作者:卷尾巴猪
这回小迟推荐的冯翠蓉烙锅店她上个月刚因为看完其他美食博主的推荐去过。
不好吃。
所以当徐宓看见新推文,认出内容指的是哪家店后,也没细看,便直接点了取关。
这种店也推,没操守的美食博主,拜拜了您。
只是哪怕她点了取关,这家店的信息,也依旧会进入她的眼中、耳中,根本逃不开。
因为冯翠蓉烙锅店所在的小巷虽然不是大路,却是徐宓上下班必经之地。
——走这抄小道,能让上下班路程节省5分钟。
取关小迟后没过几天,她下班时经过便都会发现,这家沉寂一段时间的店子莫名其妙又火起来了。
没仔细看推文的徐宓不认为客人变多是因为这家店的味道发生了改变。
她想的是:粉丝多确实推广起来更暴力。
美食博主真好赚。
但赚不到她的钱。
踩过坑的女人心如磐石绝不动摇!
本来是这么想的。
可是没过几天,她的同事们便开始讨论这家店的事。
“听说这家烙锅很好吃啊,每天都有很多人排队啊。”
“上次住附近那谁晚上路过,说是哪怕晚上十点里头依旧几乎满座,是不是太夸张了点,到底什么味?”
“隔壁部门有人去过,还给我安利来着,别的不说,门口小摊的洋芋粑粑看起来好像还真不错,据说鹏城目前就只有这家有这种做法,我光看图就馋,我在想我们要是工作日下班直接过去是不是不用排队?”
这些话动摇不了徐宓,但她在公司最好的朋友听了却相当心动,非要拉着她一块去。
徐宓:“你别听人家瞎说,我以前去过,不好吃。”
她朋友:“你什么时候去的?最近改过版,据说味道和以前完全不一样。”
“你改版之前去的?太好了,能用交易记录换赠品啊!”
心如磐石的徐宓经不住好友的轰炸,于是带着消费记录稀里糊涂地坐进店里,嘴上还记着提醒朋友:“你少点几个菜,真的很腻,齁嗓子眼的腻,点多了吃不下的。”
直到她不情不愿地吃下第一口泡上活油蘸水的烙肠。
“我们要不再加份鸡脚筋?”
当然,这天晚餐之后,小迟没吃饱便再次出现在她的关注列表之中。
*
作为一篇针对性比较强的广告,其实《重新开张,贵州小吃正餐一网打尽,东城区地铁口附近的贵州烙锅店!》的数据热度比不上禾嫒尺的大多数往期作品。
毕竟这不是面向全国观众的内容。
蓉姐的店确实是盘活了,禾嫒尺也收到不少广告费,粉丝倒是没涨多少。
而且去过店里消费的粉丝,对她的印象,其实也仅是维持在,小迟推荐不塌房,哪怕接广也会比较负责任这个事上。
绝大多数网友都没察觉到其实冯翠蓉烙锅店变好吃有她一份功劳。
毕竟大家关注的点不在这个地方。
只是网友们不在意,却有别人在意,例如在鹏城开饭馆的老板们。
第205章
上班也好,创业也好,只要出现社交,就有可能受到同行或是同事的关注。
冯翠蓉烙锅店也不例外。
这家店算是贵州火起来之后,在鹏城相对较早开的烙锅店。刚开业不久就开始做活动,买推广,能不能吸引顾客先不说,总归同行的目光肯定是吸得足足的。
有些同行会好奇贵州菜在鹏城能不能开下去,有些开在附近的商家则担心会被抢生意,还有些是纯馋,看完推广想吃。
距离冯翠蓉烙锅店仅50米,大哥烤肥牛的老板谢大哥就集合了以上三种想法。
他既馋,又好奇,还有担心自家店会被抢生意。
所以蓉姐店子开张后不管有啥动静,谢哥都在对面悄摸盯着看,刚开业那几天还凑热闹跑店里吃饭来着。
