和天下第一的隐居生活 第2章

　　以后……这便真真正正是我弟弟！

第2章 出摊准备

　　安抚好明显更加依赖她的榕洋，陆芸花熬好了药，她去时余氏已经醒来，可她动弹不得，见到身体健康、风寒已经痊愈的女儿时眼中一阵欣喜，努力张合几下嘴巴想要说些什么。

　　她原先休养的不错，女儿突然病了，她一时心急病情也跟着恶化，现下连说话也艰难起来。

　　陆芸花心中猛然泛起一阵酸涩，有小芸花遗留的感情，也有她自己的感同身受，她突然回忆起当初抚养她长大的外公外婆在病床上时那种心情……

　　两种感情交杂在一起，她瞬间鼻子一酸，泪水便润湿眼睫，像冬日柳枝挂上的冰珠般晶莹剔透。

　　她忍住没有掉下眼泪，她变成小芸花以后明显感觉自己泪腺变发达了，只要心情起伏很大眼泪就会不听话地流出来。

　　把汤药放在床边的矮桌上，陆芸花快步前去握住余氏的手，她声音中有种孩子对母亲天然的依赖：“娘亲你看我现在好好儿的！现已经全好了，只是个小小风寒，倒让阿娘为我忧心，是女儿的不是。”

　　余氏眼珠子转动着，仔细看着眼前的孩子，见她依旧是副弱不胜衣的样子，脸颊雪白不见一丝血色，精神头却是从未见过的好，顿时眼中出现几分欣慰，更多是疼惜。

　　若不是她这幅没用的身子，何必连累女儿小小年纪撑起一个家？现在女儿变坚强了，她这个做母亲的除了放下心，更多的还是心疼。

　　还有她的榕洋才六岁，她要是去了，女儿这般容貌又未曾定亲，姐弟两没个人护着可要怎么办才好？

　　余氏躺着的时候想了很多，她曾想过自我了结，好过现在白白花钱给两个孩子增加负担，又想着她虽说卧病在床，家里起码还是有个长辈在的，不至于让她的孩子们稀里糊涂被人做了主，尤其是芸花，她撑也要撑着给她许一个能护着她、人品上佳的夫婿！

　　陆芸花还不知道余氏想着给她找一个靠山，她现在只想自己赚钱做家人的靠山。

　　她决定瞒着余氏她要去摆摊的事情，从前余氏就不让陆芸花出去帮忙，生怕她受欺负，要是她说了自己一人去开铺子，余氏还不知要担心成什么样子。

　　“阿娘，汤药已经凉了。”

　　陆芸花在余氏脖颈上系了一块厚布免得汤药弄湿衣衫，把余氏上半身微微抬高，一小勺一小勺地喂完了一碗药。

　　喂完药后她小心扶着余氏方便好，又拿热巾子给余氏好好擦了一遍身。虽说冬天天冷不用常常清洁，但余氏也有好久没擦身洗澡了，她本就是个爱干净的，只是现在身体这样，为了不麻烦两个孩子便从未说过自己想擦身洗澡。

　　本来她还担心压到女儿，却见陆芸花把她抱起时十分轻松，就像抱起来一只猫，心里有很多疑问就是问不出口，可急死人。

　　换了新的床单被套，又给余氏换了新衣，陆芸花把余氏的头放在床沿的枕头上，自己坐在脚踏上给余氏梳头。

　　一边慢慢梳着，陆芸花声音带着笑：“阿娘，女儿上次风寒好了以后便感觉自己力气变大许多，我们家放满水的洗衣盆，从前阿爹都费些力气才能搬动，如今女儿一个人就能端起。”

　　没错，不止是端起，她还能单手拎起来在空中轮一圈。

　　余氏先是一愣又是担忧，她说不出话，陆芸花善解人意继续说：“我没感觉有什么不舒服，想来是哪位神仙显灵，又或者……是阿爹在底下保佑我们。”

　　余氏听她这么说也十分高兴，有些力气总比手无缚鸡之力好，听她说起丈夫，心里又是一阵酸楚。

　　就这样，陆芸花陪着余氏说了许久的话，余氏心情放松又身体虚弱，再一次睡了过去。陆芸花从房中出来的时候都要接近中午了，他们家没人干农活，所以就把午食放在早上吃，这里的人们一天只吃两顿，一顿在上午九、十点，一顿在下午四、五点。

