作者：柔桡轻曼
到了现场后，已经有不少人在等着，大家都已经认得许沁玉，见她走过来，不少人同她打招呼。
“许小娘子安好，今儿许小娘子打算做些什么面食哇？”
“许小娘子会不会做许记那些朝食？听闻许记的朝食可好吃了，有什么奶黄包，水晶虾饺，蒸烧麦甚的，就是我也没去吃过，想着许小娘子今天要是做许记的朝食，我们说不定可以跟着沾沾光。”
许沁玉也只是笑了笑，没有答话。
她今日并没有打算做奶黄包跟许记的那些朝食，要做的说简单也简单，说复杂也复杂。
很快，所有选手到齐，第一轮的二十名选手，准备了至少四十个炉子，蒸笼更是不计其数，还有其他杂七杂八的餐具。
许沁玉要了两个大炉子，还有不少蒸笼，另外还有鸡蛋，牛奶，两种苋菜干，还有木瓜，五花肉，小葱，芫荽等等食材，另外就是不少调味品。
她要牛奶，还有什么苋菜干，木瓜时，都让很多评选好奇，想知道这个小厨娘要这些东西作甚。
也担心她白案做的不好，有不少厨子，红案做的极好，白案却完全不行。
他们想要的魁首，不管是红案还是白案，都要最出众的，如果这个小厨娘白案不行，他们也只能忍痛让她出局，毕竟见到这么年轻，还如此有厨艺天赋的人可太少，何况还是个小娘子，实在够让人惊叹和意外。
等到评选说开始时，许沁玉就不管旁人，她不慌不忙开始和面。
其他不少厨子，和面时候还是分好几次加水跟面粉，不然要么水多，要么面粉给的多，都是慢慢把面团给和出来的。
而许沁玉完全不同，她一次性就把水跟面粉的比例配好，直接把一大桶温热水分别倒在准备的几盆面粉里面，除此之外，还倒了适量牛奶，打了鸡蛋进面粉里，然后就把泡出来的苋菜水，也按照比例倒入面粉中。
她柔面团前，已经把两种苋菜洗干净泡了会，泡好的苋菜分别放在两个小锅里头熬煮，熬煮里面的色素来。
这里也有苋菜，苋菜里面就有最天然的红色素和青色素，可以给面团上色。
另外木瓜她也给挤出汁来，倒在另外个比较小的盆里，这个小盆里面的面粉比较少量，加入了一点清水，一颗鸡蛋，然后就是木瓜汁，很快这盆面团就变成淡淡的橙黄色。
而熬煮好的苋菜水放凉后，分别倒在另外两盆和的面粉里，同样是一个面粉比较多，一个面粉比较少。
除了这三种颜色的面团，另外还有一种普通的面团，就是用温热水加面粉和出来的，其他什么都没加，和好的面团直接放入老面疙瘩准备发酵。
不管是评选还是下面围观的人群都有点呆住，觉得许小娘子既厉害，又有点不知道她到底想做什么面食。
评选们心里同样也是忐忑，见这小厨娘和面如此娴熟，都不用分次加清水，肯定也是会做面食会做白案，可她怎么又弄了这么多种颜色的面团，里面甚至有的还加牛奶有的加鸡蛋，实在奇怪得很，她到底想做些什么？
许沁玉把几盆揉好的面团都加了老面疙瘩用来发酵，然后放在蒸笼里头，炉子里没有明火，只有几块炭，用这些炭的余温也给面团发酵。
因为已经入了秋，天气有些冷，面发酵起来很慢，用炭火的余温来发酵的话，会很快许多，只要注意着，别发酵过头，或者炭火给多，把面团子给蒸熟了就行。
发面的时候，大家伙也没什么事情，在旁边等着就行，就是有些无聊，许沁玉也没开始准备下一道工序。
她准备做的两样面食也的确简单，但是也不简单。
两种面食，甜口的加鸡蛋牛奶，也算是奶馒头，但并不是简单的奶馒头，她准备做‘国色天香’，也就是牡丹花馒头，很需要考验面点师的手艺，制作牡丹花面皮时非常麻烦，所以她就没在许记里上这么复杂繁琐的奶馒头，不过私底下交给了大妞，大妞很有做面食的天赋，现在各种精致的面食花样已经很不错，等更加娴熟时候，许记也能加上这些精致漂亮的面食了。
剩下一种咸口的，她打算做花卷，花卷做法简单，但想要味道好，得把馅儿调好。
现在面团都没发酵好，她也不急着调馅儿，等面食发酵差不时在准备调馅儿就好。
二十位厨子，基本都已经和好面，准备发酵面团，剩余时间都是等着，下面的百姓们也在议论纷纷。
