作者:狂野萝卜
姜悦瑾心里甜得跟吃了蜜似的,她也不耽误了,立马就弯下腰来找东西,嘴里还一边温柔地说:“以前不知道为什么远途对他的妹妹那样好,那样宠爱。现在看了你才明白,原来呀,真有的小姑娘让人看着就喜欢,就想对她好。”
第374章 做饭的,不就是图吃饭的嘴里的一句赞赏嘛
两个人做起事来就快了,卫菁菁还在装三文鱼的袋子里看见了一小只芥末,心里想着,这还真周到,她本来看姜家没有,还打算弄点酱油就算了。
生吃的三文鱼,和别的东西都不对味。
姜悦瑾看着卫菁菁在三文鱼上得心应手的样子十分赞叹,她看着那条滑嫩漂亮的鱼肉在卫菁菁的手里是那样的乖巧,她的动作又是那样的从容麻利。
她眼睁睁看着卫菁菁先是挑了刺,然后再把三文鱼剔除鱼骨,分成几根长条,最后顺着它的纹路片成了厚厚的鱼肉。
看着就赏心悦目。
卫菁菁切好之后把鱼肉整整齐齐地摆在了盘子里,然后旁边放上了一个小小的味碟,里面挤的是她从没见过的绿色的东西,还有酱油。
她原本以为卫菁菁是要蒸,没想到她做完之后就放在了一边,没有再管过了。
“我先教你擀面条,其实不擀面条也成,有现成的挂面可以买,不过自己擀出来的面条口感会不一样,你要不要试试?”卫菁菁取出面粉,分成两份,一份放在自己的面前,一份放在了姜悦瑾的面前。
姜悦瑾却好像没注意她说什么似的,楞楞地说:“那个就这样吗?不炒或者煎一会儿吗?”
卫菁菁有些疑惑,于是姜悦瑾指了指被她放在一边的三文鱼。
她恍然大悟,然后把它端了过来,笑着说:“就这样吃,要不要试试?”
姜悦瑾的眉头不自觉地皱了一下, 然后迟疑着不好意思地问:“那,会腥吗?”
她知道疑人不用用人不疑,她倒也不是怀疑,毕竟她自己也是没有吃过的,但是看着这盘菜,她还是有些胆怯。
生的鱼肉,多腥呀!
卫菁菁摇摇头,“这个不一样,我保证,没有一点腥味。”
“你要不要试试?”她拿了一双筷子在姜悦瑾的面前。
其实卫菁菁的心里也挺忐忑的,三文鱼虽然最主流的吃法是生吃,但是弄熟的吃法也有,就是她看着这么好的鱼肉,心里觉得弄熟了可惜。
可是刚才一下子竟然没有考虑到姜家人能不能接受得来这回事。
姜悦瑾看着伸过来的筷子,下意识有些反胃,但是她还是接了过来。
这是她看着卫菁菁切的,她切的那么仔细认真,就像是在对待一个艺术品似的。
她怎么能让人的辛苦白费?
于是她拿着筷子,迅速地夹上了一块鱼肉,就要往嘴里塞。
卫菁菁看着姜悦瑾这么一副大义凛然地样子心里又好笑又无奈,看她要闭口闷下去的时候她连忙拉住了姜悦瑾的手说:“不是这样吃的!”
姜悦瑾的手停在了半路,她傻傻地问:“那是怎么吃的?”
“蘸着这个。”卫菁菁指了指味碟,然后又提醒她,“有点呛,别弄多了,和三文鱼很配。”
姜悦瑾似懂非懂地把鱼肉小心翼翼地在味碟里面沾了沾,然后一股脑放进了嘴里。
几乎是忽然之间的,一股子火辣的呛直冲脑门,让她张开嘴巴直想找水,但是她还没有接完水呢,这股子辣味就下去了,紧接着而来的是鱼肉的甜,和酱油的鲜美。
她试着咀嚼了几口,然后一口吞了下去。
直到鱼肉下肚姜悦瑾都没有尝到那想象中的腥味,她欣喜地抬头,“真的没有腥味!一开始味道有点冲,但是冲味儿下去了就好吃了!”
姜悦瑾说完摸了一把额头,上面已经有被辣出来的薄薄一层汗,她甚至觉得自己有点儿堵塞的鼻子都通了些,吃了之后整个人就两个字:
舒服!
