换命后的美好生活 第68章

　　这时姜云珠已经把栖山居收拾完毕，就等晚上开门营业了。

　　“老板，这就是我说的那人。”薛京一进门就兴奋道。今天栖山居开业，他也想来看看，可奈何矿山那边的生意不能停，可把他急死了。

　　现在好了。

　　姜云珠往他身后看去，只见那里有个三十多岁的男人，男人长得又高又胖，但面相温和，尤其一双眼睛，笑起来十分有喜感。

　　谭得宝这时也看到了姜云珠，恍然不已。他已经听薛京说过一些关于姜云珠的事，比如她半年就在县城里开了饭馆，比如她厨艺了得，拿手菜层出不穷等等，他心中对她又是好奇，又有一些怀疑。

　　主要他想象不到，这样一个姑娘到底是怎么样的。

　　可真见到栖山居，见到姜云珠，他忽然觉得，薛京似乎说得并不夸张。

　　瞧这栖山居，就是潞州城里，怕也没有这样雅致的地方，可见姜云珠的心思之精巧。

　　那她能做出好吃的饭菜，似乎也合情合理了。

　　“姜老板。”谭得宝恭恭敬敬地道。

　　姜云珠对他先满意了五分，起码他这人看起来不错。

　　随后就是考验厨艺。

　　谭得宝立刻系上围裙，进了厨房。他看着高胖，动作却异常敏捷灵活，不一时就炒好了一道熘肝尖。

　　这道菜还是很讲究火候的，火大了，肝尖容易老，火小了，肝尖缺了那种焦香味，都不好。

　　谭得宝这道熘肝尖，虽不十全十美，但姜云珠觉得，也能得八分了。

　　她看看谭得宝，又看看薛京，忽然有点好奇，云鹤楼当初是怎么关门的。有这两个厨师，只要经营不是特别差，就该能开下去。

　　薛京似乎看出她所想，敛了兴奋的神色，对她道，“老板，小心宝福楼，他们，不干净。”

　　姜云珠挑眉，宝福楼算是武陵县最有名的酒楼了，他这个不干净……

　　说起宝福楼，谭得宝也变了脸，他看看薛京，忽然一咬牙道，“其实云鹤楼的东家出事前，就有人找过我，说只要我帮一点小忙，就给我十两银子，我没答应。”

　　“这事你怎么没早说！”薛京道。

　　谭得宝羞赧不已，这种事，谁会乱说，万一出事，不是他，别人也会怀疑他。

　　薛京也想到此处，不再怪他，他没拿那些银子，现在又肯说出来，就不错了。

　　“姜老板，你确实要小心。”谭得宝也道，他可不想还没开工，这饭馆就倒闭了。而且，他觉得姜云珠一个姑娘，能弄起这么一个饭馆，真的不容易。

　　宝福楼吗？姜云珠心中有数。她没再说这个，笑着对谭得宝道，“我想跟你谈谈。”

　　谭得宝隐约猜出她想说什么，立刻点头。

　　两个人去了外面，姜云珠道，“也不知道薛京跟你怎么说的，我再说一遍吧，你觉得行，咱们就签契书。

　　我雇你是想你接手薛京的活计，在村里做饭。月钱，就跟薛京一样，每个月一两银子，签十年。

　　我们一家现在大部分在县城里住，空出很多屋子，你可以挑一间住。

　　月钱每年长半成。

　　然后你干满三年，如果干得不错，我会把你调到县城里来。”姜云珠说半天，最重要的就是这条，要给员工提供一个上升通道。

　　果然，谭得宝听到这句，立刻变得激动起来。他本来已经打算一直窝在村里干十年了，现在姜云珠说什么？三年后，她就会把他调到县城来？

　　那他还怕什么，“老板，我一定好好干！”他立刻保证道。

　　“好，先签契书，然后这几天让薛京带你。”姜云珠道。

　　不一时，一切弄好，薛京立刻拉着谭得宝回了长石村，他已经迫不及待把那里的事教给他了。

　　姜云珠看着他们俩的背影笑了，员工的积极性很高嘛，不错！

　　然后店里还要招两个跑堂的，两个杂工，这样陈氏跟姜云雪也能歇歇。

　　姜云珠拿了红纸，准备写个招工启事，贴在店门口。

　　这时，谢忱却走了进来，他依旧那身旧青袍，蹙着眉，满腹心事的模样。

　　“姑娘，今天可要盘账？”他问。

　　姜云珠正想盘一下呢，看看中午赚了多少钱，只是这个时代又没电脑，中午记的帐乱七八糟的，她看得头疼。

　　“要。”她当即道，然后把账本递给谢忱。

　　谢忱接过账本，就坐在那里，一手拿笔，一手拿着算盘，阳光照在他身上，拉出修长的影子。

　　姜云珠则继续写她的招工启事。

　　谢忱无意间抬头，看见她写的东西。皱眉想了良久，忽然道，“姑娘，你们要招工？”

　　“嗯。”姜云珠抬头，怎么，他要来跑堂，还是当杂工？

　　“不是我，我要备考，没那么多时间，是我妹妹。不过她可能做不了太久，四月，我想带她跟我一起上京。”忽然，他又道，“抱歉，姑娘当我没说过就是了。”