“许小娘子打算做什么？怎么还加了苋菜汁和木瓜汁，我看那面团颜色都是绿的红的还有黄色的。”
“肯定是跟红烧肉一样，虽然做法奇奇怪怪，但味道好。”
“也对，许小娘子做吃食的做法虽然古怪，但是真的好吃。”
“那我们等着便是。”
不少人还是很期待许沁玉到底想要做什么。
连着二十位评选也是如此，对许沁玉的关注，完全多过其他人，几乎全程的视线都在许沁玉身上。
就这样，众人歇息了至少两个时辰，面团发酵也陆陆续续都完成。
有些人不知面团发酵情况，总隔一个时辰揭开盖子看看面团发酵的情况。
许沁玉完全不同，差不多两个多时辰后，她嗅了嗅味道，就知面团发酵情况，揭开盖子来看，所有的面团已经发酵好，面团已经膨胀不少，表面虽然光滑，用手撕开，里面却是密密麻麻发的蜂窝状，回弹性也特别好。
她把面团取出，开始揉搓面皮准备叠花瓣儿。
“你们注意没，许小娘子全程没有揭开过盖子，等揭开盖子时候，面团就已经发酵好了。”
“对，许小娘子看样子对面食也很在行。”
“你们看见没，许小娘子这是干什么？怎么不揉搓面团切成块，她把面团给揉搓成这样，面皮擀成这样，还用筷子把边儿给弄得皱皱褶褶，她这是想干嘛？”
“所以许小娘子到底打算做什么？怎么完全瞧不出，她这真的是做面食吗？”
许沁玉并没有听到下面的窃窃私语声，她所有的注意力都在眼前。
层层叠叠的花瓣擀出来，再把面皮边上擀薄，雕刻出花瓣的纹路，一大片一大片紫红色花瓣，然后就是细细的橙黄色的花蕊，再之后手指不知道怎么把这些花瓣包裹住花蕊，轻轻晃动，一朵艳丽又雍容华贵大气的牡丹花就呈现在众人面前。
除了这样一整朵盛开的牡丹花，许沁玉又把青色面团擀出树叶来，再用小刀把青色绿叶上雕刻出树叶的纹路来，花朵有了青绿树叶的陪承，越发显得娇俏漂亮。
一朵‘国色天香’就完成了。
下面的人群都已经傻眼了，完全不知道该说些什么，还以为自己出现幻觉。
所有人都惊呆了，半晌后，终于有人结结巴巴道：“这，这不是一朵牡丹花吗？”
还是如此逼真又活灵活现的牡丹花，花瓣层层叠叠，雍容华贵又娇俏漂亮，就好像一朵真的牡丹花呈现在他们的眼前。
“我，我真不是眼花了吧？这怎么就做出一朵牡丹花来？馒头还能做出牡丹花的模样吗？”
“我的天爷，我这辈子真是值了，连这样的面点都瞧见过。”
“老天爷，我还是第一次见到这种面点，这做的就是面食吧？真不是摘了一朵牡丹花在咱们面前吧。”
连着评选们都目瞪口呆看着许沁玉做出的那朵牡丹花，其他选手更是傻眼起来，手中的活儿都不干了，盯着许沁玉面前那朵牡丹花。
许沁玉却不管其他人，手脚麻利的开始继续团花儿。
她速度极快，显然是很熟练，一朵朵雍容华贵的牡丹花呈现在众人面前。
很快，许沁玉就做出几蒸笼的牡丹花，她做了三十五朵，除了评选是现场十个随机评选的，还能多出几朵来。
等她把这些牡丹花上锅开始蒸，便又开始调馅儿做花卷。
其他厨子基本都没怎么动，几乎注意力全都在许沁玉身上，等她把那一朵朵的牡丹花上蒸笼开始蒸了，才全都回神，开始忙活起来，大家心里头已经清楚，这位小厨娘恐怕又是满分。
场下的孔琨也一直看着，直到此刻，他就知道自己输得不冤，即便没有尝过味道，光是这手熟练的面点手艺，已经无人能及。他的白案以前一般，当初就是因为白案才落败，这十年他也苦练白案，可如今发现自己连这个才二十岁不到的小厨娘都比不过。
孔琨轻轻叹了口气，父亲还说他厨艺很好，让他不用担心，还说这次的魁首一定会是他的。
可有许小娘子这样的天才在，哪里轮得上他。
不过见到许小娘子这手的手艺，他已经是心服口服了。
许沁玉还在调馅儿，做花卷就更加简单，调得的就是猪肉小葱，里面还加了茱萸做的油泼辣子跟花椒粉，还有方才他自己研磨出来的五香粉跟盐巴，调好的馅儿均匀的涂抹在面皮上，再把面皮卷起，切成拳头大小的，用筷子在中间按压一下，两边翘起来，一朵椒麻猪肉馅儿的花卷就做好了。
花卷她准备有多的，至少三层大蒸笼，一层里面可以蒸个二十来个，一共蒸了差不多有七十个花卷。
