都水监公厨 第96章

作者:越茶茶 标签: 天之骄子 美食 爽文 轻松 穿越重生

  因为能用的油非常少,郑琬必须让肥肉在镬内的每一处滑过,直至将其变成焦黄色的薄片,再也无法激发出多余的油脂。

  肥肉炼好之后,立即往镬内倒入切成丁的番茄,番茄汁水丰富,与热油碰撞的那一刻,瞬间激发出剧烈的响声。

  “砰砰砰!”

  可以说,此时的镬内是汁水四溅,若是靠近,必定会烫到。

  郑琬也是站在外面倾听镬内的动静,感觉声音逐渐变小之后,才拿着铲子靠近灶台,给镬内的番茄丁不断进行翻炒。

  在高温的逐渐攻势下,番茄逐渐开始变软,镬底部也开始出现鲜红色的汁水,想着空气散发属于自己的酸味气息。

  即使此时的厨房很热,但一闻到这种酸味,身体的燥热仿佛瞬间消失,并且还唤醒了沉睡的胃,向着世界昭示自己的存在。

  赵青悠一边烧火,一边注意镬内的情况,看到所有的番茄在镬内软烂化水,还有点惊奇。

  就在她想要继续观察的时候,一旁的郑琬提醒道:“阿姊小心一点,要加入丝瓜了。”

  说罢,就往镬内倒入丝瓜。

  丝瓜掉落在番茄时,有不少溅起来的汤汁,让退到一旁的赵青悠忍不住皱眉。

  而郑琬看着镬内一面已经被番茄汁染成红色的丝瓜,脸上露出满意的笑容,简单翻拌几下,将鲜红的汁水侵染在丝瓜身上,直至丝瓜边缘处看起来有些透明,她才将将水倒入镬中。

  当清水冲入的那一刻,瞬间激起一阵阵白汽,伴随着滋滋声,一股浓郁的酸香味,在厨房中弥漫。

  并透过门和窗,向着外界昭示自己的存在感。

  当忙碌一个上午的赵家人走到离家三十丈的时候,就看到家中厨房升起的袅袅炊烟。

  眼尖的赵启和赵芸,一眼就看到家中升起的炊烟,兴奋地大喊道:“长姐回来了!”

  然后兴奋地朝着家里的方向跑去,如果被外人知道了,肯定看不出来两个人刚刚在回来的路上,还在说自己浑身力气都用完了的模样。

  甚至不催促,连步子都不愿意挪动,现在看来还是赵青悠回家的事,更让两人兴奋。

  赵父、赵母对视一眼,对于两人的样子也是无可奈何地摇摇头。

  兴奋跑走的赵启和赵芸,还没有跑到家门口,就以及兴奋地喊道:“阿姊!阿姊你回来了!”

  厨房中,赵青悠听到这句话撕扯着嗓子发出来的声音,瞬间看向一旁疑惑的郑琬,解释道:

  “这就是儿家中那两人不着调的五弟和小妹,两个人性子可跳脱了,若是有什么冒犯的地方,娘子一定不要客气。”

  郑琬刚想说些什么,厨房门就被激动地两人猛地推开。

  赵启还有些生气地说:“阿姊,你怎么不说话呀?启儿可是喊了你好久。”

  一旁的赵芸则是一眼就看到了厨房中的陌生人——郑琬,两眼发直地看着对方,喃喃自语道:“神仙阿姊。”

  “你说什么呀?小妹。”

  赵启疑惑地听着赵芸的话,然后顺着她的眼神看过去,一下子就发现了站在水缸处的郑琬,惊艳地张大嘴巴,疑惑地问道:“你是谁呀?”

  郑琬也没有想到两个人看到自己的第一面会是这样的话,露出极具亲和力的笑容,解释道:

  “是和你阿姊一起在尚食局做工的同伴。”

  闻言,赵启和赵芸脑海中立即浮现出一个人名,两人默契地对视一眼,喊道:“郑娘子!”

