作者：柔桡轻曼
把火腿都腌制起来，许沁玉也彻底松了口气。
她上次给祝老太夫人做完腌笃鲜后剩余的火腿还挂在裴家，等开了春，许沁玉打算给食肆里头加些腌笃鲜还有火腿做的其他菜，肯定是加不了多少，一天也就两三份儿的样子，也提前给火腿预热下，明年冬天就能有大量的火腿可以吃了。
一百条火腿大概就分了四五个房间来挂，还余不少房间空着。
许沁玉又买了不少缸缸罐罐的回来，用来腌菜之类。
有了这个作坊，于许沁玉来说，的确方便许多，家里那边的腌菜坛子都给搬到这边来了。
……
祝老太夫人那边，祝太守次日就把许沁玉给的野山参入了药每日给老太太喝着。
祝太守只说是寻到了好的山参，让老太太把身体养好，身体养好能多跟淑娘说说话，多疼淑娘一些日子，还能等到玄哥儿回来。
他怕老太太心疼，所幸瞒着不说山参大概的价格。
老太太也特别听话，给药就喝。
用朝食暮食的时候就乖乖吃饭，还是许沁玉做的饭食好吃，朝食暮食都是祝氏过去食肆那边端的。
就这样三四日过去，老太太每日清醒的时候多了些，瞧着比之前的模样好了些，但依旧不能下地，都还是只能躺着。
又等小半月过去，老太太气色虽不见好，但身上没那么枯瘦，长了些肉，不过身体依旧不见很好的转变，整日还是躺着的时候居多。
许沁玉还想了个轮椅，特意画了出来，让木匠跟铁铺尽快赶制出来。
轮椅的轮子需要铁来打制，这样方便推动。
十天左右，她要的轮椅就做了出来，上面铺着柔软的绒毯，祝氏偶尔推着老太太出去散散步。
老太太也不怎么爱出门，就是想跟闺女多待会儿。
其实老太太现在身体已经油尽灯枯，身体里的内脏都已经不行了，现在用野参也就是强行续命，估摸着最多也就是多活个半年大半年左右，但老太太并没有觉得遗憾，反而会好好珍惜这最后的一点时间。
祝太守也没办法一直待在源宝镇这边，老太太过来源宝镇三四日后，他回了饶州城处理公务，让朱氏在这边守着。
朱氏守了半个多月，担心着府里的老爷还有儿孙们，祝老太夫人瞧出儿媳还记挂府里，就让她启程回饶州城，“贞娘你且回去照顾文议吧，我这儿有淑娘，平日还有嫣娘跟玉娘过来，哪里需要那么多人，且我现在感觉身子似乎也比以前好些，应当还能活些日子，贞娘你这些时日忧心着老婆子我，也累着了，快回去歇歇，再有半月就该过年了，到时候你们再过来，今年咱家就在这边团年。”
老太太的确是感觉身子骨有了点劲儿的。
吃了半个多月的药，加上每日吃饱喝好，说话得力气也有了。
朱氏名贞。
她听了老太太的话，次日就回了饶州城。
祝太守知道老娘已经能说些话了，心里头可算放心了些。
到了年关，他也忙，等到腊月二十九才能休沐，过了年初七就要开始忙起来。
许沁玉那边的食肆也忙着。
到年前，下了场大雪，连着下了三四日，到了小腿肚子那里去，家家户户都忙着扫雪。
也因为下了场大雪，食肆的生意越发好，每天吃锅子的人都很多，有些不愿意排队的，就提前跟食肆预定好，到了暮食时让家中的奴仆过来取，锅子也好打包，就是铜锅子准备好，清汤跟食材用食盒装好，吃完的铜锅子和盘碟，次日再让奴仆送来食肆就成了。
到年底这半月，许记食肆的流水账比前头半月多了不少，就这半月，她比以往多赚个百两银子是有的，倒把火腿钱都给赚了回来。
到了腊月二十九这天晚上，食肆早早歇息，没接待暮食客人，由着成哥儿掌勺做了一桌子年夜饭，食肆的大家伙提前吃顿年夜饭就能好好歇息，等到年初四就要开业。
开商铺做营生的，肯定不能跟普通百姓和官职人员一样，歇到初七八才开始干活，食肆都是初三初四开业。
许沁玉定在初四开业，多休息一日。
关上食肆的大门，窗牖开着，圆桌上满满一大桌子的菜，鸡鸭鱼肉都有。
成哥儿掌勺，大家围坐在桌前，许沁玉，闻氏，三个跑堂的妇人，大妞二妞，成哥儿功哥儿，还有风调雨顺他们四个哥儿，坐得有点拥挤，但大家一点都不嫌弃，每人脸上都是笑盈盈的。
