作者：一树山楂
“哎，会不会是要把食铺的员工先分散到咱们两边的店里。”
“那也不至于叫所有人来商量，食铺又没几个员工，直接分派过来不就行了？”
……
众人议论纷纷，侍女们给方念真搬了个椅子在中间，其他参会的店员呈半圆形把方念真包围。
中间拢了两堆火，大家挤着坐，烤着火，喝着方念真准备好的热茶，就也没那么冷了。
方念真清清嗓子，就把今日的会议主题说出来了，也没强制每个人都发言，只是让大家踊跃点，畅所欲言。
方念真提出的演练模式是他们闻所未闻的。
有人不解：“掌柜的，这不应该是潜火队的事吗？”
还没等方念真回应，旁边就有别的员工插话了。
“这话说的，等潜火队来的时候，都快烧完了，前些日子掌柜的制定了那些放火的规矩，是想尽量避免这样的事情发生；等到事情真正发生了呢，我们总得做点什么挽救吧？我看掌柜的想得挺全面。”
一开始大家还畏畏缩缩，不敢说话，怕说出来让别人笑话。
但是有几个胆子大的，说完一些方法之后，得到了方念真的口头表扬，还有小零食做奖励。
所谓“重赏之下，必有勇夫”。
但是“方记”的员工都不用重赏，就是一些红薯干、葡萄干的，就能把大家的积极性调动起来。
大家七嘴八舌的，你一眼我一语，整个演习行动的基本流程也就出来了。
散会后，方念真一边整理会议笔记，一边在心中感叹。
“果然啊，不会带团队，就只能自己干到死。”
团队的力量是无穷的。
陆恒这边得到了自家侍女传来的消息，哦，主要是方念真让侍女传的。
她想着上次方记办“员工技能大赛”时，请两位太医做了评委，他们还挺新奇的。
这次虽然不用评委，但是能看个热闹也是好的。
两位太医经历的多，没准还去地震灾区参与过救治伤员，希望他们能提出来一些“建设性意见”。
至于陆恒嘛，都邀请两位太医了，不给瑞王口信，好像对他不够重视。
她只想着通知一下，却没想到，陆恒竟然真的亲自来了。
这次“地震防火演习”的主场地在“方记涮肉”进行，这里底盘最大，一共四层楼，地形也够复杂。
但是由于“锅里捞”的员工也要参加，那边也开不成业了。
两边店铺都休息半日，选择的是上午进行。
先对内部的场地进行了一些布置，一会儿演练的时候可别真弄失火了。
里面贵重的物资和家具也都先搬离，放了废弃的桌椅在里面充当燃烧物。
方念真和知晓对“食铺”、“锅里捞”和“方记涮肉”三家店的店员都进行了分组，每组员工都有着各自的任务。
主要是用来保证，任何一家店出事时，其他两家店的店员都能及时赶来支援，同时不会慌手慌脚、乱作一团。
来来往往过路的人见店铺前排队站了这么多的员工，还以为是“方记”又要举办什么免费试吃的活动，非站在旁边不走。
这大街是公共的，方念真也不好撵人家，不让人家在这儿站着。
她只能提醒他们，“那你们一会儿可别吓一跳啊，也别到处乱跑。”
“方记涮肉”斜对面的茶楼里，陆恒、曾管家和二位太医相对而坐。
黄太医捧着茶杯，瞅着楼底下的动静。
“这小丫头，一天天脑袋瓜里净是些鬼点子，她可不嫌耽误半日生意少赚多少钱呢。”
黄太医这样说着，却是咧着嘴笑的，可见他对方念真的喜爱。
王太医较他的性子要沉稳些，“方丫头是个有大义的，若是寻常女子，店铺被烧了，怎么不得懊恼上一阵子？她却很快振作。况且，这演练也是日后能救人命的大事。”
听了两位太医对方念真的夸赞，陆恒心里又是高兴又是骄傲，面上也不由得带出来一些。
曾管家在一旁看着自家王爷的笑容，撇了撇嘴。
八字还没一撇，还没扯上丁点关系呢，也不知道王爷傻乐个什么劲儿。
方念真这边，一切都准备好了，“方记涮肉”的众人也重回岗位，每个人假装在自己的岗位上忙碌着。
“食铺”和“锅里捞”的人则是在“锅里捞”的店铺里等待着。
“咻~砰！”
一声爆竹的爆破声响起，方念真和知晓分立于两家店前看着众人的表现。
“地震了，地震了！”
门口的店员先跑出来，把所有的大门都敞开，方便里面的食客逃出来。
在楼上包间里的小二则是让食客躲在墙角的小几之下，待地不动之后再跑出去。
因为古代建筑的特性，方念真对地震倒不是非常的担心，逃出来的概率还是很大的。
就拿知晓来说，她是经历过地震的人，地震的时候她并没有非常的害怕，只是她家乡的地震同时引发了海啸，海浪掀起来好几层楼那么高，才使得她背井离乡。
再加上，听说新云州起码一百年内都没有过地震，方念真判断这里还是比较平稳的地带。
