穿到没有辣椒的世界后 第20章

　　但钟掌柜显然不是这样的人，他端起茶盏，笑着看了一眼简清，道，“小郎君颇为聪慧。”

　　简清坦然受了这个夸奖，在钟掌柜对面坐下，望着第一个上门的生意伙伴，轻轻一笑，“掌柜的生意兴隆？”

　　钟掌柜干咳一声，“过得去，还过得去。”

　　二人对视一眼，都在心里暗骂一声精明。

　　自几日前在简清手底吃过一次暗亏后，钟掌柜就再不能将她当作普通晚辈来看。

　　本是在简清面前失了颜面，又有下水之风兴起，跟风者众，他手握材料，不愁没有销路，自然不再去紧抓着这唯一的客户。钱串儿给简清的难看也是出自他授意，毕竟，刺头的年轻人，总要敲打一下才会听话。

　　然而，钟掌柜设想里将几次三番求着他卖下水给她的简清压根不曾上门，问过一次价格之后就销声匿迹。

　　最初买下水的客户走了，而跟风来买下水的食肆却日益减少，一点点从十几家变成了几家，眼看着下水卖出的量越来越少，尝到了下水卖钱的甜头，钟掌柜哪里愿意再将它推去沤肥？

　　可左思右想，钟掌柜都找不到下水买主越来越少的缘由。直到妻子跟风买了城中新奇吃食回来，他打开一尝，呸！什么怪味！

　　钟掌柜这才意识到简清为什么毫不在意此时的不顺，处理下水的方子应是她独有，旁人跟风来卖，只会成为之前东市那个故事里的笑柄，其他食肆的食客跟风尝过新鲜，也就不会再去吃第二次，食肆进货自然越来越少。

　　可让钟掌柜向这样一个小辈低头，着实令他难堪。又犹豫两日，等到前日徐记和汤记出了事，昨日知府又发了布告，眼看着无人上门来买下水，钟掌柜的心，重重沉了下去，这才急急忙忙收拾了礼物上门。

　　如今眼前端坐的少女，眼神清亮灵动，仿佛一眼就能看穿人心底隐秘，过去那个脑袋空空的草包仿佛和她不是同一个人。

　　两人对坐沉默许久，钟掌柜自知有求于人，对上简清的眼神，艰难咽了口唾沫，开口道，“贤侄女，来，尝尝内子做的槐花糕。她别的不爱，就爱做些糕点，也算有些心得，不然也不好拿来你这位大厨面前显眼。”

　　钟掌柜顾左右而言他，干巴巴强笑着缓和气氛。简清也不逼他，从他拆开的纸包里拈一块糕点起来，触手微粘，灰白发青的软皮被压出精巧花边，顶部还有一点完整的槐花点缀，微甜的清香淡淡飘起，色香均足。

　　简清轻轻咬下一口，神色一顿。灿米粉米香浓郁，槐花被包裹其中，软中带韧的口感其实相当不错，但是糖的甜味将槐花的清甜完全盖过，只吃了一口，就让人觉得有些腻了。

　　糕点虽算不上味道上佳，简清随口也能说出来几个改进方向，但别人拿出来送上门的心意，总不能张口就是批评。

　　简清将一口糕咽下，淡淡一笑，道，“夫人心思精巧，这花样可漂亮得紧，掌柜的好福气。”

　　钟掌柜僵硬的神色稍缓，道，“因时制宜，这槐花也就这些时日好些。先前她还做过什么桃花、梅花糕，你是没看到，那才叫漂亮，跟抹了脂粉似的。”

　　简清道，“谷雨后确实是槐花当季，其实不仅能拿来做糕，裹粉蒸来吃，也是一顿不错的饭食。”

　　“说起饭食，谁能比得上厨子？”钟掌柜笑道，“没几日就要立夏，槐花打多了回来也放不住，不若做糕。”

　　简清微微挑眉，道，“时日短有短的卖法，长有长的卖法，端看选择罢了。”对于钟掌柜上门的缘由，她心知肚明，都是千年的狐狸，没必要绕着圈子讲聊斋。

　　简清点点糕皮，道，“钟掌柜做了几日五文钱一斤下水的生意，想必赚得盆满钵满。小店生意利薄，不知掌柜的今日上门，可是有旁的生意要谈？”

　　她的直入正题让钟掌柜一噎，顿了顿才道，“贤侄女莫要取笑于我，如今谷丰食肆一家独大，下水哪里卖得到五文？城中鸭货之风许久，小娘子第一个来尝鲜，却又舍了鸭货，不知如今招牌是哪种美味？”

　　简清笑道，“也就是些包子面条，聊以糊口罢了。知府禁令一出，哪家还敢再卖鸭货，掌柜的莫要说笑。”