许沁玉给每人倒上一杯葡萄酒，这还是之前剩得一点葡萄酒，她还特意珍藏到过年，但也不多，就二十瓶的样子，今日开封了五瓶，剩余十五瓶等家里年饭时候喝的。
许沁玉笑道：“今年食肆的生意很好，也多亏了大家，没有大家帮忙，我一个人也撑不起食肆的，多余的话便不说了，大家吃好喝好，歇上几日，一会儿给大家发了红封，还请大家明年继续努力。”
说完端起葡萄酒，大家也都跟着一起喝了。
今年一整年，许沁玉的食肆赚了大概有五千多两银子，加上葡萄酒那一千多两，她身上现有的银钱差不多是六千两出头。
因为平日要置办的东西比较多，陆陆续续又置办厨具还有折旧后换新的厨具，加上家里头的开销之类，所以每个月也花费不少，就结余了六千两银子左右，但已经是极好极好。
许沁玉给三个跑堂妇人，还有成哥儿功哥儿大妞许风许调他们的红封都是十两银子。
剩余三个小的，二妞，许雨许顺就是三两银子。
给闻氏，许沁玉准备了一张百两银票，打算回去后给闻氏，闻氏给她做掌柜帮忙，平日连工钱都不愿意要，这一百两的银票，许沁玉都担心她不收。
林氏、袁氏、陈氏没想到当初来做工时，许小娘子说过年会给红封，她们还想着可能是几百文钱，要是几百文钱她们都很高兴，谁能想到竟然是十两银子。
三人拿着两个小元宝，都已经不知所措，“东，东家，这是不是太多了。”
都顶得上她们一年的工钱了啊，加上这十两银子的红封，她们一年就差不多有二十两银子的工钱，就算去大酒楼做跑堂，一年能有个十两银子都不错，甚至大酒楼还不愿意要她们这样的妇人，来许小娘子食肆里竟给一年二十两银子。
三人实在太激动了些。
许沁玉的确给得不少，那也是因为大家都很勤快，一心为食肆着想，没有二心，每次她做完暮食都能先回家，剩下的都是她们给收拾干净的，从来不用她操心什么，干活也都是抢着干，这么好的员工哪里找？
何况她一年都赚了如此多，多给点红封也是应该的。
许沁玉笑道：“那也是婶子你们应得的，食肆的洒扫平日都多亏了你们。”
三人都是爱干净的人，不仅把前面接待食客的前堂打扫的一尘不染，让食客们吃得愉悦，就连后厨每日都给打扫的很干净，一点油污都没有。
许沁玉又道：“明年三位婶子的工钱就都涨到一两银子，只要大家好好干，工钱还会继续涨。”
她应该也算个好老板，自己吃肉，也会给员工们不少肉汤。
林氏三人激动得脸色通红，眼中噙泪的跟许沁玉道谢，心中还暗暗发誓，以后要更加勤快，绝不会做出跟以前孙氏出卖食肆的那种事儿，许东家对她们好，她们也得回报许东家。
吃完年夜饭，大家就准备回去，剩余的饭食都让大家打包带回去。
许沁玉看着了眼收拾干净的食肆，落上大锁，跟着闻氏成哥儿和功哥儿一起回家。
许风他们四个还住在食肆这边，食肆里面的东西厨具都比较多，他们就还住在这边看着食肆。
等明日过年的时候，许沁玉再把他们几个孩子叫过去家里吃年饭。
工坊那边，许沁玉没让几个孩子过去守着，工坊不适合居住，一个房间窗牖都有三四个，就是为了通风，只能用来存放东西，所以把鞋工坊都是锁着，平日让白玉跟墨玉夜里轮流过去守着。
许风几个都还是孩子，白玉跟墨玉守着作坊那边反而更安全，更加有震慑力，光是没瞧见过墨玉的人，第一次瞧见墨玉都要被吓着。
墨玉如今都比许沁玉膝盖那个位置还要高了，身体线条那叫一个健美，四肢结实，骨骼壮实，一身黑色皮毛油光水亮，摸起来就跟上好的绸缎般，丝滑得很，可见是养得很好。
就是墨玉哪怕长大了，性格没多少变化，还是喜欢叼着东西到处跑来跑出，喜欢缠着白玉玩。
白玉不爱搭理它，平日都喜欢找个地方盘着睡觉。
白玉也长大不少，都有许沁玉小腿粗了，身长也到了两米左右，看着还是有点唬人的。
养了白玉快两年，许沁玉是一点都不怕它。
但要是遇见其他蛇类，她肯定还是怕的。
自己养得就不一样，而白玉也的确跟其他蛇类不一样，很亲近她。
