作者:薄荷熊童子
“哦?”陆芸花一愣,还特意和她辞行再走是她没想到的,这两个孩子确实教得好。
陆榕洋抱着陆芸花大腿的手臂紧了紧,陆芸花知晓孩子不愿意和伙伴们分开是正常的,但陆榕洋从前也没有对每个伙伴都舍不得,可见今天两个卓家孩子确实与他玩得极好。
她转念想到刚刚放进厨房里的大鱼,还有发了一大盆的面种,她现在胃口小吃不了多少,阿娘弟弟也都是食量极小的,今日不如留两个孩子吃饭。
也算贿赂贿赂两个小孩,希望他们多多找着陆榕洋玩耍,也好让孩子早点摆脱前些日子产生的阴影,整日黏在她和阿娘身边不愿出去总是不行的。
“家里食材多,存到明日就不好了,看时间卓猎户应该还没做饭,你们不如就留在我家吃饭?顺便陪陪我和榕洋,今天冷,家里大得没什么人气。”
“这……”柯耿眼疾手快捂住师弟想也不想就要答应下来的嘴巴,有些犹豫起来,现在谁家都不富裕,怎好意思留在人家家里吃饭?但他见陆芸花确是极力邀请,师弟也想留下地不得了……
好吧,最主要是他也很想再吃鱼汤面,鱼汤面真的很好吃!
柯耿在三人耿耿目光中只想了一会儿便果断点了头:“我要先去同阿爹说一声才行。”
陆芸花:“理应如此,你们三结伴过去好了,我正好把饭做起来……今日迟一些吃好吗?今天不吃鱼汤面,我给你们做鱼肉圆子。”
柯耿和云晏是吃过猪肉圆子的,漂泊到某地方的时候在一家大酒楼里吃到过,不知厨子用了什么技巧,是难得吃起来不怎么腥膻的猪肉,云晏念念不忘许久。
“好!”还不待柯耿回答,云晏便挣脱师兄的桎梏,一手扯着师兄,一手拉着弟弟,飞也似的跑向家里。
“噗嗤。”陆芸花莞尔,摇着头笑着进了厨间。
她先是看了看面种的发酵状态,或许是一直放在灶台边上,烧火的余温让面种无视了外界严寒的天气,飞快成长起来,已经发起来好大一盆。陆芸花洗过手后撕开一看,发面组织已经完美出现,可以做一次馒头试试。
她凭借经验调了合适的碱,这次没特意筛细粉,而是就着麸皮和了一盆面放在温暖处等它发酵。
陆芸花用手背把鬓角落下来的头发扫过去:“希望馒头能成功吧,来这里第一次做馒头,真叫人紧张。”
第14章 郎舅见面
馒头怎么算好吃?
紧实的?宣软的?加糖亦或是不加糖的?
主食虽然本身味道寡淡,却是千万种味道最好的搭配,馒头和米饭、面条、稀饭等等一系列同类一样,它温柔又妥帖地包容着每一种不同,不管是酸甜还是咸辣与它相配都是那样的相得益彰。
就算是在一家小面馆,有人喜欢这种口味,有人喜欢那种口味,也只要换上一种卤子就能叫所有人都满意。
它就是白纸,容许任何一种颜色出现,但它就算是这样的平凡又普通,还是不知道有多少人对它痴迷不已。
源于主食给人类带来的满腹感和热量,身体天然追求着一切带来热量和能量的食物,比如油炸,比如炙烤产生的焦褐色。
陆芸花等着孩子们回来再做鱼丸,她是熟手,做鱼丸的效率相当的高,鱼丸煮久了也是不好吃的。
面团发好,她快手快脚地做了三蒸屉馒头,每个馒头间留出让它们足够再次长大的缝隙,二次醒发后开始蒸起来。
蒸屉已经上汽,陶锅和蒸屉不太严实的地方溅出“噗噗”的水点,白色蒸汽从顶上冒出,这说明几个蒸屉之间接缝极其严密。没有水蒸气跑出来,却好像有一种面食的清香已经悄悄溜出来,小勾子一般吸引着食欲的升起。
“怎么这好一会儿还不见回来?”
