作者：老胡十八
小丫头啊，别人只是稍微给了她一点点和颜悦色，只是像对待根花那样多看了她一眼，她这小脸就灿烂成啥样了……这还是那个平时自己都不舍得吃，每吃一次要数一次“又吃掉妈妈三角钱”的葛朗台·卫红吗？
卫孟喜本来正愁找不到机会感谢李茉莉呢，先切两片给她，“尝尝？”
李茉莉是李奎勇的中年得女，她出生的时候已经是解放后好几年了，李家日子正是最好过的时候，一日三餐有汤有肉，苏联来的糖果巧克力和小洋装，她啥没享受过？
可唯独猪下水，这种东西是粪便储藏器，她才不要吃呢。
她皱着眉头。
“我妈妈洗过手哒！”卫红小手叉腰，她妈妈最讲卫生啦。
可李茉莉是嫌她妈妈手脏吗？“我不吃，谢谢。”
卫孟喜知道，有爱吃的人，就有不爱吃的人，也不勉强，“那你能吃猪头肉吗？”明儿打算卤个猪头试试，孩子馋好几天了。
李茉莉的眉头，皱得都能夹死苍蝇了，“你能不能吃点正常的肉？”
正常的肉？那成本可就高了，而且太瘦的猪肉很容易变柴，没了油水，谁稀罕啊？她现在全家都还挣扎在温饱线下呢，哪有条件嫌脏嫌臭。
她这一天二十四个小时里至少有五六个小时都在跟猪下水打交道，买的时候要挑拣，洗的时候又搓又揉又泡，经常是洗干净的时候她手指头都给泡白了。
卤和切的时候更不用说，整个家里都弥漫着那股味儿。
是她闻不到吗？她的鼻子又没坏，只是她没钱，没有选择的余地而已。
不过，她并不自怨自艾，靠自己手艺挣钱嘛，不寒碜。只是觉着又欠了她人情，心里过意不去……大不了这几本连环画折算成钱给她。
李茉莉似乎是看出了她的想法，“我是为以前的事道歉，你不欠我。”扭着腰走了。
不过，连环画倒是真的打开了几个孩子新世界的大门，尤其是小呦呦，按理来说她一个字不认识，连话都说不清，顶多就是觉着翻来翻去的好玩而已。
可——“妈妈你看，我妹喜欢我这本！”
四本小人书是不一样的，一本《闪闪的红星》，一本《智取威虎山》，一本《鸡毛信》，还有一本是《武松打虎》，黑白的纸张只有成年人一个巴掌大，她却看得煞有其事。
其它三本她粗略翻了一下就还给哥哥姐姐了，可卫东手里的《武松打虎》，她看得津津有味。
每一幅画面，每一个小小的汉字，她仿佛都在认真看，小手还会在纸上轻轻的抚摸，那动作挺像那么回事。
这一看，四个大的看三四十分钟就没兴趣，注意力转移到其他事情上了，可呦呦居然还在看。
吃饭前在看，吃完饭还在看，搂着红烧肉依然看，就是要刷牙的时候也要盯着看……没办法，卫孟喜强行没收小人书，再看就对眼睛不好了。
她自己是个“文盲”，没想到却生了个爱看书的娃，这叫啥？基因的隔代遗传吗？毕竟娃姥爷就是远近闻名的知识分子。
远在千里之外的陆广全：你忘了娃还有可能遗传她爸爸吗？
第二天，卫孟兰盛了满满两饭盒的卤肥肠，拎到肉联厂侧门处。现在大家都知道她是刘主任的“关系户”，看见她就会帮着喊人，有时候刘主任歇班，也会告诉她。
“今天怎么来这么早？”刘主任的工作服刚穿上，头发有点乱，眼圈也是黑的。
卫孟喜说今天起得早，怕待会儿下雪路不好走，就提前来了，“刘主任没休息好吗？”
刘香揉了揉眼睛，“别提了，昨晚闺女又反复，闹了大半夜。”
