徐记小餐馆 第170章

　　“烧饼吃完了吧，新一炉子的可以了。”

　　六个人第一锅很快就完事了。

　　赵明柚吃的是第二个，都快要吃完了。

　　徐小溪把炉子里盛出来，徐淮到厨房里端，她把第三炉子的也给烤上，面跟调的肉馅都用完了，何姐刚刚就把用过的碗筷都给收拾出来，利落人。

　　她从厨房里出来。

　　何姐还在吃烧饼，“这个肉就是你做的熏排骨的吧，吃着可真香，我好久没吃过这么香的猪肉。”

　　徐小溪吃饱就坐在自己刚刚的位置上，想起来熏肠的，这种方法是她去四川那边学习过来的，华国劳动人民的智慧是无穷的，做出来的熏肠无论是切开只上锅蒸，还是自己做菜用，都是特别的香。

　　“是，很快了，估摸着后天就能熏起来，我还提前定了柏树枝还有柚子皮，橘子皮，熏肠准备做两个口味，肠准备做两种口味，辣的跟不辣的，辣的就是要炒大料，花椒辣椒，然后撵碎，再调味。”

　　何姐家也是定了二十斤，虽然她跟徐小溪熟悉，关系也不错，但确实也走不了后门，众所周知大大方方能走后门的只有韩老爷子，今天程大娘见到自己还念叨的不停，话里话外说韩大爷太狡猾。

　　锅里的疙瘩汤也全部都喝完了。

　　张悬喝了满满的两碗半，吃了七八个烧饼，撑得这会在打嗝。

　　徐小溪做的本来就多，剩下的还有好些，给他们每个人装了一小兜。

　　“张悬，带回去给爷爷奶奶吃，晚上再烧个汤就成。”

　　张悬双手接过来，“谢谢小姨，我奶奶肯定特高兴。”

　　赵明柚也有自己的那份，故意阴阳怪气的开口，“我爸这下子不用吃外卖了。”

　　黄文文站在一旁心里特别羡慕，徐淮跟徐池是没爸妈的，但他们真的好幸福，小姨对他们很好，他们还有很多朋友。

　　临近年关，好些店也不能送外卖了，都要提前关门过年，江县人民还是很喜欢过年的，都提前大半个月开始准备，无心工作的。

　　后厨里徐淮带着他们几个都收拾好，才锁上店里的门回家，这会都有四点多，天彻底黑了下来，平常六点才定时开的路灯，今天亮的也格外早，到单元楼下的时候，王主任还在跟朱老师站在一起说话。

　　作者有话说：

第106章 腊肠腊肉腊排骨进行时

　　◎“你也一样，徐淮”◎

　　王主任眉头还紧紧皱着, 手插在上衣棉袄的兜里。

　　徐小溪带着三个孩子走近就听到王主任的话音，什么配不配的。

　　朱老师是正对着他们的，看到他们过来招了招手。

　　“小溪回来了, 没骑车啊，我看这雪下的就大, 骑车去还不安全呢。”

　　下了大雪俩小时, 这路上就全都是积雪, 有些是车碾过, 把雪压的结实，明天早上就会结冰，路就更难走了。

　　徐小溪过来笑着点点头，她跟黄家也不熟悉，所以对黄家的事情一字都没问，手里提着的好几袋梅干菜肉烧饼，是提前在店里分装好的, 原本就是有给朱老师家的一份的, 递给朱老师。

　　“我走的时候嗨嗨跟我说的, 别忘记给她带好吃的, 刚刚出锅的，系着口这会还热呢。”

　　照旧是用油纸包着的, 又拿过来一袋给王主任, 幸好这次是真的做的够多。

　　王主任可稀罕小徐同志做的东西了, 她都觉得小徐同志在帝都的时候肯定是大酒店里的厨师, 虽然她没吃过多少样式的菜，但好吃多少的程度还是能分的清楚的。

　　“哎呦, 谢谢小徐, 我这晚上烧点汤这么一配就能吃了。”

　　徐小溪手里还有给刘奶奶跟赵奶奶的, 让徐淮跟徐池分别去送，这会虽然不下雪了，但也冷，站着跺了跺脚活动一下。

　　黄文文看徐淮跟徐池都走了，她看近在咫尺的家，有些不想回去，但那是她的家，又逃不掉，在旁边小声的开口。

　　“小姨，我先回家了。”

