作者：苏佑蓁
一群人回家到已是下午，今天来不及上去城里了。
“野猪肉都做成猎肉吧，上次拿去酒楼卖价格不低，比直接卖猪肉划算多了”苏世伟道。
“成啊，德正，去叫屠夫来帮忙杀猪。”
“哎”
叶梅去村口杂货铺买点糯米回来泡，准备灌糯米血肠，还顺便打了几斤酒，苏卉烧了一大锅水。
屠夫来了，把野山羊放了血，苏叶用匕首小心剥山羊皮，苏世伟让屠夫把野猪皮整个剥下来。
苏叶剥好皮，掏出内脏，砍下一只后腿，把肉剔下，腿骨给了叶梅拿去炖汤。
苏叶把剔下来的后腿肉用水泡上两刻钟后，切成一小块一块的，用米酒和其它香料腌制。此时屠夫也把猪毛干净了，正要剥开肚子，分解了野猪，苏叶拿了一些排骨腌上和五花肉切片腌上。
要送肉给什么人，由苏世伟安排，等肉归整好，该送的都送了，饭也做好了，留了屠夫吃饭，男人们在堂屋吃饭，倒上了酒，女人们则在苏叶睡的屋里炕上吃，两边的菜都摆得满满的，烤架是放在堂屋门口，此时正在烤排骨烤得热腾腾的，山羊肉已经烤完分吃光了。
“苏二哥，叶大哥，你们家的烤肉真香，我还没吃过这样的烤肉。”
“哎呀，这都是孩子们嘴馋搞出来的，好吃多吃点，今天的肉管够”
屠夫吃饱喝足走了，男人们还在呷着小酒聊天：
“逃难到这里反而比在老家吃肉的机会还多”
“这冬笋吃得真鲜，不知酒楼需要不”
“明天把一部分蘑菇拿去卖了吧”
“刚才已经借好牛车，明早老六赶车到门口”
“腌腊肉的香料和调料没多少了，明天买些回来”叶梅道。
“景林记好，明天卖了羊肉就买。”
“我们家还好有叶子，在这安置这么多人没一户猎户。”
“都是苏家村和周围的人，小山丘上连只野兔都没有，哪来的猎户。”
“族学里有学射箭的功课”
“那立着的草人能和跑的兔子一样吗”
“这里土地比老家的差太多，打的粮食还不知会怎么样，愁人”
“不知这里种桑树能不能活”
“族学过年后不知能不能重开”
……
次日苏叶起来，叶国健和苏景林已经走了。
野猪肉都留了下来，叶梅和陈兰正用余下的香料和调料抹肉，四条野猪腿等去城里的人买香料回来才能抹上。
大肠堆满了盆放厨房外面，苏叶实在是不想再吃她们做的大肠：“娘，大肠留着我来做”
“好吧”
叶德祥前两天雪停时刚出了一批量大的木炭，今天正好有空。苏叶吃完了饭，苏叶和三个表哥上山挖笋。拉着叶家的板车放在山脚下，拿着麻袋上山。
途中检查了陷阱，没有猎物，冬笋很多，也很好找，今天带了锄头来挖，效果很明显，没多久就把麻袋都装满了，叶德祥升火把带来的饼烤热分着吃。
几个人往山下搬冬笋，每人往返了两次才搬完。
回到家里，去城里的人已经回来了，又买了几个陶缸卸在地上。
叶国健看到这么大车冬笋，高兴道：“刚好今天拿了冬笋去酒楼，酒楼给的价格挻高的，酒楼掌柜说有多少就要多少。这车正好明天早上给送去。”
苏叶顿时没了再去挖冬笋的。
苏景林见她情绪低落，不禁好笑：“叶子，有惊喜，猜猜我给你买了什么？”
“弓箭”
“你怎么猜得到的”
“笑得太明显”
苏景林摸了摸苏叶的头：“明天我和你去挖冬笋，挖回来你自已用，先看我给你买到的弓箭，是从郭家村的一个猎户手里买到的，郭家村也是在山里，从北坡翻过去几座山就是，不过没路从这里去不了。”
苏景林进屋拿一把弓一筒箭出来,苏叶一看到就很喜欢,只是那把弓只比她矮了一点
苏叶疑惑地看着苏景林。
“这把弓是那个猎户郭大叔家的老爷子自已做的，木头是他自已在林子里找的野拓木，筋是牛筋，当年郭老爷子做了三把，这把是用得最少的。”
“郭老爷子生了场大病，家底用光了，郭大叔拿到当铺去当，当铺给的价格太低，他从当铺出来时正好让我碰上。我见价格合适就买了，等明年你再长高些就能用了，现在正好可以练习。”
“族学里没有马没法教骑，但教射，用的是竹弓，竹弓也不知道能不能经得起你用，这附近竹子也很少，昨天正好发现那一片野竹林，十年以上的竹子估计有不少。明天去找些回来做弓，到时你觉得哪把好用就用哪把。”
苏景林给苏叶做示范，苏景林只能把弓拉开了一点点。
苏叶接过弓箭，回想苏景林教的动作要领，慢慢拉开，拉到满弓，苏叶不敢一下子用力拉满，怕给拉坏了。
这把弓太长，苏叶用得不顺手。
“做一把竹弓”
“好啊，明天去砍竹子”
“我也要一把，我也要学射箭”苏景枫在一边喊道。
“自已找爹给你做”
苏景枫跑去找苏世伟了。
苏叶放下弓箭：“蒜头贵吗？”
“有点贵，现在粮食和肉价比较高，粮食价格朝庭还在控制中，肉价没控制，粮食上涨时，很多人把家里的猪杀了，现在肉类太少，价格居高不下，于我们是好事。”
