作者:色彩缤纷的薛静妃
周斯年愉快的把刀放了回去,端起锅子去了餐桌。
明黛让周斯年去仓库拿大米饭,她把锅打开,很快锅里的汤汁开始沸腾。
又麻又辣的香味在整个屋子里飘荡,两人迫不及待的夹起一块放进嘴里。
只一口,周斯年就再也没把头抬起来过,筷子都挥舞出残影了。
明黛也万分满足,一大早被吓哭的怨念彻底消失。
果然,美食能治愈一切!
满满一锅鱼,被两人吃的精光。
周斯年甚至把烤的酥脆的鱼骨都吃了,汤也泡了米饭,除了青花椒没吃,其他的一点没有浪费。
因为这一顿青花椒烤鱼,周斯年对剩下的两种吃法更期待了。
午休都没有休息,就拿着刀继续片鱼。
明黛被他吵得睡不着,知道不把鱼做出来,他不会消停的。
果然,看到她重新套上围裙,周斯年满意的笑了。
干吧,她也想吃爆鱼!
于是下午的时间,两人都没有闲着。
周斯年片完鱼,明黛给了他两把菜刀,让他把鱼糜剁出来。
明黛则是准备爆鱼用的汤汁。
考虑两人的口味,明黛打算做两份,一份多糖的给周斯年,一份微甜的给自己。
上一世自己就经常在家做这个,现在做起来也很是得心应手。
汤汁下锅,周斯年的鱼糜也剁好了。
明黛让他盛到盆里摔打上劲。
锅里的汤咕嘟咕嘟的开了,空气里开始弥漫甜甜的味道。
让汤晾着,明黛开始处理腌好的鱼。
爆鱼想要好吃,一个是汤汁比例要配好,另外一个就是鱼炸的要到位,焦香酥脆,不能炸不透,也不能炸糊了。
锅里倒上半锅油,等到五成热,放腌制好的鱼块。
金黄色的油花翻滚,鱼块慢慢染上金色,香味也一点点传出来。
尽管刚刚吃饱,周斯年的眼睛也黏在油锅里不放,仔细看着明黛的操作。
确定鱼块炸的金黄酥烂后再复炸一次,这次趁热,把炸好的鱼块放到冷却的酱汁盆里浸泡,让每一块炸鱼都吸饱汤汁。
爆鱼太香了,明黛没忍住,偷偷尝了一块,既有炸鱼的酥香,又有鱼肉本身的Q弹,加上又甜又咸的酱汁,莫名的好吃。
她的小动作被牢牢锁定鱼块的周斯年发现了。
“明黛!”
护食小狗出动!
声音刚落,人已经从岛台边闪现到灶台前了。
他边用目光谴责明黛偷吃,边自己捞起一块放到嘴里,立刻被爆鱼的美味吸引,忘记了自己要说什么。
明黛捞出一些留着吃,其他的全部盛在盆里,放到空间仓库保存,不用担心放久了口感变硬。
鱼丸已经被周斯年摔打上劲,简单加入一些调料和淀粉搅拌好后,明黛开始下鱼丸。
她往里捏,周斯年跟紧她的指令往外盛。
一个个雪白的鱼丸子在锅里翻腾,周斯年没忍住,偷偷尝了一个,味道鲜甜,口感弹牙。
“明黛,这个好吃!”
明黛骄傲的扬起下巴:“我做的什么不好吃?!”
周斯年想了想:“凉拌香菜瓜子仁,不好吃!”
明黛无语,是你不懂欣赏!
两人干了两个多小时,才把所有的鱼丸煮完。
满满一大盆,吃到过年完全没有问题。
晚上的时候,明黛累的不想做饭了,让周斯年用煮鱼丸的汤锅下了手擀面,放上鱼丸,就着酥香的爆鱼,结束了晚餐。
对新增加的鱼类美食分外满意的周斯年,自觉的承担起给鱼喂食的任务。
每天都割新鲜的牧草扔到鱼池,时不时的还要喂上一些苞米面。
一度,鱼儿们成功超越傻狍子,成为周斯年美食榜单上排名第一的美味。
第117章 一种奇怪的流行在红旗公社蔓延开来
因为第一天的鱼获就非常给力,之后几天,村里人破冰钓鱼的热情高涨。
柳三爷驾驶着马车,带着各家人轮流去柳家湾预定的位置钓鱼,每次回来都有人给他一两条,倒是收获颇丰。
他还非常有心机的找上了明黛,让她帮忙腌鱼,调料啥的他出,没有的他买。
往年都是黄婶子帮着他腌鱼的,除了咸,还是咸,他觉得还不如不腌,直接扔在外面冻着了。
但是自从吃了明黛做的饭,就不这么想了。
果然,明黛也没有让他失望,腌渍好的鱼不仅现做好吃,挂起来风干后,一年了,蒸着也十分鲜美,不苦不涩,好吃极了!
