作者:安宫的竹子
干脆又拿过昨天才买的那把菜心,挑拣掉那些不成样的菜叶子,根茎那里脏的也撕掉,之后开水龙头洗菜。
洗好放着备用。
周云梦拿了个锅装水放炉灶上烧水,她自己则去饭桌椅子那先坐着歇会,边喝水。
十分钟后她再进去,把锅里烧开的水先装暖水瓶里,剩下的用来烫碗筷。
接着又装了半锅水继续烧着,等水烧开后,先往里放盐、葱段、姜片,再把一整盘虾下水里去。
她今晚打算简单做个白灼虾,再弄个蘸酱,最清淡又好吃的做法。
周云梦光是想想就已经馋了。
她把装虾的盘子过了遍水后,又拿了另外一个盘子过来,一起用暖水瓶的热水烫一遍。
搞定后再看锅里的十几只虾,已经蜷曲着身子变成橙红色的了,新鲜得很。
周云梦拿了锅铲把虾都捞出来装盘里,姜片、葱段那些挑拣掉,又把锅里的水都倒掉。
怕留有腥味,她还特意开水龙头过了遍水。
再起锅热油,把备好的葱蒜倒进去,瞬间飘荡出香味来。
周云梦又下了酱油那些,控制着火候炒了会,确定味道够了就关火了。
家里没有那种装酱料的小碟子,她干脆就拿了个碗给装着。
接着又炒了两个鸡蛋,怕待会那些虾吃不饱,给林津平加的菜。
往常要去饭堂打饭的话,就得到傍晚六点才能回到家。
像今天这样不用去饭堂打饭,林津平下午开完会回到办公室里处理完一些事务,到点就直接回来了。
这会到家也才五点半出头。
刚才一推开家门,就闻到了诱人的葱香蒜蓉酱香味,还有虾的味道。
和记忆中小时候家里好不容易在河里摸到的虾,煮出来的味道完全不同,一点也不腥。
当然小时候那会虽然觉得腥,吃着虾也觉得好吃,因为那是为数不多的肉。
林津平先去厕所洗了手才进厨房的。
他站在厨房门框那,看着纤瘦匀称的背影,她低垂着眼眸拿着锅铲在舀酱汁,扎起的乌黑长发垂在背上,鬓间的碎发随意散落在侧脸上,平添几分温柔。
林津平瞧见这一幕,心里暖流一阵接一阵,软得不像样。
他忽然明白,为什么之前自己在煮面炒菜时,小梦总喜欢倚靠在厨房门框这看着。
他每回回头的时候,总能看到她笑意盈盈地看着自己。
原来是这种感觉。
林津平走过去:“小梦,你炒的这虾好香,我刚打开家门就闻到了。”
周云梦还真没看到外面声响,这会瞧见林津平惊了下才笑:“这虾确实香,待会吃起来更好吃,要不然我也不会这么惦记着。”
林津平看了下炉灶旁边的盘子和碗,才发现虾归虾,酱汁归酱汁。
并不是自己想的那样,直接酱汁炒虾。
还有盘炒鸡蛋。
周云梦注意到他的眼神,她解释:“这个是白灼虾,就是虾直接过水煮,回头剥了壳直接蘸酱汁吃就好了。”
“我怕待会虾咱俩不够吃,就又炒了两个鸡蛋。”
虾吃法新奇,不过小梦这么做肯定没错的,刚那酱汁闻着也确实是香。
炒鸡蛋不用想,就知道是特意为他加的。
林津平点头,撸起袖子说:“行,那你先歇会,我来炒菜心吧。”
周云梦知道他的性子,之前说好来了部队这边不用她做饭的,家里要做饭也是等着他回来做。
如果自己刚把菜心也给炒好了,林津平会愧疚,觉得来这边反而让她干活了。
她这会笑着点头:“好,菜心我洗好了,蒜蓉拍好剩了些在那,炒菜的事就交给你了。”
“另外碗筷盘子那些我也都烫好了,你直接用就行。”
林津平见这些都全部给准备好了,他握了握小梦的手,一切尽在不言中,只说:“辛苦了,快去歇会吧。”
周云梦点头应好,她走出厨房去饭桌那坐着歇会。
什么都备好后炒菜很快,林津平把菜心装盘,连着那盘虾一起端出来放饭桌上。
又去装了两碗饭,搭着筷子拿出来。
再进厨房,他拿了个盘子叠在那盘炒鸡蛋下面,另外一只手端着那碗酱汁出来。
“可以了,吃饭吧。”
夫妻俩这晚饭,一肉一蛋一菜简单又营养。
林津平也不急着吃,先上手开始剥虾。刚多拿的那个盘子就是用来装虾壳的。
周云梦看着他剥虾,也享受着,高兴自己能找到个愿意帮忙剥虾的男人。
中午听他说起,应该就小时候吃过几回虾,很久远了。
但这会剥起虾来也很熟练,先去头去尾,再剥壳,最后剥出来的虾特别完整。
