作者：苏佑蓁
另两只熊掌一只旭哥买下，一只景谦家买下寄给十三叔公，熊肉、骨头一半拿去府城卖，留下的一半我们家和姑父家分分，族老们每家再送一点就没了，我们家的我拿回来了，放地窖里，明天做来吃，岳父那边明早我送点过去。”
苏叶手顿了一下，问他：“公中银钱是不是吃紧？”
谢卫华笑着说：“是有点，不过两天后橙子不是拉回来了吗？放心，就是银子用完了，家里还有几件上好的皮毛，没银子了就出手，还用不上你的嫁妆。”
“不出意外，我们在府城改建和重建的那块地方明年夏天就能完工，那里不光是最早买下的地主旧宅，旁边的大都被我们买下来了，修了一条大街和另两条大街连接起来，现在那里完全变了，附近的房价涨了两倍，我们重新规划建起的宅子，很多人想买，修的那条新街道，临街的铺位更贵，那些铺位姑父想卖掉一半，回拢银钱，这部份我们分到的银钱说不定还能超出家里投的本钱，宅子我让姑父留四套，我们兄妹一人一套，连在一起的。”
苏叶听得目瞪口呆，这不是古代版的地产商吗？苏叶有些艰难地问道：“家里有那么多银子投进去？”
谢卫华：“老家父亲建的宅院和家具当时一起卖了两千两，当时还是卖得急卖便宜了，卖了族里不知道的良田，那是父亲暗中置下的，家里的存款，镖局赔的银钱，加起来有五千多两，府城那里开始是投了三千两，去年银钱不够又追加两千两，这些事只有我和卫辰、姑父、姑姑知道，娘都不知道，卫远再大点会告诉他”
苏叶：“我明白了”，苏叶受到了冲击，原来自已娘家还很贫穷的时候，相公已经是个富人，公公真是个厉害的人物，不过相公也很厉害就是了，竟然全敢全投了进去。
“头几年你打猎卖的猎物都让人眼红得欲发狂，若是让别人知道……呵呵”
“嗯，人心向来是最复杂难测的。”
谢卫华把苏叶抱住：“岳父和舅舅也买了好几处旧房子一起规划重建，铺子他们也订下几个，叶家二表哥想开个皮毛店，三表哥想开的瓷器店。”
这事苏叶也听说过，但没想到是这样的大手笔。
“等等，村里不少人家也订了铺位吧，那条街有多长”
“两百六十米，店铺建起来全是十米宽、八米深的格局，青砖房两层，五十二间铺面，各铺位后面还留有十五米深的空地，姑父说那位置不合适建太大的铺面”。
那就是一百五十平方的地方，不小了，买主可以随自已的意愿建仓库或住人的房间，加前面铺位面积八十平方，整个是二百三十平方，做小生意绰绰有余。
“改建花了不少银钱吧？”
“嗯，动工都快三年了，地下排水通道花得最多，不过人工便宜，中间的利润还是很高的，很多人眼红了，手伸太长的都剁了，卖老房子觉得卖便宜的几家也去闹了，也给收拾了。”
苏叶很佩服苏世泊，回头一想，苏氏族里聪明人真多，该迁的时候迁（从南到北），该建的咬着牙建（河坝，石桥，排水地下通道，修路），该冒头的时候冒头，并且很有大局观，从族长到苏静舫到村长到苏景旭，让苏叶有一种错觉，这是个传承久远的家族！
虽然对苏氏祖上有些好奇，但苏叶并没想去探个究竟。
次日，苏叶做红烧熊肉，炖了很久，也没觉得特别好吃，口感还不如猪肉。
这年代水果没多少种类，一年到头老百姓吃到的野果比吃到的正经水果还多，中午，一车队的橙子一回村，村里热闹了。
稍晚，橙子送回来一筐和两棵橙树苗，橙树苗根部是带泥土包起来的，叶子还是绿色，谢卫华把那两棵橙树苗拿去后面暖房种上，苏叶迫不及待地拿出几个，洗一洗，一个切成四瓣，装两盘，拿到堂屋，盼望以久的赣橙令她失望了，清香是那个清香，但酸！相比她前世吃的，酸上许多。
苏叶心里恐慌起来，是她提到想吃赣橙，谢卫华才跟苏世泊提议，村里才组织车队去贩回来的，不少人投了钱，卖不出，那后果…，这要怎么收尾？这么酸，怎么增加甜度，苏叶想到后世各式各样的水果罐头，心稍安。
苏叶吃了两瓣，问还在吃的谢晓竹：“晓竹，你不觉得酸吗？”
谢晓竹点头：“有点酸，橙子不是这样的吗？”
