作者:三十六楼看风景
翠花越害怕越冷静,跑到村口的时候看见一群孩子鬼叫着跑出来,自家俩祸头子跑在前面。
“娘,娘,我们都跑出来了,是田二狗踢了我们的火堆!”大头边跑边告状。
一群孩子七嘴八舌的说:原来今天他们十多个猴崽子逮住了五只竹耗子,正烤得欢,村长堂弟的孙子,大他们5岁的二狗子闻香而来,要求小的们上供。
在独占一整个耗子后还不知足,走的时候一脚踹了他们的火堆,小孩们也没有在意,却不料火星子引发了干树叶,火势蔓延太迅猛,这一发就不可收拾了。
跟着跑来的村民捶胸顿足,这下完犊子了!这个烧法无人能抵挡啊!个人先把自己的娃拎回家去。
两头被揍得屁股开花,这次娘亲真的下了力气!
“我有没有天天给你们交代,要注意火星子!啊?是不是左耳朵进右耳朵出了!”
“看这些天给你们都乐疯了,一天天的净给我捅娄子,你们是不是嫌我揍得轻了啊!”
“啊,不要打了,娘,真的好痛!屁股都肿了!”
“娘,我们知道错了,再也不敢了,呜呜,好痛!”
大火烧了两天一夜,大青山和小青山团灭!翠花娘家那片就隔了一片石头山才幸免于难。
被揍后的俩崽,耷拉着脑袋,这次闯祸有点大。娘亲几天都没给过好脸了,夹着尾巴在自家院子打了几天转。
三天村长召开村民大会就此事做了以下处理:王二狗子是主犯,打了十大板子屁股后罚跪祠祠堂三天不给饭吃,其余烧烤耗子的娃娃罚跪一天不给饭吃!
能怎么办?最大不过十岁的娃娃!村长一下都老了几岁,这大旱之年必有大寒呐,冬天的柴火大家要废力气了。
组织村民清理两片山林,清理出来一百多头野猪的尸体,皮毛都烧焦了的野猪,扛回村里,一家分了半片猪的野猪肉,小点的动物早就烧成了灰烬。
翠花对着半片野猪肉发愁,天气太热也不好留不是。最后决定把肥肉和瘦肉全部分离,瘦肉用盐腌制,简单调味后用炭火烘干,做成肉干儿,肥肉熬成猪油,放点盐耐放,骨头全部炖汤,全家啃了一整天肉骨头。
纳完秋税,果不其然,家里剩了不到五百斤谷子,家里买个盐巴全靠马氏几只鸡下蛋。老袁头是个木匠,老二当年学了半年,实在太笨,最后自己要求去打铁,这个活靠力气的多,比木匠好学。
所以老袁头继续给村民做家具的干活,袁老二则回去镇上打铁。
西南这地还要种一季麦子的,但是今年的稻田都干裂成啥样了,啥也种不活啊,没有红薯和土豆的大夏朝,粗粮它也没有不是。
胡老爹这天来了袁家,扛了一袋子的野物,山鸡和兔子,他说因为两片青山大火,动物们都疯狂逃到他们家所住的那片大峨山去了,猎物很多。
老天不下雨,导致今年的粮价都比往年贵了三成,也是来告知闺女一家好早做打算。饭都没时间吃,放下东西胡老爹就要往家去,翠花从柜子里偷渡一竹篓的龙眼柿给老爹带回去。
“爹,这是我上山摘的野柿子,不知道是啥原因,居然都没有籽的,你给我娘和我的侄子侄女们带回去,多少是个心意不是。”
“你家这谷子不多啊?能够吃么?”
边说还边塞了翠花一个小银锭子,看着有五两的样子。
“你可别跟我推搡,老子自己赚的银子,想给谁花给谁花!这粮价这么涨可不是办法,你拿着多买点粮存着,别饿着我的两个大外孙了!”
老人家对今年的冬季很是发愁,自己这个闺女,男人也不在,娃还那么小,日子过得愁人哟!
看来还是要想办法给家里增加多些的粮食,空间里的粮食只能平时少量掺合,还得有能过明路的粮食才行。
古代妇女出去赚钱不是很方便,而且突然会个什么赚钱的法子也容易引起关注,翠花和黑娃苟了几十年没被发现就是本着闷声发大财的理念,出风头死得快呀!