　　徐小溪能看出来她的害怕，但也没办法，点了下头。

　　王主任往前走近一步拉着她的手，这个孩子长得跟她爸妈都不一样，倒是有些像老黄站长，“你爸妈已经劝好了，如果他们再吵架你就给我打电话，或者跑出去，别管他们。”说完还叹了声气。

　　徐小溪把给她准备的那份也递过去，“拿着吧。”

　　“谢谢小姨。”黄文文接过来，手心里握着温热的袋子，看着小姨，她突然间有些憋不住的想哭，怪不得徐淮哥的同学们也这么喜欢小姨，她也很喜欢，是特别喜欢，转过身慢慢的走回去。

　　王主任看黄文文回去也心里不落忍。

　　“劝不动，俩人估计就是要离婚，黄留军非要怀疑向圆外面有人，我看就是那窝囊废的心思发作，眼看着向圆自己越来越优秀，自己还没啥变化就开始起疑心，指不定离婚就好了。”

　　徐小溪听到这个情况，觉得还不如离婚了，这样还能一干二净，说不定相处见面还能客客气气的。

　　“王主任，我先回去了。”多站这么一会就冷的不行，活动起来的时候倒是暖和一些。

　　王主任跟朱老师也是要回家，天黑又冷的，要不是这回事也不太想出门。

　　赵明柚提着梅干菜肉的烧饼回家就看到他爸煮了一碗的方便面，里面不仅放了煎蛋，还有青菜，看起来还是很有营养的。

　　“爸，我回来了。”

　　赵爸头都没回，只看着电视上的球赛，媳妇学校有课，儿子不在家，他一个人怎么迁就怎么吃。

　　“哦。”

　　赵明柚换好鞋走到客厅，把梅干菜烧饼放到他的面前。

　　“小姨说做的多，让我带回来的，你要是不想吃就放着，等我饿了，我还吃。”

　　赵爸注意力瞬间就从电视上移到了面前的油纸袋子，“吃，吃，你去店里还吃的啥啊？”他边说边手上给自己拿出来一个梅干菜肉的烧饼。

　　赵明柚回到自己房间里换了一身衣服出来，“喝的疙瘩汤，番茄鸡蛋的，里面的疙瘩做的真好吃，我喝了三碗。”

　　赵爸这会已经在大口吃烧饼了，是真的香，这个肉香的狠，应该就是要做熏肠啥的吧，他们也是登记在册要了二十斤。

　　“你喝三大碗？唉，你真是出去不知道的人，还以为我给你妈不给你饭吃呢？”

　　赵明柚准备去洗漱，他还有一张英语试卷没写呢，听到这话就开始胡说八道。

　　“差不多吧，我都是我小姨养大的。”

　　赵爸已经不理他了，自己直接大口吃饼，好多年没吃过这么好吃的猪肉了，这个真香啊，薄薄的饼上浸满的全是油，吃在嘴里是满口留香，又吃上一口煮的泡面，什么错觉，总觉得这两样不应该出现在一个饭桌上。

　　张悬也把烧饼带回家，他奶奶跟爷爷正坐在餐厅里吃饭呢，他们俩晚上就烧的简单的米汤，炒了一盘子土豆丝，然后就是一瓶酱豆。

　　“奶奶，这个是梅干菜肉烧饼，小姨今天下午做的，特意给带回来尝尝的。”

　　张悬奶奶连忙给接了过来。

　　“真的啊，哎呦，还想着我们呢，老头子，你尝尝。”

　　张悬奶奶对徐淮小姨虽然还没见过面，但都已经很喜欢了，这个姑娘做事大气，也有能力。

　　“你还吃点不？锅里还有米汤。”

　　张悬摇摇头，“我不吃了奶奶，您跟爷爷吃吧，我看会电视。”

　　张奶奶拿出来一个椭圆形的烧饼咬了一口，这个猪肉用的好，像他们那会在生产队的时候，过年都会杀猪然后分到每家每户，那会的肉少，过年包饺子都不敢用完，但就那么一点肉，剁馅包出来的饺子就多香的流油。

　　第二天一早，徐小溪起来到店里六点多，徐淮跟徐池在家里还没睡醒，徐淮也就两周过一次星期的时候才能睡个懒觉，但早上也就八点多起来会看看书。

　　徐小溪在店里七点多接到了赵树志的电话。

　　“徐老板，今天上午这肉就已经运到城里，我也找的工人开始剁肉，是在我朋友做食品加工厂的地方，他们临近过年停工了，下午大概能把第一批剁好的肉给你送过去，你看你那边能成不？”

　　徐小溪这边也都已经提前安排好了，肠衣，柏树枝，都跟老板打电话就能送到位。

　　“行，我这边没问题。”

