八零年代女首富 第532章

　　虽然从60年代起，国外飞机上播放电影已经成为固定娱乐模式。但不知道是因为条件限制还是出于其他考虑，反正她在国内航班上就没看过电影。

　　现在电影一放，虽然距离实际情况有点不伦不类，却叫人感觉相当不错。

　　空姐推着餐车过来给大家发放食物。

　　1991年，国内飞机上还不流行锡纸包裹廉价餐，很多航班都是北航时提供餐点。因为现在坐飞机还是奢侈享受，所以食物的质量很不错。有中餐也有西餐，就看你爱哪一样了。

　　为了节约运营成本，飞机餐厅自然不可能真的从北航时订餐点，他们是自己做的。

　　在飞机上烹饪条件有限，而为了体现飞机餐的特点，他们又不可能在旁边另外建一个厨房，烧好了直接端上飞机，那就完全没感觉了。

　　如果那样做的话，他们不知道顾客会不会满意，反正他们自己是不满意的。

　　所以，运上飞机都是经过深加工的成品和半成品。比方说空姐分给大家的炸鸡块，就是向阳养鸡场深加工车间的产品。上了飞机以后，在油锅里继续炸到两面金黄，就可以短出来给客人享用。

　　有小孩看到炸鸡时，激动地喊出声：“肯德基！”

　　真的是肯德基呀，味道跟肯德基一模一样！

　　除了炸鸡块之外，分到大家手上的还有三明治、酸奶水果捞，以及披萨饼，甚至还有烤鸭、扬州炒饭和每人一碗罗宋汤。

　　张国富参观过北航食的餐厅和车间，知道航空餐的大致做法，吃到这些倒没有太惊讶。

　　他只好奇一件事：“这烤鸭直接拿上来的吧，刚出炉的。”

　　高兴同志摇头，带着点儿小得意：“这都是早上送过来的。”

　　既然说是航空餐，那当然得按照航空餐的标准来。就比方说这烤鸭，的确是烤好了送过来的。但经过这一路奔波，怎么可能还是刚出炉的口感，必须得在加工啊。

　　这个加工过程，那可有讲究了。回炉的时候，要在锅底垫上鸭骨或者面包片，这样才能去除油跟水分，保持烤鸭皮的松脆可口。

　　张国富竖起大拇指，诚心实意地夸奖老太太：“你老人家真是绝了，连这招都想得出来。”

　　高女士嘿嘿笑出了声。这哪里是她想的呀，她直接问人家北航食的人是怎么做的。人家一点也不藏私，直接告诉了她。

　　空姐分给大家的都是快餐，大家吃了不到20分钟，就已经结束战斗。

　　这个时候机舱里的灯光又灭了，幕布亮起，播放的居然是南斯拉夫早几年拍的旅游宣传片。

　　哎哟喂，经历过六七十年代的华夏人，谁还没点南斯拉夫情结？

　　铁.托啊，那是偶像一般的存在。即便现在南斯拉夫陷入动乱，但对于大部分国人而已，它依然是个甜蜜的梦想。事实上，在混乱之前，南斯拉夫的社会建设真的可以说是可圈可点。

　　戴着这层滤镜，南斯拉夫的风光尤其美好，那街头的惬意让人忍不住深深向往。

　　宣传片还不到10分钟，结束之后，空姐又推着餐车过来了，给大家发放小点心。这一次，他们吃的是电影里刚刚出现的皮塔饼。像口袋一样的面包中间夹着炸土豆条和鸡蛋皮，口感十分独特。

　　因为刚看过电影，所以大家吃得更加津津有味。

　　小小的点心吃起来极快，待到荧幕上又播放纽约宣传片的时候，大家都已经干掉了手上的口袋面包，全神贯注地欣赏自由女神像。

　　等看完之后，空姐给大家端来了牛奶布丁以及南瓜派，来配合刚才的主题。

　　从开始到现在，主食有了，汤有了，水果有了，餐后甜点也有了。那这一场空中美食之旅也走向了尾声。

　　当空姐提醒大家飞机即将降落，请大家不要急着解开安全带时，好些人还意犹未尽呢。

　　怎么这么快就结束了？这就有一个小时了？

　　看看电影再吃吃喝喝，真是不知不觉间，时间就已经过去了。

　　广播里响起了提醒，飞机已经平稳降落，请大家解开安全带，依次排队离开。

　　肖部长就站在周秋萍身后，一声接着一声叹气：“你们可真是会做生意呀，比那个肯德基还厉害。”