两口子在空间里再次相逢之际,黑娃也很是赞同她的观点,粮食,金银咱都不缺,要的是如何符合当下国情呐。
看着这白绒绒的棉花,冬天的衣物也让人犯愁,村长成天唠叨今冬要大寒,要提前准备过冬的衣服啊,这些只能靠翠花发挥想象力了,伤口完全好了的黑娃得随队伍再次开拔了。
第八章 魔芋粉丝也是粮
缺衣缺食,在自己房前屋后都走了无数遍,翠花的燃眉之急也没得到解决。
这天,马氏突然道:“大头他娘,家里魔芋该挖了啊!”“可不是哟,娘,你要不说,我都忘记了!”家里最远的坡地上,老袁头还开荒种了两亩魔芋。
川省食魔芋豆腐不知多少年历史,相传是峨眉山的道士发明的。反正在翠花记忆里的大夏朝,自家山民和村里都吃,有肥肉的口感,很适合老人家,若和大油之物混搭就更显其美味了。
后世的魔芋真的给玩出了多少花样来,除了魔芋豆腐,魔芋爽,关东煮里面的魔芋丝,还有干魔芋粉丝。
那会翠花有阵子很爱它,饭店里面的魔芋品类都是自己家做的,这么健康的食品,很有饱腹感,且很利于减肥,是多少减肥妹妹的心头爱。
顺着这个思路下去,如果把魔芋全做成魔芋粉丝,晾干,和红薯粉条一般的做出来,吃的时候很方便,也很有利于储藏啊。
毕竟做成魔芋豆腐以现在的储存条件也放不久呐。想到这个可以纳入粗粮范畴的食物,翠花心情大好,且这个魔芋豆腐家家都会做,没太多的技术含量,只是把豆腐状变成粉条状而已不算出奇。
挖了整整三天,才把坡地里的魔芋挖完,全靠人力一背篓一背篓的背回家。看着堆了一屋子的黑坨坨,真是芋生不可貌相。
“爹,我想请你帮我做个漏勺。”“ 啥样子的呀?”
“就是在咱家水瓢的底下给我多钻几十个孔,我想把魔芋豆腐做成魔芋粉丝。”
“那容易,就半天功夫的事,我给你做几个!”
这算什么要求,也没糟蹋粮食不是,动动手的事儿,不到一天,老袁头给打了两个比大人脸还大的木瓢,在木瓢的底部钻了几十个孔,儿媳妇说要把粉团糊糊从这个孔里漏下去,老袁头琢磨出了孔距。
要做魔芋粉丝得先把魔芋淀粉给做出来:把魔芋整个削皮,削皮后的魔芋和芋头一样白胖胖的,在木桶里切成碎块,加水在石磨里面磨成芋泥浆水状,然后整个芋泥静置一晚上,轻轻把面上的水倒掉,桶底就留下白白的魔芋淀粉,块状的魔芋粉在太阳底下晒上三天才得。
把马氏拉出来削皮,翠花挥动菜刀在桶里狂砍魔芋,晚食后就去推磨磨芋泥。一屋子的魔芋也不扛造啊,十天后,收获魔芋干粉50斤,这可是两亩魔芋坡地的收获啊。
草木灰水和魔芋粉的比例翠花还在琢磨,试验了几次掌握好了它们的比例,温草木灰水和魔芋干粉搅拌入锅,大火开煮一刻钟,不停的搅拌,最后趁热倒入漏勺拍打至另一锅,待所有粉条入锅后小火转大火煮开。
其实这个步骤和做魔芋豆腐一样的,家常做法就是把魔芋粉和草木灰搅拌加热凝固,然后给切成豆腐般大小,再煮沸。这里就是把块状变成了粉丝状,煮熟的粉丝再捞出,泡在冷水,等待冷却。
这么有限的调味品,翠花只能把咸野猪油用上,猪油汤里煮粉丝,再放了些白菜叶子,盐调味,一人一海碗,全家嗦粉声此起彼伏。最后,每人连汤都不带剩的,原汤化原食。
“大头娘,这个魔芋豆腐做粉丝好吃呢,都不费牙口的”马氏首先出来捧场,虽然削魔芋皮手都给削废了,总算没有白费不是。
“我想着,把这个魔芋粉全做成这个粉丝,然后把这个粉丝晾干,切成捆,到时候我们要吃直接下锅更省事啊”翠花打着商量,看向老袁家几口人。
“要得,这个都可以当粮吃了!”
“娘,我可以不吃稀饭,光吃粉!”
“娘,我们给家里省粮食!”
在吃的方面,家里人基本还是很听招呼的,毕竟马氏她做的实在难吃,爷们更是不进灶房,儿媳妇(大嫂)既然愿意折腾,大家配合就是。
晚上在空间里与黑娃见面,告知了这一食物的重大突破,黑娃也很是高兴,听翠花说到全家就500斤稻谷就心慌。
“媳妇,你怎么能这么能干呀?可真真的是家里顶梁柱哟!”
“你少给我灌迷魂汤,还不就赖你不在家,你这才是真正的云配偶!”
“可不是哟,辛苦媳妇大人了,等我回来给你当牛做马哈!”彩虹屁给翠花吹得都迷糊了。
“放心,等这魔芋粉丝做出来,怎么也得有个几百斤,很能缓解目前的食物困境了!”
空间里的棉花已经采摘完毕,稻谷也要收割了,空间里面稻谷种了二十亩的样子,不过有小型收割机,但是很方便,两口子轮流干了几个晚上就给收完了事。
在翠花手都快拍肿了的作业下,家里魔芋淀粉终于全部制作成了粉丝,垂挂在家里竹竿上,晒了满满一院子,很是壮观。
村民有看见的,跑来看热闹,马氏得意洋洋,仿佛人生高光时刻。
“大槐娘啊!你看我家这粉丝咋样?我给你说,味道可好了!爽滑得很,一点都不废牙!”