“木箱里装土放屋里种上蒜头，能吃蒜苗吧”
“应该可以，有钱人家有暖房冬天都可以养花，我去找爹做几个木箱。”
第12章 雪
苏叶把弓箭挂在她睡的屋里。
早上那盆大肠还在原来的地方，不过上面的白色网油已经清理干净，苏叶烧了一锅热水，用桶提到外面，让叶梅给她舀了一瓢黑面。
苏叶把大肠切成一段一段的，约一尺长，用筷子把里面翻过来，用热水清洗一下倒掉水，倒入半瓢黑面，揉来揉去，揉出了很多脏东西，用温热的水冲洗掉，再倒入余下的半瓢黑面，加入一点米酒，再揉一会，再用温热的水洗净，此时洗好的大肠已变得清爽。
苏叶炒糖色制卤水，苏卉帮忙烧火，把刚买回来的香料配好，放进卤水里，时间来不及，晚些还要做饭，没能先熬卤水，水开后直接放入大肠了。
“姐，小火煮半个时辰就好了。”
苏叶把刚买回来的香料碾碎了一部分，把四条猪腿抹上香料和盐酒，拍打了一会单独放一个陶缸里，明天还得再抹，其它的猪肉条所有人都一起动手抹上料码入陶缸，苏叶和叶国健叶德祥把肉缸搬到了之前住的茅屋里。
晚上，两家人一起吃饭，叶梅和陈兰做好了饭，苏叶捞出一部份大肠，切成小块，锅里放了点油加入葱头爆香放入大肠爆炒，加了一点酱油再炒几下起锅，装了两盆。
饭桌上，两盆大肠很快被扫光。叶国健道：“没想到大肠能做到这么好吃，以前吃的太臭了”
“叶子拿了黑面洗呢，那可是粮食”叶梅道。
“肉吃到肚子里比粮食顶饿，有油水”
“二姐做的就是好吃”苏景枫边吃边说道。
“叶子越来越能干了”外婆慈祥说道。
叶梅看着埋头吃饭的苏叶道：“叶子以后每天都练习针线活，到自已能做出鞋和衣裳为止，绣花也得学点简单的，当然你要是自已想学做精致的绣品每天多花时间来学。”
苏叶猛摇头，做衣服已经为难她了。
竖日一早，叶国健卖笋去了，苏世伟、苏叶苏景林和三个表哥上山挖笋，苏世伟主要是找能做弓箭的竹子。
今天人多，苏叶只把自已的篓子装满就不挖了，苏世伟找到了需要的竹子，一共十根，做弓箭用不了那么多，可能是要做其它的吧。
苏叶把竹子砍倒，苏景枫修直，把修直的竹子捆成两捆，苏世伟看时间还早，对苏叶道：“叶子，这竹林这么大，应该有竹鼠，你找鼠洞挖开看看，小心冬眠的蛇。”
苏叶对鼠类有些不得劲，让她打死老鼠容易，让她抓嘛……苏叶脸上闪过为难。
叶德祥笑道：“姑丈，你让叶子一个姑娘家抓竹鼠，这不为难她嘛，冬笋我们挖了不少了，我们来挖鼠洞，竹鼠肉又嫩又香，我们也很长时间没吃到了。”
苏世伟知道自已错了，这段时间依赖苏叶打猎习惯了。
“叶子，爹错了，别怪爹，爹这段时间都把你当成大人了。”
“无妨”
于是大家都在找鼠洞，叶德祥先找到的，叶德祥开始大力挖，到后面洞越来越小时就小心的挖，没多久便看到一团胖黑的东西上，叶德祥把它抓起用草绳捆了，把挖出来的泥土填回去。
三个表哥各挖到两只时就回去了。
下午把挖回来的冬笋留下现吃的，余下的的都用来泡酸笋，叶梅和陈兰把昨天腌的肉条翻了过来，苏叶把四条猪腿拿出来，又抹了些料，拍打了一会重新码入陶缸。
晚饭前，苏世伟做了两个宽03米和长1米深03米的木箱，苏叶和苏景林在菜地里挖了泥土把木箱填得差不多满，栽上蒜头，洒了一点水，苏叶把一个木箱放在她们睡的屋里，靠着窗户，另一个放在堂屋的坑尾上。
第二天，苏叶苏景林和三个表哥上山砍了几车的柏叶回来，这次腊的整只野猪，用的柏叶就很多。苏世伟每天都做点木活，家里的锯末没缺过。
过了两天，苏世伟按苏叶的身高做好了竹弓，箭也是用竹子做的。
接下来的日子苏叶每天上午练习射箭，慢慢找找摸索着控制力道，下午练习针线，纳鞋底。苏景林苏景枫的弓箭做好了也加入练习射箭当中。
每隔两天苏叶和苏景林都会一大早上山查看陷阱，收获的都是小猎物。两人上山都带着弓箭。练习射活物，苏叶适应很快，因为听觉和反应都很灵敏，几天后基本上可以例无虚发，打到的猎物吃不完的全用香料腌制，多了就一起熏，留着到春天农忙时吃。
苏景林进步也不小，有时也能打到猎物，这让他很高兴，终于不是花架子了。
到了熏腌肉的日子，苏叶和苏景林叶德武把腌的肉都挂到了小窑里，每天熏上一个时辰，至于
以后小窑还能不能用，苏叶管不了。
时间一晃而过，腊月初十，天上下起了大雪，所有人都缩在屋里，苏叶继续纳着鞋底，现在的她可以纳得又快又好，不过衣服还不能自已裁。栽的蒜苗已长得绿油油的，看得喜人。
苏叶看着蒜苗道：“晚上割蒜苗炒腊肉”。
叶梅：“过年再吃”
“割了还能长”
苏景林：“过年刚好可以再割一次。”
苏景枫：“娘割蒜苗”