　　钟掌柜脸色一僵，道，“大人也就禁了徐、汤两家，哪至于一点都不许不卖？更何况，你家的卤味滋味那般好，不做岂不是令人遗憾。若是嫌我家下水价贵，舍你几文利便是，何苦置气。三文一斤，如何？”

　　简清摆手，“并非如此，谷丰食肆都撤了食牌，我家酒楼还只是个草台班子，更不敢不听知府布告恣意妄为了。”

　　两人连番推拒几次，钟掌柜愈发心急，他一咬牙，道，“一文钱一斤，总可以了吧？”

　　简清轻笑道，“一文钱两斤，日日不断，如何？”

　　钟掌柜差点被她气得骂出声来。这个价格，就比当初简清五文钱买走一整桶下水稍稍高了一点，下水卖过五文高价的，如今到这步田地，让他如何甘心？

　　但看简清淡淡神色，钟掌柜转念一想早上被推出城外倒掉的几桶下水，终是点了头，“就按你说的来，今天的我等会就让钱串儿送来！”

　　简清捧着茶盏，将白水一饮而尽，掩去脸上笑容。

　　送走了钟掌柜，简清算算自家存款，少了重要收入来源卤味，还钱之后这么多天，花花赚赚，也只攒了一两银子。

　　但知府并非真的禁绝鸭货卤味，钟掌柜自己送上门了原材料，之后一段时间，凤溪城里鸭货还是自家一家独大，赚钱的速度也会变快。等她凑够银钱买了纸笔，一纸诉方一品盗窃传承的状子递进衙门，不怕方一品不跳脚闹到满城风雨，风雨之后，就该是酒楼重新开张了。

　　简清收了茶盏，进后厨处理起晚上营业所需的面食。厨房里几种肉香混在一起，虽然早上才吃过一餐鱼汤泡饼，此时闻着，也有些饿了。

　　不知道是哪位雇工连着送了三日的猎物，让她和简澈好好吃了几日荤腥，弄得简澈都快养成条件反射了，每天一开门就要看看地下有没有动物。

　　昨日送来的是两尾草鱼，今日却还没有动静。简清思绪一顿，摇摇头，送与不送，都是旁人的意愿，她有什么好惦记的？

　　不过，如今时代的鱼煮起来味道是真的鲜香肥美，不知道虾蟹如何，算算日子，明后日也该去小凤山“摘辣椒”了，正好趁此机会去捞些鱼虾回来。

　　“阿姐，阿姐，七九是什么？”在门外一边洗着衣裳，一边背着九九乘法表的简澈寻了过来，大声问道。

　　简清头也不抬，道，“明天去捉鱼。啊，不是，是六十三。”

　　话说出口才觉得不对，等简清重新报出答案，简澈已经兴奋地跳了起来，“明天要上山捉鱼喽！”

　　这个年纪的小孩，就是爱玩爱闹。简清无奈一笑，也就随他去了，简澈背九九乘法表的声音，愈发大了。

　　徐夫子傍晚进门时，就听见简澈念念有词，听了片刻，却是筹算之学，不免惊讶，“简小郎，这是谁教你的？”

　　简澈不明所以，答道，“阿姐教的啊。”

　　徐夫子心中一动，简小郎还未开蒙，简小娘子不曾听闻读过什么书，那这本应念完蒙学才会有所接触的算学想来应当是家传，毕竟商贾之家，算术总是要会的。

　　之前简知味来问蒙学时，简澈不过一个背菜谱都背得磕磕绊绊的幼童，但如今小小年纪就能将九九歌背得清清楚楚，可见天分。

　　徐夫子让简澈又背了一遍，沉吟片刻，问道，“简小郎，可愿随我读书？”

　　简澈眨眨眼，眼圈忽然就红了，摇了摇头，道，“简澈不愿。”

　　徐夫子得到了他不曾想到的答案，不由得一皱眉，“为何？”

　　简澈垂头道，“我进了学堂，阿姐怎么办呢？酒楼里事事都要她做，四更起，二更睡，这样赚来的钱供我读书，我坐都坐不稳了。”

　　徐夫子虽然也猜得到两个孩子生活辛苦，但真正亲耳听到，还是心底五味杂陈。酒楼生意稀落，又有流言在外，简家姐弟二人日子也不好过，一个早早掌了勺，一个还是应受父母爱护的年纪就做起了跑堂，看他们这衣裳，显然也没赚什么钱。

　　“胡说什么呢？”简清招呼完旁的客人过来，正听到简澈最后一句，抬手弹了一下他脑门，道，“你这小胳膊小腿能做什么，在家里才是添麻烦，徐夫子愿意收你念书，还不快谢谢夫子？”