卫孟喜虽然不好直接问是啥问题，但隐约推测出应该是癫痫一类的，会不定时反复发作的疾病，这种病不发的时候看起来就是个健康人，可一旦发作起来还是怪吓人的，身边要没个人守着，会有生命危险。
每次发作大小便失禁，当妈的真是一把屎一把尿给收拾干净才行，可怜天下父母心啊。上辈子在病房里这样的母亲卫孟喜见多了，知道说再多安慰的话也没用，因为她们唯一的愿望就是孩子能少一点病痛，仅此而已。
别人把安慰的话说得天花乱坠，也是站着说话不腰疼。
“对了，这是我自己卤的肥肠，您拿回去尝尝，要是喜欢我下次再给带点。”
刘主任的闺女虽然是个癫痫患者，但也是名副其实的重口味爱好者，只是一直以来因为生病被她压着吃清淡的，最近几天因为发作频繁，胃口极差，吃点她喜欢的说不定能开开胃？
于是她也不客气的收下了，“今天还是两副下水吗？我看天气这么冷，你也别麻烦跑来跑去的，干脆多拿几副，反正天冷不容易坏。”
卫孟喜何尝不想呢？只是一直以来说好的都是每天两副，她也不好多拿。
“你那啥眼神，我还会骗你不成？”刘主任有点凶，“要不你先拿六副回去？”
卫孟喜眼睛一亮，“真能吗？”
刘主任白她一眼，“你要是还想要点别的也行。”
“那猪头和猪肚可以吗？”卫孟喜早就想做猪头肉了，这才是真正利润高，好销售的东西，说实话她每天闻猪肠也快闻吐了，那味儿真的是谁做谁知道。
“行，你要多少？”
卫孟喜心头迅速盘算了一下，幸好今天带的钱够多，“两个猪头四个猪肚，六副猪肠，可以吗？”
刘主任挑眉，“这么多，你能卖完吗？我可警告你，变质腐坏的东西别拿去坑人，不然以后我都不卖你了。”
卫孟喜知道她的顾虑，不仅不生气，心里还有点暖暖的。二人虽然是一手交钱一手交货的生意，但这么冷的天，她堂堂一个采购科主任能亲自出来接待她，并陪着吹会儿冷风，这已经是很大的情义了。
更别说还有其它隐形的便利，工人们看着她们关系不同一般，给她挑的东西总是最好的，有时还会附带送两根大骨头，半斤猪血啥的，这在外头可都是要花钱买的。
就是哪天来遇到刘香歇班，工人们都对她很客气，东西照样是挑最好最新鲜的。
她知道自己就是凭着这张脸也不一定能得到这样的优待，人家真正看得是刘香的面子。
“好，您放心，要是卖不完我就做成炸酱，也不会拿出去坑人。”
东西实在太多了，有些还是泡在水里的，另买了二十斤五花，足足一百五六十斤的肉快把小小的自行车后座给压垮了。虽然知道这东西省力，还远未达到它的承重上限，但却是快到卫孟喜自己的体力上限了。
好容易像老黄牛一样驮回去，她也不敢放太久，白天该清洗的清洗，该烧的烧，该拔毛的拔毛，该砍该劈该切的，都一口气熬到夜里两点多，愣是给处理完了。
直到干完了，看着一个屋子都快放不下的盆盆罐罐各种肉，她才发现自己居然干了这么多活，那个浑身酸痛的哟，腰都快断了。
这叫啥，不逼自己一把，都不知道自己这么能！
趁着灶膛里还有火，她又忍着瞌睡把所有东西全卤上，得亏有一口大锅，压了又压正好勉强装满一锅。锅盖上压两块大砖头，小火慢炖，加上足够的水，这才放心的入睡。
幸好她的付出都是值得的，卤猪头肉的横空出世，着实让金水矿的男男女女们惊艳了一把。其实市里也有国营的熟食店，卤肉不稀罕，稀罕的是在相对闭塞的金水矿区，稀罕的是卫孟喜的技术。
