作者:大鹅踏雪泥
盛出后称称,竟然有36斤!
楚沁咧嘴笑,她家坚果又添一种。
松子拿出6斤来,分成三分,分给楚婶儿杨大姨和杨小舅,其余的放入陶罐里装好。
楚沁寻思着到时候也给大表哥寄去两斤松子,其余的够她吃一阵子了。
松子制作完成,村里玉米即将收获。
楚沁又得去上工,她这次明显感觉到村里有些人似乎在怕她,远离她。
也挺好的,凡事有利有弊嘛,心大的楚沁看得很开。
玉米成熟期短,而与此同时村里一小片的甘蔗地也已经到了可以收获的时候。
甘蔗不是用来做红糖的,这些不够,而是用来吃的。
韩定国还算体贴,觉得村民冬日无水果,于是就种植了甘蔗和马蹄,这两种都是能在冬天放许久的水果。
于是楚沁没有被分去采玉米,而是被分去挖甘蔗。
没事,这活她也熟。
虽然上辈子没种过甘蔗,但这玩意儿不就直接拔吗?
楚沁力气大,拔的都比别人快些,一个人都能比得上两个人。
甘蔗要想放的久,就必须连根拔起,这样能防止水分流失。
在甘蔗和马蹄都收上来不久后,韩定国就把它们分给村民。
这次没有按工分分,而是按人头来的。也正常,其实除主粮外都是按照人头来的。
所以楚沁压根就没得到多少甘蔗和马蹄,甘蔗只有两根,韩定国给她挑了好看的。
马蹄只有一斤,这玩意儿当地都是当做水果生吃,但楚沁不敢,这是从土里挖出来的,谁晓得有没有寄生虫。
等待第一场雪降临前,玉米也全部收上来了,根据工分,楚沁得到212斤。
要不怎么说好事成堆呢,她篱笆地旁的地瓜也已成熟,楚沁得到近一百五十斤的地瓜,她想,她可以制作地瓜粉丝了。
玉米也能磨成玉米面,这样能放得长久些。
于是楚沁重新规划一番直接来的工作,这个冬天她的主要工作就是加工。
加工地瓜和玉米。
—
地瓜除了地瓜粉丝外,先得晒些地瓜干才行。
这个很简单,把地瓜洗干净,去了表皮的黑洞外放到锅里煮,煮熟后切成一块一块的,放到簸箕上晾。
晾也行,晒更好,反正楚沁挑了几天有太阳时间把地瓜干做完了,最后做出45斤的地瓜干来。
家里地瓜多,猪又马上要杀了,楚沁便可劲儿地造地瓜。
地瓜粉丝的制作过程她并不熟练,楚沁还特意去请教了楚婶儿,琢磨透后才敢上手做。
其实也简单。
想要做地瓜粉丝,必须先做出地瓜粉。
红薯磨成浆,倒入纱布中,过滤几次,过滤出残渣后得出淀粉水。
淀粉水放置一晚,分离出淀粉和水,而这淀粉晒干后就是地瓜粉,楚沁也留了些地瓜粉放着往后吃。地瓜粉有时和水混合后拿去煎了再加蒜苗炒也很不错。
光有地瓜粉不够,要想地瓜粉成型还得加些米粉去,和没有晾晒干的地瓜淀粉充分揉在一起。
最后混合地瓜粉就放到漏勺中,慢慢从漏勺里流到滚烫的开水里。
在水里煮熟后放到院里晒干,得晒透干透后才能收到麻袋中。
这些地瓜就是楚沁的心病,她想要多多的地瓜,又怕地瓜太多吃不完坏了,如今正好。
最后楚沁欢喜地得到12斤地瓜粉,50斤的地瓜粉丝。
至于玉米,蒸几次吃后也顺手磨了,磨完后玉米面用袋子装好放在米缸中,而地瓜干地瓜粉丝都被珍而重之地放入地窖粮仓里。
初雪飘落,雪花纷纷扬扬。
寒风中夹带着雪点,楚沁站在屋檐下时伸出去感受它,冷得一激灵。
啧,她就不适合这种风花雪月。
她又转去后院,后院里的柿子熟透了,偶尔落在地上没一会儿就被几只鸡给分食干净。
前段时间柿子每成熟一个她就吃一个,如今全部成熟她也来不及吃,楚沁干脆用工具把它们全部摘下来,不管是给楚婶儿还是存放在背包空间里,总归比给鸡吃了好。
其实这些鸡也争气。
如今家里可不止四只,整整有十二只呢,她秋收结束那会儿没事干时让鸡给孵出来的,只是新生的小鸡还没到下蛋的时间。
柿子树旁边的苹果树长势同样十分良好,生长速度极快,看这样子明年就能挂果。
楚沁一直在期待自己还能抽出什么添加了buff的种子来,奈何不如意。
冷风阵阵吹,把她心头各种思绪都吹走几分。
楚沁拢了拢衣服,挑八个红柿子放在竹篮里,提着竹篮去楚婶儿家。
楚婶儿正在腌制萝卜干,见她带着柿子来就道:“你前阵子才给了两斤松子呢。”
也不晓得楚沁怎么这么会寻摸东西,住的都是同样的地方,偏她就能从山里找出各种东西,做出各种花样。
楚沁笑笑:“这不是吃不完嘛。”
楚婶儿就抬头道:“柿子还吃不完?吃不完的话,等它快熟的时候你把它摘下来,晒成柿子干,能吃半年。”
哦!
