作者:黎家七七
“牢牢记住这个配方和制作步骤就出不了错,卖卤味可以省不少心,你们也不用那么辛苦。”
许大厨点头,乐呵呵道:“是,我听说二饭店那边也开始卖卤味,不过味道不正,大家都不买账,吃惯了你的配方,嘴都养刁了。”
苏桃桃笑了笑:“再好吃的东西吃多了也会腻的,所以才需要不断推陈出新,豉汁蒸粉肠也可以下锅了,试试火候行不行。”
许大厨没有揽活,材料都已经准备好,直接让二厨上手。
新鲜的粉肠不用清洗得太干净,里面的淀粉才是这道菜的精髓,放颗蒜瓣进去溜一圈,确保里面没有蛔虫这些脏东西就行。
选粉肠有一个小技巧,必须选肠里面的淀粉是白色或者浅粉色那一段,千万不能选黄色那段,那段是苦肠,特别苦,洗干净煮汤可以去火,但是不好吃。
这也是为什么大家总说粉肠不好吃的原因之一,很多人直接买了一起煮,整锅都会苦哈哈,自然不会好吃。
剁粉肠的花刀也很考刀工,先把粉肠分成十公分长短的肠段,然后背面打花刀,确保间距大小一致,每一刀都保证断刀,但带肥油那一面必须连着,不能切断。
这也是保证粉肠容易入口好嚼烂的关键。
然后是火候的控制,下开水烫十秒焯水捞出控水,将调好的蒜蓉豆豉汁和紫苏碎一起拌进去,大火上锅蒸三分钟。
时间一到,立即拿出来小葱散面,最后淋上一点热油就大功告成。
下水不值钱,但功夫菜费人工,这也是二十一世纪的下水卖得比肉还贵的原因之一。
很多古法烹调的功夫菜已经失传,追求快节奏的年代,用心钻研和用心品尝都是一种奢侈。
苏桃桃尝了一块之后,对二厨竖起了大拇指:“小丁同志,我把这道菜传承给你,以后它就是你的招牌菜,你一定要把它发扬光大。”
苏桃桃要了点米饭,伴着米饭让尘尘也吃点,小家伙也特别喜欢,吃得眼睛眯眯。
苏桃桃说:“连尘尘都咬得动,你记住这个火候就对了,多一分则老,少一分则生,很考功夫。”
小丁很激动,搓着的手都不知道往哪里放,平时他都是负责一些蒸鱼蒸蛋炒青菜炒番茄蛋这些简单的家常菜,今天第一次正式主一道招牌菜,他做得很用心,但也真的担心搞砸。
没想到成功了,苏桃桃还说传给他。
“谢谢,谢谢你,苏同志。”说完他还看了眼许大厨。
许大厨:“看我做什么,你做得好,以后自然交给你做,我乐得清闲。”
小丁喜上眉梢:“诶,我晓得了,谢谢师傅。”
其他的九道菜,他们这几天也试做了几道,感觉还不错,苏桃桃的菜谱写得很详细,就算不能百分百复刻也八九不离十。
苏桃桃又交代了不少注意事项,是时候正式离开了。
临走,许大厨给她了一个信封和一袋东西,摸了摸尘尘的头:“虽然不舍得你们,但也希望你们越来越好。”
苏桃桃接过:“会的,你们和饭店也会越来越好。”
苏桃桃望着红底黑字“第一饭店”的牌匾感触良多,这是她穿到七十年代的第一份工作,入职的时间不长,但很有感情。
从饭店出来,傅征途已经等在门外,他倚在车头,单手抱胸,另一只手指尖捏了根烟,他微微昂着头看天,烟雾萦绕间,他忽地偏头看过来,阳光落在他的身上,温暖又梦幻,俊逸到不似凡人。
见苏桃桃出来,他第一时间灭了手上的烟,阔步走过来抱过尘尘,也接过她手里的东西。
沉稳的声音随着而来:“回家。”
苏桃桃愣了会神,缓缓地笑:“嗯,回家。”
她和尘尘在将来的某一天或许也会成为他第一重要的家人。
爱与不爱的,或许真没必要那么较真。
第43章 她的情敌只会是他的工作
回到家,正好是下工时间,难得的是,门口站着个不速之客。
苏桃桃挑着眉,看夏溪茵的眼神多少有点意味深长。
自从她穿过来不主动去招惹她之后,这原文女主的存在还挺低的,要不今天突然出现,苏桃桃几乎忘记了她的存在。
她暗恋傅征途。
苏桃桃忽然想起这么一句,不由地抬眸去看傅征途。
傅征途还是那张波澜不惊的俊脸,夏溪茵的出现没有牵动他半分情绪。
其实如果不是某个需要使用计生用品的特殊时刻,他会急不可耐,攀上顶峰时会昂起头颅,闭眼隐忍又情不自禁低吟,苏桃桃也以为他永远衣冠楚楚,芝兰玉树。
苏桃桃是一点也不担心,夏溪茵连情敌都算不上。
傅征途这样的人,不爱她,也一定不爱其他女人,她的情敌只会是他的工作。
事实上,傅征途是一个很好的伴侣,他自律、忠诚、责任感强、尊重和爱护家人,除了他的工作性质决定了他不可能花太多的时间在家庭上,本人的品格几乎无可挑剔。
当然,强健体魄和极好的床品也决定了他是一个优质的性-伴侣,只要她不矫情非要什么至死不渝的情爱和时时刻刻的陪伴,他们的婚姻没有什么不好。
“夏知青是来找我还是找我爱人?”苏桃桃这话其实问得很茶。
傅征途一回来她就出现,这难道还不够明显吗?
