作者：酒禅
第97章
天幕并没有立刻解释说明，所以几人即使心中有多番猜测也只能先按照原计划跟着徐雪筠一起去采摘蔬果。
笋自古以来就被人食用，但是徐姑娘说的洋葱就让很多人都摸不着头脑了。
王安石似有所察：“说的是胡葱吗？”
一说胡葱，李治也知道是什么了，只不过......
他拧起眉头。
胡葱味道辛辣苦涩，并不好吃啊。
他觉得这其中有误会，说不定徐姑娘说的洋葱不是他所认为的胡葱呢，于是便旁敲侧击的问道：“洋葱是什么时候传入中国的呢？”
徐雪筠敲了敲地，觉得这几天天阴，地都没之前那么干了：“是从丝绸之路传过来的，不过也要分地区和时间段的。”
因为洋葱，顾名思义，前面带了个‘洋’，而‘洋’这个字一般是在明清时期，指代从外国——尤其是海的另一端传过来的东西。
比如洋取灯啊，洋车啊之类的。
而：“胡这个字，是在古代人们对从西域，也就是印度，地中海那一带传过来的物品的称呼。”
比如胡椅，胡服，胡萝卜之类的。
所以只单从名字就能看出来，人们对于洋葱的两个印象，一个是从西域传过来的，一个是从海上传过来。
那为什么会有这个印象呢？
“因为洋葱，也就是胡葱，从丝绸之路传过来之后没有人吃。”
老祖宗严选，不吃的就是不好吃。
其实在许多书中都记载过洋葱，比如《清异录》，不过其他有关洋葱记载的名字有部分是皮牙子，也就是西藏新疆那一片区域对于洋葱的称呼，是由突厥语化来的，再进行音译。
“也是因为古代的种植技术不发达，洋葱也就只能在西部地区少量种植。”
种植又不方便，在当时没有太多烹饪手段的人们看来也不好吃，切的时候还会流眼泪，所以可不就没多少人知道吗，就像是蓝莓一样，在中国待了那么久，也没有多少人知道它，甚至都不像是辣椒西红柿一样被人当成观赏植物，连观赏都没人观赏。
于是，直到十九世纪，洋葱通过墨西哥等地传入到中国的广东地区，之后才被广泛传播开来，也是在此时洋葱取代了胡葱的名称。
“而现代所说的胡葱，其实是在唐朝期间通过国家贸易传入到中国的蒜头葱，李时珍说过，‘胡葱即蒜葱也’，也是因为当时的洋葱没有多少人知道，所以才会有两个重复的名字。”
这说明，古人是真的觉得洋葱不好吃，连个名字都不给它留。
当然，最重要的一部分是：“一开始不少人吃的都是它头上像葱一样的叶子。”
压根就不会吃洋葱，所以多种情况综合下来，在古代只有少部分地区有吃洋葱的习惯似乎也挺正常的。
并且当时的大葱其实也有一部分人将其混着称为胡葱，主要是因为古代的大葱也没有那么高，大葱和蒜头葱的外貌差异并没有那么大，不过后来为了区分，就慢慢的分成了两个名字。
听她这么解释一通，孙策的脸都皱起来了：“那我们今天就一定要吃它吗？”
他怎么觉得刚才答应天幕的亏了，这个东西好像根本就不用上架商店啊。
以前没人吃，他买回去也是没人吃。
徐雪筠从路边捡了个小木棍戳他：“听我说完嘛。”
“而现代的洋葱又分为了两个品种。”
白洋葱和紫洋葱，当时人们吃的更多的是紫洋葱，紫洋葱味道辛辣，适合与肉类一起烹饪去除辣味，但是白洋葱生吃为甜辣的味道，更适合凉拌或者素炒。
所以：“我们今天要摘的是白洋葱，刚从地里摘下来的白洋葱可甜了，掰开就能吃，我不骗你们。”
徐雪筠打包票：“我小的时候刘姨经常给我炒一盘孜然肉片，我就用生的白洋葱夹着吃，肉片是又烫又辣的，洋葱是甜滋滋的，一口咬下去在口腔里混合——超级香！”
这也是为什么在古代吃肉的地区种植洋葱比较多的原因，因为洋葱它适合和油脂一起食用，会相得益彰，激发美味。
有了徐雪筠的包票，几人半信半疑，尤其是王安石，如果说这个洋葱就是胡葱的话，那他是吃过的——真的不好吃。
他都想不到有什么法子能把它给变好吃。
很快到了洋葱地里。
农家乐的地种的真的非常整齐，一眼望去，能让人觉得心情不自觉的开阔舒展起来。
洋葱是长在地里的，徐雪筠拽着它头上的葱一样的叶子就给它薅出来了：“之前听说有无土栽培洋葱，但是我奶奶觉得那样的洋葱吃起来没有土里土生土长的有味道，就还是一直用普通种植的方法来种洋葱。”
但是她其实挺想看看无土栽培是怎么个栽法，她也还没见过呢。
拔出来的洋葱把上面像葱一样的叶子掰断：“这个我们其实是不吃的。”
然后才看见下面白色的果实。
徐雪筠把最外层剥掉，然后给他们掰了一块：“要尝尝吗？”
孙策有用于尝试的冒险精神，于是一马当先接了过来。
嚼了两下后眼睛一亮：“真的是甜的！”
好神奇，明明闻着其实还有辣味，但是吃起来却真的是甜的。
徐雪筠得意：“那可不，我都保证了绝对是甜的。”
她家是特意挑选的很甜的洋葱品种，就是专门来做素炒凉拌或者是西餐，西餐中会经常用到洋葱，用它与油脂进行美拉德反应后会产生一股焦香的味道，加水炖开之后附着在肉类上会很好吃。
如果想要吃辣的，那就吃紫洋葱就好了。
徐雪筠见他们感兴趣，于是又跑到另外一边去薅了一颗紫洋葱。
“这个就是辣的。”
几人刚才已经自己分着掰了几块白洋葱，知道徐雪筠所言非虚，而王安石一看到徐雪筠手上的洋葱，再一闻到它掰开之后，这瞬间让人辣眼睛的感觉就连忙捂着眼睛后退了两步，而其他几人没有防范。
“嘶——我的眼睛！”
“什么东西，好疼？”
“......”