他把剥好的虾放回盘子里,招呼说:“小梦,你先吃吧。”
“好。”
周云梦伸筷子夹了那只虾,放碗里蘸了酱汁后放碗里饭上。
瞬间颗粒分明、饱满软糯的白米饭也染上酱色,泛着油光,还落着翠绿的葱丝和微黄细末的蒜蓉。
一整只虾尝入嘴中,最先感受到的是那闻着就香的酱汁味,葱花蒜蓉酱油香混着油香一并掺和在一起,就是美味的盛宴。
虾肉很鲜带着点甜,肉质紧实,个头又大,吃起来特别爽快。
再拌上一口染上酱汁的白米饭,特别下饭,那叫一个满足,周云梦吃得格外享受。
除开之前实在馋在超市里自己开小灶,周大哥他们摸到的虾蟹又太小,这次算是她穿书后第一次吃到个头大的虾。
周云梦觉得自己今天运气实在是好。
如果没有叶嫂子陪着她,她可能也不会有兴致把农集市所有摊位都逛了,这样子自然就和那老汉摆的摊位错过了,也就买不到虾。
这七两虾一毛四买得太值了。
抬眼见尝口虾吃口饭的功夫,林津平又剥好三只虾在那,周云梦说:“这虾还挺好吃的,你先尝下吧。”
林津平说:“你先吃,我把剩下这些虾都给剥好了,洗个手再来吃。”
周云梦瞧了下,他双手剥虾沾了腥味,确实不好拿筷子夹虾。
她伸筷子往盘子里夹了只剥好的虾,放碗里蘸满酱汁,而后送到林津平面前:“快尝一下。”
林津平没想到小梦会直接夹了只吃虾送到他嘴边,就连小时候能吃饭后他都是自己吃饭的,爹娘最多帮他夹下菜放到碗里。
这种喂到嘴边的亲密动作,长大后也就只有爱人会这么做了。
林津平漆黑的眼眸漾着显眼的笑意,嘴角的弧度拼命上扬,他身子前倾去吃那虾。
入嘴尝到的就是刚回家开门时闻到的诱人酱汁味,而后吃着虾肉,只觉得肉质紧实,又鲜又甜,没有半点记忆中的腥味。
他点头:“这虾确实挺好吃的,没想到就这么简单水煮炒个酱汁就这么香了。”
小梦在做饭菜这方面,看过的书多了知道的做法也多,每次琢磨出来的肉菜都很香。
像上回暖房宴做的炸鸡块就很不错,战友们见面偶尔还会夸一嘴暖房宴的菜色,惦记着呢。
林津平说:“你先吃吧,待会虾和饭菜都凉了,我把剩下几只虾剥完洗个手就来吃。”
“行,那我就先吃了啊。”
周云梦吃着蘸了酱汁的鲜虾,拌着咸香的白米饭特别香,蒜蓉炒菜心同样有味道,偶尔夹了炒鸡蛋吃。
林津平剥虾速度快,把剩下的虾都剥完后他站起身,把装满虾壳的盘子先端进厨房里,开水龙头洗了个手后才回来坐饭桌继续吃饭。
虾蘸上酱汁吃起来确实香,还有那葱蒜酱汁,他觉得就是用白米饭拌着这酱汁也是能够吃两碗的。
周云梦吃了一碗饭,六只虾,还有将近半盘的菜心,一点炒鸡蛋,也很满足。
她说:“剩下的虾你全吃了吧,我饱了。”
她刚刚算了下,大概有十四只虾,个头大她吃了六只就饱了。
林津平应好,他知道小梦的性子,说吃饱了就是吃饱了,绝对不是客气。
他又去厨房把锅里剩下的饭给装了,回来就着剩下的虾、炒鸡蛋和菜心全给吃了。
同样也是吃得又饱又满足。
于是今晚煮的饭菜全部光盘。
周云梦久不煮饭炒菜,见自己把饭菜的量把控得这么好也高兴。
夫妻俩坐着歇了会聊几句话。
之后林津平收洗碗盘进厨房去洗,周云梦顺手拿抹布把饭桌给擦干净了。
搞定后两人下楼去散步。
夜色静谧,月色朦胧,云雾块块分散着在那,星星闪烁,若隐若现。
秋风吹着人格外舒爽,家属楼万家灯火,依旧是那些听着很有烟火气的说话打闹声。
夫妻俩相携走着,还是那天的路线,从家属楼这边漫步走到集体宿舍那,再往回走。
两人时不时低声碎语,倒也享受这样的静谧时刻。
连着走了两个来回,他们才上楼回家,歇了会准备洗漱。
周云梦搞定后就坐在梳妆镜前那擦脸擦手。
她想到说刚才夫妻俩散步,可能是下去得早,也没有碰到沈宝珠夫妻俩。
毕竟上回听沈宝珠话里的意思,她们夫妻俩是每天晚上饭后搞定都要下楼散步的。
没有碰到好啊。
周云梦早上去农集市、县城和人打交道,说了一上午的话,整个人都有点疲惫了。
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