夏溪茵的视线从傅征途身上收回,低下头掩盖自已的失态。
她其实也不知道自已为什么会走到这里,昨天上工的时候听到他回来的消息,今天一下工就忍不住来看一眼。
借口她甚至都还没有想好。
傅征途径自提着东西抱着孩子进屋,连招呼都没有跟她打。
神女有梦,襄王无心。
苏桃桃就知道是这样。
但是话又说回来,当初如果让傅征途在“苏桃桃”和夏溪茵之间二选一,她相信傅征途一定会选夏溪茵,但是不管“苏桃桃”用什么方法占了傅太太的位置,傅征途这里就一定没有夏溪茵什么事。
女人何苦为难女人?
过去闹那点不愉快,在人生的长河里根本连砂砾都算不上。
傅征途都进屋了夏溪茵还不知道。
苏桃桃:“那夏知青是路过?要进屋喝杯水吗?”
夏溪茵猛地抬头,不见那人的踪影,肉眼可见的失落,但又想不通苏桃桃为何会帮她解围。
她们之间明明不对付。
待看清苏桃桃洁白如玉的脸,眉梢带俏,嘴角含春,又瞬间恍了恍神。
到底是这个时代的传统女性,矜持和自尊不允许自已失态和痴心妄想。
就算傅征途站在她跟前,她又能说什么,问什么呢?
夏溪茵笑着摇了摇头,指了指苏桃桃身后那辆越野车:“不了,上工的时候大家都在讨论这个大家伙,我好奇过来看一眼,果然很威风,我回去了,你忙吧。”
真不愧是女主,发应力还真快。
一下子就找了个连苏桃桃都无法反驳的借口。
苏桃桃从善如流回头看一眼车,点头道:“是挺威风的,明天我们就要走了,你想看就多看几眼,下次回来还不知道什么时候。”
夏溪茵笑容微微凝住:“你,你们一起走?”
苏桃桃点头:“嗯,但妈想过阵子再走。”
明天就浮出水面的答案,苏桃桃没必要隐瞒什么。
夏溪茵浑浑噩噩,不知道自已是怎么走回知青点的。
今天轮到王晓红做午饭,夏溪茵去找傅征途她是知道,见她这个样子回来,就知道情况不妙。
她让另外一位女知青帮忙看着火,进屋看夏溪茵。
夏溪茵咬着手臂,伏在枕头上无声地哭。
王晓红关上门,扶着她的肩膀,小声问:“怎么了这是?傅征途他怎么说?”
夏溪茵咬着手臂摇头,眼泪一个劲往外飚。
王晓红急了:“是不是苏桃桃?是不是她欺负你了?就知道她不是个好东西,我找她去!”
王晓红说完准备往外走。
夏溪茵伸手拉住她,摇了摇头:“不是,跟她没关系,我只是难过。”
她一个长得还不错,家境还算优越,学习成绩也是名列前茅的知识青年,高中毕业被迫下乡,过着日复一日,日出而作日落而息面朝黄土背朝天看不到尽头的生活。
白嫩的皮肤,细腻的双手也在这样日复一日的劳作里变黑变粗糙,变成不像她自已,她现在都不敢照镜子,更可怕的是这样的日子不知道什么时候才是个尽头。
下乡前那为建设农村做贡献的满腔热血也在这样日复一日的劳作里冷却,变得麻木不仁。
她的劳动能力连一个乡下长大的十岁孩童都不如,谈何改变和建设农村?
她承认,今天看到苏桃桃的时候她是嫉妒的,同样是下乡三年多,因为她抢先一步嫁给了傅征途,已经有一个两岁的孩子,但在她的脸上根本看不到岁月的痕迹,她的皮肤依旧娇嫩,她的手掌依旧细腻,就算她不通男女之事,看她那身风情也知道傅征途对她做过什么。
不管论哪一个方面,她自问都比苏桃桃强,唯独没有她没脸没皮,上赶着做了傅征途的妻子。
如今,眼睁睁看着苏桃桃凭借着傅征途离开这里,而她还不知道什么时候才能结束这样的日子,她没有办法不难过。
王晓红沉默了一下:“茵茵,其实只要你想,我觉得傅征途他……”
“不要再提他了!”夏溪茵抹去眼泪,“我跟他本来就一点关系都没有。”
王晓红:“可是如果不是苏桃桃……”
夏溪茵:“没有可是,事实就是苏桃桃是傅征途的妻子,他们还生了一个儿子,我求你不要再提了,名声我还是要的。”
王晓红叹了口气:“好好好,我不提了,饭应该差不多好了,我们出去吃饭吧。”
……
第44章 带小汤圆见见外公外婆
门口那段小插曲根本都不配傅征途提起。
他不问,苏桃桃自然不会主动提,夏溪茵这个人好像没有来过似的。
尘尘刚刚在饭店吃了点饭,现在有点犯困,傅征途抱他去房间睡觉。
傅征途发现小家伙的睫毛很长,尤其是阖上眼睛后,像两排浓密的小扇子覆盖住整个下眼睑,肉嘟嘟的小脸白白嫩嫩,睡着的时候,两只小手举在肉嘟嘟的小脸边上,粉嘟嘟的小嘴时不时蠕动两下,漂亮又可爱,傅征途从他身上还是能看到一点他母亲的影子。