谢母点头：“橙子就是这味，清香，以前吃到的还没这么甜。”
苏叶沉思，这是原生品种的味道吗？
晚上，谢卫华回房见苏叶在沉思，抱着她问：“你吃了橙子后就心神不宁，有什么心事？”
苏叶扯了扯嘴角：“华哥，你不觉得橙子太酸了吗？”
谢卫华亲亲她：“没有啊，比以前我吃过的还甜呢。”
“橙子是跟大家一起卖，还是分了再卖？”
“分了再卖，橙子很受欢迎的，拿来送礼很拿得出手，分了想卖、想拿去送礼都行，现在放在苏氏祠堂的大地窖里，明天去分。”
“家里约能分到多少？”
“不多，不到一千斤，现在出手价格不算最好，可惜不能放到年底，不然那时更贵，不过投的钱少，本来也没打算能挣到多少钱。”
“我知道有一种方法，可以保存到年底，味道可能没那么好。”
“要怎么存放？”
“把橙子剥成一瓣一瓣的，没沾一滴油的锅里放清水白糖煮半刻，放橙瓣进去煮半刻多一点点，凉了装干净陶罐里，封存地窖里，能放半年多不坏，放冰窖门口那样的地方更不容易坏”，她不敢铁口说一年不坏。
谢卫华想了一会，说：“那家里分到的橙子卖掉一半，一半做成那样放起来，其它的水果是不是也可以这么做？”
苏叶笑了笑：“可以，这么相信我说的？”
谢卫华笑：“信，就算失手了，损失点没关系，若是成了就更好了，岳父家那么多水果不用都做果脯，我们后面还有五十亩果园呢。”
苏叶叹气：“白糖太贵。”
谢卫华：“没关系，这成本也要算上的。”
苏叶：“明天去昊哥家吃饭，带点做好的去吧，甜的孩子喜欢吃。“
谢卫华：“也可，能保存半年的事你想只我们几家知道，还是传出去”
苏叶：“如果成了，我们几家先做几年吧，这方子能保得住吗？”
谢卫华：“现在是没问题的，”，前几年就不好说。
“能密封的陶罐家里没了，得买，白糖也是。”
“嗯，买半斤装的”
“那不是要买好多个？”
“订一千个。”
“太多”
“没事，放着，总有用的”，这小东西不贵，不够再去订购很麻烦。
次日临中午，谢卫华三兄弟把分到的橙子拉回家，搬进地窖里，谢卫华拿出一筐放独轮车上，还有一小陶罐的糖水橙瓣，送到岳家。
苏景林看谢卫华搬进堂屋一筐的橙子，拍一下自已的头，说：“哎呀，忘了跟你说，我跟三伯订购三筐了。”
谢卫华笑了笑：“这是我孝顺岳父岳母的”，把小陶罐递给他：“这是叶子加糖水煮的橙瓣，没那么酸，小孩吃正好。”
苏景林接过：“叶子有心了，中午在这吃饭吧，喝两杯？”
谢卫华：“不了，回去就可以开饭了，下午有事要进城一趟。”
次日下午，苏世泊家，苏华曦小朋友吃完了一小碗甜甜的糖水橙子瓣还想吃，巴巴地盯着三奶奶喂堂弟的小碗，谢雯跟他说：“嘟嘟，你要是再吃，吃饭时有好吃的就吃不下了。”
苏华曦知道会做好吃的堂姑姑进了厨房，他还记得上回吃到的美味，明亮的小眼神艰难地从小碗上移开，跑到门外，吃不到就不看了，哼。
晚上吃饭的人包括了苏族长夫妇，村长，苏世涛一家，苏世泊一家，谢卫华一家，开了三桌，人多，熊掌每人分到一小块，苏叶仔仔细细地品尝许久，竟然觉得口感和猪蹄差不多，苏叶默默地吃着饭。
用完饭，张竹筠小声地问苏叶：“熊掌你吃出什么味没？”
苏叶小声回道：“好东西我吃得少，见识少，第一次吃熊掌，我觉得跟吃猪蹄似的。”
张竹筠咯咯地小声笑，说：“我也是第一次吃这玩意，也觉得跟猪蹄差不多。”
两人相视而笑。
晚上回到家，谢卫远一进家门就说：“大哥，那个熊掌吃着跟猪蹄差不多，八珍之一啊，听姑父说做起来可麻烦了，真是幻灭。”
谢卫华：“物以稀为贵，东西太难得，所以被人吹捧。”
谢卫辰：“没什么特别的，还不如卤牛健香。”
谢母：“好了，心知肚明就行了，别嚷嚷。”
第218章 年礼必备品
谢卫远今年特别高兴，往年他特别羡慕苏景枫，有能吃到过瘾、风味十足的牛肉干，各种香喷喷的牛肉制品，他娘做点心精通，但做的牛肉干和各种牛肉吃起来味道总有些寡淡，今年太好了，第一场雪下来前进深山猎野牛时大嫂和他们仨兄弟都去了，弄回一头半的野牛，大哥一点牛肉也没卖，足够他们一家吃到明年开春。