可能是因为明黛他们打了窝子的缘故,柳家湾预定的钓口出鱼量是最多的,让附近的其他几个村子羡慕不已。
渐渐地,来柳家湾附近钓鱼的人就多了,甚至公社都得到了消息,有不少人从玉带河上滑着冰过来钓鱼。
柳家湾逐渐热闹起来,冰上钓鱼的、打冰嘎的和滑冰的人越来越多,孩子们更是不嫌远的朝着玉带河跑。
因为有铁蛋和狗蛋的炫耀,跟着他们俩来找周斯年玩的孩子越来越多,每天都到知青点旁的小巷子等周斯年一起玩。
这让知青点的知青们郁闷不已,不明白只是短短几个月,周斯年怎么在村里这么受欢迎了。
要知道,村里的孩子都被村民们叮嘱,不要靠近他们知青的。
周斯年觉得小屁孩很烦,不爱干净的小屁孩更烦,但是明黛希望他多和人交流,他也就只能勉为其难的带着他们玩了。
明黛:不要以为,我没看到你每天回来时乐上天的嘴角!
这天,知青点外照常传来敲门声,周斯年边织毛衣边出去开门。
来的正是铁蛋他们,10来个孩子看到周斯年,整齐开口:“大哥好!”
周斯年巡视一圈,没有一个挂鼻涕的,满意的点头。
“先进来,我织好毛衣再出去。”
说完转身带头往他屋里走,孩子们紧跟其后,铁蛋留在最后把门重新插上。
大哥家他们已经来过两次了,每次来都被他房间的整洁程度惊讶到,畏手畏脚的不敢上炕。
周斯年自然不会招呼他们,自顾自的爬到炕上继续织毛衣。
等到明黛提着小篮子进来的时候,看到的就是10个小土豆排队趴在炕边看周斯年织毛衣,看的津津有味,颇有排队吃果果的感觉。
看到她进来,孩子们转头,跟着铁蛋叫姨。
这辈分乱的!
明黛笑着打了招呼,把小篮子递给铁蛋,里面是她煮的栗子,没有放糖,专门用来招待周斯年的朋友的。
铁蛋接过,带着孩子们道谢后,一人发了三颗,大家安静的吃着,不敢出声打扰周斯年。
明黛看了看周斯年手里的毛衣,已经在收口了,马上就织好了。
这件是他自己的,红色的毛线打底,白色的爱心提花,比明黛的图案要大一些,排列的很有周斯年自己的审美,不变的是依旧红的耀眼。
10分钟后,终于织好了。
周斯年把针放好,举起毛衣满意的看了看,又拿过镜子照了照,越看越满意。
明黛看着也觉得不错,高领衬得他的气色都好看了很多。
孩子们更是稀奇,叽叽咕咕的说着什么。
毕竟,在他们的认知里,只有新娘子才会穿红色的。
一个小孩子偷偷问铁蛋:“铁蛋哥哥,大哥是要出嫁了吗?”
铁蛋赶紧捂住他的嘴,看了看依旧臭美的周斯年,郑重的摇了摇头,示意他不要说话。
最后,周斯年等不及过水,就要把毛衣穿上。
明黛也不拦着,反正里面还有秋衣。
于是众人眼巴巴的等着周斯年换衣服,直接把他看的不好意思了。
他看了看地上的孩子们,傲娇的开口:“我要换衣服了,女人出去,男人留下!”
明黛嘴角抽了一下,无语的看着地上的三个女孩,黄桃、黄杏和胖丫,全都没有炕高,胖丫甚至还穿着开裆裤。
最后,在周斯年的强烈要求下,明黛带着“女人们”去了她的房间。
木板很薄,隔壁的动静听得一清二楚的。
先是周斯年臭屁的炫耀,然后是一群小狗腿子的轮番夸赞。
其中狗蛋格外清脆的童音最是明显,他虽然是最小的,拍马屁的功夫却是一流,套用了不少连环画上的内容,不伦不类的,周斯年听着似乎还挺满意,着重夸奖了他。
听着听着,对面竟然开始现场开班,传授起织毛衣的技巧了,明黛只能出声打断。
“周斯年,还去不去滑冰了?!”
对面讨论的声音这才停止,周斯年应了一声开始穿衣服。
明黛收拾了一下,带着女孩子出门,到门口等着。
不一会,周斯年出来了,戴着自己的红头巾,穿着军大衣,下巴埋在红色的毛衣领子里,衬得他脸白了很多,蛮好看的。
身后跟着一流小狗腿子,最小的狗蛋,拉着个木板,是周斯年特制的冰车,用来滑冰的,棍子被铁蛋拿着。