白玉除了家里人，外人都没见过它，它也的确不爱出来。
但是墨玉的话，桂花巷跟附近几个巷子的街坊邻居都知道它，也算是从小看着它长大的，因此哪怕现在墨玉已经是个看着很厉害的大黑豹子，街坊邻居们也不怎么怕它，知道它不会乱咬人，也没见过它咬人。有时候过来瞧见它，还会摸摸它的头，它也给人摸，就是不蹭别人，它只蹭自家人，性格有点像狗子。
所以许沁玉都是让它俩轮流去守。
白日里不用过去，工坊位置比较热闹，周围人来人往，到了夜里才用守着，怕有贼人逛上门瞧见是火腿给偷了去。
火腿价格不便宜，先不说火腿做成后的价格，光是一条这样的新鲜猪后腿都得几百文钱，做好的火腿更加值钱，只不过名声没打出去，眼下贼人看见也只当做普通的腌肉而已。
墨玉跟白玉分工很好，反正许沁玉今天晚上瞧见了墨玉，明天晚上就一定瞧不见它，而是白玉待在家里，两只分工特别明确公道。
许沁玉跟闻氏回了家后，许沁玉就把准备的那一张百两的银票给闻氏。
闻氏瞧见银票便要拒绝，“玉娘给我银票作甚，玉娘自己把银票存起来，以后要是想去饶州开酒楼便能用上。”
她是知晓玉娘的想法，等这边成哥儿能做大厨，这边的食肆就让成哥儿管着，她想去饶州城开个更大的许记食府。
其实去饶州城也挺好，那边作甚都更加方便些。
但玉娘说这一两年内都还搬不过去，要教给成哥儿他们几个徒弟的还有很多。
而且她平日都不花钱，吃住都有着落，甚至身上的衣裳都是玉娘让夏家送来的，用的胭脂水粉还有胰子面膏这些都是玉娘准备，她真真是一点花钱的地方都用不着。
许沁玉还是要让闻氏把这一百两银票守着，说平日可以买些自己喜欢的东西，去饶州城开酒楼的事儿不用她操心。
最后闻氏没法子，收下这一百两的银票，但给存在自己的匣子里，想着以后玉娘要用再给玉娘。
第71章
其他人从许记离开后, 也都回了家，大多数商铺都已经关了门，等着过年，路上行人也不算多, 都在家里准备过年的事宜。
袁氏跟陈氏住得是前后巷子, 两人平日都是一起走, 今儿也是如此，两人走在路上说着话，都是说着许东家待她们真好。
两人之前一个月八百工钱, 家里人都已经说东家人好，让她们好好干, 还成了家里赚钱的主力，现在不仅每月涨了二百钱，过年的红封还有十两银子，待会儿回去说出来, 家里人肯定得惊讶。
两人还商量着, 这事儿也就是跟家里说说，不能去外头说，不然惹人眼红，容易生事端, 给自己生事端也给许记生事端。
袁氏笑道：“这我肯定不会对外说。”
谁家赚了钱不是藏着掖着，直白白得说出来那不是遭人嫉妒。
两人欢欢喜喜回了家, 不仅带了不少菜，还有十两银子的红封。
两家人都惊讶极了, 对着两人千叮咛万嘱咐的, 就是让她们在许记好好干, 要跟东家一条心, 不要像以前那个孙氏。
林氏也带着大妞二妞回去，三人面上都带着喜意，这些日子，林氏没怎么存下银钱，每月八百的工钱，给罗家五百钱，自己余下三百钱，哪怕她跟女儿都在食肆吃喝，但每月的一些生活必备品还得买，可以存下个一百多钱，她已经是及省。
如今得了这十两的红封，她可没打算去还给罗家，她同样准备存起来，等明年每月一两银的工钱，她每月可以多存些，加上过年的红封，用不了几年她就能在北街那边买房，彻底安定下来了。
罗大妞每月也有工钱，同林氏一样都是每月八百钱，加上年底的十两。
她知晓林氏在存钱买房，她打算把自己的工钱也都存起来，这样就能早日把房买下来。
母女三人说说笑笑，林氏还问过年时，两个闺女想吃到什么零嘴，明儿她去买。
正说着，罗大妞脸上的笑意忽然顿住，还抿紧了嘴唇。
林氏抬头去看，竟是罗老婆子，还有罗大根，母子二人不知去做了什么，这会儿正赶着驴车回来，看这路，好像是从镇外回的。
罗老婆子自然也瞧见林氏母女三人，翻了下眼，嗤笑道：“哟，这不是林氏跟我那两小白眼狼孙女吗？”