了些花露水之后，伴着花露水的香气缓缓去

　　次日，叶宁在蝉鸣中醒来。今天是小暑。小暑入伏，从小暑这天开始就进入三伏天了。

　　小暑时节，宜吃豆芽，清热解毒，降火消暑。通常在小暑这一天，桃城人会吃凉拌豆芽。

　　叶宁把粉条放入开水里泡。随后在锅里烧开水，把豆芽放到锅里焯水至断生。豆芽焯熟，捞出放入凉水里浸泡，再捞出控水。

　　此时把泡发好的粉条放入开水锅里，煮熟之后捞入凉水里以防粉条粘连。

　　把控干水分的粉条和豆芽放在盆里。切好的蒜末和姜末倒入小碗里，再放些干辣椒段。

　　烧好的热油淋进碗里，让姜蒜辣椒炸出香味。热油滋滋啦啦地炸着姜蒜辣椒，很快爆出辛辣香气。

　　此时把盐、耗油、味极鲜、麻椒油以及米醋搅和进姜蒜辣椒里，搅拌均匀之后倒入粉条豆芽里。切好的香菜段也放进碗里头。

　　搅拌均匀，白透的粉条，嫩黄的豆芽，翠嫩的香菜，红艳艳的辣椒，在盆里组成了五颜六色的缤纷色彩。

　　凉拌豆芽做好装盘，叶宁端上桌，坐下吃早饭。

　　李洪生喝着粥，夹起刚做好的凉拌豆芽，豆芽脆脆润润，入口香辣，十分清脆爽口，极其开胃。

　　把凉拌豆芽泡进粥里，一口豆芽和粥，绵软清香的粥里透着脆辣的豆芽，吃起来格外爽口。

　　吃着凉拌豆芽，李洪生叹气，“这得有将近一个月吃不到这么好吃的东西了。”

　　早饭吃了之后他就得趁早上凉快赶回城里，尽快把店子改装好。

　　叶宁说：“这期间舅舅你又不是不能不回来，你可以隔几天回来一趟。”

　　“那多麻烦。”

　　田淑香说：“有啥麻烦的，你就隔个五六天回来一趟，也不耽误啥。”

　　李洪生咀嚼着香脆的豆芽，说：“那也行。”

第61章

　　李洪生吃过早饭,开着车进了城。田淑香如今在家里也没什么活干，从前要做家务,养家畜，干农活，现在也就做些家务，其它也不用干了，吃过早饭便闲了下来。

　　闲着没事，田淑香靠在靠椅上看电视。李满福在卧室里练刺绣，叶宁在厨房练厨艺，小天带着小冬和小伙伴们玩去了。

　　日头渐高，窗外的蝉鸣声更频繁密集。叶宁把调味料按照极端严格的比例加入清水里，筷子沾水,轻尝一口。

　　各种调料混合后味道融合发酵,味蕾仔细分辨着各种调料的味道，叶宁细品很久，然后摇摇头。

　　口味的创新与研发极其不易，需要日复一日地实验与磨练,需要永久的恒心毅力。叶宁把水倒入一边的盆里，重新开始实验。

　　两个小时过去，她捏捏泛酸的脖颈,收拾好厨房,洗干净手,走出厨房。

　　客厅里,老式电风扇转动着,发出嗡嗡声响,电视剧进入了广告,田淑香靠着靠椅,手里拿着香瓜子，脑袋一下一下地往下垂着，正在打瞌睡。

　　渐渐舅母在打瞌睡，叶宁轻手轻脚，去关电视，还没关电视，舅母的声音响起来，“宁宁你忙完了？”

　　转过身，看到舅母醒了过来。

　　“嗯，忙完了。”她没关电视，坐到舅母旁边，拿起一把香瓜子磕起来。

　　热烈的日光从堂屋门外映照进来，叶宁目光转移到外面，“小天小冬他们怎么还不回来，外面这么大太阳。”

　　田淑香笑道：“小天这么久没见那些朋友了，玩疯了吧。”

　　想了想，叶宁拨出去一个电话。很快小冬接了电话。

　　“姐姐！”小冬奶声奶气。

　　“外面这么大太阳，快点回来吧，别晒着了。”

　　“嗯！会很快回来的！”

　　快中午时，小天小冬抱着盆，兴奋地冲进院子。

　　“姐姐！我们抓了蚌蚌！”小冬脸上被晒得红红的，像是白嫩的包子上点了抹胭，非常喜庆可爱。

　　小天亦如此，有些黑的脸蛋上全是红潮，“我和小冬抓了好多好多河蚌！”

　　叶宁瞧着盆里的河蚌，“真厉害，抓了这么多？”

　　“嗯嗯！”

　　略一思索，叶宁说：“晚上做香辣河蚌吃。”

　　“好耶！”

　　吃过午饭，小天又带着小冬出去野了，乡下的孩子在家里总待不住，总喜欢去外面野，不管外面有多热。

　　叶宁让河蚌吐沙，随后去睡午觉。午时的蝉鸣有些聒噪，但因为是白噪音，所以也很催眠。

　　在幽幽黄鹂声转醒，叶宁大打呵欠，浑身皆是午睡过后的舒适怡然。

　　床边有微微的风，耳边有幽幽黄莺啼鸣，叶宁轻声道：“檐日阴阴转，床风细细吹。翛然残午梦，何许一黄鹂。”

　　是王安石的诗，此时倒极为应景。