　　其实这一顿飞机餐又有什么东西呢？不过是几块炸鸡、一把鸡米花、一块三明治，两勺炒饭、几块烤鸭外加一个面包不是面包的面包以及一点还不够塞牙缝的甜点，哦，还有一点点汤和饮料，总共成本加在一起，能有多少？挺死了也到不了5块。

　　他们收费20块呀，这也太赚钱了，起码能赚15哦。

　　15块钱一个人，一趟下来就是1650，一天下来起码有16，500，一个月就是495，000块。

　　乖乖隆滴咚，要知道他们部队自己开的大酒店一个月的利润下来也没这么高哎。实在太赚钱了。

　　周秋萍笑了笑，直接表示不敢当：“比肯德基差远了，人家卖一天就抵得上我卖半个月。”

　　肖部长听到肯德基，愈发心动。那可真是个挣钱的祖宗，其实吃来吃去就是那些东西，偏偏卖的特别好，尤其是人民公园的那家店。老天爷，他回回经过都能看到黑压压的人头。

　　那就是挥舞了钞票拼了命地去送钱的。

　　他就搞不明白了，肯德基也没多好吃。要他讲，同样是鸡肉，它根本就比不上叫花鸡，也不知道这些人到底迷信啥。

　　肖部长一肚子心思，跟着大部队走到了前面。

　　空姐在门口等着，笑容满面地宣布：“我们的飞机餐可以对外销售，每人可以购买三份飞机餐全家桶，每份价格是10元。”

　　肖部长伸长脖子瞧了眼，发现就是刚才他们吃的飞机餐。但又不完全一样。

　　比方说炸鸡块和鸡米花，人家就说了：“这个需要回家以后再放到油锅里炸到金黄，这样口感最好。”

　　其他的倒是可以拿回去加热就吃。大概是为了考虑口感，全家桶里没有烤鸭，炸鸡块的数量是他们刚才吃的那一餐的两倍。

　　但即便如此，这一个飞机餐全家桶也乏善可陈，根本没多少稀奇的东西呀。

　　也好意思卖10块钱。

　　可出乎肖部长的意料，竟然有好多人掏口袋摸出10块10块的大额钞票，主动购买外卖。

　　甚至还有人因为一人只能购买三份的限制，而不得不跟其他人商量，让买不满三分的人把额度让给他。

　　肖部长感觉这些人真的已经疯了。这点东西卖10块钱？抢.银行都没这么快。

　　什么时候钱变得这么不值钱了？

　　他百思不得其解，目瞪口呆地看着这些人，严重怀疑他们是托，故意忽悠其他人买的。

　　周秋萍他们没买，因为他们家所有人都吃过飞机餐啊。

　　肖部长这种一心扑在工作上的人大概永远没办法理解自己吃了好吃的就想带回去给家里人吃的心理。

　　他觉得10块钱的飞机套餐很贵，但肯德基一份套餐的量比这个更少，不照样卖的风生水起？餐饮本身是有文化的，这个文化就是它的品牌溢价。

　　不然为什么大家去京城吃烤鸭，首选就是全聚德？即便它的价格比其他小店贵多了，还有很多真正的老餮认为它就是个花架子，里面的东西乏善可陈。

　　空姐问到肖部长的时候，他本能地想拒绝，他又不是傻子，为什么要花大价钱吃这个？这一套掏20块钱他都挺心疼的。

　　但转念一想，他又改了主意，肉痛地摸了10块钱，买了一份外带套餐。

　　他要拿回去好好研究，争取找到秘诀，也走上发家致富的康庄大道。

　　肖部长半点儿也不觉得他这种行为有失厚道。

　　做买卖不就这样吗？什么挣钱上什么。华荣鸡对上肯德基，难不成前者还要对不起后者了？大家各凭本事吃饭。

　　他买了飞机餐全家桶也没离开，而是站在边上悄咪咪地数人头。

　　这一让数他心惊肉跳，一颗心简直要喷薄的跳起来。

　　乖乖，起码2/3的人买了这个全家桶，而且几乎是买两个以上。

　　一对夫妻带着孩子过来，走的时候手上拎了4份全家桶，理由是让两边的老人尝尝正宗的飞机餐。

　　其中一人还抱怨：“其实也不贵，20块钱坐飞机，有吃有喝还有电影看，真的好自在，完全可以过来开开洋荤嘛。姆妈真是的，非要觉得是在糟蹋钱。”