所以地震这部分草率地就过去了。
接下来就是“锅里捞”这边的员工听说“方记涮肉”那边起火了，需要支援。
大家有条不紊地跑向“救火工具存放处”，拿上各自顺手的工具，沙土、水桶、水盆、甚至还有一个小车，专门用来推大块的冰块。
众人赶到涮肉店门前时，涮肉店内也已经“疏散群众”，正在积极自救。
方念真这火灾演练还是搞得蛮真实的，起码现在后厨中间的空地上就在燃着熊熊的火焰。
当然，旁边是用沙土圈了一圈“防火带”的。
大家心往一处想，劲往一处使。
有专门跑腿，去报消息、假装去叫潜火队的。
有扬沙土、泼水灭火的，还有把冰块往火里抛的。
最夸张的是从几层楼上的包间里都顺了绳索下来，下面有好几床被子接着，从包间里顺着绳索“逃生”的。
陆恒见了都要拍手称赞了，这几层楼的高度对于习武之人来说实在不算什么，但是若是不会武功的普通人，顺着绳索溜下来确实不失为一个好方法。
陆恒他们在三楼，方念真又特命所有的窗户和门都敞着，所以他们把对面的情形尽收眼底。
初次演练，肯定不可能事事到位，也有出差错的地方，比方说后院水井，往常提水都好用的很。
现在也不知道是因为紧张，还是因为着急太大力了，绳子硬是被磨断了。
负责打水的两个员工面面相觑，四处巡查的方念真看到了这个情况，也没言语。
这修绳索不是一时半会儿就能完成的事，其中一个人一拍脑袋，拎着水桶就去隔壁店铺的后院借水去了。
虽然费劲了点儿，但是也好歹算是解决了。
“方记涮肉”的房前屋后忙活的热火朝天的，还有人揽着绳索从楼上包间往下面下，早就引起了大街上人的注意了。
又听见店里员工入戏地说着“救火”之类的台词，还有热心群众撸胳膊挽袖子打算冲进去也一起救火。
“不行啊，方记都烧了一个店铺了，再烧一个我们更没得吃了。”
“就是啊，方掌柜多好的小姑娘啊，怎么老是遭这罪啊！”
方念真身边的侍女们都哭笑不得的，她们赶紧把人拦住，解释清楚原委。
好巧不巧，郭知州的车马也正好从这条街路过，因为堵塞的人群太多，郭知州派了衙役去问前方发生何事。
来人正是赵吉，他小跑过来，扒拉开人群，看见热热闹闹的“方记涮肉”也傻眼了。
倒是一眼就瞥见了那日跟在方念真身后的姑娘，她与方念真长得多少有些相似，所以赵吉一眼就记住了。
他凑上前去：“请问，此处发生何事了？”
黄莺那日随着方念真去方大家里，也是见过赵吉的。
她小声地回答着：“没什么事，是我们掌柜的在进行‘防火演练’，没出事。”
黄莺甚少独自和陌生男子说话，说完这句就红了脸庞。
赵吉挠挠头，道了声谢，琢磨出了这件事的用意，转身快速回去禀报给郭知州了。
郭知州一听，这有意思啊，就派了两个人过来围观，等结束后回府衙讲给他听。
店铺里真正着火的只有那一组桌椅，其他的都是竖着牌子的“虚拟着火点”，也是苦了店员们了，摸索着磨练自己的演技，硬是对着一处处不存在的着火点演了一出“大戏”。
最后方念真宣布“火”已经全部被扑灭后，众人感觉自己紧绷的弦“啪”地一下就断了。
纷纷大呼小叫，说着累极了，尤其是那几个从包间顺着绳索下来的，说是都要吓死了。
方念真拿了些店里免费发放的小零食，送给了刚刚自告奋勇要冲进店里救火的几位路人。
她心里也是暖暖的，若不是那日食铺的火着的太急太快，定然也有许多热心肠的人帮助，许是就会救回来了。
罢了，过去的事不可能改变，就不想了吧。
陆恒看着方念真店里简单又包罗万象的“防火演练”，心里也想了很多，抬脚便走向了府衙。
府衙里，郭知州正津津有味儿地听着手下人的禀报。
“开饭馆的，防火一向是需要注意的，但是没想到这丫头还能想出这样的法子，倒是有些意思。”
恰好，陆恒来找郭知州商议的也是此事。
只不过郭知州想得更多是民生，陆恒的侧重点则是在军事。
二人一拍即合，准备在各自的领域都搞一搞这“防震防火演习”。
过了五日，新云州的商户就都接到了通知，新云州街上要搞联合的大型“防震防火演习”，目标向“方记”靠近。
陆恒手下的那一支军队则是主要考察配合救援能力。
方念真接到消息时都惊呆了，她只是不想自己店以后再有任何这方面的损失，但是没想到郭知州竟然看上了她这个法子？
还要弄得这么大型。
过后的“军民联合演习”更是首次，要不是这通知张贴了好几天，又日日有人在城中宣传，怕是都要有人误会是又起战乱了。