作者：公子葭
有了固定的地点，时染还斥巨资一百块买回了带闪灯的招牌，她本来想给自己的小摊起个名字，但后来实在想不出，就干脆写了个简单的炒面两字，下面写了主打的肉酱炒面和三鲜酱炒面，再把价格标上。
小招牌是可以放在地上的那种，时染牵了一条插线板，正对着另一边的胡同口。
反正桥上下来的都能一眼看见她家门口的摊位，不用招牌就可以。
这牌子一摆出来，离赵春红的摊位也十分近。
赵春红气的嗓子疼，本来以为自己占了摊位，时染的生意要不好了。
谁知道这几天越来越多的人过来问路！更有气人的，直接过来问她卖不卖炒面。
有时染的生意比着，赵春红自家的摊位生意却不见起色，比起之前仿佛更差了一点。每天卖到凌晨两点也只有原先的一半。
等到时染把招牌摆出来，赵春红的怒气简直要爆表。
有了招牌，问路的倒是少了，但是越过她直奔炒面摊的人更多了！
赵春红每天眼睁睁看着人从自己眼前走过，目不斜视的拐外去炒面摊子，内心不讲理的认为这些客人本来都应该是她的！
要不是她倒霉停了几天，这些人怎么会发现炒面摊？
赵春红怒气上头，脸色就没有个好时候，给客人做菜结账也拉着个脸。这么一来，客人就更少了。
*****
时染还不知道赵春红这边每天念叨她，她最近的生活被忙碌填满，除了做饭，她最近也开始观察那位“看不见的邻居”了。
小台子上的饭菜每天都是照着她自己的口味放，每次都是一个错眼，几分钟的功夫就不见。
剩菜倒是从没有剩过，不过有次时染做了苦瓜酿肉，苦瓜被时染切成小圆环，在中间填了肉馅。
结果对方先是把所有盘子清空，隔了几分钟，小盘子里居然多了几个青色的圆环，那歪七扭八的模样，足可以见对方对这种苦了吧唧的东西的嫌弃。
时染数了数，刚好少了一个。——这是吃了一个，然后觉得味道不好，把剩下的还回来了吗？
有了这样小细节，时染也觉得对方的形象变得可爱了起来。
时染打开手机，里面的“小姐姐别抖勺”群聊里，如今已经有了四五十个人在。
当然了，并不是每天都有这么多的人订餐。总会有一些人会想要换换口味。
时染本来还担心群聊的人太多会显得杂乱，但她着实是低估了技术性吃货的含量。
没等她想办法去解决这个问题，群聊里就有一个善于统筹的小姐姐做了表格出来。时染只需要做一个群文档，然后当天订餐的人就可以进去编辑，时染只需要每天早上进去看下人数，就能知道今天订餐的人有多少。
而餐费收费也被一个程序员解决了，对方给时染做了一个收款码，能自动生成表格出来，谁付了钱，谁没付钱，一目了然。
时染也十分感激，把自己做的辣椒酱给两边各自送去一小罐。
到了月末，时染算账的时候也吃了一惊，从她做小摊开始到现在才大半个月，她的纯收入差不多已经两万了。
按照这个趋势下去，时染只觉得自己没准还能提前把欠款还上呢！
时染美滋滋的颠锅勺，锅里上下翻飞的，是今天的硬菜——酱炒走地鸡！
这段时间下来，时染也接到了一些建议，当然不是口味上的，而是很多订餐的客人说想吃面。
B市到底是北方人多，整天拿米饭当主食，吃久了难免也想换一换。
时染想了想也答应了，别看现在订餐的人数多，但这些人基本都是集中在几家公司内部。
一个是鸡窝头所在的装修工作室，这个是离的最近的，每天连外送都不用叫。另一个是小米和周敏在的公司，经过小米和周敏的广告，现在每天至少也有十几个。
剩下的两家公司也是这样被朋友安利过来的，一家有个七八个的样子。
时染算了下距离，都是在三公里以内。这个距离之内，送面也不是不可以。
索性她今天就做了个酱炒鸡拌面。面条还是现成的，时染把手擀面煮熟，再加点麻油拌匀防止粘连。
走地鸡还是时染跑了几个市场找到的，附近的菜市场虽然也有鸡肉卖，但酱炒鸡最要紧的就是要鲜鸡肉，隔天的都不行。
时染在吃上格外严格，终于买了五只走地鸡回来，让市场的人帮忙杀了鸡，鸡毛什么的却要时染自己弄。
时染看了看自家的大院子，干脆拿着刀去了下水道那儿。
要说这套四合院的下水道是改建过的，但还是没有很方便，尤其内院的下水道，不够宽敞。水龙头只够拉到院子一角，后罩房的水龙头跟内院又不是一道线。
这么一来，内院下水道口那儿反倒没有水龙头，而是牵了一个水塔。就是把水龙头的水续到一个水塔里，再另外做了一个出水口。
时染对着下水道口烫鸡毛，等到处理完才发现一个问题。
……下水道口仿佛……堵了。
因为马上就中午了，时染倒是也没慌着去通下水道，而是先把酱炒鸡做出来。