　　然后他低下头去，继续算账。

　　姜云珠拿不准，他是想让他妹妹来做工，还是不想。

第59章

　　不一时,谢忱已经算完了账，并把所有账目归纳总结，列在那里,让人一眼就能看明白。

　　姜云珠接过他的账目，不错啊，他这账目弄的，已经有点现代报表那个意思了。

　　她却不知道,谢忱是怕她看不明白，才特意写成这样的。

　　今天中午存五十两银子的有两人，存十两银子的有七个,这就是一百七十两。这个钱算是姜云珠的,但还没完全属于她。

　　不过姜云珠已经很满意了,起码店里的流动资金有了,她做什么就不用畏首畏尾的了。

　　除此以外,中午净赚二两银子。

　　这应该是拖了刚开业的福,那舞狮队一闹,大家看着新鲜,便想进来尝尝。

　　估计晚上不会有那么多客人了。

　　就像姜云珠想的那样,晚上客人少了很多。

　　第二天客人忽然多了一些，有的是被朋友邀来尝鲜的,有的是带着家人来吃的。

　　第三天客人就少了很多。

　　第四天,客人趋于平稳,谢忱来盘过账，发现这天赚了二两三钱银子。

　　一天二两三钱,一个月就是将近七十两,这个收入已经很可观了。

　　不过前提是,这生意能好好做下去。

　　这两天,姜云珠还真跟人打听了宝福楼的事，这家酒楼在武陵县已经开了三十多年了，东家姓宋。五年前，老东家把店交给了自己的两个儿子，自己去养老了。

　　宋家大房明显比二房有本事，辞退了店里的老掌柜，自己当了掌柜，管着店里的大小事。

　　最近四年，县城里开过三家酒楼，但每个最长也就干了半年多就倒闭了。

　　第一家，饭菜里吃出了老鼠头，恶心得大家再也不去那家酒楼了。

　　第二家，东家是个外地人，总有捕快来他店里查问各种事情，搅和的客人没法好好吃饭，生意自然不好。后来他一赌气就关门走人了。

　　第三家就是薛京他们工作那家云鹤楼，这家比较离谱，店老板的媳妇竟然跟别人跑了，店里每天流言蜚语不断，说他其实是个天阉，根本满足不了媳妇，说他时常盯着店里的女客人瞧云云。

　　店老板精力不济，便关了门。

　　姜云珠听完，感觉有点明白薛京那句宝福楼不干净是什么意思了，一家酒楼倒闭很正常，可这四年，凡是跟宝福楼抢生意的酒楼，都倒闭了，这就有点说不过去了。

　　她暗暗提防起来。

　　此时，宝福楼，“这个月的分红怎么少了这么多？”宋老二拍着桌子恼道。

　　宋掌柜正在算账，闻言抬头道，“县里新开了一家栖山居，这几天，咱们店里的流水少了三成。”

　　“它才开业几天，影响这么大！”宋老二知道那家栖山居，其实他还去吃过。

　　那家店的名声已经传开，说是县里读书人最喜欢的店。读书人啊，万般皆下品，惟有读书高，他们称赞的地方，肯定不一般。

　　果然，他去了以后，发现那里环境是真好，菜也做得好，啧，老板更漂亮。

　　一想到是那样漂亮姑娘做出来的饭菜，就觉得饭菜更香了。

　　“你懂什么，现在什么东西都贵，店里本来就不赚钱。”宋掌柜道。其实这个月赚得倒也不那么少，可宋老二什么都不做，他凭什么把钱分给他？

　　想到这里，他就觉得气恼，当初他爹怎么生了宋老二呢，要是只有他一个，现在什么都是他的，不知道多畅快。

　　他这么想的时候，俨然忘了，他自己已经有三个儿子了，现在小妾又怀了，他仍希望她能生儿子。

　　“我不懂？我什么不懂，你就是不想给我钱。今天我把话撂在这，要不按上个月的钱给我，要不，我就去找爹，当初说好了，酒楼一家一半，你自己管着，不让我插手算怎么回事？

　　不赚钱？那你让我当掌柜，保证赚钱。”宋老二坐在那里，一副无赖的样子。

　　宋掌柜笑了，想要钱，可以啊，不过得出力。

　　又到了午饭时间，薛京已经以极快的速度把村里的事交给谭得宝，来店里报道了。他跟姜云珠学了这么长时间，算得上她的好帮手。

　　他来了，姜云珠轻松很多，中间还能休息一会儿，打量店里的人。

　　她发现，今天店里竟然有三桌女客，而且都是十多岁，打扮不俗的姑娘。

　　栖山居的座位有点像现代的卡座，每桌都舒适又有一定的私密性，女客在这里也可以安心用餐。

　　姜云珠看着那些女客若有所思。

　　“咱们这店现在算小有名气了，大家都说咱们这店雅致，自然这些姑娘也愿意来。”陈氏以为她纳闷店里怎么有这么多女客，笑道。

　　姜云珠也笑了，看来她这店还大有发展。

　　又一个新的客户群体，姜云珠觉得有必要开发一下。

　　她首先想到的就是章鱼小丸子，其实她第一眼看到那些章鱼，想到的就是这种小吃，可惜这段时间一直忙，没时间做。

　　不要要做这个，还有点麻烦，首先要弄个丸子形状的煎烤锅。剩下的，她仔细想了想，倒是都能克服。章鱼小丸子又叫章鱼烧，它诞生的时间也很早，那时也还没有现代那些调料，人家照样好吃。

　　那么，有空去定做个煎烤锅。

　　有了章鱼丸子，姜云珠立刻想到另一样东西，奶茶啊！主要是牛奶，有了牛奶，她就能做一系列点心、饮品，丰富她的菜色。

　　想到这里，她已经忍不住想去集市看看了。

　　吃完饭，又睡了一会儿，姜云珠起身出门，准备去集市。在县城里住着就这点好，买东西方便很多。