陆芸花洗干净手等着几个孩子,坐在桌前数了数今日进账,满意地把它们锁进小箱子里收拾好,又等了半晌,见着馒头都蒸好了还不见几个孩子的身影,一时间竟有点担心起来:“这是怎么了?难不成在村子里遇见什么意外不成?”
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意外是没有的,附近一片民风都极为淳朴,见着的都是熟面孔,水塘河边也有大人看着不让孩子们去,出过最严重的事故也就是东边王家孩子的屁股被大鹅叼肿了之类的鸡毛蒜皮,这也是陆芸花为什么放心孩子们在村子里到处跑着玩的缘故。
“师……阿爹!陆姐姐邀我和阿兄在她家吃饭!”
卓仪在厅堂里喝紫苏饮子,小徒弟长生在他身边安安静静玩九连环,他家一向如此,一般每个人都会安静地做着自己的事情,除了……二徒弟云晏。
这不,这不就回来了吗?人影还没见着,声音倒是已经大老远传回家。
卓仪不紧不慢地喝完杯中剩下的饮子,他不爱喝煎茶,嫌它味道太杂,索性直接饮水,现在闲暇时间多了也想让自己学会休息,就学着煮起简单好喝的紫苏饮、薏米饮亦或是荷叶饮之类的饮子,味道美味又解渴。
“我也要去!”
卓仪才把茶杯放下,长生就眼巴巴地凑过来,渴望又期待地看着他。
有鱼汤喝,总比家里的咸肉麦粥好得多。
“我说了可不算数。”卓仪笑着站起来,笑声低沉温柔,他把长生一把从地上抱起,用因为练武满是厚茧的手指点了点小朋友的鼻尖:“你都不认识人家,怎么能到人家家里吃饭?”
“阿爹!陆家弟弟也过来啦,我们三个过来同你说一声,陆姐姐喊我们在她家吃饭呢。”
云晏几个蹦子跳过门槛,小跳蚤一般冲进厅堂,脸上笑得几乎看不见眼睛,衣服出门时还是整整齐齐地,现在已经不知怎的变得乱糟糟。
但卓仪早已经习惯,云晏没有一天回家不是这样的,想来是钻到哪个林子里玩耍了。
他把长生放在地上,从衣袖里摸出一张帕子给云晏擦了脸颊上的灰土:“那他们两个是在后面吗?”
云晏乖乖站着让师傅擦脸脸,长生一下粘到他旁边也不说话,一双大眼睛忽闪忽闪的,云晏一边用手捂住他的眼睛逗他玩,一边回答师傅的问题:“对,我跑得快所以先回来了。”
他等师傅擦完脸,转向长生,笑嘻嘻地说:“小师弟,后面陆哥哥也跟着来了,你寻个什么送给陆哥哥,问问他可不可以让你去吃饭,若是他愿意我便带你去陆家。”
长生小小年纪已经很懂事,他松开云晏的胳膊,想了想觉得他说得很有道理,“噔噔噔”跑回房间去寻礼物。
卓仪在一旁笑着看两个徒弟说话,并没有插手的意思,果然云晏说完就转而对他说道:“师傅师傅,我上次进山猎到的那只鸡好似是风干了的?还有师兄,他说他养在后院的兔子想抓一只送去。”
“你们自己的东西想怎么用随你们的愿。”卓仪早有预料他们要做什么,极为爽快地允了他的要求。
照理说小孩子一顿饭能吃什么?一只活兔一只风干鸡怎么都算是亏了,卓仪却不怎么在乎这些小亏。
陆家与他两个徒弟要好也没有想要占他们便宜的意思,徒弟们凭借自己本事猎到的东西想给谁都是他们的自由,他一把长刀用得不错,养活几个徒弟、让他们天天有肉吃还是能做到的。
云晏又像只小跳蚤一般去后院收拾礼物,这时后面跟着的柯耿和陆榕洋才刚进屋。
卓仪身材高大健美,陆榕洋小小一个才到他大腿,他几步走到两个孩子面前,在陆榕洋变得有些紧张的眼神中从容蹲下,他剑眉斜飞、眉眼英挺,瞧着有一种极其阳刚的男性气质。
