作者:薄荷熊童子
“好了好了,快进屋睡去罢!”
柯耿小脑袋本来就不甚清晰,被陆芸花说了这么一堆,一时间更是懵过了头,都没什么思考余地,只晓得点头点头,听话地转身要回屋睡觉。
却听陆芸花冷不丁问:“你们每日怎么送的柴?送完又是怎么走的?为什么我每次都听不到声儿呢?”
“当然是练了脚力,靠着提气自然速度快又没声音……啦……”
“!”
柯耿在瞬间后脑勺一激灵冒出冷汗来,他脑子一清,表情几乎空白地看向陆芸花。
这要怎么解释?
却见陆芸花表情没什么变化,眼睛还是那样清凌凌又忧婉的样子,眼神还是那样温柔又柔软的样子。
她充满困惑和好奇的表情告诉柯耿,他刚刚应该没把话说出来,只是脑子里一想,因为困到头脑混沌还以为说来了。
霎时冷汗变成热汗,好歹是活了过来,但柯耿又陷入新的困境……那现在他又要怎么回答?
……什么借口听起来比较正常?
其实一切发生地很快,在陆芸花看来小孩只是困过头有点呆呆的,她想了想,觉得还是自己揭秘有意思,又马上改口让他别说出来。
“算了算了,你别告诉我啦!我哪天一定要在你们送柴的时候把你们逮个正着!”
“快去睡吧,我去忙着出摊。”
柯耿勉强笑着送走陆芸花,只觉得陆姐姐找乐子的方式不大一样,他怎么也不明白为什么会纠结这个啊!
这时他和早上起床的陆芸花心情无限重叠:再也不熬夜了!
但是……
“……有点讨厌这样。”
他叹着气走向屋子,在师父教导下他们都不说谎,现在这情况……若不亲近的人还好,不说话也不会露馅,可陆姐姐和他们要好,他们却为了避免麻烦不得不向她隐瞒真相,让他觉得纠结又难受,甚至很有负罪感。
“回去问问师父罢……”
第21章 生意安排
忙碌半天,到了平日习惯起床的时间,人也慢慢清醒过来了,陆芸花现在除眼睛还有点红红的,脸上再看不出昨晚熬过夜的痕迹。
她临出门前又是对着盆里水面上的倒影捣鼓半天,她对余氏说的“掩去容貌”那话并不是作假,昨天第一天出摊她便包了头巾掩去乌发,用炭笔描了一对极其粗犷的黑眉毛,还在鼻子周围点了颗大黑痣,顿时美貌程度下降几个档次。
任谁随便一看她就看到一对张飞眉,哪还有别的心思看她其余五官长得好不好呢?
若不是陆芸花做的是吃食生意,怕脸上有黑灰让客人感官不好,她甚至想再在脸上抹些黑灰把肤色也遮一遮。
她推着小推车到了摆摊的地方,和昨天不同的是小推车上放了些上面盖着厚布的大蒸笼,正是早上蒸好的馒头。
昨天走的时候没有带桌椅板凳,这边民风淳朴,那桌椅板凳又都是用山上随处可见的木料自己砍回来手工做的,要说使用那是完全没问题,但要说美观……最大称赞大概只会是一句:还挺整齐。
完全没有偷的价值。
陆芸花把东西放好,拿昨天做鱼丸剁下来的鱼骨熬了汤,刚好昨天天寒,鱼骨放了一晚还是好的,这个时间还未到祥二叔送鱼的时候,陆芸花熬汤时看荤油不多了,把买油这事记下。
鱼骨熬汤是要比整条鱼味道淡一些,因为融进汤里面的鱼肉很少,但陆芸花根据昨日生意时观察到:客人们其实对中间加了一次水的汤味接受度更高。
整鱼熬汤鲜美,也是因为鲜味过于突出,很多客人会觉得鱼味过于浓烈。这地方人大多吃红肉,就比如鸡、羊、猪、山林动物①之类的,因为烹饪手法粗糙,平民对鱼感觉一般,觉得腥味大肉少又吃起来麻烦,所以大众对鱼的味道其实不怎么喜欢。
陆芸花鱼汤受欢迎,除了手艺确实很好,鱼汤吃起来鲜美甘醇以外,也有试菜的几人都习惯吃鱼的原因。
像是林婶祥二叔家里有鱼塘,秦婶一家因为和秦婶和林婶走得近也常常吃鱼,更不用说卓仪一家子,从前走南闯北,导致现在对任何好吃的食物接受度都很高。
再就是免费续汤这一点,这是陆芸花为了新店招揽客人定下的,她也有一直实行下去的想法,只是这样成本未免太高,与其等过一阵把这条删掉败坏口碑,不如改一改鱼汤成本,把鱼肉做成丸子加在每碗面里面。
