作者:色彩缤纷的薛静妃
看着泡在水里的兔子干,想到死在周斯年手里的兔子的惨状,一时间不要知道谁更可怜一些。
造孽啊!
算了,兔兔这么可爱,还是用啤酒炖一下,香香的送走它们吧!
把泡好的兔子干按照部位斩开,剁成小块。
起锅烧油,油热下葱姜蒜和干辣椒,这几天明黛打算只给周斯年药浴,辣椒就放的多了点。
煸炒出香味后,把兔子干放进去,沿着锅边倒入一圈生抽和醋,老抽上色。
明黛没在仓库找到豆瓣酱,打算哪天自己做点。
舀了一小勺豆豉放进去,煸炒出香味,倒入两瓶啤酒,盖上盖子开始炖煮。
周斯年洗完爬犁,端着小菜筐进来,站在岛台边,一边吸鼻子,一边摘芹菜,香菜他是不碰的,摘的时候都是带着手套摘的。
明黛把菜筐接过来:“我来弄,你去蒸米饭。”
周斯年听话的去舀米淘洗,小嘴叭叭的又开始点餐:“明黛,我们再出去吃一次米饭吧,我想吃那个干米饭泡菜。”
明黛把芹菜叶子摘掉:“那叫锅巴,等从县城回来吃,我也想吃了。”
倒是可以尝试做下蟹黄锅巴,年前要炸丸子,正好可以一起做了。
米饭焖好了,砂锅里的啤酒兔也好了。
明黛打开锅盖,往里面滴了几滴藤椒油,把芹菜段放进去搅拌均匀,盖上盖子再焖两分钟。
两分钟后,明黛把盖子打开,浓烈的香气让两人齐齐咽口水。
周斯年举着盘子递给她,很是迫不及待,一点没有刚刚嫌弃兔子的模样了。
明黛先给他盛了一盘子,自己又盛了一盘子,区别是他的不放香菜。
兔子肉经过一个冬天的风干,变得十分的紧实,加上是野兔,运动量超标,肉质十分的Q弹。
啤酒不仅能很好的祛除掉了兔子的腥气,其中的二氧化碳可改变肉的组织结构,让肉软烂,分解胶原蛋白,让肉更快煮熟。
一口下去,兔子肉不仅鲜香Q弹,也十分好脱骨,一点也不塞牙。
配上裹满肉汁的芹菜,清脆又解腻,啤酒独有的麦香更是加分。
“啊!”
“啊!”
两人瘫坐在椅子上,看着空荡荡的盘子和碗,真正做到了菜光、饭光的光盘行动。
周斯年兴奋的开口:“明黛,等草长出来了,我们去抓兔子吧,我知道它们住在哪里。”
明黛想了想:“行,到时候多抓点兔子在空间养,野兔太柴了,家养的兔子肥一点,更香!”
周斯年眼里的星星手牵手转圈圈:“好啊!好啊!好啊!”
吃完饭,周斯年收拾厨房,明黛去草地上看了看排骨牛。
大排和小排已经能站立起来了,这会正在吃周斯年割下来的红薯藤,看到她过来也不害怕,用依旧浑浊的眼睛看着她。
明黛给它们检查了一下,恢复的很不错,只要能能吃能喝,就死不了了。
给它们饮水的大盆里放了些盐巴,明黛去了玉米地。
这时候的玉米已经出苗,且因为空间温度的问题,长的很高了,再过一段时间就有鲜嫩的玉米吃了。
最后,明黛看了下暂时充当澡堂子的池塘,想着要找些鱼养起来,仓库里只有咸鱼,她想吃新鲜的鱼头炖豆腐了。
回来的时候,看到了周斯年放墙角晾着的狗爬犁。
周斯年不仅把它洗干净了,还把明黛给他的红纱巾系在了车头。
真爱,无疑了!
第108章 论驾驶爬犁的99个小技巧
第二天,一大早,柳三爷赶着爬犁来接他们。
明黛把这几天攒的蘑菇全部带上,足足有一百五十斤,装满了三个筐子。
固定好后,明黛上车。
周斯年却没有跟往常一样,坐在她旁边,而是从爬犁后面绕过去,坐到了柳三爷旁边。
柳三爷:!!!!
他僵直着身体,缓缓转头,求救的目光看向明黛。
刚被疯子打过大耳刮子,他害怕!!
