食全食美 第35章

　　今儿的这份虽不是凉拌的，可卤肉都那样好吃，卤腐竹能难吃到哪儿去？

　　一入口，郑平安就知道自己取舍对了。

　　那腐竹本身就滋味独特，又在满是油脂和香料的卤汁中泡透了，浸满汁水，简直……简直比肉还好吃啊！

　　嘿嘿，爹啊爹，你单知道这叫腐竹，可晓得它不止一种吃法？

　　郑平安不动声色连吃三口，这才去夹酸菜猪肉炖粉条。

　　嗯，那粉条吸饱了咸酸的汤汁，极有滋味，竟不比正菜差多少了！

　　只是这菜的模样着实有几分狂野，哪怕精心烹饪，看着也有些乱糟糟的，不大成体统。

　　郑平安瞬间明白为啥宴会当日师雁行选择做酸菜蛋饺，而不是这个了。

　　好看嘛！

　　另一边。

　　师雁行就发现吧，去了郑家一趟，简直就跟镀金归来似的，一干老食客们各种打听推崇之余，竟又引来许多新客，都是冲着“郑大官人”的金字招牌来的。

　　原本有些百姓自恃身份，很瞧不大上这街头小摊，可前几日见她们忽然消失，禁不住略一打听，了不得！

　　乖乖，那可是郑家啊！

　　郑家那样有钱的人家都吃她们做的，说明啥？

　　好吃啊！

　　干饭先锋老张活像移动的托儿，站在街边一行吃，一行向往来驻足的百姓介绍，“好吃，真是好吃，前几天她们不在，我宁肯自带干粮都不去别家买！”

　　别家：“……”

　　我谢谢你啊！

　　江茴失笑，见那酸菜猪肉炖粉条的大菜桶见底，凑不出一份来，索性招呼老张过来，将剩下的都给了他。

　　老张美得见牙不见眼，“这个确实好吃，酸溜溜的，却又不像醋的味儿。”

　　今天除了给小衙门的卤肉外，师雁行还额外准备了两斤，本以为足够的，不曾想她低估了“名人效应”，没过饭点呢，竟就没了！

　　有新来的客人嘀咕道：“巴巴儿来的，咋就不多弄点？”

　　师雁行笑道：“真不好意思，都是大家关照……不过咱们也不敢弄太多，都是当天做了当天吃，宁肯不够也不敢剩下，入口的东西嘛，还得新鲜的。”

　　几个新客闻言点头，“这话倒是。”

　　若每次来都看见剩一堆，他们还不敢买呢。

　　“小娘子，明儿做多些吧，”有个扑了空的女人央道，“我家住得远，难得过来趟。”

　　此言一出，顿时又有人说要。

　　师雁行大略统计了下，决定明天再做多一斤看看。

　　乖乖，郑家的招牌还真好使。

　　“呦，买卖不错嘛。”

　　正说着，郑平安就溜溜达达过来，见状揶揄道。

　　“托您的福，”江茴笑道，“您喝水不喝？”

　　郑平安摆摆手，“才喝了一肚子出来，不必忙。对了，今儿那卤的腐竹好吃，明天能不能单独做一份？”

　　“还是小胡管事来取？”师雁行点头应下。

　　“不是，送我家去。”郑平安道。

　　“你家？”师雁行茫然，那不就是郑家吗？

　　稍后听了郑平安解释才知道，原来他在青山镇上还有一座院子，偶尔遇到天气不好就暂时不回县里本家。

　　“有福那丫头闹着要来找我住，嚷嚷着非想吃什么你做的蛋饺……又不知怎么说动了有寿那小子。”

　　说这话时，郑平安都有点无奈。

　　郑家现在就有寿和有福两个小的，宠得很，只要要求不过分，家里人就不会反对。

　　郑平安平时看着有点玩世不恭，可其实很靠谱，有他在这边照应，郑如意夫妻也放心。

　　甚至两口子还挺期待把崽子们送出去：

　　精力太旺盛了，猫嫌狗厌的，整天吵吵得脑瓜子疼。

　　来就来吧，反正青山镇这边也住得下。

　　况且俩小家伙也过了要喝奶的年纪，又有丫头小厮跟着，也不怕出什么事。

　　只是有福那丫头吃酸菜蛋饺的愿望怕是要落空。

　　现做的才好吃嘛。

　　师雁行听完，半晌无言。

　　啊，这该死的金钱的气息！

　　曾经她也是这样处处是家，然而现在……处处卖菜！

　　“隔着这么老远，你为什么不在县城做衙役？”师雁行终于问出这个很早就想问的问题。

　　郑平安摸摸鼻子，非常诚恳地说：“为了能跑马。”