油汪汪的鸡块，因为鸡肉够新鲜，所以先焯水都不用，直接酱料下锅爆炒，把鸡肉炒到紧实。再加上土豆香菇一起炖，直到土豆吸饱了汤汁，筷子一撇就能压成泥。
这种酱炒鸡的做法并不像是疆省的大盘鸡，更像是鲁省的炒鸡。
临出锅时候撒一把红辣椒和青椒块，颜色瞬间就生动起来。
时染准备了两个餐盒，大餐盒里放面条，小餐盒里放炒鸡。另外每个单子外面放一大盒的香菜碎末，让人看着添。
来拿餐的骑手小哥深深吸了一口气，只觉得五脏六腑都是鸡块的香味。
忍不了了！这一天天的，每天就属来这里的时间最折磨人。
外卖小哥抱着从时染那里买来的炒鸡拌面坐在门口的小凳子上，自从时染把摊子放到了自家门口，外面的桌子小板凳就没有再收回去了，反正她每天开着门，也不怕人偷。
外卖小哥咽了口口水，酱色的炒鸡块，浸在酱汁里的土豆，上面盖着刚出锅热腾腾的雪白面条，里面还有几条翠绿的小青菜……
面条拌开，挂满了浓稠的汤汁，鸡肉紧实，鸡皮弹牙又劲道，肉质不散，味道直进到鸡肉里面。就连里面的土豆都格外好吃。
外卖小哥把一大碗的面条吃完，整个人别提有多满足了。
送走了中午这一批人，时染这才开始发愁，老城区的下水道本来就麻烦，她还初来乍到，不知道找谁去修。
正愁着，厨房的锅又响了，时染只能过去忙厨房的事。
一直到下午三点钟，时染才抽出空来，从贾大爷那儿问到了附近一个管通下水道的，时染忍着几百块的上门费请了人来。
结果对方一拧水龙头，哗啦啦……
“小姑娘，你这下水道不是好好的吗？”
作者有话说：
砦泠：谁说我光会吃？我还会通下水道！
第17章
时染送走人的时候还在发蒙, 她中午那会儿明明看到下面是堵了啊。
也许是出水口把东西冲走了？
时染挠挠头，也没把这件事往心里去。
……
墙角的小黑影背着手，一副自得的样子。
****
到了中午, 张丽丽却还没有休息, 眼睛一眼不错的盯着办公室。
她所在的公司是一家能源公司, 最近一段时间正好是公司几个特定的资质审核时间，所以公司全员基本都忙的脚不点地准备资料。
办公室内部传来的声音格外响亮。
“你们公司的表格是这么做的？”
“瞅瞅内容！名字能连着打错好几个！”
“还有这个, 总览呢？”
……
张丽丽怂了一下, 旁边的同事安慰她：“放心啦，每年都要来这么一遭。里面那位指导是咱们老板的小叔，年龄上来了, 就是会严格。”
张丽丽：“我倒不是怕这个，主要……现在都中午了，老板也不在, 一会儿怎么办？”
同事也替她头痛，有老板跟这位指导的关系在，中午吃什么就成了大难题。
业务催的急，中午来不及找地方吃饭，订餐呢，又不知道人家口味。想问一问, 对方正在里面火冒三丈……
张丽丽作为行政，确实难办。
两边正无言，大办公室的门打开了，先是一群面带菜色的同事鱼贯而出, 最后一个出来的就是那位头发已经有点白的指导。
张丽丽赶紧迎上去：“陆老师, 咱们中午吃点什么？楼下有家东北菜馆做的还可以, 要么我给您订……”
陆老师面色铁青, 一看就知道是刚才气的不轻。
张丽丽暗中叫苦，只希望对方不要太难搞。
紧要关头，外头却传来外卖小哥不合时宜的声音：“张丽丽！张丽丽！”
这是什么狗运气！
张丽丽只能陪着笑，悄悄去把自己跟同事一块订的餐拿进来。
陆老师抿着嘴不说话，张丽丽也顾不上许多，把餐直接放在前台，让同事帮自己分发。
结果袋子一打开，里面的香味就挡不住了。
陆老师：“你们订的什么？”
张丽丽看对方脸色好看了点，赶紧答道：“说是附近一家供餐的，今天送的是炒鸡拌面。”
这档口，张丽丽突然想起来，这位陆老师跟老板一样，都是鲁省人。
张丽丽灵机一动：“您要是不嫌弃的话，我那份就给您吃，我再订！”
陆老师闻着味道，嘴上还谦让了一下：“合适吗？别耽误你下午工作。”
张丽丽：“没有的事！您不嫌弃就行！”
陆老师坐在办公室里，用酱炒鸡把面条拌开，褐色的酱汁裹满每一根面条，上面撒上一层香菜，瞬间就让他觉得饥肠辘辘。
鸡肉一进口，他就知道食材不差，走地鸡肉质好，再加上鸡肉够鲜，里面那一点辣味更是让人额头冒汗。
等到他把眼前的一大碗吃完，不管是心里还是胃里，都觉得熨帖的很。
他在B市工作好几年，最怀念的就是老家这口炒鸡。眼前这盘子炒鸡竟然带了点家乡风味，无疑是让他枯燥的工作增添了些许的轻松。
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