原来还能这样,楚沁当即牢牢记住,她是个谦逊的人,不懂的事儿都得了解了解。
于是缠着楚婶儿,让她给讲讲柿子干是咋做的,楚沁若有所思,觉得回去就记在笔记本上,明年的时候可以试试。
“哎对了小沁,你那松子还有没?”楚婶儿忽然问。
楚沁点点头:“有呢,咋了?”
楚婶儿:“你有没办法再匀个四五斤出来,我娘家嫂子想跟你换,用红糖。”
楚沁眼睛亮几分:“可以啊。”
红糖不嫌多,她自己没材料还不会做,等冬日时在炉子里温杯红糖姜茶非常不错。
楚沁就又去拿了五斤松子来,隔天楚婶儿就把红糖给她了。
回家前,楚沁对楚婶儿道:“婶儿,我准备再过一周杀猪。”
楚婶儿:“你家猪多重了?”
楚沁:“大的那头250斤,小的那头230多,小的我想再养养,到时候交小的那头。”
说是交,其实是卖。
乡里会带着肉联厂来收,称完斤数后按照重量给钱和肉票,价格还算公道。
楚婶儿“哎呦”声,“我家也是下周呢,不过我家重的才220,你养的真好。”
楚沁笑道:“那咱们岔开来。”
说完回家,两只猪正在进行最后的喂食增重。
她想,今年是自己的丰收年。
【?作者有话说】
小楚:吃不完,根本吃不完!
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嘤~我减肥成功了,从三月份到现在瘦了25斤,飞奔到购物车里下单心水好久好久的旗袍!
减肥好苦啊,每天饿得发晕,还有四斤就到梦想体重。
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第31章 劳动模范
◎家猪开杀◎
杀猪很快开始。
楚婶儿家前一天杀, 楚沁家第二天。
村里杀猪是大事,不至于请全村人,但一般来说都会请亲戚好友来家里吃杀猪饭。
楚沁昨儿就去楚婶儿家吃了。
桌上摆着红烧肉、焖猪尾及猪杂汤等等, 比之除夕夜的年夜饭也不遑多让。
楚婶儿不止请了她,还请了娘家人。她娘家人多,也看重她, 大大小小来了整整八个,热闹非凡。
楚小叔兴奋地支起张牌桌来,愣是从上午热闹到傍晚。
楚沁就纠结了。
所以她明日也要请吗?她不是很想请,想想后找楚婶儿问了这个问题。
楚婶儿哪里不晓得楚沁的性格, 不爱麻烦不爱热闹, 她家里来人后宁愿坐在灶炉前烧火添柴都不愿意去外头嗑嗑瓜子看人打牌。
“你就算了吧, 反正你也是小辈。”楚婶儿说道, “到时候割些肉给你大姨和小舅就行。”
楚沁头回发现小辈这身份还挺好的, 不需要守长辈们的规矩。
于是第二日杀猪时她就请了楚小叔和楚婶儿来帮忙, 楚红楚建跟着上门,这两孩子从前和原主关系还算行,楚沁穿来后就疏远许多。
两孩子这还是第一次逛楚沁家, 因为楚沁最近名声凶悍, 他俩其实现在也很怕这个又拿棍又提刀的堂姐。