作者：西兰花炒蛋
爸爸一手一把刀，把肉馅剁得飞起，哒哒哒地声音非常有节奏，剁完肉接着?剁菜，白菜与韭菜，然后分别调成白菜肉馅
与韭菜肉馅。
调完馅，爸爸打开煤气灶，将馅料倒进去?炒。程宝菱趁着?播广告的空闲往厨房那边瞟了一眼，看到他在炒馅，大吃一惊，赶紧走过去?阻止，“爸，那个饺子馅不能炒！”
程安国锅铲翻得起劲，回头道：“是要炒啊，我看以前你奶奶包饺子都先?炒饺子馅。”
“真不用?炒，直接包，用?水能煮熟，不用?多此一举炒馅。”
程宝菱关?火，但韭菜馅的饺子已经炒熟了，只来得及挽救白菜肉馅。
爸爸很乐观，“没事儿，用?油炒一遍饺子馅，更香。”
程宝菱：……
程楠傻乎乎道：“对啊，我现在就已经闻到香了，为什么不能炒啊。”
至于为什么不能炒，程宝菱不知道，北方同学说不用?炒啊，而?且她在外面吃过的饺子好?像也没见炒的，理由她说不出来，于是道：“那等会儿饺子熟了你多吃几个。”
何佩瑜对炒馅这件事也是半信半疑，但她没多想?，“等煮出来就知道区别了。”
包完饺子，放进锅里开煮。本地人常吃汤圆，在煮饺子这道最后的程序上倒不会出什么错。
很快饺子出锅，一个个就如同半个月亮卧在盘子里，白胖白胖的，模样儿可喜。
程楠忍不住开吃了，她先?吃了一个韭菜肉馅的，皱眉道：“干巴巴的，韭菜老得很，不如包子好?吃。”
再次一个白菜肉馅的，没炒过馅，里头的馅很嫩，但还是觉得没有特?别好?吃，她啧啧嘴，“早知道就吃酱肉包子了。”
程珍雪不客气地笑话?她，“说吃饺子的人是你，现在做好?了不爱吃的人也是你，折腾了两三个小时候，现在怎么着?你也得吃下去?。”
程宝菱也吃了几个，味道确实?很一般，看来饺子做的好?吃也要有技巧的。
最后是妈妈想?了一个办法，像早餐时买的煎饺一样，拿去?锅里用?油给煎熟，再调了一个黄豆辣酱，沾着?吃。
这么一捯饬，味道好?了许多，凑合能吃。
她挑出几个专门做过记号的饺子，夹给孩子们，“这几个里面放了一分钱的硬币，吃到了这一年都顺顺利利。”
知道小女儿是个有洁癖的人，又?添了一句，“硬币用?酒精消毒后，又?用?滚水烫过，干净得很。”
面对这沉沉的母爱，程宝菱还能说什么，硬着?头皮将包着?一分钱的饺子放进嘴巴，然后再吐出这个一分钱。
钱吐出来了，包钱的饺子还得吃。
妈妈用?碗将她们吐得硬币收起来，洗干净，然后拿一个红包包起来，收在柜子里。
被中午的这顿饺子给伤害到了，晚上大家都不想?在家里吃饭，一致同意去?了烤鸭坊。至于中午吃剩下的饺子，留着?第二?天?做早饭，一直到初三的早饭结束，才算是把所?有的饺子都解决完。
程楠已经心?虚到了极致，“哎呀，我们毕竟是第一次包饺子嘛，技术不好?能理解，下回，下回我们再也不要包饺子。”
她觉悟很高，没说出下回我们一定能包出更好?吃的饺子这种?话?。
初三走亲戚，去?大姑家拜年，这个重任就交给了爸爸。妈妈参加了京市商会，初三这天?商会有活动参加，大姐跟她的同事约出去?逛街。
程宝菱与程楠则打算结伴去?给以前住步行街瑜记奇味鸭隔壁的早餐店老板娘夫妻去?拜年。
程家虽然搬到云飞苑，但是步行街的瑜记一直没有挪动位置，与早餐店做了这么多年的邻居，两家人一直都有来往。以往过年的时候，老板娘夫妻都回带着?儿子周佳宇回河南老家过年，今年因为周佳宇即将中考的缘故，就没有回去?。
上次见面，老板娘一直邀请她们去?玩，正好?趁这个机会去?拜个年。
二?姐躺在沙发上懒洋洋地看书，程宝菱问她要不要一起去?。
“不想?去?。”她一直在住校，对那对夫妻不熟，不打算去?凑热闹。