　　现在没什么活，从前养的几只鸡为了给陆芸花治病全数卖了，灶上没开火，陆榕洋听阿姐和阿娘说着悄悄话便没有进去打扰，一个人寻了些干瘪的黄豆借着灶火的余温烤豆子吃。

　　见陆芸花进来，他忙让了个凳子，把灶沿上给她烤好的豆子拢在小手里递过去，眼巴巴的样子就像只把尾巴摇成旋风的小奶狗：“阿姐！我给你烤了豆，我特意选了圆的给你，快尝尝！”

　　陆芸花没有拒绝，而是接过他的一片心意，也不嫌脏，往嘴里塞了一颗。

　　黄豆经过烘烤变得干干的，只是如此简单的烹饪手段，黄豆却在火焰的余温中完全释放出了自我。空气中散发着一种黄豆特有的香气，伸手把它吃进嘴里，先是感觉自己咬了一颗小石头般坚硬，咬下去便是“咯嘣”一声，黄豆碎开意外有种破坏什么的快感。

　　豆子香混合着烟熏的味道在口腔中环绕，小小一颗豆，香气却出人意料的持久。

　　嘴巴干干的？那就再喝一口热茶……一颗一颗豆子如同有魔力般让人停不下来地送入口中，很容易就把人带入那种冬日夜里暖烘烘的炉边、闲适的和家人聊着家长里短时的心情，一种愉悦和温暖便从心里涌了出来。

　　陆芸花嘴角带起笑，心里有种满足，又有种酸软，她鼻子又是一酸，熟练地忍住泪水，摸了摸弟弟软乎乎的小辫子：“真好吃！这是阿姐吃过最好吃的烤豆子！”

　　陆榕洋害羞极了，轻轻在姐姐的大.腿上靠了靠，又转过头去盯着灶台，耳朵红扑扑：“阿姐喜欢吃……我……我就再给阿姐烤！”

　　陆芸花含笑应了，孩子有些事做也好。

　　她在靠着柜子边的凳子上坐下，拿出一把线慢吞吞地编起络子，想着摊子支起来做些什么。

　　在面粉中麸皮含量比较高的时候，死面只会带来灾难一般的口感，想要成品变得柔软？

　　只有一个方法——发酵。

　　不论是面包还是馒头，发酵都是必不可少的步骤，麸皮其实更适合烤面包，烤过的面包组织紧密，入口耐嚼，吃起来会有一种腮帮子都要嚼酸了的感觉，麸皮混入其中并不显眼。

　　如果要蒸馒头那就不一样了，软绵的馒头和蒸完也很坚硬的麸皮配在一起，麸皮的存在便会格外清晰，像是里面混了小石头一样让人难受。

　　但陆芸花现在没钱砌烤炉，当然她真有钱的话也只会优先选质量更好的面粉来替换现在的面粉，而不是砌一个烤炉。

　　余氏的摊子上原来是有蒸饼的，但她做得不好吃没什么客人，定做的蒸笼便闲置了。陆芸花麻利地把它们翻出来洗刷干净，小榕洋胆战心惊的看着柔柔弱弱、仿佛要晕倒的姐姐一手一个大蒸笼，深怕发生什么意外。

　　借着正午的太阳给蒸笼消毒，陆芸花见弟弟扒着门框小心翼翼探头，不禁笑出声：“在那躲着作甚？”

　　陆榕洋眼里还有些担忧，小声道：“阿姐，这么重你是怎么提动的？”

　　陆芸花这才想起来自己还没和弟弟说力气变大的事，便一边干活一边将刚刚说给余氏的话又重复了一次。

　　“太好了！”陆榕洋眼睛亮晶晶的：“这样阿姐就不会总是生病了吧？”

　　陆芸花心软了一片，轻轻的捏捏他软绵绵的小脸蛋：“快去看看豆，可别烤黑了！”

　　蒸笼被翻出来，索性就把摊子上所有厨具都洗了一遍放在太阳下晒着。陆芸花擦了擦脸上的汗水，红晕从雪白脸颊上晕开，就像天然的腮红，给她增添了几分娇憨之气，像个不谙世事的小小姐。

