作者：安宫的竹子
虽然每个人只负责自己那道菜做得好吃就好，但有时间的话多学点也不碍事。
六个厨师点头应下，都明白老板的意思。
姜茶茶中午吃过饭后到休息室里坐会。
这边空间不大主要还是供员工中午午休的，有直接趴桌子上休息的，也有自带了折叠床过来可以躺着休息的。姜茶茶这段时间在店里的话，都是简单趴桌子上休息会。
中午眯一会放松下，洗把脸就彻底精神了。
像这会她坐在休息室这里，还是忍不住先刷会手机。
微博上姜氏私房菜实时从早八点开始就很热闹，起先在哀嚎预约没中的事，后面基本上都在讨论姜氏直播的事，从牡丹鱼到佛手白菜再到菊花鸡汤，各种角度的都有。
什么感叹不愧是宫廷菜步骤这么繁琐又精致，跟搞艺术品似的。还有在讨论自己上手成功做这道菜的概率有多少。
大概刷了一些，姜茶茶退出微博去看微信，才看到段老爷子发过来的消息。
【段国志：我看了全程直播，姜老板的每一步手法和讲解都通俗易懂，很棒（大拇指）上午也辛苦了不容易，中午好好休息，下午加油！】
能得到他老人家的认可，姜茶茶也高兴，她笑着回消息：
【姜姜：谢谢段老的鼓励，您能来看直播也是我的荣幸，我会加油的！】
陆憬诚这会也发了消息过来：
【陆憬诚：茶茶，早上直播很棒，你中午多休息下，千万别太累了。】
【陆憬诚：身体是革命的本钱jpg.】
这种老干部的叮嘱语气掩不住的关心，姜茶茶看到这个表情包彻底被逗乐，瞬间整个人轻松不少。
陆憬诚会这么说，应该是上午有抽空看过她直播的。一边做宫廷菜一边直播一上午确实累，他才会发信息这么交代。
【姜姜：知道啦，我吃饱坐在休息室这边正准备休息来着。】
【姜姜：贴贴jpg.】
对方这会还没休息，很快回了信息。
姜茶茶和他简单聊了会，这才放下手机抓紧时间休息。大概两点的时候她醒过来，洗把脸后彻底清醒，又到厨房里重新调整三脚架摆好手机摄像头位。
食材那些都在冰柜里储存着，和傍晚店里要用的放在一起，都是昨天提前交代供应商那边多送过来的。
两点半到，姜氏直播继续。
刚一开播，瞬间涌入无数观众，大家都特别热情，弹幕刷得飞快。
“来啦来啦，见到姜氏开播就高兴！期待下午直播的菜品！”
“让我看看有多少兄弟姐妹是掐着点过来的！真的是一分一秒都不想错过啊啊啊！”
“哈哈哈这辈子没这么准点过，想当初上学下午两点半上课，我迷迷糊糊还能睡一节课。但是这会看姜氏直播我真的是，两点多闹钟一响人就精神了TVT”
姜茶茶已经把待会要用到的食材都先放到案板旁，她笑着说：“那咱话不多说抓紧时间现在就开始吧，下午要做的第一道菜是梅糟香鸭。”
“之前我看到网上挺多朋友都在说小鸭子很可爱活灵活现的，其实要捏出这样的鸭子不算难哈，接下来咱就开始吧。”
她手上开始动作，还是延续了上午的风格，每一步都讲解得通俗易懂且细致。
上午在学习的那些厨师就跟在上培训班一样，比上交钱学习的那种培训班还要认真，中午兴奋消化学到的知识，还没休息一会又准时准点过来接着下午的学习。
网友们也看得起劲，有心学是另外一回事，没心学看着这行云流水般雅致的画面也心旷神怡。
而且因为姜氏私房菜几乎预约不上，大家又盼了这么久，还在网上羡慕别人羡慕了那么久，姜氏私房菜更新菜品后就更加没机会吃到了。
种种因素刺激之下，大多数人都还是抱着好好看，回头多看几遍回放再上手试一下。
之前姜氏教的那些肉菜冰饮他们都做成功了的，这个难度大点，他们再努力下或许能成。
姜茶茶手上忙活着边直播，网友们看直播，不知不觉间时间流逝得飞快。