一开始，大家对她的印象停留在“陆广全的二婚小娇妻”上，总觉着她个子高是高，但肩不能挑手不能提的，连家务都不一定能干好，卖啥快餐呢？
可她不仅卖了，生意还很好。
现在，她不仅卤肥肠，还会卤猪头肉，把腥味儿很重的东西做得色香味俱全，大家伙嘴里不说，心里其实是佩服的。
卤肉技术的难点就在于同时保持味道和颜色的俱佳，颜色要好看，味道就会偏淡，猪脸肉的腥味就除不去；味道好了，颜色又容易偏深，黑漆漆一坨，看着就没食欲。
因为大锅饭的弊端，国营熟食店的师傅现在都没啥积极性，卤的肉味道倒是还行，明知卖相不行也没心思进一步钻研，都是拿一天工资干一天活。
但卫孟喜不一样，她就是靠手艺吃饭的，按照自己上辈子总结的经验，再结合小时候看过的秘方，多少肉配多少料，各种料之间各自占比多少，都是有严格要求的。
虽然累是累，但效果也是杠杠的，第一天出摊居然就卖了大半，这还是怕卖不完没敢全拿出去，不然也能卖光。因为直到她收摊回家，吃过晚饭出来散步，还能遇到职工家属来后门找“卖卤肉的小媳妇儿”。
卤肉这东西，肥瘦相宜，肥而不腻，瘦而不柴，色泽又十分金黄，看着就让人食欲大开。买鲜肉回家还得炒炒才能吃，但卤肉买回家就能直接吃，省事儿不说，孩子就着那半斤八两的卤肉还能吃下三大碗米饭和四五个馒头，妈妈再也不用担心吃饭问题啦。
卫孟喜的卤肉生意有多好呢？
当天晚上，杨干事就找到家里来，“我听同事说后门有个卖卤肉的，味道贼好，我就知道一准是你，我家雪梅还不信。”
何止是不信，当初卖盒饭的时候就惊掉了多少人的下巴，尤其张雪梅，小卫的样貌太有欺骗性了，总让人觉着应该没吃过什么苦，做快餐煎煮烹炸烟熏火燎，能受得了？
就说她自个儿吧，结婚这么长时间了，能不进厨房就不进，做饭的次数一个巴掌都数得过来。
现在怀孕了，更是闻见油烟味儿就想吐。
卫孟喜的重点却不在这儿，“雪梅怀孕啦？”
“嗯，刚一个多月，正是害喜严重的时候，啥也吃不下，听说有卤肉就想给买一点。”
卫孟喜在心里算了算，那岂不是让呦呦说中一半了？那时候她还一点迹象都没有呢。
杨干事塞钱过来，她当然不可能要，直接给切了一只猪耳朵一块瘦多肥少的猪脸肉，“雪梅要是喜欢吃辣，你就给洒点辣椒面，要是喜欢吃酸……等等。”
她三下五除二用剩下的葱姜蒜调了个酸辣汁子，“可以蘸着吃，但当心别上火啊。”
杨干事口水不受控制，“成，放心，我先走了啊。”他得跑快些，不然口水真要溢出来了。
这开门一炮红了，卫孟喜自然要抓住机会大干一场，本来打算五六天不出门的人，第二天一早又急忙往肉联厂跑了一趟。
准确来说，是接下来的很长一段时间，她每天都在往肉联厂跑，每一次都是一百多斤满载而归，每天院里家里堆的都是各种下水，每晚两口铁锅都是满满登登的一整夜不停的熬煮。
她必须保证当天的没卖完新的一锅已经卤上，而且每天都能最少供应有一个猪头两个猪肚和两副肥肠的熟食量。毕竟金水矿可是一个光职工就有上万人的大矿，算上家属老小，至少也是两三万人，相当于后世一个中等规模的小区了。
而在后世，这样一个小区完全能养活好几家超市和熟食店，以及至少一个菜鸟驿站……在金水矿却只有一个卤肉摊。