明黛也奇怪:“周斯年,你坐那干什么,快回来,我们要出发了。”
周斯年兴奋的看着马屁股,直看的马儿双腿打颤,屁股抖个不停。
“我要坐这里,这看的清楚。”
“你看马屁股干啥,毛都让你剃秃了。”
马儿:求求你们,不要Q我!
周斯年看着柳三爷手里的缰绳,兴奋的说:“明黛,我学骑爬犁啊,等我学会了带你。”
明黛这才知道他想跟柳三爷学赶爬犁。
也行吧,要是真的有狗的话,冰山雪地的玩爬犁,比在家看小羊打架有意思多了!
“行,但是你不能打三爷,三爷还得教你。”
柳三爷感激的冲着明黛一笑,黑洞洞的两个豁牙十分明显。
周斯年只好转过身,不耐烦的看着柳三爷:“我不打你。”
柳三爷松了口气,刚要抬鞭子,耳边传来轻飘飘的一句:“学不会再打你。”
“啪!”
手一抖,鞭子抽到了自己腿上,幸亏穿的厚。
然后,一路上,明黛就听到柳三爷咬着漏风的门牙,一刻不停的向周斯年灌输驾驶爬犁的九十九个小技巧。
周斯年难得的有耐心,尽管柳三爷的话明黛听着都费劲,他也没有生气,依旧耐心学着。
等过了公社,朝着县城飞驰的时候,路上几乎没人,偶尔会有一辆返程的车,也是马爬犁,走的飞快。
周斯年打断了还在喋喋不休,讲述如何规避障碍物的柳三爷,冲着他伸出了手。
“给我。”
柳三爷下意识的顺从,等到反应过来,缰绳已经到了周斯年手里。
柳三爷:!!!!
明黛:????!!你给他干嘛!!
柳三爷:我说我不知道,你信吗?!!
周斯年丝毫不知道俩人的情绪有多崩溃,他举起鞭子朝着马屁股一甩。
一声嘶鸣,马儿撒开腿的往前冲,带着爬犁也跟着蹿了出去。
明黛身体后仰,死死扒住菜筐。
柳三爷抱着车头,一边抖一边小声嘟囔:“俺的娘咧,这次活不了了,柳大柱一定要记得,俺不要埋在俺爹旁边,俺爹打人疼,打鬼肯定也疼啊!!!”
周斯年则是格外兴奋,嫌弃马儿跑的还不够快,甩动鞭子,又抽了马儿屁股一下子。
四周的风景急速闪过,明黛他们很快就追上了前面的一辆爬犁。
爬犁飞速铲过,扬起一阵飞雪。
“呸呸呸!哪个混蛋玩意,爬犁是这么赶的吗!!!”
明黛几人根本听不到后面的骂声,耳边全是呼啸的风声。
等马上要进县城的时候,周斯年的速度才终于降下来了,慢慢趋于平稳。
他意犹未尽的转身,双眼发亮的看向明黛:“明黛!回去的时候我还玩!”
明黛撩开脸上的头发,对着他认真的说不行!
周斯年不开心:“我骑得很好!”
明黛检查了下菜筐与他们带的东西,还好,她放的报纸多,菜没颠坏。
“那不叫骑爬犁,叫赶爬犁!你快把缰绳还给三爷!看把他吓得,脸都白了!”
周斯年瘪着嘴,瞪了柳三爷一眼,看他害怕的缩了缩脖子,这才把缰绳递过去。
到了县政府后门,明黛抱着一个筐子,周斯年提着两个,一起往里走。
路上,周斯年还在不断争取回去的爬犁驾驶权:“明黛,我比他快。”
明黛白了他一眼:“太快了危险,回去我们还要带东西,颠坏了怎么办?”
周斯年叹气:“好吧,那我慢一点,但是慢一点就不好玩了。”
明黛安慰他:“等回去的,我们玩狗爬犁,那个你可以快一点。”
狗没有马跑的快吧?
对吧?
周斯年这才开心,提着筐子跟着她进了后厨。
把蘑菇交给周大厨,并讲明白之后的蘑菇不会有这么多了。
周大厨也理解,这次送的量也够他们消耗一阵子的了,毕竟这玩意是真的贵,于是让他们节前再送一次来就行。
这样最好,明黛带着周大厨批好的条子去领钱。
两人喜笑颜开的从县政府后门出来,找到看车的柳三爷。
“三爷,走,咱们去县城火车站!”
柳三爷看着周斯年这次没有坐过来,松了口气,愉快的应了一声,甩着鞭子,马儿跑了起来。