　　曾经二十五岁.刚刚抬起炉子擦了一遍.小小姐陆芸花把脸颊边被水润湿的发丝向后拢，十分怀念自己干脆利索的短发。

　　现在器具都被收拾好了，她准备做发面最重要的东西——老面种，老面种也叫面肥，从前没有干酵母的时候，人们做发面都靠它。

　　现代人做面食很多时候选择用酵母，因为用老面种发面还有个绝对不能忘的麻烦步骤——调碱，如果碱多蒸出来的面整体发黄发苦，碱少则会发酸，没有用酵母便捷。

　　但是老面种有它自己的优势。

　　用了老面种的馒头吃起来比酵母馒头更软更香，酵母馒头第二天会变硬，老面馒头则不会。

　　老面种也比酵母容易保存，用得越久越好，依稀记得在小当家里有一集比赛面食，黑暗料理界面食大师拿出了使用一千年的珍贵老面种，虽说有几分夸张，却也说明老面种对于蒸类面食的重要性。

　　陆芸花盛了些面粉，用筛子细细地筛出来一盆几乎没有麸皮的面，先是找了两个木盆洗净，一个放到太阳下暴晒，在另一个木盆中撒了少许面粉拌入水，只要刚好能成团没有干粉便好了。

　　太阳不多时就把木盆晒得暖呼呼地，陆芸花拿出面团，把它们撕成小块放进去，盖上一块干净的、专门用来盖面不怎么透气的布，把木盆放到靠近灶火、暖烘烘的地方。

　　自然界天然存在酵母菌，在这种有意识的发酵下，这些天然酵母菌很快便会从一小点培养出很多很多。

　　只要相似步骤每天一次，重复个四五天，随着加入的面和水也来越多，面种也就做好了。

　　还要五六天，总不能就这样干等着，除了馒头还需要一种带汤的面食……

　　陆芸花坐在陆榕洋旁边，看着灶里的木柴燃起火焰，慢吞吞地磕着黄豆，寻思着做个什么汤面。

　　清水面是不可能的，如果有一缸好醋还可以只调个盐、醋、辣椒做一碗拌面，但现在她没有辣椒，手里的醋也……阳春面、葱花面不行，她没有那么多油来呛葱花，也没有大量的酱油……

　　“该做什么汤底呢……”陆芸花一只手撑着下巴，眼神放空喃喃自语。

第3章 有个猎户

　　陆芸花睡前又去余氏屋子，三个人说了会儿话，到睡觉的点便道了夜安回自己屋子去了，陆榕洋和余氏一个屋，他们屋子极大，还分了里外两间。

　　外间原是一个小书房，守夜的丫鬟晚上就睡在这以免主人有什么需要，到陆芸花她爹的这一代早就请不起丫鬟了，夫妻二人为了照顾孩子便将外间家具全都挪走，孩子还小的时候让孩子和他们住一起。

　　陆芸花小时候也是住过的，等她大些才换了自己的屋子，本来阿娘病了以后是要榕洋和她换，她住进来好照顾阿娘，谁知道还没搬就得风寒病倒了，就直到现在还没换。

　　陆芸花的手向袖子里缩了缩，臃肿的毛里外衫也挡不住她绰约的身姿，甚至因为这厚重宽大的衣服，衬得她脸蛋还没巴掌大，看起来格外乖巧。

　　“总不能一直让榕洋照顾阿娘，寻个日子把顶补一补，让榕洋搬过来。”

　　换屋顶这活计她自己就能做，但她还是得寻个人来帮忙，因为她一上屋顶绝对会引来不必要的骚乱：“王婶那里或许可以问一问。”

　　王婶的丈夫是村里唯一一个木匠，应该也算得上是专业对口。

　　第二日清晨。

　　陆芸花这些天第一次起得比榕洋还早，她起来先是看了看灶台边面种的情况，第二次加水加面和好，撕成碎块放回去，又在炉上煮上麦粥，这才注意到柴已经不多了。

　　“今天要去山里打些柴……”陆芸花先是下意识想，突然又想到一个问题，她病得突然家里也没壮劳力，是谁帮他们砍地柴？

　　正巧陆榕洋也起了，看她的房门开着，又听见厨房里有动静，便“吧嗒吧嗒”像个小兔子窜进厨房：“阿姐，我今日起晚了。”

