我继承的四合院超好吃 第34章

作者:公子葭 标签: 时代奇缘 打脸 爽文 穿越重生

  赣省的炒粉,用的多是圆圆的米粉,顺滑的口感,不管是拌粉还是炒粉,都保持了自己的口感,顺滑Q弹,搭配上配菜和不可缺少的辣椒,尤其适合用猪油炒,味道格外的香辣动人。

  广省的炒粉,有一种如细丝一般的,拿来做三丝炒粉,口感格外的软韧。还有一种宽扁的,贡献了一道各地皆知的美食——干炒牛河。

  再往远处去寻,疆省还有爆辣的炒米粉,出锅时候红彤彤的一锅,看着就让不吃辣的额头冒汗。

  ……

  时染摊子上的炒粉是最简单的那种,宽扁米粉,路边小摊上随处可见的米粉种类,切成薄片的牛肉跟米粉一道下锅,旺火爆炒,加酱料翻炒均匀出锅。

  牛肉焦香,粉也爽滑劲道,不碎不沾。

  当即摊子上就有人大赞:“跟我在南方吃的一样!”

  来捧场的郑悦格外满足,边上跟屁虫一样的豆豆小朋友也吃得满脸油光。

  上次寿宴的热度过去,郑悦的吃播号粉丝也从八万上涨到了二十万,俨然是小破站一个冉冉升起的美食区新星。

  豆豆的妈妈,也就是郑悦的表嫂,对于郑悦带着儿子搞吃播一点意见都没有。

  “最近幼儿园很多家长都来问我了,连幼儿园老师都夸豆豆可爱呢。”

  自家小孩的可爱被那么多人认证,这可比她在朋友圈炫娃有成就感多了。

  表嫂干脆把豆豆塞给了郑悦,郑悦也觉得换换风格也挺好,每周一次的时间带着小孩出来吃好吃的。

  第一家就是时染的小摊子。

  郑悦点了一份牛肉炒粉,又给小朋友点了一份什锦炒饭,经过时染同意开始了直播。

  “各位观众大家好,今天我们来吃一家街边小摊。”

  时染的小摊没有起名字,郑悦就含糊的说了一下是开在四合院门外的一家。

  直播画面上飘起了各种弹幕。

  【开在四合院门口……有钱人的恶趣味吗?】

  【这个炒粉看上去真的好诱人……呜呜呜,我饿了。】

  【没加滤镜吧,这个卖相你说是在大饭店里的我都信,真的不是阿婆主从饭店里买来又端到小摊上吃的吗?】

  【前面的不要瞎猜,这个地方应该是在银丝胡同那块,我之前在那边上班,住过的。不过那时候这个房子没人住,一直锁着。】

  【歪话题了姐妹们,我就想问问,这个店它有外卖吗?】

  【你住B市吗?不过住也没用,我刚才已经在点评网翻了一圈了,连个点评店铺都没有,十有八九是没有外卖的。】

  【呜呜呜,真的好香,减肥人落泪。】

  【……减肥还要看吃播,真勇。】

  【豆豆在不在?豆豆在不在?阿婆主给豆豆个镜头!】

  ……

  豆豆小朋友还没意识到自己在做什么,不过他看到好吃的就两眼放光。

  趁着郑悦打招呼的功夫,他已经把自己的腮帮子装成了小松鼠。小嘴窸窸窣窣的动着,吃炒米吃的不亦乐乎。脸蛋上也蹭到了一点碗沿的油光。

  被郑悦提醒了之后还懵懵的,歪着脑袋大眼睛眨巴眨巴。

  弹幕瞬间一长串的“小可爱”飘过。

  有了之前的经验,郑悦也稍微懂得了一点跟小朋友打交道的办法。

  “来,豆豆,给姐姐们打个招呼。”

  打招呼啊,豆豆嘴里塞着米饭,小胖手在油乎乎的嘴上一碰,飞了个飞吻。

  “大家好!”

  郑悦本身也不指望豆豆能做什么,这会儿也只是笑了笑就开始了直播。

  “这碗牛肉炒粉,里面用的配菜是绿豆芽、韭黄、鸡蛋、莲花白、胡萝卜丝,牛肉应该是牛里脊。”

  “唔,牛肉很嫩,用的不是冻肉。”

  “粉也好吃,应该是湿粉做的,口感偏软一些,不过一点都不粘。”

  ……

  酱色的炒粉,里面颜色丰富的配菜加上焦香的牛肉片,刚出锅热腾腾的一大碗。

  弹幕瞬间不淡定了。

  【我为什么要点开吃播虐自己……】

  【饿死了饿死了饿死了】

  【我已经坚持不住了……刚点了外卖】

  【呜呜呜,我想家了,我家那条街边也有家卖牛肉炒粉的。】

  【减个屁的肥!我这就下楼去食堂!】

  【你们别光看炒粉啊,豆豆那碗炒米好像也很好吃。】

  【别说了,我已经盯着他好一会儿了,他怎么能吃的那么香!】

  【我决定了,明天的午饭就是炒饭了!】

  【饿的实在受不了了,已经把室友薅起来跟我一起看了。现在我们俩对着流口水……】

  ……

  郑悦直播间的人数越来越多,眼看就要逼近万数大关。

  单论饭菜本身的吸引力,隔着屏幕毕竟是有限。但是不得不感叹时染摊子上的氛围太好,小摊子上人来人往,天边晚霞已经在晦暗的夜色下变成铅灰色。还没明亮起来的月色只有浅浅的一弯。