卫菁菁看着姜悦瑾的样子松了一口气,“你喜欢就好。”
“喜欢!”
姜悦瑾又吃了一块,卫菁菁重新整理了一下摆盘,两个人才开始一个教做饭,一个学做饭。
面条比起早上的时候可以升级一点,其实大哥更喜欢吃肉酱拌面,现在有食材又有时间,她想着,不如就教姜悦瑾这个。
横竖阳春面的面汤简单,那个她打算把方法写下来给姜悦瑾。
姜悦瑾听说卫远途有更喜欢的当然是一口答应了。
肉酱炒完,面条擀好先放在一边,卫菁菁就拿起了榨菜头和干萝卜。
榨菜丝和萝卜丝做起来就简单多了,卫菁菁也是真没想到姜家的食材居然这么多,可以说是平时常见的什么都不缺了。
她照例把榨菜头和萝卜都切成合适大小的丝,然后还多洗了几遍,去除了上面的涩味和多余的盐味。
炒起来就简单了,这个最重要的是火候和足够多的油,热锅热油下去迅速地翻炒,然后加入配料和早就备好的调料继续翻炒,出锅的时候也要快,不然就会不够脆。
这个菜的配料放得足,油也多,顿时整个厨房都飘着诱人的香味,还沿着厨房门的缝隙往外头窜,惹得外面的姜父姜母不停地咽口水。
“小卫这厨艺,看来是相当不错啊。”姜父连报纸都看不下去了,眼睛时不时就往厨房看,恨不得马上就能吃得上。
姜母也边咽口水边连连称赞:“是真的香,你说那鱼肉做成这样能不好吃吗?”
她还以为卫菁菁在炒鱼肉。
姜父果断点头,“好吃,肯定得好吃!”
老两口的心思就这样都放在了厨房里,在外头等着的每一分钟都跟度日如年似的。
“这个也就这样就好了?”姜悦瑾不可置信。
她想起之前姜父在家里举办家宴的时候请的那些大厨师,他们做的饭好吃,但是每个菜都老久了,她还做好了今天要晚点吃饭的准备呢!
卫菁菁失笑,“是啊,你尝尝?”
其实都不用她提醒,姜悦瑾已经伸出筷子了。
那炒的红油光亮的榨菜丝看着就香,她看着卫菁菁翻了可多遍,每一根榨菜丝上面肯定裹满了足够的料味,虽然早上的时候尝过了,但是她现在又想吃了。
“好吃!真好吃,这么简单的东西也能这么好吃,真有你的!”
姜悦瑾夸起人来也是毫不犹豫的。
不过是真好吃,新炒出来的比装在罐子里的还要好吃,脆脆的,热热的,香香的,每一口油脂包裹着的榨菜丝都恰到好处地刺激着她的味蕾。
她吃了好几口才恋恋不舍地放下筷子。
看见姜悦瑾这么满意,卫菁菁的心里也挺高兴的。
做饭的,不就是图吃饭的嘴里的一句赞赏嘛!
两道菜都出锅了,生面条和拌面的酱都准备好了,卫菁菁就寻思着要做最后一道菜了。
她瞧上了那堆还带着些肉的鱼骨,上面的肉她刻意没有剃干净,就等着这最后一道菜。
现在的三文鱼是稀罕物,她得好好利用起来。
最后一道菜就做三文鱼骨汤。
第375章 夫妻应该互相扶持,让彼此都感受到自己的价值
姜悦瑾看着卫菁菁去腌制那堆她以为是要扔掉的鱼骨新奇极了,不过这次她不多说什么了,只睁大眼睛看着,想牢牢的记在脑子里。
她吃过几次卫菁菁做的饭菜了,没有一个东西是不好吃的,而且刚才她都不知道吃法的三文鱼肉卫菁菁也懂,现在姜悦瑾对卫菁菁做什么,怎么做,是一点质疑都没有了。
卫菁菁先是把三文鱼骨洗干净,沥干水分,然后用盐料酒胡椒粉腌制。
腌制的空档也不闲着,可以备菜。
这个汤是她以前在一个主厨那里学来的,三文鱼骨汤的肉少,要想不单调,配菜就要多一点。
鸡腿菇和胡萝卜切片,嫩豆腐切成一块一块的放在一边,备用。
这个时候三文鱼骨也腌制好了,姜悦瑾看着这一切都觉得很新奇,她喝过鸡汤排骨汤猪脚汤,普通的鱼汤也喝过,就是没有喝过着鱼骨汤。
不知道会是什么滋味。
她瞧得更加仔细了,生怕自己漏了一点点细节。
卫菁菁笑着说:“大嫂打算以后给我大哥做吗?”