教完梅糟香鸭后休息十分钟，接着做芙圆豆腐。
网友们其实之前对这道菜一直都挺好奇的，说是豆腐嘛据那些博主分享外皮又比较偏向丸子的口感，好不清道不明是怎么做出来的。
这会随着主播一步步演示讲解，才算是揭开了庐山真面目。
同样是休息十分钟之后，来到最后一道菜雪绵豆沙。
先别说网友们什么反应，反正来到这一步连姜茶茶都要精神不少，一整天都在做菜直播还是挺耗心神挺累的。
不过她还是以最佳的状态来做这道雪绵豆沙，一边柔声讲解着。
甜品自古以来还是很受欢迎的，弹幕不断刷屏了一下午，到现在也没有疲软的趋势，反而随着最后一道菜的演示开始变得更加热情。
“啊啊啊终于到了我最期待的雪绵豆沙惹！”
“听好多吃过的博主分享说这是今年最好吃的甜品，可惜一直没预约上吃不到，好吧这会认真看回头给自己整一个！”
“！舒芙蕾蛋糕般的蓬松口感，甜而不腻的豆沙，吸溜想到这个描述整个人已经幸福起来了（星星眼）”
等到最后把锅里炸到金黄蓬松的雪绵豆沙捞起装盘，姜茶茶用勺子舀了白砂糖错落撒在一颗颗圆球上，瞬间少了几分油星味激发出甜品的气息。
“这样子一道雪绵豆沙也就做好啦！像前面打发蛋清的这个步骤，大家平时在家里做的时候也可以用电动打发器来弄，没那么累也比较省时间。”
“宫廷菜的步骤确实比较繁琐，可能也比较耗费时间，但如果真能做出一两道来也是很有成就感的。今天的宫廷菜直播就先到这，期待大家回头在家做完多在微博上晒图哈！”
姜茶茶把最后想说的都说了，笑着和观众说再见。
观众还有点意犹未尽，一整天都光顾着看姜氏直播了。不过他们也都知道，一整天主播又是做菜品又是直播肯定累坏了。
一时弹幕都是：
“主播辛苦啦！”
“主播下次再见！”
“姜氏yyds！”
结束直播后，姜茶茶把手机拿下来，三脚架折叠收好。
下午早先做的梅糟香鸭和芙圆豆腐已经拿给员工加餐了，雪绵豆沙新鲜出炉还热乎着，她拿个透明保鲜袋装起来不绑起，留着透气，打算带回去给江梅吃。
江梅还挺喜欢吃这道甜品的。
炉灶这边的锅还有碗筷这些都有专人待会一起清洗，姜茶茶交代一声后就先回家了。
“妈我回来啦！”姜茶茶进门就喊着，她回来之前发消息给妈妈说过的。
早上出门时江梅问她晚上回不回来吃饭，姜茶茶说回来，她就说到时候要回来了先提前发个信息，这样子就可以开始炒菜了。
“哎回来得正好，肉饼我都蒸好了，菜心刚炒好，茶茶你快去洗个手就可以吃饭了。”江梅端着刚炒好的菜心出来放到餐桌上笑着说，她戴着围裙，匆匆又回到厨房去拿碗。
“哎好。”姜茶茶应了声，把带回来的雪绵豆沙放到餐桌上，先去洗手间洗手后又去厨房消毒柜里拿多一个餐盘出来。
江梅已经拿好碗筷装好饭在餐桌这边等了，见女儿出来笑着说：“茶茶你怎么还把这雪绵豆沙拿回来了呀？留在店里给那些员工吃好了。”
她今天在店里忙，休息时也是有打开斗梦在看女儿直播的。
“她们五点多就吃过了，我特意拿回来给你吃的。”姜茶茶走过来笑着应道，把装在透明保鲜袋里的雪绵豆沙全都倒在盘子上。
因为留有开口，这会一颗颗金黄的球还是很蓬松，没有过多水汽。
“我看妈你还挺喜欢吃这道菜的。”姜茶茶笑着说，一下子堵住江梅想说的话。
她记得之前在家试做宫廷菜，除却一开始的每样试一遍，后面江梅夹雪绵豆沙吃的频率更高。
还有昨天晚上在店里吃饭，江梅吃完饭后也是连着吃三四个雪绵豆沙才不舍停下。这要换平时根据什么养生之道和戒口，吃一个就该停下了。