  郑悦的背后就是金锭桥,桥上不时有人来去。

  刚下班神色疲惫的打工人,穿着校服在打闹的小学生,上年纪的老头老太太拉着手一路走过,推着小推车艰难过桥的摆摊人……

  再加上桥头那棵巨大的老槐树,槐花还没掉完,在枝头热烈的一片。

  背景里的嘈杂声音,更像是胡同生活的必需品,嘻嘻哈哈的笑闹声从各方传来。

  或许人人都有这样的记忆。

  明明天南海北,各有不同。但这样的氛围你总是觉得熟悉,并且毫不讲理的把这种氛围放进“童年”的文件夹。

  弹幕里开始争相提起自己的童年美食。

  【我家街边有挑担子卖面的,尤其是燃面,花生碎加上芽菜碎,面条一拌,我自己就能吃上一大碗。】

  【我家楼底下有家卖米线的,细米线,我妈以前老是不让我吃,说里面有胶水。但我就是喜欢吃,上面撒一层韭菜段和两勺子葱油,甭提有多香。】

  【老家的羊肉米粉,上面一层油花,羊肉带筋,好吃的不得了。】

  【街边的里脊肉饼……】

  【学校门口的煎饼果子……】

  【夜市的卤猪蹄……】

  ……

  食物就是这样不讲理,人一长大就容易忘记很多东西,偏偏就是会把吃过的口味记得牢牢的。想着念着,却注定再也吃不到。香味留在记忆里,慢慢酝酿成了一种叫乡愁的东西。

  ****

  炒米炒粉炒饼的生意并没有多火爆,想也知道,如果一家网红店出了一种新菜,那么来探店的人必然会多很多。

  但是换了炒米炒粉炒饼这种街边食物,那愿意花时间花精力跑个大老远来光顾的就少了。

  不过就是家常做法,再好吃能有多好吃呢?

  这样的状态,时染也很喜欢。

  砦泠每天也跟着出摊,不过他也晓得自己是长毛猫,就不往时染的锅灶边上去。更多时候是趴在门口的小石狮子上,揣着两只前爪看人。

  宅灵到底是依托房子而生的,时染最近给房子做了装修,破败的地方虽然没有全部修理起来,但是好歹也有了一些样子。

  砦泠就是这个时候才意识到一些问题。

  他好像忘记了很多东西。

  岁数依稀记得是一百多,但具体呢?房子是破败的,但是前几任主人似乎也没有了印象。还有他跟大哥混了几年,后来大哥也懒散了,每天混吃混喝,却决口不提之前两个是怎么遇见的。

  砦泠的高冷猫猫脸下是一片慌乱。

  忘记了事情,他的能力就不能全部展开。现在还能洗洗碗,彰显一下自己的存在,万一以后时染找了人来洗碗可怎么办?

  差事要丢了!

  那不就意味着饭碗也要没了?

  砦泠陷入了一个人类常见的生存拷问——事业发展与失业危机。

  没心没肺的小二翻过门槛,小舌头耷拉出来,一个劲儿的蹦跶朝人卖萌。立刻收获了一群小姐姐的星星眼。

  砦泠翻了个身,对小狗这种行径很是看不上。冲着所有人类都摇尾巴,还有没有一点底线啦?

  不过显然小二的萌没有白卖,没一会儿就有人拿了个一次性的餐盒,从自己碗里挑了一点炒饼放在里面。

  小二把一张狗脸都埋进去,吃的不亦乐乎。

  砦泠轻巧的从石狮子头上跳下来,冲着小二一阵喵喵喵。

  “这猫叫什么呢?”

  “该不会是叫春了吧?”

  “应该不是,你们看,它打小狗了哎!”

  砦泠叫了几声,小二装作没听见还在吃,把砦泠惹恼了。上去一脚踹翻了小二的饭碗,喵喵喵叫着拿肉垫揍狗。

  还吃还吃!说了小狗不能吃盐份重的东西!叫你你不听,我看你就是想挨揍!

  把小二打到门边,小二委委屈屈自己翻过了门槛,砦泠这才高冷的跳上石狮子。

  时染忙完了就听见客人跟自己打小报告说她的猫揍了狗。

  “小狗吃的好好的,它跳出来就打……”

  时染脸上带着笑,暗地里却给砦泠奖励了一大块红烧牛肉。

  做得好!她做小摊,一忙起来就盯不住小二。小狗崽吃的上面不忌口不行,再说小时候她还总听人家说谁家的狗会被药死,连个罪魁祸首都找不到。