换命后的美好生活 第31章

　　想起前两天她一直想吃一样东西却没机会做，今天没事，却是可以了。

　　她在厨房忙了起来。

　　绿豆跟小米用小磨磨成粉，按比例加入白面，然后加水搅成粘稠的面糊。

　　这边用鸡蛋活一小块面，擀成薄片，下油锅炸，炸得金黄酥脆，放在一边。

　　然后就是最后一步，在锅里刷一点油，将面糊薄薄地在锅中摊一层，然后打上一个鸡蛋，等鸡蛋快凝固了，把整个面皮翻过来，刷上酱料，再把炸得酥脆的薄饼放上，洒一点葱花香菜，便可以叠在一起出锅了。

　　没错，姜云珠做的就是煎饼。

　　虽然过程中跟现代的煎饼有许多不同，比如她用的锅不是平底锅，比如她做的薄脆不够薄，但总体来说，这还是一个煎饼，足以解她的思念之情。

　　第一个煎饼，姜云珠递给陈老爷子，第二个，则给姜武，最后，则是她的。

　　这几天赚得钱多，姜家的生活水平直线向上，虽然陈氏还惦记着攒驴钱，不让大家乱花钱，但吃点还是没问题。

　　刚出锅的煎饼，外皮软糯却不粘牙，还有一股鸡蛋的香味，配上酥脆的薄饼、酱料，真的特别好吃。

　　“好吃是好吃，就是太麻烦了。”陈老爷子拿着煎饼叹道。

　　姜云珠忙活这么一早上，就为了这三个煎饼？

　　在他看，早饭嘛，随便吃点汤、饼子就行了。

　　姜武则忙着吃，没时间说话。

　　姜云珠笑笑，也不止为了最后吃这一口，做的过程也很快乐。就像现代，很多人还自己做凉皮，又麻烦又很容易失败，但也很享受不是。

　　如果自己做好吃了，就更有成就感了。

　　况且她就想吃煎饼，然后就吃上了，这不是一种幸福？

　　“看来你是真喜欢做饭。”陈老爷子只能这么说。

　　喜欢吗？姜云珠咬着煎饼，想起年幼时，她母亲让她给她打下手，让她跟着学做菜，那时她是拒绝的。

　　她想，为什么自己要学做菜，做了给别人吃吗？怎么不是别人学了，做给自己吃。

　　后来她长大了，才发现，求人不如求已，还是自己会最稳妥。

　　就像现在，她会这门手艺，无论到哪里，什么时候想吃，都能吃上，而不是光想着流口水。

　　姜云珠美滋滋的吃着煎饼，这时，陈氏脸色难看地走了进来，旁边跟着姜云雪跟姜霖。

　　“娘，吃煎饼吧，我去给你们做。”姜云珠把最后一口煎饼放进嘴里，站起身说。

　　陈氏这时候哪有心情吃煎饼，就是给她龙肝凤髓，她也咽不下去。

　　“怎么，有事？”姜云珠问。

　　陈氏咬牙，“今天集市上多了两份卖饭的人，跟咱们一样，订饭，卖的也是卤肉饭、鸡肉饭还有红烧狮子头饭。”顿了下，她瞧着姜云珠说，“还卖得比咱们便宜。”

　　说完，她不知是气愤还是惊慌，手竟然微微发抖。

　　姜家突然有了这么个赚钱的生意，陈氏看着，就跟每天抱个金元宝似的，谁多看一眼，她都觉得人家好像要抢她的。

　　现在忽然多了两份抢她生意的，她又惊又怒，还有些不知所措。

　　姜云珠却不意外，外卖这种东西，有第一个做的，第二个一看就会了。况且卤肉饭什么的，实在很大众，矿山上这么多人，他们不可能垄断的。

　　唯一能做的，就是保证菜品品质，然后不停推陈出新。

　　这么想，她想起，好几天了，她那个特制饭盒，是不是该做好了？

　　“云珠，怎么办？”陈氏问。人家卖的便宜，今天跟他们订饭的明显少了三成。

　　“我去镇上看看。”姜云珠说。

　　“需要我跟你一起去吗？好给你帮帮忙。”陈氏问。

　　“娘你还没吃饭呢，你先吃饭吧。”

　　陈氏吃不下，但怕影响到姜云珠，她勉强道，“好。”

　　姜云珠去了镇上，去找王德。

　　只是到了王德摆摊的地方，却没人。

　　他今天没来摆摊吗？姜云珠纳闷。她知道王德的姓名，犹豫要不要跟人打听一下，去他家里找他。

　　就在这时，王德从那边过来，“姑娘，我正想找你呢！你要的东西我给你烧好了。”

　　姜云珠眼前一亮，“我能看看吗？”

　　“当然。你跟我走。”

　　姜云珠跟着王德去了镇西一户人家，这户人家三间的瓦房，朱红有些斑驳的门墙，单独看算不错的了，可两边的人家似乎都新翻修过房子跟墙，都明显比他们高一截，他们这房子被夹在中间，显得很局促。