　　简澈眼圈红红，却始终不愿意说一句“愿意”，姐弟二人僵持一处，最后，还是徐夫子出声打破了这个僵局，“左右今年春日开蒙已经过了时候，你们姐弟还能再考虑考虑，等入秋再决定。”

　　简清拉着简澈道谢，徐夫子摆了摆手，叹一口气，“天将降大任于斯人也……小郎君是块好玉，莫要埋没了啊。”

　　作者有话要说：ps：灿米粉=粘米粉，也有叫大米粉的，做青团就是用的这种粉。粘米粉做的糕点会有些粘牙，大部分是热的时候好吃，做的好的话凉了也不错。

　　蒸槐花真的好吃，强烈推荐！尤其是面粉里拌上盐，干吃就是咸甜口，再蘸点辣椒油，真香，之前每到暮春家里就会做这个吃。槐叶冷面也不错，但是那个做起来好麻烦orz还要挤汁。

　　-------

　　今天两更完啦，明天的更新要晚一点，有面试要跑，实在抱歉，请小可爱们不要着急哦。

　　这篇文居然十万字了！不敢相信，感谢小可爱们不离不弃的收藏评论，第一次写文你们给了我好大的鼓励，抱住挨个亲亲。

第34章 水煮鱼片

　　简澈的小性子来得快去的也快。

　　等到第二日说好的上山时间到了,简清刚收拾完厨房出来，就看到小朋友背着背篓站在门外，眼睛亮晶晶的,手里还攥着一个网兜,一看就是久经磨练,是捉鱼的个中老手。

　　之前几次上山都是一人选一边去挖野菜菌子，等时间差不多了再会合，简清倒是没见过简澈动手捉鱼的模样。原身记忆里,去年简父带他们姐弟去过一次山上,原身旁的都不记得，只记得溪水旁的太阳太毒晒黑了皮肤,下次再说去捉鱼虾就怎么都不肯跟父子俩去了。

　　对于容貌如何简清倒没原身那么在意,之前和简澈一起上山时她总是往树林茂密的地方去，只是因为要躲着简澈从空间里取辣椒出来。

　　如今看着小朋友期待又怕她反悔的眼神,简清不禁笑了起来,在围裙上擦了擦手，问道，“阿澈今天要抓多少鱼啊？姐姐的午饭可就指望你了。”

　　简澈一缩脖子,耳朵红了起来,“阿、阿姐别取笑我。”他晃了晃网兜,道，“阿……做出来之后还没用过呢，要是能抓到鱼,阿姐能不能做上次说的水煮鱼吃？”

　　简清知道他刚刚在嘴边吞下的那个称呼是谁，失去至亲的痛只能由时光冲淡，她虽然前世无父无母，但看到从福利院把她接走的师父离世时的心情,想必与简澈如今相差无几。

　　“你抓得到，我们就吃水煮鱼。”简清顺着简澈话尾应了一声，回头从厨房里翻出来小锅、菜刀和调料装进背篓，拍了拍简澈，“走吧，我记得小凤山山背有个小瀑布汇聚的水潭，那边应该鱼多点。”她顿了一下，忽然又想起来，“阿澈，你会游泳的吧？要不要姐姐教你？”

　　简澈本来靠在她身边，正踮起脚看背篓里装了什么调料罐子，忽然听到这么一句，猛地向后一退，跳开三四步，原本只在耳廓上的红晕漫开，涨了满脸，“不、不、不用了！！”

　　简清看着简澈一溜烟往前门跑去，若有所思地点点下巴。这到底是会，还是不会呢？小孩子溺水了可就糟了，真是让人不省心。

　　----

　　春去夏来，小凤山上依旧一片郁郁葱葱。从山脚向上，高大的乔木和藤蔓一起掩住进山路途，地上阴影里蜷曲的马齿苋和荠菜叶片颜色已经变深了许多，褐色的脉络增多，已然是变老不能吃了。

　　春日里独有的一口鲜脆即将过去，山中却还有许多其他的馈赠，仅仅是去山背处水潭这条路上，简清就不止一次看到了跑过的野兔山鸡。

　　远远看着的时候，它们好像跑得不快，可等人抬手拿石子去丢，试图击中头腿时，就只能遗憾地看着石头画出一道残影，从小动物们的皮毛边落下。

　　简澈已经撒欢跑了出去，站在山路转弯处回头冲简清招手，小声比划道，“阿姐，快点！这边还躲着一只。”

　　简清掂了掂手中从小溪捡起来的碎石，看一眼刚刚躲开石子跳出几步又停下回头看她的棕毛兔子，随手将石块扔回小溪，提了提肩上背篓，扬声应道，“就来。”

