作者：一树山楂
现在也不是之前穷的叮当响的时候了，她还是要多走一走的，多看看风景，再体会体会别处的风土人情。
远的不说，起码先把新云州城里有特色的大店、小摊都尝一遍。
前世她可是个美食博主来着，探店也是自己的乐趣之一。
结束午饭后，两位太医就说要回去休息。
方念真也想告辞，陆恒却让她“坐”。
陆恒没头没脑地来了一句：“小八受伤了。”
作者有话说：
本章中给猫“艾灸”只是剧情需要，现实中给小动物治病要听宠物医生的诊疗方案哦，不要盲目模仿~
（0点前还有一更）
第103章 锅巴土豆
方念真赶紧追问：“啊？何大人怎么受的伤, 严重吗？”
“不算太严重，也就是十天半个月下不来床吧。”
十天半个月下不来床还不严重啊？不会是腿摔断了吧？
但是之后方念真不管再怎么问，陆恒都不说了, 只说是“军中的事, 不好说”。
方念真思考了一下，“王爷, 您特意留下我，和我说这事, 是有什么目的吗？”
陆恒没料到她问的如此直接，愣了一下，之后又神色如常。
“你把这个消息转告给你院里的姑娘，可好？”
方念真坐正了身子：“这个消息我可以告诉她，但是我不会劝她来见何大人。”
“为什么？”
“各人有各人的缘法，不一定非要有个结果才是圆满的。她怎么选择, 都是她的自由。”
方念真走后, 陆恒靠在椅子上坐了良久。
“若是, 当年我母妃身边也有如你一般的人，就好了…… ……”
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方念真回了自己家，就委婉地和知晓说了这个事情。
知晓从椅子上“腾”地一下弹了起来, 又装作无事一样坐了回去。
“他……怎么样？伤到哪里了？严重吗？”
“我也没见到，估计伤得不轻，要不然也不至于下不了床。”
方念真见知晓明明心里很是很关心，忍不住问她：“你可以和我说说你们俩之间的事吗？”
知晓似是不想回忆起以前的美好，只是捡了自己现在的困境与方念真诉说。
“他之前和徐家嫡女议过亲，不过后来没成。具体是怎么回事, 我也不知道, 只知道他很是看不上徐家的女儿。徐家的人, 见瑞王失势，也在背后嘲笑何正，跟了个前途堪忧的主子。”
“我本来只知道他是瑞王府的小八，可是后来，知道了他的名字叫何正，我就明白我们俩成不了。我偷跑出来，在徐家已是名声尽失，何家也不是低门小户，就算是我是在徐家待嫁的庶女，人家也看不上，更何况，我现在是这种境况。”
方念真静静地听，知晓深吸一口气，似乎吐露出来，有个人分担她的心事，她也放松了许多。
“徐家与何家如今本就不睦，再说，徐家那个嫡母，也不会由着我自己选定夫家的，那是得宠的子女才有的权利。所以，我慢慢地就与何正淡了下来，是我不好，之前总是贪恋着与他相处时的开心，不舍得早早与他一刀两断。”
方念真没想到，他们两家的纠葛这样深。
“可是，你不是也自认不是徐家的人吗？以后你也不准备回那个家，不是吗？”
知晓听了方念真的话，苦笑道：“我自欺欺人罢了，现在我还能逍遥，是因为徐家没有拿住我的命脉，若是哪一日，他们找到了我爹娘，定要威胁我的。我都丢了十几年了，他们突然来寻，寻回来又不好好待我，定是有什么不好的事情需要我担着。”
方念真拍了拍她的肩膀，“情之一事，最是难说，看你自己的选择吧，别后悔就行了。你也不要妄自菲薄，他已然知道你是徐家庶女了，不还是在外面学了半宿鸟叫，想与你见上一面。”
说起这个，知晓倒是有几分尴尬：“啊，姐姐，都被你看出来了。”
方念真说是不劝，但是她也看不得知晓难受，忍不住给知晓提个醒：“人最重要的是长了张嘴，有什么事最好都摆到明面上说清楚，别自己憋在心里瞎想，多想无益。”
知晓也不能老是在自己的宅子里憋着，方念真打算在中秋的时候把她回来的事情告诉大家。
这样掰着手指头算一算，她“消失”的这些日子也足够她回一趟东海，再回来了。
方念真又开始琢磨起她那一院子葡萄，那日她在那匆匆待了半日，却也看出来，那园子葡萄长势极好。
还有两棵上了年头的葡萄树，怕不是有几十年了，想必结出来的葡萄肯定是又大又甜。
卖肯定是没办法都卖掉的，酿酒又不保证一定能成功。
新云州从来都不是个湿润的地方，她都不担心什么东西会潮到发霉。