　　这几天都是他第一个起来做饭，今天起来一看饭都在灶上了，还以为是贪睡起得晚，有些羞赧。

　　“不晚不晚，是阿姐起得早，小孩子就要多睡觉，以后早上多睡睡，不要起这么早知道吗？”陆芸花理了理陆榕洋乱翘的头发，温声细语：“先去洗漱罢，阿姐给你兑好热水了。”

　　“嗯！”小榕洋应下，小腿儿吧嗒吧嗒跑去洗漱，现在阿姐好了他也像是有了主心骨。

　　等他洗漱回来，陆芸花一边搅着麦粥一边问：“阿弟，这柴是哪来的？”

　　陆榕洋刚在灶火边接了烧火的活计，闻言一个蹦子跳下凳子：“阿姐你同我来。”

　　陆芸花擦了擦手跟着出了厨房，帮着陆榕洋打开院门，就见外面齐齐放着一大摞劈好的木柴，看得出砍柴的人十分细心，大小、粗细、长短都差不多，这个木柴品相极好，拿去城里卖钱都没什么问题。

　　“这是……”陆芸花愣住，耳边碎发被风吹着扫在脸颊边，痒痒的，她挠了挠脸颊：“这柴是什么时候送来的？我起得早，怎么什么也没听见？”

　　陆榕洋倒像是习惯了，正一点一点把柴往家里运：“我也不知，还没来得及问。”

　　“这样啊……”陆芸花沉吟片刻：“我等等要去王婶家找人补一补两间屋的房顶，阿弟，补好以后你和阿姐换个房住，阿姐也好晚上照看阿娘。”

　　陆榕洋知道自己年纪小，阿娘夜里想做什么都不方便，便极为懂事的应下。

　　吃完麦粥，陆芸花换了更厚的羊皮袄子，和余氏说了一声，拿了些碎银子出门了。天气冷路上没什么人，但一路上遇见她的乡亲具是上来问她身体如何，关心溢于言表。

　　“芸花？怎地穿这么少便出来了？”

　　“风寒好了吗？”

　　陆芸花挂着笑，一一回答，表现的亲切又大方：“里面穿得厚着呢！昨日风寒便大好了。”

　　见她这样，几位乡亲都很高兴，有心多说几句话。就算是看着这个小姑娘长大的，毕竟没有亲缘关系，叔叔们也不好和小姑娘多说，把手揣进袖筒里，只嘴里重复着：“那就好、那就好！”说了几句话便她道了别，几个男人留下妻子结伴回家了。

　　等他们走了，一个婶子犹豫了片刻还是说：“现在比以前好！”

　　她发丝整整齐齐地用布巾子包着，露出来的发丝一点不乱，唇边的法令纹有些深，面相严肃古板：“你阿娘阿爹……现在榕洋还小，你这个做姐姐的总要立起来才行。”

　　另一个婶子身材苗条、面色苍白，看起来身体不大好，她脸上笑容十分温柔，闻言轻轻拍了一下她：“作甚这么说话，可别把芸花吓着。”

　　转而轻揽着陆芸花的胳膊，语气有些郑重：“芸花，你秦婶说的理是对的，但若是有什么困难就和乡亲们开口，叔叔婶婶肯定帮你，不要自己扛着，知道吗？”

　　“嗯！我知道秦婶和林婶的意思，我记住了。”陆芸花微微低头，感觉眼睫又湿润了，这些日子都是乡亲在帮着他们家，不然他们家都撑不到现在，故而心里十分感激。

　　秦婶和林婶都是外面嫁进来的，她们丈夫一个叫陆六一个叫陆祥，都是陆家村本村人。见陆芸花低下头，两人对视一眼都有点无奈和忧心，她们是看着陆芸花长大的，自然知道她是个看见家里鸡死了都要掉几滴眼泪的性子，这如何撑得起一个家啊！

　　都想着以后多帮衬一二，两人问陆芸花要去哪，听她说去寻王婶的丈夫陆木匠帮她修屋顶，细细问她坏成什么样，一听只是破了个洞，秦婶摆了摆手，眉间皱起后显得更凶了：“哪里需要去寻陆木匠？又不是房子坏了，等等让你六叔过去帮你修。”

　　林婶问：“家里还有茅草吗？”

　　陆芸花想了想，记得家里还有不少茅草，便说：“有的，去岁家里修屋顶存了许多茅草，谁知道冬天雪那样大，阿娘当时病了……我们便没怎么扫屋顶，许多地方就这样坏了。”