卫孟喜发誓，这绝对是她两辈子以来遇到的最得天独厚的赚钱机会，只要她不作死，她就能躺赚！
妈妈每天晚上都需要熬夜，根花很心疼，说是要陪着妈妈，怎么赶也不去睡觉，反正她就拿本小人书，坐在小板凳上小鸡啄米。
卫孟喜心头都快化成水了，啥叫贴心小棉袄，这闺女才是。
就连根宝也暖心，有一天忽然抱住她被水浸泡得发白皱皮的手，还悄咪咪亲了一口，把他们擦脸的“香香”拿来，说要帮妈妈擦手。
卫孟喜已经很多年没感受过异性这样的关怀了，虽然是自己儿子，虽然只是一个小屁孩，但那眼里的关切和担心却是真切的，仿佛妈妈就是他的全部。
至于那对铁憨憨，卫孟喜觉着自己还是别想了，想起就心梗。卫东那家伙最近因为暴增的零食，又结交了好几个朋友，放学写完作业就不见踪影，好容易看见也是跟人勾肩搭背，卫孟喜喊一声，他还兔子似的溜走。
别说关心妈妈，他别在外头闯祸就行。
卫红倒是不瞎跑，但也不会像根花根宝一样贴心，她的注意力更多还是在讲故事上。听说幼儿园每个星期都有两节故事课，要求每个小朋友都要站起来给大家讲个故事，别的孩子紧张到哭，哭到尿裤子，站半天说不出一句整话，这丫头倒好，每次都是举手争着讲的。
卫孟喜以前倒是一直给他们讲的，但最近忙着做卤肉也没时间，她就把妈妈以前讲过的故事又重新整合一下，换个人物，换个时间地点，再换个结局，瞬间能组合出无数个不一样的“新”故事来。
讲故事获得的成就感，是她在别的地方得不到的。
每天看着她得意洋洋，屁股都快翘上天的样子，卫孟喜可舍不得打扰她。
至于一家六口的三餐，那就只能用小炉子随便做点简单的了。有时实在忙不过来，早餐都用鸡蛋糕钙奶饼干和牛奶替代，反正只要孩子们爱吃，换着来。
她卫孟喜女士现在可不缺钱啦！
因为她每天光卖卤味的纯收入最少也能有十五块，周末和节假日能破二十，平均下来能保持在十八块左右。在工人工资只有四五十的年代，这简直是妥妥的暴利！一天就能挣别人两个月的工资，这换谁不高兴呢？
只能说前几个月高兴得太早了，一天七八块就能乐出声，现在三倍她倒是能稳住了，面上不显，孩子该穿啥还是穿啥，只要保暖就行，但吃的却上了个新台阶。
以前不敢买的钙奶饼干，买！
荔枝罐头，鹌鹑蛋罐头，午餐肉罐头，鱼肉罐头，买！
甚至各种掺了人参红枣枸杞的高营养麦乳精，她眼睛都不眨。
反正，孩子们的小脸蛋是一天天圆起来白起来，就连卫孟喜自己，虽然每天熬油费火起早贪黑的干，依然还是长了点肉。
她长肉跟别人还不太一样，因为每天都在锻炼，腰腹紧实了很多，肉都长在胸上，以致于……小呦呦那傻孩子，居然无缘无故犯了奶瘾。
以前都好端端相安无事的，最近忽然自己凑过来，小手要摸一摸，小鼻子要闻一闻，时不时再拱两下，才能睡着。
当然，因为自打出生没让她吃过几口奶，卫孟喜作为母亲是十分愧疚的，她想摸就摸吧，反正不用多久她就会知道羞羞了。
这样的变化不仅她自己发现，窝棚区有心的都能发现，有的少不了要嚼几句舌头，说她想男人想疯了啥的，还有说她一天尽往省城跑，不知道干啥勾当的……卫孟喜忙着挣钱，也传不到她耳朵里。
可她没想到的，长舌妇嚼舌根还嚼到孩子耳朵里了，当然那是后话。现在她面对的是自己因卤肉生意火爆而上门来的不知道第几拨“客人”——邻居李秀芬。