姜悦瑾被忽然问了着么一句,喉咙忽然像是噎了一下,想了半天才吞吞吐吐地说:“我自己吃也成的。”
卫菁菁看着姜悦瑾傻乎乎的样子笑了。
她曾经也是这样情窦初开的样子对陆征,那个时候,陆征每天又累又忙,她恨不得把所有好吃的都做给他。
现在姜悦瑾的样子,又何尝不像她一开始的时候?
“菁菁,你是不是觉得我傻?”姜悦瑾犹豫了一会儿,小声说:“我也不怕告诉你,以前我不想学做饭,就是因为觉得老是女人做饭不公平,我不想做那个围着炉灶边的女人,女人能干,男人怎么久不能干了?”
卫菁菁一边把鱼骨放进热油里面和葱姜蒜一起煸炒,一边赞同她的说:“你说得很对,男人和女人之间不过是一点点的个体差异,但是好像理所当然的很多事情都落在了女人的头上,这样不对。按理来说男人的力气和精力都更足,难道不该男人做吗?”
姜悦瑾没想到她会这么说,她原本想着,卫远途是卫菁菁的哥哥,她怎么都应该会替自己的哥哥说一两句话,她之前还担心,卫菁菁会不会心里觉得她太懒了。
毕竟人小姑娘比她还小,会的却比她还多。所以她的这些话,在姜悦瑾看来,挺不可思议的。
她看了卫菁菁几秒,然后点点头说:“之前的时候我也以为你为陆征洗手羹汤,后来才发现不对,陆征是个好男人,他也会在自己擅长的领域帮你做很多事情,比如远途和我说,平时都是陆征带孩子,是陆征做家务,甚至他还会修家具,很多很多……”
姜悦瑾想到什么,忽然停顿了一下,然后才忍着笑说:“说这句话你不会介意吧?远途说陆征做饭不好吃。”
卫菁菁正给锅里倒热水,听了这句话她的唇角一扬,把热水加进去盖上锅盖她才侧头看着姜悦瑾点头,“这是实话。”
她说完自己都忍不住笑了,那时候陆征做饭难吃到,她觉得是在纯纯的浪费粮食。
姜悦瑾笑了一会儿,忽然停下了笑,然后认真地说:“所以我现在知道,两个人在一起,也不是我想的那样才是对的,我知道远途不会介意给我做饭,可是我思来想去,万一有时候他很辛苦呢?要认真来说,两口子何必计较那么多,没有非要女人做,也没有非要男人做,两个人在一起谁有时间谁就做,谁不累谁就做,要是两个人都不累的时候还可以一起做。”
姜悦瑾的话卫菁菁是欣赏的,她把豆腐放进烧开的水里,又加了点盐,“两个人就是要互相体谅,不应该总是计较自己付出了多少,要多看看对方付出了什么,要是生活里连洗一只碗,做一件衣服的事情都要计较,那还过不过啦?”
“不过也不全然是这样,特殊情况特殊处理,正常情况下,夫妻互相扶持,让彼此都感受到自己的价值,这样能心甘情愿地走得长远。”卫菁菁又补充了一点点。
其实说实话,她也不太明白这些东西,都是第一次恋爱第一次结婚,她能知道的都是从陆征,从身边那些感情好的伴侣们里面感受到的。
比如说老卫和江氏,又比如说卫小姑和丁唯。
“你说得对!”姜悦瑾笑得眼睛弯弯的,她这是第一次和别人说起这个话题,一开始还小心翼翼的,却没想到有意外的收获。
平时哪敢和别人说,就算是和疼爱自己的母亲,也只能说到个皮毛,要真往内里去了,母亲也是有她的传统思想的。
男主外女主内,这好像是每个家庭的固有思想,但是姜悦瑾却觉得不是这样的,现在就不说有很多厂里的员工是女性了,当兵的,或者做领导的,都有女人。
她们也能挣钱,也能减轻家庭的经济负担,怎么就只能主内了?那同理的是,男人们当然是可以做家务的啦,这也是理所当然的。
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