　　王德知道自家的情况，尴尬的笑笑，让姜云珠往里请。

　　打开门，屋里走出一个妇人。妇人一身粗布衣服，听说姜云珠是来取定制的那些饭盒的，招呼了两句就进去了。

　　做这批饭盒，虽然王家赚了点钱，可她好不容易说动王德去矿山的，就被耽误了。下次再劝他，又要费很多口舌，所以妇人对姜云珠并不那么热情。

　　“她就那样，你别跟她一般见识。”王德怕姜云珠生气，赶紧解释。

　　姜云珠并不在意，她只想看她的饭盒。

　　王德去后院，拿出一个饭盒递给她。

　　姜云珠眼前一亮，可以啊，这饭盒做的。

　　“老板手艺真好。”她夸道。这饭盒，比她想的做得还好。

　　王德憨厚的笑了，他做的东西能得别人喜欢，没有比这再让人高兴的了。

　　当即，姜云珠付了钱，然后雇佣了一辆驴车将那些饭盒拉回了家。

　　下午她再去镇上买菜时，便调整了菜单。

　　第二天，姜云珠亲自去集市上摆摊接订单。

　　“老板，要一份卤肉饭。”一个熟客说。

　　“抱歉，今天我们不卖卤肉饭，我们卖套餐。”姜云珠笑着说，然后不等客人问，她便开始解释，“套餐就是一份米饭，任选几样菜。”说着，她从桌下拿出一个白瓷饭盒，打开，只见里面有两层，上面一层被分为四格，下面则不分。

　　她指着饭盒解释，“下面这里放米饭，上面放菜。今天的菜有水煮肉、红烧肉、辣子鸡、焦溜丸子……”荤菜素菜加起来一共十种。

　　“十种任选，全选素菜，十文钱一份，一荤三素，十二文钱一份，两荤两素，十四文钱一份，三荤一素，十六文钱一份，全选荤菜，十八文钱一份。”

　　众人看她拿出那个饭盒就觉得新奇了，雪白的圆形饭盒，盖子上画了两块颤巍巍红润润的红烧肉，往下淌着汤汁，正是姜云珠秘制的红烧肉的模样，让人看着就流口水。

　　红烧肉旁边，则是“姜记”两个字。

　　再听说她这订饭方法，大家立刻来了兴趣。总是卤肉饭、鸡肉饭的，他们也吃腻了，想跟姜云珠订小炒吧，小炒毕竟贵，现在只要订一份饭，就能吃到四种不同的菜？

　　竟然还有水煮肉，他们可早听说了，姜云珠做的水煮肉一绝，只是一直没机会尝。

　　现在可好了。

　　“老板，给我来一份，我要四个荤菜的，要水煮肉、焦溜丸子、熘肝尖，还有糖醋里脊。”

　　“老板，我也要。”

　　“我也要。”

　　一时间很多人都要订。

　　姜云珠又道，“还有件事要提前跟大家说，大家订这套餐，还要先付七文钱押金，就是这饭盒的钱。大家放心，等大家晚上或者什么时候把饭盒拿回来，我们立刻就会把押金退给你们。”

　　还要押金？不过大家看到那雪□□致的饭盒，也理解，这么好看的饭盒，说不定谁吃完饭就不还了，那这姑娘不是亏了。

　　这么想，大家忽然觉得这饭盒真不错，以后他们要是用它带饭，可方便很多。

　　“好，这是押金，这是饭钱，老板，刚才我订的套餐……”很快，大家就接受了押金的事，继续跟姜云珠订饭。

　　姜云珠收了钱，给他两张纸条，一张是押金的条，上面也有数字，到时拿饭盒跟纸条，可以退押金，另一张则是订饭的纸条，上面也写了数字，另有四个数字，那是他订的菜的数字。

　　这是姜云珠想的办法，把菜用数字来代替，写的时候就好写了。

　　“我也订一份。”

　　“给我也订一份。”

　　姜云珠今天选的这十道菜，是小炒里面出现频率最多的菜，说明也是大家最爱吃的菜。大家一听菜名，本来听说别处便宜，想到别处订饭的人，立刻全选择留在这里，继续跟姜云珠订饭了。

　　一时间人流涌动。

　　最后，竟然连赵副将等人也选择了订套餐，毕竟订套餐能一下子吃到四种菜，十分新奇。

　　辰时，姜云珠收摊，今天的生意，可不是一般的好。

　　“云珠。”陈氏看着她都不知道说什么好了，真是姜云珠出马，没有解决不了的问题。昨天还要不行的生意，今天就更好了。

　　姜云珠笑了，今天做饭还比昨天简单呢，毕竟只要做十种菜就可以。这么想来，在这矿山下做套餐，真的很合适。

　　当然，最重要的还是保证口味跟质量，还有，等这饭盒拿回来，一定要洗干净然后用热水煮过才能继续用，保证饭菜的卫生。

　　中午，姜云珠的套餐获得了大家的一致好评。

　　晚上，姜云珠改了菜单，订套餐的人更多了。

　　每天更换菜品，保持菜品的新鲜性，她这生意越发红火。

　　不过过了两天，她发现一个问题，“娘，咱们这饭盒是不是越来越少？”都快不够用了。

　　“我也正想跟你说这件事。”陈氏道。

　　“姐，我知道这件事。”姜云雪糯糯地说。

　　“怎么？”姜云珠问。

　　“他们说咱们这饭盒买饭、带饭方便，好些人直接把押金条子给我了，说买了那饭盒。”姜云雪这两天又重新管订饭记账的事，所以她知道。

　　姜云珠没想到是这样，一时间竟有些哭笑不得。怎么，买饭还带买饭盒的？

　　七文钱一个饭盒，她倒是微赚了点，但她不是卖饭盒的啊！

　　看来，要尽快去镇上再定制一批饭盒了。

　　想做就做，姜云珠立刻去镇上，在摆摊的地方没发现王德，便去了他家里找他。

　　此时王德家，王德正跟媳妇崔氏拌嘴，却不是为了去矿上的事。

　　原来这两天不少人都跟他打听那种特殊饭盒的事，崔氏听说，立刻让他烧一批来卖。

　　王德觉得那是姜云珠的主意，他怎么好烧来卖。