因为她自己也饿了，多的还能分给枝枝、云兰和莲花她们。
等到花卷开始上锅蒸的时候，那边的牡丹花还没有蒸好，这样的大蒸笼，需要蒸够两刻钟。
闻到味道差不多时，许沁玉就把那锅的柴火给卸了下来，空气中也弥漫着奶香跟面香的清甜气息。
花卷还没有蒸好，许沁玉就没有揭开‘牡丹花’这边的蒸锅。
等到花卷也蒸好，肉香混着一种奇异的椒麻香味还有葱香传出来时，许沁玉就知道花卷也蒸好了，把这边的柴火给卸了下去。
她先揭开牡丹花锅子，众人都伸长脖子朝着她的蒸笼里面看了过去，哪怕蒸好的‘牡丹花’馒头也没有软塌塌，还是跟蒸前一样，饱满绽放，盖子一揭开，那股香甜的味道越发浓郁。
众人啧啧称奇，简直不知该说什么好，只在心里对许小娘子佩服的五体投地。
第122章
许沁玉看着众人震惊又佩服的模样, 笑道：“这个面点叫做‘国色天香’，口味是奶香跟甜香。另外一锅这是椒麻猪肉馅儿花卷，也叫做‘人间烟火’。吃起来是椒麻味道，比较爽口, 又有肉馅跟面食的浓香。”
她只是简单介绍了下两样面点, 众人已经口水泛滥。
许沁玉的面点是最先出锅的, 因为她做‘国色天香’时，其他厨子也几乎都停下手里头的活儿，眼巴巴看着她弄出一朵又一朵的牡丹花, 等到她上过开始蒸这些牡丹花，厨子们才都回神, 开始忙活自己手中的伙计，所以此刻也是许沁玉的面点最先出锅。
等到帮厨把这一盘盘的‘牡丹花’跟花卷端到评选面前时。
评选老先生们的目光都是最先被那朵娇艳欲滴的牡丹花吸引住，实在太漂亮，完全舍不得下口去吃, 所有的评选最后都是先吃的花卷, 许沁玉叫这个花卷人间烟火，跟牡丹一比较，花卷可不就是人间烟火气。
花卷入口后，肉香混着麻辣香味充斥口中, 做花卷的面发的极好，蓬松柔软还有点劲道, 浓郁的面香气，一点也不会有发酸或者发硬的口感, 配着这种麻辣一点肉馅跟葱香, 几个评选们都忍不住一口接一口的吃着, 很快一个花卷就已经吃完, 还是意犹未尽，都想继续吃。
哪怕是最普通的花卷，这个小厨娘做出来的味道都不一样，确实好吃，挑不出任何错来。
许沁玉调的椒麻口味也是刚刚好，都是微麻微辣，一般人都吃得了。
这些花卷还有多的，许沁玉用个食盒装了十来个，一会儿下去给枝枝云兰和莲花她们吃。
评选们吃完花卷，又看了眼许沁玉面前的大蒸笼，知道她花卷蒸得多，想继续吃，但也不好意思开口，只能继续评选另外的牡丹花。
低头看向眼前的牡丹花，实在舍不得破坏它的美感，最后只能扯下一瓣花瓣，入口奶香十足，淡淡的甜味，面皮同样都稍微有点劲道。
下面围观的人群见评选们把这么好看的牡丹花撕掉花瓣，心中都忍不住生出一股子遗憾和不舍。
等到评选们把整颗牡丹花都给吃掉，这种不舍的感觉才渐渐消散。
评选们吃完，自然要从人群里头挑选人来试吃。
这也是下面百姓们最期待的地方了。
很快就挑选出十人来，下面却有人说，“许小娘子做的‘国色天香’还有‘人间烟火’不是还有很多吗？能不能多挑几个人尝尝来评分？”
大家实在眼馋许沁玉做的吃食。
评选们也是第一次遇见这种情况，不过最后还是同意，毕竟百姓们的评分也不记在总分里头，也就是让他们品尝下味道。
许沁玉才让人把剩余的牡丹花奶馒头跟花卷全都分发了出去，不过食盒里头的花卷没动。
几乎所有人都是选择先吃的花卷，牡丹花根本舍不得动。
花卷很香，有人一边吃一边道：“好吃，实在太好吃了，从来没吃过这么好吃的花卷，家里的婆娘应该也学一下许小娘子怎么做花卷，怎么就是普普通通的花卷，人家许小娘子都能做的这么好吃。”
“可不是，真的好好吃，哎，才一个，几口就没了，还想吃。”
“这牡丹花我都不舍得下口……”
“我也是……”
因为厨艺比试，这些吃食的做法都是公开，可以给人学去的。
即便是这些人再舍不得吃牡丹花馒头，最后也都撕下一片花瓣，等尝到味道，奶香十足，就都没什么不舍，全都大口大口把一朵牡丹花给吃掉了。