程宝菱拿美食诱惑她，“周叔叔的羊肉烩面做得可好?吃了，真不过去?尝尝吗？”
程珍雪翻了个身，“我是个大人了，又?不是馋嘴小孩子！”
好?吧。
程宝菱与程楠两人拎一个水果礼盒出门，搭公交车去?步行街。 早点铺子今天?没有营业，门是关?着?着?，程楠敲门，大声喊道：“周佳宇，赶快来开门！”
“来了！”
周佳宇下楼开门，迎她们上楼，程宝菱问：“周姆妈呢？”
“我妈跟我爸去?菜场了，很快就回来。哎，程楠，宝菱，你们喝什么，有橙汁和椰汁？”
程楠故作生气，拿手去?摸他的头发，“小孩儿，没礼貌，我比你大一岁，你该喊我姐姐。”
周佳宇比小时候沉稳多了，拨开她的手，“别弄乱我的发型。”
“哈，发型！”程楠看着?眼前的少年，禁不住哈哈大笑起来。
尽管周佳宇今年下半年就该读高中了，但在她眼里仍然就像是刚认识时的那个小屁孩一样。程楠如今重新打量周佳宇，发现这小子长得比自己还高，就是太瘦，胳膊腿细细地像麻杆一眼，而?且此少年正处在成长发育期的变声过程。
声音有点像鸭子在叫，她试着?呱呱叫了两声。
周佳宇的脸色以肉眼可见的速度变黑。
这个三姐，她还以为周佳宇就像从前一样是她的贴身小跟班呢！
这么肆无忌惮地开玩笑，多伤害少年的自尊心?呀，尤其是这枚少年现在正处在惨绿期。
果然，周佳宇给她们端来两杯橙汁后，任凭程楠再怎么逗他，都不愿意再吭声了，凡事就用?点头或者摇头代替。
幸好?老板娘夫妻买菜回来了，老板娘是个爱笑爱笑的人，算是看着?姐妹俩长大，把她们当自家孩子看待，聊起天?来很开心?。
老板娘笑道：“你们周叔叔昨晚上就在熬羊骨汤，熬了足足一夜，汤比牛奶还要白，他现在先?把面发好?，等到了中午我们吃烩面，好?吃着?呢！”
第86章
中午在周家吃的羊肉烩面, 面条劲道，汤汁鲜美，羊肉很嫩, 一点膻味都没?有, 再加上葱花、香菜，一小勺辣椒油，半勺醋，程宝菱一个人就连吃了两碗！
额头上沁出密密的汗珠，老板娘拿纸巾给她?擦, 笑眯眯道：“看我们宝菱吃饭香甜，我的胃口都比平时好了许多。你周叔叔做了不少面条, 等你们回家时, 带上面条、羊肉汤，自己回家也可以?做, 给你们爸爸妈妈尝尝。”
连吃带拿，程宝菱觉得不好意思，老板娘笑道：“别客气，你们喜欢吃, 我才高兴呢！”
程楠捧着饭碗连连点头, “周姆妈，我喜欢吃。”
吃过午饭，老板娘问?起程宝菱去年?的初三?学习笔记还在不在，“佳宇要下半个?学期就要中考了，要是?能看你的笔记复习就好了。”
“笔记应该还在, 我回家找找, 下次给佳宇带过来。”
何佩瑜很看重孩子们的学习，连很多试卷都保存下来, 舍不得当废纸卖掉，家里有好几个?大箱子装她?们姐妹的上学时的课本习题。
老板娘知道她?的成绩极好，特别高兴，推了推儿子的背，“还不快谢谢你宝菱妹妹！”
周佳宇被迫说话，惜字如金吐出两个?字，“谢谢。”
老板娘疑惑起来，摸摸儿子的额头，“没?发烧啊，怎么今天说话这么少。”
周佳宇瓮声翁气，“我没?事。”
老板娘归结于儿子青春叛逆期，喜欢装个?酷，故而不再逼着他说话。
周家的早餐铺子以?汤面、油条、包子、馒头、豆浆为主?，跟本地的早餐店没?有什么特殊的区别。
程宝菱一直很好奇，问?道：“周叔叔的羊肉烩面做的这么好吃，为什么不干脆卖羊肉烩面算了？”
步行街这条街上的的早餐铺子可不少，与其跟别人卖一样的，不如做出自己的的独特风味。
程宝菱学习好，小小年?纪就读高一了，老板娘拿她?当大人看待，跟她?说了真心话。