孙策刘秀李治三人受到了紫洋葱的空气传播袭击，一个个泪流满面，徐雪筠连忙把洋葱放到一旁拉着他们去冲眼睛。
李治刘秀自己沉默的冲着，而孙策因为闭着眼睛找不着水龙头在哪，徐雪筠就帮他找了一下水龙头，还递给了他一条毛巾。
但孙策越冲越奇怪，他怎么每次抬头想要擦一下眼睛上的水珠都会越擦越辣。
陈遇在旁边看了半晌后犹豫的问道。
“徐姑娘，你刚才拿毛巾前......洗手了吗？”
若是没有的话，恐怕这毛巾上也有洋葱的汁液啊。
徐雪筠愣住了，和旁边擦的眼皮都红的孙策对视了一眼。
孙策：QAQ
徐雪筠是怎么道歉，怎么帮他冲眼睛的，孙策表示自己已经不太想回忆了。
李治和刘秀站在一旁，用干净的毛巾擦着自己面庞上的水珠，皆悄悄的松了一口气。
幸好他们没有让徐姑娘帮忙。
也算是逃过一劫了。
不过越是受了洋葱的折磨，孙策就越是燃起战火，务必要尝一尝这洋葱的味道！
徐雪筠：“......倒也不必要这么燃。”
几人小心的从紫洋葱上掰下来一块细细品尝，尝着尝着就都皱起眉头来了。
果真不好吃。
怪不得不种呢。
但徐雪筠见他们都不喜欢紫洋葱，又想要为紫洋葱正一下名：“它只是不适合生吃啦，炒肉还是很好吃的。”
刚好今天他们杀猪，就用紫洋葱炒个五花肉吧。
刘秀问道：“那鸡蛋，能否一半用白洋葱炒，一半用紫洋葱炒呢？”
他只是刚开始没适应的时候感觉辣，不过细细品来，他又觉得这紫洋葱比白洋葱要有味道一些。
徐雪筠用行动表示了对他的支持，又下地去摘了两颗。
其实只要油多多的炒，无论是洋葱还是鸡蛋都不会难吃的，白洋葱和紫洋葱各有各的风味，好不好吃就要看厨师的手艺了，不过徐雪筠表示自己相信厨师长的手艺，来到这的客人从来没有一个人说他做饭难吃的。
洋葱也摘完了，接下来就该去摘笋了。
笋在古代也是个常见的食材，几人这下压根就没让徐雪筠动手。
笋有春笋，夏笋和冬笋，秋笋也有，只不过相较于其他的三个季节要少一些。
他们家在后院那边种了一片竹林，笋就是从那里挖的。
徐雪筠看他们挖笋又看了看竹子，还突然想起来一件好玩的事情：“我小的时候总是天天看人宣传说不要用一次性筷子，会砍伐许多树木，然后导致污染环境。”
孙策是这几人里面最喜欢和她搭话的：“听你这意思，难道不是吗？”
徐雪筠坐在旁边的石头上，不知道什么时候摘了一个苹果，咔吱咔吱的咬着：“不是，其实用一次性筷子对环境的影响没有那么大，先不说一次性筷子的生产只占我们国家林业资源总消耗量的0.5%至1%，市面上大部分的一次性筷子其实都是竹筷子，而竹子的生长速度......”
没有见过的人，其实很难想象竹子长得到底有多快。
“它的生长速度怎么了？”李治不解。
徐雪筠又咬了一大口苹果：“快到一晚上可以长两米，你砍的速度都不一定能有它长得快，而且它不能算是树，它是草本，植物是草，只是长得像树而已。”
所以只要不大量使用木质的一次性筷子，是完全没有问题的，还可以减少疾病的传播以及扩散。
但因为小的时候不太能明辨是非，所以徐雪筠怀揣着一颗为人民的心，于是每天出门时书包里都会放着一双自己从家里面拿的筷子，坚决不用食堂以及小吃摊上提供的一次性筷子。
有的时候找不到可以刷筷子的地方，就只能用纸擦一擦，然后放到书包里，时间长了，整个书包里都有股味。
倒不是什么大事，但一想到自己小时候的坚持，再一想着这其实是个谣言，徐雪筠的牙就有点痒。
刘秀若有所思，在后世竹子好像不只是用来观赏，还有许多其它的用处。
一次性筷子他们现在是用不上，但除此之外还有什么竹子的用法吗？
他是这么想的，觉得自己说的话应该没什么问题后，便自然的问了出来。
徐雪筠刚好把苹果吃完，用旁边挖春笋的小铲子在地上挖了个坑，把苹果核扔了进去后又埋了起来。
“竹子的用处，你是指什么？”徐雪筠有点茫然，因为竹子的用处实在是太多了，刘秀的问法在他看来广泛的过头了，“造纸，造一次性筷子还是说竹椅竹筐竹扁担？”