　　她估计着明天开始店里就暂停营业，只先做熏肠熏排骨还有腊肉了，具体情况还要看操作的时间，今天的货都备好了只能开卖，顺便拿出来手机给安装桩子的师傅打电话。

　　“行，中午到就行，我在店里等着。”

　　她要把厨房后门的一片地方都安好桩子，再架上架子，上面盖上一层板子，这样既能通风又能遮挡雨雪。

　　八点多，徐淮早上起来洗漱好，还简单的吃了个早饭，就带着徐池到店里，他知道今天小姨就要忙起来，估计在店里也来不及吃饭，他们俩到的时候店里正是上人的，帮着报菜名跟上菜，还能洗盘子，收桌子。

　　徐小溪看他们俩来帮忙，自己倒是松快很多，只负责后厨就行，一直到十点半，店里的除了留下来的自己要吃的饭菜，都卖完了，她才从后厨出来歇了口气，站着端起来一大杯热茶一口气喝完了，身体靠在前台，看店里还坐着的大家伙，今天天气晴，但很冷，比昨天下雪还要冷，老话说下雪不冷化雪冷。

　　“明天估计就先暂停营业，我要开始制作熏肠。”要先炒料，然后碾碎，腌制，加工，然后再熏烤晾晒，都要时间。

　　程大娘跟魏大爷听到后半句虽然开心一点，但已经开始想从现在到过年后开业，他们要吃啥了，说实在的每天在店里吃都习惯了，还换着样子吃，那么多道菜怎么吃也吃不烦，但是吧，就小徐老板一个人，让她什么都干，她也顾不上。

　　“那啥，中间不忙的时候能开业吗？”

　　徐小溪想着点头，等到一切都腌制好，上火开始熏的时候，她就只用照看火的大小，要翻看，通风之类的，也就不忙了。

　　“可能也就一周，店里是开到小年才关门呢。”

　　其他人也就勉强接受了这个说法。

　　何姐也赶紧在群里通知大家伙，免得以后跑空，瞬间群里就炸开了锅，好些今个都没来吃，想着明天呢，然后就乱发消息。

　　“也是，咱们还要等腊肠腊排骨呢，好饭不怕晚，等等就等等。”

　　“那要是啥时候或者某天能开门，记得告诉我们，或者我觉得只卖面条也行，我们大冷天的去店里喝完面条，晚点做，我们中午去吃不耽误的。”

　　何姐看到群里这位大娘说的也觉得有道理，她直接在店里念了出来。

　　“徐老板，你觉得成吗？”

　　徐小溪先想了一下，“也行，做牛肉面也不费劲。”就中午卖，早上也不急着来，醒着面然后擀好，来人下锅煮就行。

　　程大娘看小徐答应下来，开了口，“能再多个窝窝头吗？”

　　徐小溪听见这话无奈的抿嘴笑笑，“大娘，不行了，就只能有牛肉面。”窝窝头就费劲了很多。

　　这件事情就这样定了下来。

　　岳爸上午从店里回家以后，还在家庭群里发消息，说店里的事情，他运气可真不好，好不容易找了个好地方吃饭，结果也没吃几顿啊。

　　岳老师今天休息在外面跟朋友去了大棚摘草莓，看到消息还笑了起来，这人一开始嫌弃的是他，现在抱怨着吃不到嘴里的也是他。

　　等到店里人都走完了，徐小溪中午煮了三碗面条，还夹了两个炖的烂乎乎的猪蹄放到盘子里当做菜。

　　十一点多，安装师傅过来，因为装的也都是简单的架子，所以半个小时就给弄好了，棚子弄的简单，这就刚刚好。

　　徐淮跟徐池帮着把店里收拾干净，徐小溪已经支上一大锅在炒腊肠的大料了，里面放花椒辣椒盐，炒好以后再碾碎，到时候就直接放到肉馅里搅拌好，灌到肠衣里。

　　肠衣是要用猪小肠来做的，要薄厚匀称，她是直接找的宋老板买到的，也是他给送来的。

　　徐小溪中午炒完料他正好送来。

　　宋老板骑着个电动车来的，一大捆放进大袋子里，到门口就喊了一声，“徐老板，货到了。”

　　徐小溪听见声音就赶紧从后厨出来，“辛苦宋老板了，给我放到后面厨房的大盆里就行。”她都准备好了大盆，里面放的是盐水，虽然买的时候就跟人家要求的肠衣是处理的干干净净的，但她自己还是要再清洗几遍的。