末世小饭店 第49章

　　这会儿，面粉终于不怎么沾手了，但又出现了一点麻烦，面团怎么揉都揉不光滑，表面一折叠就从中断开，以至于面团上时不时出现断口。

　　这……该不会是太干了吧？

　　安晴有些懵，她是真第一次揉面，以前看小说的时候，见小说女主角揉面干了加水，稀了加面，结果一碗面最后揉成了一大盆面时，她在床上笑得打跌。

　　没想到，她都这么小心了，还会遭遇小说女主角一样的窘境。

　　想了想，安晴没敢直接往里面加水，真怕自己一会儿水加多了需要加面。

　　因此，她弄了一盆清水在旁边，把手放进去浸泡打湿，然后继续揉面。

　　手上的水被面团吸收，直到感觉手上没水了，但面团还有点干，她继续把手打湿然后继续揉面。

　　多亏了这具身体的身体素质强，安晴揉面倒是没感受到小说里描写揉面的时候的疲累，她感觉还挺轻松的。

　　只是因为过于小心，所以显得有些紧张。

　　她揉面不熟练，揉了好一阵后，才找到合适的揉面姿势，渐渐的越发熟练。

　　在她反复几次用把手打湿的方式来给面团加水后，面团似乎终于不缺水了。

　　这时候，安晴才知道小视频里面团光滑不粘手到底是怎么样的。

　　她继续揉，把面团揉得特别细腻光滑，这才在面团上抹了薄薄一层水，稍微发酵一下。

　　主要是没有纱布，只能在上面稍微抹点水。

　　安晴打开系统面板，在系统面板上看了看，买了一瓶大豆油，然后是卤蛋盐焗蛋鸡腿和鸭腿。

　　食材有限，不过鸡腿鸭腿的肉都能切成肉沫加在饼子里，蛋也可以，可惜没有小葱，要能加一把小葱就更好了。

　　安晴把汤锅拿出来，里面加了点水，没有蒸格，安晴不想把蛋和鸡腿鸭腿拆开煮，免得淡了味，只能连包装一起放在里面，小火慢煮。

　　肉夹馍嘛，还是里面的肉自然是热的时候最好吃。

　　其实肉夹馍最好吃的就是那种把肥瘦相间的五花肉用卤水炖得软烂之后，在剁碎后加上葱花架在饼子里。

　　一口下去，那味道才是真的香！

　　安晴想到了自己之前吃到过的肉夹馍，顿时口舌生津，很想立即就能吃到肉夹馍。

　　她希冀地看着发酵的面团，希望她有这个天赋，能一次成功。

　　洗了手，安晴把面团继续揉，然后继续发酵。

　　反复几次后，她另起一口灶，把锅架上开始后烧油。

　　拿出一个干净的碗，里面放一些干面粉，然后把烧好的油倒进去做油酥。

　　她这油酥做得非常简单，什么都没有，但现在条件简单，能用就成。

　　小视频里其实该用猪油而不是油酥，但没办法，她连猪肉都没有，更别提猪油了。

　　很快，安晴把台面弄干净，然后把面团捞出来在台面上揉，感觉揉得差不多了，就开始擀面。

　　她没有擀面杖，好在超市里的咖啡是包装是那种长筒的灌装，大概有二十厘米长，当擀面杖勉强了点，但胜在能用。

　　这点记住，一会儿让卫旬邑给她准备个擀面杖。

　　安晴开始擀面。

　　这活儿不轻松，力道拿捏不准，一些地方重了就薄得破皮了，一些地方轻了，就非常厚。

　　安晴时不时就要重来。

　　她是有一股子执拗劲儿在身上的，越是不成功，她越不想放弃。

　　安晴小的时候学习成绩很差，她开始也是很执拗不愿意认输的，于是咬着牙使劲儿学，别人学一个小时，她就学两个小时三个小时。

　　但她在学习方面的确没有天赋，小时候这种笨办法学习还有用，可到了初中之后就没用了。

　　学不通，她无论怎么咬牙使劲儿，比别人多用数倍的时间也不行。

　　所谓笨鸟先飞，在她这里根本不成立，当时安晴是很沮丧，心情低落了好久。

　　后来，爸妈安慰她，每个人都有自己擅长和不擅长的，教她不要在自己不擅长的方向努力。

　　可直到穿越，安晴也没找到自己擅长什么。

　　大概是她被父母保护得太好，尝试的东西太少，所以才一直没找到方向。

　　其实她应该庆幸自己穿越了的，因为十八岁之后，父母对她的亲事非常急切，带着她四处相亲，好像生怕她嫁不出去一样。

　　安晴不喜欢他们这样，甚至还和父母争执过几次，双方的代沟让他们对于相亲这件事的左见特别大。

　　她不乐意相亲，但她也知道爸妈是打心底为她着想的，看着他们为她着急为她忙碌，找人给她介绍相亲对象，她生气又心疼，却又说服不了父母，只能被迫相亲。

　　穿越过来之前，安晴已经硬着头皮相了几个了，心里压力很大，以至于她面对爸妈的时候脾气都有点控制不住了。