如今又是快要度过这个夏天了，等秋天来了，气候只会更干燥。
想来晾晒葡萄干应该是能成功的，所以，她现在需要能晾晒葡萄干的特制房子。
葡萄园是没地方的，那便只能在城里想办法了。
她又盯上了自己原来那间府衙分的小土房。
府衙也没有说不能拆房子，只不过大家都没有这样做而已。
所以，当方念真找好了工程队，打算对自己原来的那间小院进行改造时，大家都以为她是要加盖房子。
当几个身强体壮的汉子，对那土墙“咣咣”一顿砸的时候，附近三条街的人都跑出来看了。
石大嫂本来是抱着孩子的，见动静这么大，赶紧把孩子送回了屋里。
好在元元睡得沉，这般大的声音都没有吵醒她。
石大嫂就站在门口和方念真聊天。
“妹子啊，好好的房子咋说砸就砸了呢？你要盖青砖房啊？”
“不是，嫂子，以后我就不回这里住了，这里就是我的一个小工坊。”
事以密成，方念真没有把自己要做葡萄干的打算告诉很多人，她还是先试过再说吧。
新云州产葡萄也不少，本地消耗不掉那么多葡萄，做葡萄干的也不是没有。
但是方念真早就观察过了，他们的晾晒没什么工艺，就是在地上铺一块布，然后用太阳晒而已。
这样晒出来的葡萄干确实是够干的了，但是晒出来的成品又小又瘪，一吃还都是尘土，白白浪费了那么好品质的新鲜葡萄。
她以前旅游时候是观察过葡萄干产地如何晾晒的，所以她画了草图，只待自己的晾晒房落成了。
这院子里多数的面积都用来盖晾晒房了，只留了水井。
在靠近石家的角落盖了一间小房，只有一铺炕，还有一个灶，到时候这边也是要有人看守的。
房子建起来还需要些日子，估摸着等到建成，就得九月份了，正好那时候也是葡萄大批量成熟的时候。
希望九月、十月不要多雨，保佑她成功晒成葡萄干。
…… ……
最近新云州有一批早成熟的新土豆上市了，新土豆就是要更绵软一些，但是个头也小。
方念真的烤猪蹄之前天气热，在夜市上卖不动，已经转到“方记涮肉”那边和烧烤放到一起售卖了。
现在方记食铺门前的小摊子就卖些冷饮，方念真算一算，夜市也撑不了两个月了，天冷了就该关了。
她与卖土豆的定了一大批货源，每日从地里起新鲜的土豆出来。
她准备做锅巴土豆，想一想小土豆外焦里嫩的口感，她都要流口水了。
方念真找石大哥定制了一个大大的平底锅。
先把小土豆洗净，直接上锅蒸，蒸熟之后晾至半凉，就可以很轻松地撕下土豆皮。
平底锅放油，小火慢慢煎，待土豆心稍微熟一点，就用铲子压一压，让小土豆成饼状，这样好翻面。
待到两面都煎熟，还透着一点焦，呈锅巴状，就可以出锅了。
放到小盆子里，放上葱花、香菜，再拌上辣椒面和孜然粉等调制的秘制调料，大力地搅拌均匀，就真正地完成了。
反正都有大平底铁锅了，别浪费了位置，方念真又从温家定了些豆腐，做成“铁板豆腐”。
这两样还可以“双拼”，这个活儿也不必她亲自做，只要会看火候，就都能学会。
方念真的小摊子推出的新品果然又吸引了很多食客，主要是土豆在新云州现在是高产，价格也不高，所以方念真定价也不算高。
新土豆做出来的“炕锅巴土豆”，就是好吃！内里比老土豆绵密多了，吃起来都感觉沙沙的。
若是有爱吃酸甜口的，还可以喷一点糖醋汁。
平民小吃，流行的就是快。
新云州的小吃摊就如雨后春笋一般，纷纷推出了类似的“铁板土豆”、“炸土豆”、“糖醋土豆”，原来的原味烤土豆撒辣椒面逐渐退出了市场。
方念真被人模仿，也一点都没生气，这东西本来就很简单，只是之前没人想着做而已。
就像她现在会的菜式，那不也是别人做了，她才学会的吗，一个土豆，就不扯什么“独家”了。
她还是专心于她的葡萄干吧，继“香辣牛肉干”、“灯影牛肉丝”和“拌牛板筋”之后，这可是她想推出到“念真食品”的又一力作。
葡萄干多好啊，葡萄干四季都能卖。
她时不时地就跑去老房子监工，却不想，遇到了“故人”。
“嘶，这房子怎么就拆了？这样我的深刻回忆都没了。”
作者有话说：
大家浇灌的好勤快啊，非常感谢各位小可爱的营养液！最近事情太多啦，我尽量在月末前找时间更两天日万！
第104章 薯片，咔嚓！
方念真带人从店里装了几摞子碗, 又带了一桶冰镇过的绿豆汤。
人家给自己盖房，伙食必须得管好。
新云州的规矩是，干整天的活, 东家要给包午、晚两顿饭。