  两个人的声音几乎快要将厨房的屋顶掀翻,因此,一瞬间赵家其他人都知道了郑娘子在厨房的消息。

  赵青苗有顾不得自己肩上的麦子,匆匆放下之后,连忙朝着厨房的位置跑去。

  不顾其他人异样的眼神,直接抱起挡在自己身前的赵芸,抬眼往厨房内看去。

  一眼就发现了郑琬的存在,激动地大喊道:“娘子!你怎么来了?”

  兴奋劲过后,内心又开始忐忑起来,慌张地解释道:“娘子,儿不是特意待着不回去做工的,实在是收割麦子活计繁重,儿想着先帮家里……”

  紧随其后的赵母,还不知道发生什么事,就听到女儿慌张的解释。

  想到郑琬对自己一家人的帮助,也开始担忧起来,跟着一起解释道:“三娘在家中做工,都是因为我们……”

  郑琬看着两人惊慌失措的模样,先是疑惑,而后理解了两人的意思之后,笑着说:

  “三娘和大娘子不必如今紧张,儿也是刚从尚食局回来,正好赶上端午佳节,想着上次就曾说过,有机会定要和赵娘子一起来家中做客。正好有这个机会才来的,可不是来催促青苗回去的。

  而且青苗如此忠心耿耿又身强力壮的女子,除了她,儿也不知道去哪里还能找到一个这样的好帮手。”

  两人听清楚缘由之后,顿时松了一口气。

  特别是赵青苗,生怕自己活计因为回家做农活耽误了,那么她们家的日子往后肯定会更糟糕的。

  对待郑琬,犹如救命恩人一般。赶紧将怀里的赵芸放下,快步上前,询问道:“现在有什么需要做的吗?”

  “没有了,大家开饭吧。方才儿与阿姊已经将今日的午膳做好了,现在就可以吃。”

  此时众人才将自己的视线,放在灶台前的赵青悠,同时也闻到了空气中散发的淡淡酸香气。

  对于这个味道,赵家人很熟悉,是她们平日里经常生吃的番茄。

  但是此时空气中弥漫的酸味,却比她们直接吃番茄还要浓郁,闻着这股酸味,胃口情不自禁地打开。

  原本疲惫地从麦田中起身,一路走来都没有什么胃口,但是闻到这股酸味的一瞬间,整个人的胃口瞬间被打开,嘴里口水不停地往外冒,仿佛要不受控制流出来一般。

  “嗦——”

  赵启嘴馋地嗦干净嘴角的口水,高兴地说:“好香呀!”

  这一声瞬间叫醒了沉浸在美味当中的人们。

  大家想到自己刚刚呆愣的模样,都忍不住露出尴尬的笑容,瞬间四散逃开。

  看到这一幕的赵启不理解地抓抓脑袋,疑惑地说:“不是要开饭了吗?怎么还离开了?”

  随后双眼发光地看着郑琬,期待地询问:“郑家阿姊,可以开饭了吗?”

  “自是可以,你帮着把这一叠软饼拿出去。”

  “好!”

  还有一个傻乎乎站在原地的赵芸,则是被郑琬安排了端走卤味拼盘的任务。

  当她看着盘中形状各异,泛着枣红色的内脏,第一时间根本没有认出来。

  因为她的心神完全被盘中卤味散发的浓郁香气所充盈,比起刚刚番茄丝瓜汤的淡淡酸香味,这盘卤味的香味可以说是往身体里投入了一颗香味炸弹。

  瞬间将整个人身体的渴望调动起来,呼吸间全都是卤香味,根本不愿意挪开自己的眼睛和步子。

  恨不得现在就从盘中捞起一块塞进嘴里,安慰躁动的身体。

  于是,赵青悠眼睁睁看着小妹抱着盘子站在原地,即使她将镬内的汤汁全部倒在碗里之后,还是保持着刚刚的动作。

  她端着番茄丝瓜汤靠近赵芸的位置,出声提醒道:“快点端着东西出去。”

  “阿姊,真的好香啊——”

  说罢,还闭上双眼抬起下巴,将空气中弥漫开来的卤香味全部吸进身体里,安慰那躁动不安的胃。

  赵青悠看着这一幕只觉得好笑,“你要是继续在这里抱着,那你一辈子也吃不到,赶紧端上桌才行。”