卓仪用手轻轻摸了摸他的团团头,并没有压在上面,只是碰了碰,就像是一只猛兽轻轻碰了一下路边的小花。
他眼尾微弯,就有一种温和敦厚的气质出现,如同猛兽挠了挠肚皮,掩去了锋利的爪子和牙齿,俨然只是一只大一些的小熊玩偶:“榕洋,我是你两个哥哥的阿爹,谢谢你陪他们玩耍,也谢谢你姐姐请他们用晚食哦。”
对着小朋友,不知怎的话语尾音的“哦”字就被带上了,好似生怕孩子害怕。
对着小孩子说话和对着大人说话总是不一样的,卓仪深谙此道,毕竟他一个人带着三个徒弟讨生活,不可能徒弟们刚来时就是现在这般年纪,柯耿和云晏可都是他一点一点带大的孩子。
果然在他蹲下后小榕洋也不害怕了,他手指在一起搅着,两团红晕渐渐蔓延到耳尖,对着温和看着他眼睛的卓仪小声回应:“卓……卓叔叔好,是两个哥哥在陪我玩,不用谢的。”
第15章 初次见面
陆芸花等得馒头都已经蒸好还不见人,寻思着怎么都可以开始做鱼丸了,便干脆处理起鱼肉来——
鲢鱼洗净剁下头,沿着骨头方向用刀在鱼身上一点一点刮下鱼蓉,鱼肉上的刺会在这时候被挑出来,只留下粉白的鱼蓉被放进大碗里。
陆芸花是做鱼丸的熟手,稍微习惯了一下手上这把刀的手感,除了刚开始速度有点慢,再后来就能把刀用得如臂使指,又大又重的一把菜刀在她手里像是没有重量一样灵巧锋利。
葱姜水早在处理鱼肉之前就做好放在一旁等待,等三条大鱼的鱼蓉都被刮出来以后,葱姜的味道也都被泡入水中,足够给鱼肉去腥增香。
鱼蓉再次用刀细细剁碎,只有足够细腻的鱼蓉才能让鱼丸在不加入一点淀粉的情况下形成紧实的组织结构,所以要花费足够多的耐心,才能处理好一盆足够合格做鱼丸的鱼糜。
在盆里磕进去三个蛋清,蛋清会成为鱼肉间的粘合剂,在鱼肉本身黏性的基础上再次增加粘稠度,蛋黄也不会浪费,现在的农家蛋搅散后只要炒一炒也足够好吃。
多次处理的鱼蓉呈现出一种接近于豆沙的状态,足够细腻,这时再加入葱姜水用力搅打上劲,盆中出现旋涡状搅打痕迹时,鱼蓉就会从松散的状态变得黏糊许多,几个步骤下来生鱼蓉就算不放淀粉,下锅后也不会因为相互不够粘合而散开。
最后就是煮鱼丸。
大火把水温度烧起来后马上转小火,锅中温度会停留在“欲开未开”的程度,这时水面平静无波但温度足够让鱼肉变熟,舀起一捧鱼蓉,从虎口处挤出圆圆的丸子,用勺子轻轻一刮放入水里,一颗鱼丸落入水里,颜色迅速变成乳白,这就是煮熟了的表现。
陆芸花手上动作很快,伸手煮丸子的模样如同春燕点水般轻灵优雅,就在她这“一挤一舀”间,锅中白白嫩嫩的鱼丸像是蚌壳里面的珍珠,挤挤挨挨、飘飘浮浮地熟了一大锅。
碗里的鱼肉还没用完,锅里却已经满了,陆芸花见锅中再挤不进任何一个丸子,只得把鱼蓉放远了些,免得灶火的温度让它快速变质。
她洗干净手,把灶火烧旺了些,鱼丸早已在刚才成型,现在沸腾起来的滚水不会再次让它散开,当然,如果这时散开的丸子多半是制作失败,在陆芸花这里是不可能的事情。
“咦,算着时间也该到了,怎么还不见影子?”
陆芸花用勺子搅了搅鱼丸汤,纳闷地寻思着孩子们怎么还不回来,有点坐不住地解了围裙准备出去看看。
在村子里总不会出了什么事情罢……被哪家的狗咬了还是被哪家的鹅叼了?亦或是看到什么野花野果跑去摘掉进坑洞里把脚崴了?