　　捕猎果然还是需要天赋的，她没点亮这个天赋，还是好好做她的厨子吧。

　　简澈嘟起嘴，不满道，“你把兔子吓跑了！”

　　简清翘了翘唇角，出门之后，简澈明显活泼很多。

　　简清快步赶上靠着石壁的简澈，揉了一把他的脑袋。二人一前一后，扶着长着爬藤的石壁踏过沿水松软的山路，阳光一路从树冠枝丫间透出，给小溪水波镀上金纹。

　　当石壁触感从温热变成微凉，湿润的岩藓毛茸茸地搔着掌心，仿佛被巨人用斧劈开的小凤山山背就完整展现了出来。

　　踏过山阳山阴分界，一股带着湿气的凉风拂过，抬眼看去，山峰中央高耸，峭壁切面平滑如镜，两侧怪石嶙峋，稀稀落落的植株生长其上，几眼涌泉在山腰汇合，越过石丛形成一帘小型飞瀑，瀑下潭水深碧，有溪水延伸出来，深碧色渐渐变淡，淌到两人脚边时，已是清澈见底。

　　之前简清只是路过时远远看了一眼，此时直面瀑水冲击，不由得深深吸了口气，自然之美，鬼斧神工，尽在其中。

　　如此景色，在前世的现代已经极为少见了，还有所保存的地方，全是游客人山人海。简清曾经陪美食协会的评审出门玩了一圈，回来之后景色没记住多少，记得的只有人头。

　　感慨间，简澈已经丢下背篓挽起裤脚下了水，拎着网兜这里捞一下那里打一下，没一会，鱼没网到，倒是把水搅得哗哗作响。

　　简清看他没有走远，也就放心地在一旁支起锅架，寻了一块平滑些的大石准备搬过来充当之后的砧板。石头有些倾斜，简清拿了一块小些的石头准备垫在下面，谁知道大石才掀开一半，淤泥里就游出来了一群小虾，背节透明，正是鲜嫩时候。

　　河虾们晕头转向地往暗处窜去，简清一手托着大石，一手抄起水瓢去捞虾。可大石在水中泡得久了，底部湿滑，简清刚一弯腰，大石一边就脱手砸了下来。

　　再躲已经来不及了，水花砰然一声溅起，远处正玩得开心的简澈听到声音，吓得匆忙回头大喊，“阿姐！”

　　简清站在溪水边，拎着自己半湿的裙摆，只觉得头大。

　　裙摆拧拧水还能让它在身上自然风干，进了水的鞋袜却是必须得晾干了。简清坐在罪魁祸首石头上，折起半边裙摆扎在腰间，把长裙当做后世及膝短裙来穿，挽起里衣裤脚，脱了鞋袜，用此时又重新清澈起来的溪水洗过脚，这才能开始做刚刚打算好的工作。

　　简澈目瞪口呆地看着自家姐姐豪放地撩了裙子，露出双足，下意识探头瞧了瞧四周，蹚水上来，挡在准备去洗锅的简清面前，小声道，“快穿上！被人看到了可怎么办？”

　　简清被说得一愣，想了两秒才反应过来他说的是什么。她踩了一脚同样没穿鞋袜的简澈，不以为意道，“怕什么，又没别人。看到了又怎样，是会少块肉还是会被人强娶？”顿了顿，简清想起原身不检点的名声，点点头肯定自己的判断，“官媒怕是都不会愿意上我们家门。”

　　简澈又想要让姐姐别这样贬低自己，又觉得她好像说的是反话，一时噎住说不出话。

　　等简清拎着锅回来，才把简澈从纠结中解放出来。简清点点小朋友皱起的眉心，道，“发什么呆？火也没生，鱼也没抓，还想不想吃水煮鱼了？要是累了，网给我，我去捉鱼。”

　　一听要没得玩了，简澈挥挥网兜，跑向水潭，“我去我去，你不会捉，兔子和山鸡都被你吓跑了，鱼肯定也捉不到！”

　　“……”虽然知道他说的是实话，但简清还是十分手痒想打人。吐出口气，简清叫住越来越靠近水潭中心的简澈，“回来！小心淹了你！”

　　简澈回头扮一个鬼脸，嘻嘻一笑，张嘴正要说什么，猛地一头扎了下去。简清心头一跳，丢下勺子跑了过去，大声叫道，“阿澈！”

　　那一瞬间，简清耳畔全是猛烈的心跳声，脚下发软，几乎不敢相信发生了什么。

　　没事，没事。简清对自己说。她水性很好，也有学过溺水后急救措施，简澈不会出事的。