  这一声让赵芸立即清醒不来,根本不等赵青悠,拔腿就往院中走去。

  夏日里赵家人都习惯在自家的枣树下面用饭,今天也不例外。

  当赵芸将手里的一盘卤味放到桌上时,所有人都被着奇形怪状,又散发着迷人香味的吃食所吸引。

  如果不是念着今天还有郑琬这么一个客人在,或许大家的头都要靠在卤味拼盘的上空。

  赵青悠看着众人死死盯着卤味的画面,一点都不觉得奇怪,毕竟见过世面的都水监的守卫和鱼师,见到郑琬做出来的吃食也是一样的景象。

  只是,她看着着急吃东西的众人,提醒道:“还有今日阿娘准备的豆饭还没拿过来。”

  “是是是,还有豆饭。”

  赵青苗此时也留意到这边的动静,想起自己刚刚仓皇的模样,赶紧朝着厨房的位置走去。

  就看到郑琬正在里面将豆饭盛出来,赶紧走上前,拿过郑琬手中的铲子,开口道:

  “这里还是儿来吧,娘子去外面等着即可。”

  说罢,手速飞快地将镬内乱七八糟的杂粮烩成的豆饭盛出来,因为没有多少水分,速度飞快地就将所有的豆饭盛出来。

  郑琬拿着一旁卤味拼盘,一起往院中走去。

  大家看到靠近的郑琬,都情不自禁地站起身打招呼。

  这可把郑琬看得心急了,赶紧招呼大家坐下,“都坐都坐,就把在下当成来赵家阿姊家中玩乐的同伴即可,两位长辈可不要折煞了在下。”

  “那…那好,大家都坐下吃饭吧。”

  赵父看到郑琬如此举动,也明白对方是想待着舒服一点,连忙应和,还对着家中的其他人频频使眼神。

  当所有的吃食都摆在桌上后,大家看着眼前的一幕,都忍不住双眼放光。

  实在是卤味的香味实在是太浓郁了,而番茄丝瓜汤又有开胃的功效,大家此时饥肠辘辘,看着桌上难得一见的丰盛菜肴忍不住流口水。

  作为家中的掌握钱财的人,赵母一眼就看出桌上的卤味拼盘是郑琬带来的,只要是肉就没有便宜的。

  有些心疼地说:“郑娘子下次来家中做客,就不要带这些肉食了,价格太贵了。”

  “大娘子放心,这些都是豚的内脏,不值钱的,是买骨头时,肉摊老板当做添头赠送的。”

  “豚内脏?”

第65章 咸蛋黄肉粽

  虽然眼前的卤味拼盘香味很浓, 诱惑着大家的心神,但是听到这些东西是内脏的时候,赵家人还是不免脸色大变。

  赵青悠一看就知道大家误会了, 担心误会郑琬的心意,连忙解释道:

  “虽然是内脏这些大家不爱吃的东西,但是经由郑娘子用自己的卤汤一煮, 那滋味就不可同日而语了。卤汤中加入了不少价格贵的药材, 才能将这些内脏煮的如此香,刚刚大家不是也闻到了?一点异味都没有。”

  之前吃过卤猪肉的赵青苗也跟着重重点头,解释道:“之前的卤豚首肉也很好吃。”

  其他人听到这话顿时将悬着的心放下, 毕竟眼前的卤味真的很香, 除了是用内脏所做的这一点值得诟病之外, 其他的没有一处不让人满意。

  郑琬也清楚这个时代对于豚肉和内脏的介意, 对于赵家人的惊讶没觉得有什么。

  看着大家的心绪都平静下来之后, 开口道:“大家都尝尝吧, 试试这个卤内脏的不同部位味道的区别之处, 看看自己喜欢吃什么。”

  对于内脏这些本就没有什么概念的赵启,早在闻到味道是就将自己迷晕了。

  一定到郑琬的话,根本不愿克制内心的冲动,反正今天这顿卤内脏他是吃定了,其他人他猜测也是,既然如此,那干什么还在这里拖拖拉拉,早吃不行吗?