　　她的丈夫也遗憾：“就是时间太短了点，要是可以多坐会儿就好了。像肯德基一样，想坐多久就坐多久。”

　　他家小孩大声反驳：“爸爸，我们这是在坐飞机，飞机降落了，不能一直待在飞机上。”

　　肖部长在心中撇嘴：狗屁的飞机，分别是急着翻餐台，好赶紧挣下一波人的钱。

　　他又将目光落在周秋萍脸上，笑眯眯地说了句：“搞飞机餐真是聪明啊。”

　　这是明目张胆地赶人出去接下一波客都叫人找不到理由来抗议。

　　周秋萍也笑容满面，积极撺掇对方：“要不你们也搞吧，反正你们有飞机。”

　　她这突如其来的一招，搞得肖部长反而有点不知所措了。什么意思呀？生怕竞争对手太少？嘿，他们是真的有飞机的。

　　但周秋萍不在乎啊。

　　肯德基能说麦当劳抄袭他吗？麦当劳能指责肯德基不要脸吗？大家都在做生意，那就八仙过海各显神通呗。

　　田彩霞这位店长在飞机上充当的是乘务长的角色，一直忙于工作。趁着一波客人下来，服务员们紧急打扫卫生，准备迎接下一波客人的空档期，她赶紧过来和老板打招呼：“周总，您感觉如何？”

　　其实她也知道这并不像真正的坐飞机。

　　但真坐一个小时，不停地吃东西，又很无聊。

　　本来他们设想的是模拟真实的飞行环境，让坐进去的人感觉自己在真的坐飞机。但他们找不到模拟飞行系统啊。

　　唯一能够派上用场的就是依靠声音给大家心理暗示了。

　　田彩霞还在懊恼：“我们本来还想在飞机上播放3D电影，戴眼镜看，这样效果更好。”

　　她到今天还记得自己高中毕业前一年去看3D电影，同样是桂林山水，当时真的有种自己就在漓江上畅游的错觉。

　　不仅仅是她，她的同学们都有同样的感受。

　　但他们试验过后又发现机舱条件有限，不可能像在电影院一样。勉强观看了以后，感觉很不舒服，还有人吐了出来。

　　所以大家开会之后决定还是算了吧，用普通的电影就好。

　　周秋萍满意地点头：“你们想的很周到。”

　　和真实的飞行环境不一样，也很正常。

　　肯德基卖的是美式快餐，但它在中国的产品味道跟在美国往往大相径庭。而在美国受欢迎的中餐，留学生都吃了直摇头，根本不是大家熟悉的中国味儿。

　　这说明什么？

　　说明在餐饮服务业里，你原本是什么样的并不重要。重要的是你是不是大家希望的样子。

　　这才叫顾客是上帝，一切以上帝的意志为准。

　　田彩霞终于露出了笑容。

　　她真的要紧张死了。

　　当初周老板给她两个选择，一个是过来当飞机餐厅的店长，另一个就是跟着覃经理打天下。她之前做的工作积累下的经验其实非常适合后者。但神差鬼使的，她却选择了前者。

　　如果非要让她说个理由的话，大概就是她也希望自己能独当一面吧。这样更加自在，更加有发挥的空间。

　　现在，老板不就肯定了她的工作成效吗？

　　但她的松弛只维持了一瞬，因为老板很快又提出了意见：“顾客觉得时间太短，意犹未尽，有没有什么好的解决办法？”

　　田彩霞有点懵。顾客意犹未尽，那就是下一回再来消费的最好契机呀。这需要解决什么呀？

　　周秋萍摇摇头，脸往旁边撇了下，是一一对前后交错走下来的青年男女：“你看这种谈对象的顾客，一个小时的时间，他们满满当当的，估计坐下来好好聊天的时间都有限。就这样下了飞机，你说他们是满意还是不满意？”