毕竟比起融在汤里的鱼肉,还是鱼丸吃起来更让人有种实惠的感觉。
“生意一道还需要多多磨炼才行呢。”陆芸花一边把盛满鱼丸的大碗从车上拿下来,一边感叹。
现在的气温还支持鱼丸过夜,但若是再热一些……陆芸花就准备换食物品种了。
不论是凉面凉皮还是什么,天一热这鱼丸面的生意就不能做了,不仅因为天热后喜欢吃热面的人少,也因为陆芸花没有机器做面的法子,她一个人没法兼顾拉面和当天做鱼丸两件事。
脑子里想着这些事情,陆芸花手上动作可没停下,才摆好摊子,给鱼汤加上水,她就见秦婶挎着个篮子从村那头过来。
唉,这两个婶婶实在是太好了,有时候都让她有些难为情。
第22章 吃一整天
秦婶昨天见过她这幅装扮,因此没什么诧异的表情,她挎着篮子急匆匆过来,见陆芸花已经把摊子上东西摆放收拾好,甚至还添了新物件,严肃板着的脸上露出赞赏的笑意:“好!已经有个做生意模样了,年轻时候吃点苦不算什么,总比年纪大了什么也没有要好。”
她看陆芸花一双眼睛红红地,像是没休息好的样子,顿了顿又说:“当然还是要以身体为主,晚上早些就寝,真不舒服只休息一两天也没什么。”
陆芸花哭笑不得,笑着拉住她的手,声音有几分娇嗔:“是是是,芸花晓得了,只是昨晚睡得晚了些,今日下午回去便补上一觉,不妨事的。”
秦婶又被小姑娘拉住撒娇,心情极好:“那就好,那就好……对了,你林婶今早身体不舒服,你祥二叔托我给你说一声他去县里买药,晚上才能来送鱼。”
陆芸花一听,忙不迭关心道:“林婶怎样了?”
秦婶一摆手,倒是显得不怎么在意:“天气一变她就这样,老毛病了,没什么大碍。”
陆芸花这才放下心,正当又要说什么,忽而从大路那边过来几个人,远远便朝这边喊:“那边的店家可是卖鱼汤面的?”
秦婶率先回应:“正是!”
说完放下篮子,利落拿起擦桌子的布巾,把原来就干干净净的桌面又擦了一遍,还催促一旁的陆芸花:“来生意了,快去准备。”
陆芸花笑着应是,在鱼汤汤锅下升起大火,又在水盆边把手洗了。
“客人们要吃什么?”
陆芸花记性不错,尤其很会认人脸,看面前几个客人穿得都不差,里面还有一个昨日见过的,便知道是因为昨天吃过觉得好吃,今天特意带朋友过来吃的。
“咦?除了鱼汤面还有什么别的面不成?我昨日来并未见其他吃食啊。”
果然,那个昨天吃过的客人疑惑说道。
陆芸花笑:“今日是鱼丸面,小店还在调整菜单,今日鱼汤比起昨日鱼味浅,我看大家都更喜欢这种汤味,今天便正好熬了试一试,再有就是早上刚做的松软蒸饼,客人喜欢哪种?”
食客正巧是喜欢吃鱼的那种,听完陆芸花所说格外失望。鱼味浅?不就是加了许多水的鱼汤吗?这样的汤他自己家就能做出更好的,可能没有那种乳白色,但味道绝不会差。
他一时有点打退堂鼓,周围朋友见他这样,知道他又犯了挑剔的老毛病想走,但他们肚饿,店家虽说长得灰扑扑,声音却是悦耳好听的,倒把他们说得更饿了,一时间却都是劝他的。
“大早上来,总得吃过一碗再走,你不是还说她家面条做得极好吗?”
“是啊是啊,来都来了,尝一下也不错,店家像是极有信心的模样,想来不会太差。”
他们可不想空着肚子早早来,又空着肚子失望而归。
“好吧好吧,来都来了,那便我们一人上一碗鱼汤面。”
陆芸花微笑听他们说话,并没有因为食客挑剔感觉不舒服,毕竟食客总有选择食物的权利,不管是因为什么。况且她换菜单的时候就做好了准备,知道还是会有一些喜欢这一口的客人失望。
食客耳根子软,听完觉得朋友的话颇有道理,同意留下尝尝,但总归是期望打了折扣的,坐在凳子上有些怏怏不乐。
他在惊叹的朋友们中欣赏完陆芸花的拉面表演,失落的心情总算是好了一些,直到秦婶把面端上桌时,他才后知后觉——
“原来换了鱼丸面啊!”