　　其实穿越对她而言算是一件好事，她其实很怕自己因为相亲的事情伤了父母的心，可她也不愿意勉强自己去相亲。

　　很矛盾，而且如同一团理不清的线团一样杂乱无章。

　　穿越了，反而让她逃离了这种理不清的情况。

　　想着，安晴的心情反而好了些，虽然那个世界末日了，她父母变成了丧尸，但现在有补救的方法也很好。

　　她不会惹爸妈生气，不会让他们不开心，等他们开启一段新的人生之后，她还能给他们一个幸福的生活。

　　不过……

　　安晴赶着面，皱起眉头。

　　那个世界已经末日了，她爸妈要怎么才能过得好？

　　安晴擀的面皮又破了。

　　她叹了口气，擦了擦汗，皱眉看着面团纠结，这到底要怎么擀才能擀好？

　　站在旁边的唐铭和慕辰两人就这么看着安晴翻来覆去地擀面，都很沉默。

　　在安晴再一次失败之后，唐铭走过来，“要把这些都擀薄？我来试一试？”

　　安晴有些惊讶看着唐铭，“你会吗？”

　　唐铭笑了笑，“不知道，我先试试。”

　　安晴已经失败十几次了，的确有点受到打击，她点点头，“那你来试一试，我休息一会儿，对了，把手洗干净再擀。”

　　唐铭点头：“好。”

　　他去旁边仔仔细细洗了手，然后拿着咖啡罐开始擀面。

　　唐铭的动作不快，一点一点擀，安晴看他动作都有些惊讶了，这架势怎么看起来还有模有样的？

　　安晴疑惑看着唐铭。

　　他很认真，动作慢却很流畅，一点都不拖泥带水，不多时，一张薄薄的面皮被擀好了，没有一处破损的地方。

　　安晴：“……”

　　她忍不住仔细去看，的确没有破损的地方，而且厚薄均匀非常完美。

　　安晴都震惊了，“你怎么做到的？”

　　这就是普通人和天才的区别吗？

　　同样是第一次，她重复十几次都不行，人家就看了她擀面十几次，自己动手一次成功？

　　唐铭神色其实也有些微妙，他看着安晴笑了笑，没说话。

　　他动了动自己的手指，总感觉自己曾经似乎做过这种事，看安晴之前擀面的时候就有一种熟悉感，自己动手的时候，自然而然就知道该怎么做了。

　　唐铭垂下眼帘，掩饰眼底的情绪。

　　安晴心里感叹唐铭的天赋，心里是十分羡慕的，也不知道她多久能把面擀得这么好。

　　面皮擀好的时候，已经临近中午了，安晴忙洗了手把手擦干，用手在面皮上均匀抹上油酥。

　　这一步，就没有重来的可能了，一旦失败，她要做的千层酥饼就不成了。

　　不过也不会浪费，大不了就直接揪成剂子做出饼子也行，只是没千层酥饼好吃而已。

　　安晴都有些后悔了，她一个新手，为什么要一来就挑战这种高难度的？

　　涂抹好油酥后，安晴拉着一边的面皮开始小心翼翼往中间卷。

　　她尽量小心翼翼把面皮拉长拉薄，又不敢拉太狠，怕把面皮拉断了。

　　就这样紧张又小心的卷着。

　　好在，聚精会神之下，安晴卷得还算顺畅，面皮没被拉断。

　　剩下一小段面皮还没卷完的时候，安晴停下，拿出一把刀洗干净，把剩下的面皮一点点拉长拉薄，然后切成面条一样细条细条的。

　　切开之后，她又抹了点油酥，这才继续卷。

　　直到从成功全都卷起来，安晴才重重松了口气，脸上露出兴奋之色，“成功了！！！”

第50章 也是穿越的？

　　被裹起来的面皮像极了大号的牛角包，安晴搓了搓手，有点儿激动。

　　接下来就是要掐剂子了，这一步也非常重要的，要是掐坏了，千层酥饼就做不出来了。

　　慕辰看了看安晴裹起来的面皮，闻了闻，能闻到一点点不知道是什么味道的香味，但闻起来并没那么让人有食欲。

　　他疑惑问安晴，“这也是吃的吗？现在可以吃了？”

　　安晴摇头，“当然不是，这还是生的呢，不能吃，等一会儿熟了才能吃。”

　　说着，她伸手把旁边煮着鸡蛋和鸡腿鸭腿的炉子关上。

　　安晴活动了下手指，掐这种剂子的时候，要旋转着捏，慢慢掐断，安晴回忆着自己在小视频里看到的方式，一边转一边掐，好一会儿，终于掐下来了一个剂子。

　　掐断的断口捏在一起往里面按了按，确认断口被收好了，她在案板上撒了薄薄一层面粉，这才把自己掐下来的剂子放在上面。

　　掐好的剂子，很像一个倒放的陀螺。

　　第二个，第三个……

　　安晴一共掐了十个剂子出来。

　　她没把握好剂量，因此最后一个剂子明显比前边的小不少。