江梅也很爱吃甜的，特别是这种松软口感甜甜还不腻的甜品。这会被女儿戳中心思也不恼，心底跟抹了蜜似的，这说明茶茶平时对自己很关心。
“这道雪绵豆沙确实好吃，甜到心底去了。”她笑着说。
母女俩开始吃饭，简单的冬菇肉饼和炒菜心，还有苦瓜排骨汤，简约又好吃。
姜丞约了晚上七点到九点去练车，老早在江梅还没回来时就已经出门了。也不用担心他没饭吃，外面店里随便找点饭都能顶饱。
年轻人的记忆力和行动力就是不一样，从二十一号那天晚上回来答应要练车后，姜丞就火速下载了驾校通软件在刷科目一的题。
因为报名提交资料后还得等待审核，这几天刚好可以考科目一，知道姜丞提前刷过题，教练干脆就让姜丞可以先去练科目二了。
争取速过。
晚上吃完饭，江梅在女儿面前也不再克制自己，连着吃了四个个头不小的雪绵豆沙，摇摇头连着说：“不行了不行了得克制一下。”
姜茶茶也吃了两个来着，她笑着说：“那把剩下这几个留给小丞回来当夜宵垫肚子吧，他练车也饿得快。”
江梅有点吃撑了，提着收拾好的垃圾下楼去散步，姜茶茶先去厨房洗完碗后又去洗了个澡，然后窝进房间去。
一闲下来总是忍不住想看下微博，她从中午睡醒忙到现在还真没看过这边情况呢。
在姜茶茶的预期内，今晚应该陆续会有人晒姜氏同款宫廷菜，进而激起网友们的热情明天跟着去试做，引发讨论热度。
她这会直接搜了姜氏私房菜看实时，确实也挺热闹的，分享晒的图片也很高质量。
出乎意料的是，一大片的黄V认证出现在里面，点赞数量和评论区都很活跃。
姜茶茶一眼看到的最新刷出来的这条微博。
【顶级厨师-黄科智V：说起来顶着这个id来发这条微博有点惭愧，但这次真的忍不住想要上来分享下今日学习成果。
姜氏私房菜最近很火，尤其是@宫廷菜研究者段国志点评后，更是在我们厨师圈火了起来。那独具特色的宫廷菜，像牡丹鱼之类的让人喟叹。
化用一句经典的话，“不想学做宫廷菜的厨师不是好厨师”，宫廷菜一直是我们想要接触学习，又一直很难有渠道去学的独特“菜系”。
私底下我也曾试着去做这些菜品，但都在一些细节上无从下手。这次了解到姜氏私房菜愿意公开直播教学，今天周六我也火速去蹲点学习了。
不得不说这一天的直播看下来收获颇丰，主播讲解得通俗易懂半点没藏私，我原本困惑不解的地方也瞬间被点通。
中午利用休息时间去菜市场买了草鱼、黄瓜和芹菜，备好各种要用到的调料后，晚上等姜氏结束直播我就开始了牡丹鱼的制作，整个流程特别舒畅。
做出来的牡丹鱼模样我自认是不错的，也晒给大家看看，味道也很绝，突然理解之前那些博主分享时的幸福与喜悦，就是不知道和姜氏私房菜的相比味道有什么区别。
明天会努力做其它菜品陆续发出来的，大家可以稍微期待一下~再次感谢@超级好吃的姜氏私房菜愿意公开教学，我们受益匪浅（玫瑰玫瑰）
＃姜氏私房菜＃＃姜氏直播＃＃姜氏公开直播教学宫廷菜＃
图牡丹鱼jpg.】
姜茶茶也是习惯了先看图再看博文，她率先点开图片，是这位厨师看完姜氏直播后自制的牡丹鱼。
整体牡丹形状是出来了，看鱼片的厚薄宽大、弯曲的弧度和橙红的颜色，草鱼如果挑选得新鲜的话，味道应该是不差的。
黄瓜丝和芹菜叶点缀得也还可以，就连用果酱在餐盘上勾勒图案也全都配齐了。好在图案用的不是她在直播间里随手勾勒的图案，应该是博主改的，也算有点创新。
平心而论，这道牡丹鱼做得不错，比前阵子店里厨师接受第一次牡丹鱼教学后做出来的要好。
之后多练习的话，假以时日，应该做这道牡丹鱼会越来越好的。