　　师雁行：“……就这？”

　　郑平安惊讶，“这还不够？！”

　　师雁行都不知该说什么好了，“县城那么大，就容不下你这一匹马吗？你每天早晚出城跑呗！”

　　“那怎么能一样？”郑平安正色道，“那不成了整日游手好闲的纨绔了吗？”

　　可来镇上上衙就不一样了，我这是正经干活呢！每日奔波，多么辛苦，多么勤快！

　　师雁行终于没忍住翻了个白眼。

　　呵！

　　这不就是开着宝马捡破烂？

　　就郑小官人自己每月挣得这俩钱，估计还养不起那匹马呢。

第26章 油豆腐

　　江茴正收摊， 忽听身边的师雁行来了句，“哎，小孩儿，看出名堂了吗？”

　　小孩儿？

　　什么小孩儿？

　　江茴一怔， 下意识顺着师雁行喊话的方向看去， 顿时有些啼笑皆非。

　　墙角一个半大少年正死盯着着卤肉摊子不放， 被师雁行这突如其来的一嗓子吓了一跳，神情有些慌乱， 结结巴巴道：“什， 什么名堂……”

　　江茴用胳膊肘碰了碰师雁行，“什么小孩儿， 人家可比你大些呢。”

　　瞧着都十四五岁年纪了。

　　那少年都被她喊得有点懵。

　　师雁行：“……”

　　嗨， 当大人当惯了， 她时常会忘记自己如今这副皮囊也不过十二三岁。

　　师雁行不管江茴揶揄的眼神，笑眯眯看那少年， “之前你连着来了三天，头回买了两块， 之后是三块，四块……”

　　师雁行习惯观察客户， 对常来的熟客总爱拉几句家常，再问问住在哪儿， 并说明可以跟邻居们拼单， 只要不出城，或是要的多，都可以送货上门。

　　一般食客都会挺高兴的应下。

　　毕竟不用跑腿儿了么。

　　偏这个少年不同。

　　看穿着打扮， 也不像多么富裕的， 偏连着三天都来， 而且越买越多。

　　师雁行中间问过两回，他都显得有些心虚和慌乱，只含糊其辞，拿了卤肉，扭头就跑。

　　倒不是没遇到过不愿意说话的食客，但人家顶多不搭理，却决计不会这样慌。

　　今儿他又来，却是一早来，什么都不买，就死盯着那卤肉盒子，似乎想看出点什么来。

　　师雁行心里就有了计较：

　　间谍。

　　之前她只卖大碗菜，本质上是填补市场空白，不会对青山镇的现有餐饮行业造成什么冲击，所以大家相安无事。

　　但自从卤肉横空出世，一切都不同了。

　　小镇居民们的消费能力远超乡村，但对绝大多数人而言，吃肉同样是需要精打细算的事情。

　　除非年节，一顿饭有一个肉菜也就够了。

　　而从以郑平安为代表的小衙门，也就是青山镇的顶级权力阶层，到下面的“小康之家”，具备中级乃至高级消费能力的相当一部分食客转投卤肉，势必会造成“原中高级消费”单位的客源流失。

　　这种转变对消费市场有限的小镇来说，是相当恐怖的。

　　换做是师雁行自己，也绝不可能无动于衷。

　　对手一开始应该是想买了卤肉回去请自家厨子分析比对，若能模仿，就悄默声模仿。

　　奈何秘方之所以是秘方，关键就在于它很大程度上的不可破解性。

　　市面上的香料种类繁多，到底用了哪几种？分别用了多少？什么时候加？

　　光靠尝和看，几乎不可能解密。

　　那少年一张脸迅速涨红，额头上也沁满热汗，紧张地吞了口唾沫。

　　“我，我不……”

　　师雁行平静道，“回去告诉你东家，若他有意合作，大可以找空坐下来聊聊，别指望耍花招。”

　　她的声音并不高，语速也不快，甚至一点儿想象中的暴怒都没有，但也不知怎的，那少年却下意识退了步。