谢卫辰也很开心，打猎打上瘾了，几乎天天上山，下雪了，小猎物更好打，他打回来的猎物吃不完，苏叶把一部份熏腊起来，小部份的做成各种口味的肉干，小部分兔肉做成坛子肉，用做水果罐头剩下的小陶罐装封。
谢卫华见谢卫辰打猎，书都不看了，便问他：“你书都不看了，不继续科举了。”
谢卫辰：“大哥，家里这种生活太自在了，简直是养老状态，但我思来思去，养老太早了些，科举还是要继续的，十年内我想要考中举人有些困难，浪上两个月没什么影响，我现在对打猎充满干劲，哎呀，山上野兔还是这么多，狍子几乎不见了。”
谢卫华：“调节一下也好，你自已有分寸就行，兔子好养，村里几乎每家都养上十几只到几十只，不缺兔肉吃”，兔肉卖又卖不上价钱，老猎手不想费力去打，少年们技术不到家，猎不到多少，野兔繁殖快，山上野兔自然多。
至于狍子，外围到中围附近早不见踪影了，就连野猪都找不到了，要想打到大的猎物就得进深山，一次回来最快也要两天，还是不停赶路的那种，很多人都不愿遭那罪，现在家家户户多多少少都有些家底，又不是吃不上饭了。
自从苏叶嫁到谢家，谢晓竹厨艺大涨，并掌握了做各种咸菜的窍门，对大嫂，谢晓竹很是敬重。
过了腊八，年味越来越浓，这天上午，谢母和苏叶谢晓竹收拾要送的年礼，要送的也只有三家，苏世泊家，苏叶娘家，谢卫辰岳家，收拾好送给各家的年礼后，苏叶想了想，让谢晓竹去厨房拿三副碗勺到堂屋，她进地窖把装糖水橙瓣的陶灌拿上来一个，用小刀把泥封刮掉，掀开盖子，漂亮完整的橙瓣露出来。
三人装几个橙瓣尝了尝，谢母说：“不错，味道没变，和刚做的差不多。”
谢晓竹：“好吃”
苏叶：“娘，年礼每家再加五小罐这个吧？”
谢母微笑道：“可以，这个好，装橙子的小陶罐和装麻辣兔肉的小陶罐一模一样，写小纸条贴上。”
谢晓竹汁都喝了，说：“过年吃大鱼大肉多了，这个正好解腻。”
谢卫远从外面进来，看到打开的小陶罐，问道：“娘，怎么样？还能吃吗？”
谢母笑：“能吃，还很好吃”，谢卫远风一般地跑去厨房拿来碗勺，装了一碗吃光，说：“好东西，过年吃正好，这个时候肯定能卖上高价，娘，别都卖了。”
谢母：“肯定留给你吃的。”
中午，谢卫华和谢卫辰回来也尝了橙子，谢卫华说：“村里族佬们每家送去三罐，旭哥家送多几罐，下午我和卫辰去送。”
下午，兄弟俩回来时，后面跟着苏世泊还有苏景旭，堂屋里，苏世泊笑着跟谢母说：“嫂子，在府城，有些人脉要打点，这糖水橙子在这时节是个稀罕物，年礼中我打算加入，你家橙子罐头我想全买下来。”
谢母微笑着说：“说什么买不买的，你拿去便是，你和小姑一直都照顾着我谢家。”
苏世泊笑：“卫华卫辰都很能干，两家相互照顾，就这么拿去不行，橙子和罐子糖是要钱的，现在这么一小罐在府城能卖上五百文，有钱的大户人家，喜欢吃的，一两一罐也会买，我给三百文一罐算少了。”
谢母看向谢卫华，谢卫华点点头，亲戚之间银钱算清楚，才能长久维持下去。
苏景旭插进话，跟苏世泊说：“三叔，你可不能全要了，得留我一点”，转头对谢卫华说：“那个坛子麻辣兔肉还有没有，我也买几罐。”
谢卫华奇怪地看着他：“你确定？吃新鲜的多好”
苏景旭微笑：“那味道，别有一番风味，用来送年礼也可以，我要十罐，不过我觉得用五花肉做的更好吃，叶子，用五花肉试试啊”
一旁的苏叶眼神闪了闪，这苏景旭朝老饕方向发展了，说：“那个我没做过，家里没有鲜五花肉了，这个时候村里没人杀猪了吧”，五花坛子肉她真没做过，只在百度上看过做法，做坛子麻辣兔肉是因为谢卫辰打回来的野兔多，试着做而已，反正天冷，也坏不了。
苏景旭：“在城里买啊，做坏了也没关系，我出钱，明天我找人
帮买回来。”
谢母：这孩子，做坏了不是浪费了么，这闹荒才过去几年。
苏叶
苏世泊：“我把这个忘了，我也要”