“人天天都要吃早饭，但不一定天天吃羊肉烩面，我们
主?要是?担心卖的不好。早餐铺子虽然挣不了大钱，但养活一家人是?足够了。”
但也仅仅够养活一家人，开?早餐店顾客多，但是?竞争也大。
周、程两家曾经是?邻居，几年?过去，周家还在老地方开?着小小的早餐铺子，程家已经在京市开?了好几家瑜记奇味鸭。京市很多本地人都知道，有一家卤味店买的鸭子特别好吃，店名叫做瑜记奇味鸭。
程家买了云飞苑的大房子，周家仍旧蜗居步行街小店，两家的原本是?站在同一个?起跑线上，甚至周家比程家更早一年?来京市做生意。老板娘夫妇看着瑜记发家，心里除了羡慕，再就是?对自家处境的叹息，无他，这几年?早餐铺子的生意越来越不好做了，竞争太大，有人推个?小推车就可以?卖包子卖粥卖豆浆。
说者无意，听着有意，周叔叔倒把?程宝菱的话听进去了。周家早餐铺子，虽然名字里有早餐两个?字，但其实?是?全天候卖吃的，中午晚上有汤面和包子吃，算是?简餐。
周叔叔盘算着早餐生意不能丢，但是?中午晚上以?卖羊肉烩面为主?，先这么试着搞几个?月，看看效果。
老板娘心疼丈夫，“这样你也太累了。”
周叔叔笑道：“我不怕辛苦，反正我有的是?力气。佳宇这小子以?后?读高中读大学少不了要花钱的地方，我们得先跟他攒起来，早餐铺子的生意一直这么不死不活也不像个?话。”
可怜天下父母心。
姐妹俩回家，跟爸妈说起周家准备卖烩面的事情。何佩瑜点点头，说：“早就该改变了，不然时间?越久，他家早餐铺子的生意越不好做，做羊肉烩面做出名堂了，不怕没?有客人，只要东西好吃，再远也有人跑过来吃。”
程宝菱想起前世借助于网络红起来的那些特色小馆子，那真是?火爆啊，不止做本地人的生意，还能做游客的生意，绝对挣得盆满钵满。
周家从?现在开?羊肉烩面馆，几年?后?就是?老字号面馆，只要自己不偷工减料砸自己的招牌，以?后?面馆的生意肯定是?不愁的。
从?周家带回来的面条与羊肉汤做了第二天早上的早饭，家里没?有人不爱吃。二姐更是?道：“有这个?做烩面的技术，干嘛想不开?去卖早餐！”
……
初五启市，瑜记奇味鸭初五开?张，瑜记奶茶店也定在了这一天，员工春节假期不多，但开?年?上班有个?丰厚开?张红包，算是?补偿他们过年?的加班。
二姐买了初七去海市的火车票，打算提前去学校，理由是?避开?后?面几天的客运高峰期。
说得很有道理，爸妈虽然舍不得她?，但也只能同意。
二姐离开?后?，家里少了一个?人，感觉空荡荡的，程宝菱适应了两天才习惯。
反正过年?的时间?就是?吃吃喝喝，每天再去奶茶店转一圈，转眼就到了元宵节这一天。元宵节这一天，老家有上坟的习俗，但，老家的规矩是?男人才能上坟，女人在家做饭，等着男人们上完坟回家吃饭喝酒。
程宝菱家里只有一个?男人，其他五个?女人既然没?有上坟的权力，那么也就没?有回老家的必要。
但是?，爸爸今年?宣布了一个?新规矩。
经过村子里老辈的族亲的商议，从?今年?起女人也可以?上坟了，但限于那种有出息的女性，她?们去上坟，向祖宗们报喜。
何为有出息？
考上大学，参军，在城里有单位，或者干脆就是?会挣钱。
这么算来，程宝菱家里有三?个?“有出息”的女性。
二姐回学校了，现在剩下妈妈与大姐。
程安国与有荣焉地看着妻女，然后?再鼓励两个?小女儿，“你们好好读书，等考上大学也能去上坟祭祖。”
那个?，说到去上坟祭祖，程宝菱并不想去呢！
老辈子的人向来看轻女性，尤其是?家里的女娃，觉得她?们迟早要嫁出去，那就是?别人家的人了，哪有什么资格上坟？