“想学?这还不容易呀,乡里乡亲的,我给你仔细说说,怎么个做法!”
这是真的!一听就会,有啥技术含量,大家做魔芋豆腐多少年的人了,这下,下游村都刮起了一阵做魔芋粉丝的热潮。
反正田里都干成狗样了,除了男人去镇上县城找点活儿干,女人基本都闲置着,做个粉丝也能当粮食吃不是,家家都有那么些个半大小子,海斗碗一碗添一碗的,就没个够的时候。
因为前段时间这顿打,两崽都蔫儿了好些天,翠花见状适时候又给了一颗糖,不是,又讲了一个故事
“上次咱不是讲了黑老鸹与狐狸的故事嘛,这次啊,还是他们俩!”
“因为上次被狐狸骗走了肉,黑老鸹一直很不高兴,这天,它又找到了一块更大的肉。吸取了上次的教训,它把肉咬的紧紧的,一声不吭。”
“可是,狐狸就住在树下呀,这次也被狐狸看见了,狐狸眼珠一转。”
“黑老鸹大哥呀,我们可是邻居呢,你怎么不理我呀?”黑老鸹翻了它一个白眼。
“狐狸想着,不是上次骗了它一块肉嘛,真小气,可是这块肉看着更大更美味的样子....”
“突然,一个刺耳难听的声音出来了:你这只该死的黑老鸹,只想别人说你好,你怎么不照照湖镜,也不看你那黑不溜秋的样子,难看死了!还唱歌呢,简直是鬼哭狼嚎.....”
“狐狸的话还没说完,黑老鸹就气得哇哇大叫,刚一张口,肉又掉下去了....”
二头听完故事,忍不住的大笑:“哈哈哈,黑老鸹又被骗了!”
大头若有所思:“娘,这个故事是不是说,别人夸咱的时候不能得意,骂咱的时候也不要生气,不然就很容易上当受骗?”
“不错,不错,我大儿子听明白这个故事啦!”“娘,我也听懂啦!”“你也是个激灵鬼!”
第九章 携崽回娘家
下游村的魔芋粉丝热传染到上游村的时候也才不到两天的功夫,除了村民,大山里面这玩意也种得不少。
翠花决定回趟娘家,老胡家也可以多一点食物不是。祸头子们左右一个吊在翠花胳膊上,必须撵路。
“我要去看家公家婆!”
“娘,你一个赶路害怕,我们给你作伴!”
“娘,你最好了,你是最好的娘亲,你就带上我们吧!”
“好啥呀,前几天揍你们的时候,不是再也不是好娘亲了吗?”
“才没有,你就是好娘亲!你是最好的娘亲!”
带上昨晚熬夜做的蜂蜜栗子糕,留家一半,娘家一半,再拖拉上俩崽子,爬了一个多时辰的山路才到老胡家,接近胡家小院之时,关于原身的姑娘家日子马上涌入心头,看着院子格外亲切。
土木结构的房子,石头堆砌的高墙,深山防止野兽袭击,家家院墙都很高,老远就听见狗叫声。胡家的猎狗老黑是条狼狗,狼和狗的串串,十岁的狗龄,很是灵敏,跑到院门口看见是翠花,叫声都变了调调。
张氏拿着鞋底子出门一看是闺女,赶紧开门把三人迎进堂屋,抱着大头二头亲香“家婆,家婆!我来看你啦!你想不想我啊?”“哎哟,家婆的乖乖!想死你们啦!”
看得翠花无语,卸下背篓的栗子糕递给张氏“娘,我自己做的,给你们尝尝。”“好!好!好!”张氏是个爽快人,不耐烦推搡这一套,闺女给的就高兴的收着。
话还没说几句,一群娃娃从各自房里奔了出来,鞋子都跑掉了有个,“姑!”“大头哥”“大头弟弟!”明明一共才六个娃比一群鸭子还吵。
大哥家的小山最大,吃七岁的饭,大头第二,二头老三,三哥家小草第四,大哥家小花第五,二哥家小川是老末,刚才跑掉鞋子的就是他。
眼巴巴的看着姑姑,还能为啥?张氏笑骂着把翠花带来的栗子糕拿出来,一人分了两块。
虽然昨晚已经吃过几块,但是哪有会吃腻的糕点不是,二头很快速的又塞完了两块。拉着小山去看老黑,最近老黑刚下了一窝狗崽子,二头都看着走不动路了。
等孩子们都跑完了,大嫂赵三娘和三嫂江来娣姗姗而来,赵三娘有一门蜀绣的手艺,平时大多时候在自己屋里绣绣品。
江来娣就纯纯的干不了啥活了,经常说自己头疼,很会使唤自己才五岁的女儿小草,张氏只能睁只眼闭只眼,二嫂牛大妹今儿也是回了对面二娥山的娘家。
几个女人一台戏,翠花赶紧将来意说明,还带了五斤一捆的魔芋粉丝。