他喜欢吃鱼,自然对南方才有的鱼丸算是熟悉,只见这碗面汤汁依旧是白色,底下的细面依旧是若隐若现,只上面加了几个鱼丸,瞧着倒比之前更实惠。
他先没顾上鱼丸,吹了几下就迫不及待“吸溜”上一口汤汁品鉴。
“嘶——真烫!”
食客呼着气又“吸溜”一口,对几个埋头苦吃的朋友说:“尝着确实比之前吃的头汤鱼味淡些。”
朋友有的认真啃鱼丸,有的认真嗦面条,头也不抬敷衍地“嗯嗯”一声算回答。
食客也不生气,能和他玩到一起、真陪他这个点出城找小摊子吃饭的朋友能是什么正经人?
都和他一样,吃货罢了。
一个朋友吃得快,在其他人才吃了一半的时候已经吃完了,他擦着脸上因为汤面激出来的热汗,这才算有功夫接食客之前的话茬:“我倒觉得刚刚好,和你不同,我不怎么吃鱼,若真的和你说的那个味,我吃起来怕是会觉得腥气,倒叫这面条被糟蹋了。”
食客本来正沉迷于鱼丸柔软又微弹的口感,闻言一愣,他不是争强的人,故而朋友说他会吃不惯、会觉得腥也没做争辩,而是真的认真想了想:“你说的有道理,像我这样在北地还喜欢吃鱼的总归少见。”
朋友感觉缓过气了,一摸肚子还是馋,又问向灶边和秦婶聊着天的陆芸花:“店家,我记得你刚刚说你家还有蒸饼?劳烦给我上两个,再就是……你这鱼丸单卖不单卖?”
陆芸花本就是试着做的鱼丸,自己家又吃了些,可能都不够每碗匀上些,所以她今天汤和面都做得少,本就是打算早些收摊回去休息,下午还有事要做呢。
于是面带歉意说道:“对不住客人,今日鱼丸也是试着做的,量少,单卖是不行的,若明日客人再来我给客人送上一份做赔礼可好?”
客人一愣,没想到随便一问还有这等好事,还没来得及回答,旁边食客就极为机灵地帮他连声应下:“可以可以!明日我们再来!对了店家,帮我也上两个蒸饼!”
另一个朋友放下碗,语气十分扼腕:“唉!我也想加鱼丸的,就因为吃得慢些……唉!”
陆芸花端着馒头过来,闻言笑了:“这不正巧?赔礼这不就来了?自家腌的小菜,送给各位客人尝尝。”
这腌菜是今早陆芸花出门前收拾好切好放在罐子里带出来的,本打算并着鱼丸蒸饼给秦婶林婶送些,林婶生病不适合吃重口,腌菜洗过不好保存,这罐子腌菜就剩下了。
食客站起身接过陆芸花手里几个碟子,哈哈笑起来:“店家会做生意!”
等她回灶台边,迎接的就是秦婶那满是欣慰的眼神,把她又看得脸颊发红,直害羞低头。
食客几乎各个吃了两个馒头,中间加了汤,走之前还打包了几个馒头,拍着肚皮心满意足回家去了。
摊子原先就有蒸饼,又是做来往客商生意,自然有用来打包的麻绳和竹纸,他们这种吃食用竹纸就好,成本不高,要是油炸那种食物就得用油纸,成本不是一般的大。
忙了一早,迎来送往,鱼汤卖完,陆芸花特意剩下几个馒头并一碗鱼丸没有卖,在秦婶捋着袖子褶皱,向她道别的时候给她篮子里塞满这些东西。
陆芸花:“我做的新吃食,婶婶尝尝。”
秦婶下意识接过陆芸花塞到手里的篮子,听她又说:“婶婶莫要和我客气,你刚送我一篮子小葱也是不便宜的。”
是的,秦婶早上又给陆芸花送上一篮子小葱,数量还很多,除了鱼汤要用的还剩下不少。
陆芸花不晓得秦婶是怎么在这天气一篮一篮小葱收获的,她也不愿细问,只在早上和秦婶提了想要每日买一些的事情。
最后自然是成了的,就这样秦婶和林婶一样成为陆芸花的食材供应商。
秦婶对她这种送点什么必回礼的性子实在无奈,只得拿了。
生意又是早早做完,陆芸花收了摊子回家时,家里什么声音都没,显然一个个都在睡觉呢。
她轻手轻脚把推车放好,进了厨间准备做中饭,中午吃的是昨天云晏送来的风干鸡。
陆芸花把篮子里的小葱放进碗里,准备拿去清洗,旁边突然伸出一双手默默接了过去。
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