就算理智清楚村里一般不会出什么问题,陆芸花还是有点关心则乱的意思,有的没有的想了许多。
陆芸花想到三个极其讨人喜欢的孩子,一时间动作有点急切。生命是那么脆弱,她从前一个游泳健将,还不是莫名其妙就在水库赔上命去?尤其小孩子,他们对这世界充满好奇又什么都不懂,总叫人担心。
她没有慌张地马上出门寻人,毕竟也可能是她想得太多,说不定三个孩子喜欢卓猎户,与他玩耍了一会。
所以她只是先拉展了衣服间的褶皱,抚平因为动作而微微散乱的头发,照着水面看自己脸上不知何时沾上了黑灰,还顺势用着干净水洗了把脸。
一系列动作极快,她手上快速动作着,在脑子里想着寻人的路线,谁知她还未来得及把脸擦干净,就听见外面云晏“哒哒哒”地跑过来,声音像是报信的鸟儿一样轻快:
“陆姐姐,你猜我给你带了什么礼物?”
陆芸花脸上还带着水珠,瞧着竟如同出水芙蓉般清丽婉转、如同白雪坠冰晶般白皙可人,她鬓发被水微微濡湿,像是被人用浓重墨汁画出来一般的浓郁。
黑发、白肤、寒霜掩埋下浆果一般红润可爱的嘴唇,颜色对比是那么简单,却又那么直观给人一种感觉,那就是……美丽。
起码在门口准备敲门,却一抬眼就看见陆芸花打了帘子从厨间跑过来的卓仪看来,就是如此。
第16章 容易害羞
不过卓仪不是喜好美色的性子,对他来说美丽就是美丽,没有情感的加持,人、花或者是景观在他眼里都没有什么不同,更不会因此产生什么其余失礼的念头,此时只看了一眼便极有风度地避开了眼。
陆芸花急着出来看两个孩子,哪想到和一个陌生人面对面、眼对眼地对上,想到自己脸上水珠都没擦,头发边上也湿漉漉的,是在是狼狈地不成样子,一时间也有点不好意思,忙背过身去,用手里下意识带出来的布巾胡乱擦干净脸。
卓仪侧着脸,陆芸花背过身,气氛因为这不恰当时间点的见面显得有些尴尬。好在云晏一个小孩子没那么会看气氛,满脑袋都是自己的小礼物,背着手凑到陆芸花跟前和她说话,倒是缓解了几分尴尬。
他抬起眼去看陆芸花,长睫毛一眨一眨:“陆姐姐,我给你带了礼物,你猜是什么东西?”
只不过陆芸花这会儿注意力不在云晏这里,其实原本没什么,她一背过身去倒是显得很在意似的。
但这是条件反射做出来的动作,包括那脸上不争气出现的红晕,都是现代的陆芸花成为古代陆芸花之后才有的反应,从前她不说很会社交,却也是成熟稳重的那种性格,但现在因为记忆和身体的影响,那种难为情的羞怯感几乎难以抑制地让她的身体在第一时间就做出一些反应。
她原来可是个现代人!别说和陌生男性猝不及防见了面,就是去游泳馆见到随处穿着泳裤光着上身的男性也大多漠不关心地自己游泳,谁知道现在动不动就脸红流泪的,控制都控制不住。
陆芸花现在可算是知道了,为什么许多人会在旁人看来“毫无缘由”地哭出来,身体很多时候好像有自己的想法,脑子想什么与它并不想干,真的非常难以控制。
“你送的礼物我哪里知道?”陆芸花听云晏卖关子,回过神嗔道。
这……怎么能和孩子发脾气?
陆芸花说出来就觉得语气有些冲,实在不合适,懊恼地抓紧帕子,深呼吸一下调整好心情,这时才算平静下来,恢复成正常状态。
她早就接受了自己的变化,虽然会因为身体而变得情绪敏感,也偶尔也会为自己太容易脸红而自己生自己的闷气,却还是非常非常感激这奇迹般的一切,能让她拥有继续看这美好世界的机会,包括与她原本性格完全不同,羞怯又敏感、爱哭又喜欢脸红的“小芸花”。
陆芸花叹了口气,不管怎么都不能和不相干的人发脾气,这么想着,便自然而然地和云晏道歉。她蹲下理了理云晏因为跑动松散乱开的头发,满是歉意说:“陆姐姐刚刚口气不好,是我的不是,云晏别生气。”
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