尝过一次他便知道,蓉姐的店跟他的店构不成竞争关系。
不出所料。
附近的居民没尝过贵州烙锅,见到新奇玩意多是想着来凑个热闹,所以最开始店里还挺热闹。
不过热闹没多久就歇菜了。
没有回头客。
随后谢哥便又瞧着蓉姐想法子自救,开始找各种美食账号买广告,做营销。
营销好使,刚买那会儿店里确实热闹过好些天,每天店里都会来一批以前没见过的新客人。
可惜啊,新客人没能成为老客人,热闹没持续太久,又歇菜了。
甚至过去一个月以后,居然直接关了门。
就在谢哥感叹鹏城生意不容易做,瞎开店容易倒闭时,他发现对面并未准备卷铺盖跑路,而是不死心,又开始一轮新折腾。
先是不知从哪儿整了辆小推车摆在门口做一些贵州小吃,瞧着像是揽散客用。
随后又拖了台立式空调回店里,弥补店内空调不够冷的毛病。
最后给员工们进行一轮新的培训,又添了些新菜品才重新开张。
看起来很努力,但效果——
还真不好说。
在鹏城餐饮业摸爬滚打多年,没少见同行倒闭的谢哥什么套路没见过?
关门重开的同行当然也有。
有些店甚至换个招牌就能重开一次,为的就是打个新店名头,好再吸引一次以前没能抓住的客人。
按照谢哥的经验来看,通常这么做的店家会在重新开业时买一次营销。
于是他在冯翠蓉烙锅店重新开张当天,便在网上搜索相关的最新美食推荐。
果然叫他找着了。
小迟没吃饱推的。
还是公众号与小紫书双平台推荐。
其实到这个时候,谢哥依旧不看好冯翠蓉烙锅店的发展。
但凡买过营销的餐馆老板们大概都能知道,营销其实也就前面几次比较有用。
等营销的次数多了,之前到店消费的客人没能成为回头客,后面再怎么买广,效果都只会越来越差。
这就叫曝光饱和。
出现这种情况的餐馆到了最后,哪怕上架各种优惠套餐都不好使,只会让亏损越来越大,还不如趁早关门。
所以看到推文的谢哥,也仅是说:“看看这回的营销能抗几天。”
随后,他没事时,便蹲在自家店门口朝冯翠蓉烙锅店的方向看。
想看看这家店过多久会恢复以往那般冷清。
*
认为冯翠蓉烙锅店过不了多久,又会恢复原来那般冷清的人不仅只有谢哥,还有其他同行。
甚至连蓉姐本人也有这种担忧,毕竟她之前已经失败过,信心总归没有刚开始时足,忐忑得很。
随着日子一天、两天、三天过去,人未见少,蓉姐也未能放下心中担忧。
同行们更是说:“毕竟小迟粉丝不少,而且之前刚做过不错的贵州探店内容,估计能给店里拉不少新客。”
后来周末来临,客人变得更多,店子开始盈利,蓉姐也仅是略松一口气。
同行们则是认为:“周末客人多那是当然的,所有餐饮店,甚至商场卖衣服卖玩具的店生意都比平日好,再看看吧。”
随后周末过去,冯翠蓉烙锅店的客人也未见变少,大家才发现事情似乎和想象中不太一样。
而蓉姐本人,则是最清楚的一个。
她店里开始出现回头客。
上周重新开业后才来过的客人居然没过多久又来了,还带上新的朋友!
接下来日子一天天过去,店子的经营情况眼瞧一日比一日更好。
再这么下去,要不了多久就能直接把给小迟的广告费挣回来,再往后就是纯赚!
算过账的蓉姐一高兴,便开始到处说自己的经历。
“这回买的推广是所有推广里面最贵的一个,也是最值的一个。”
“物有所值啊,她不是光拍点照片视频就走了,后面还来了好几趟在店里试菜,又教我鹏城热的时间长,所以开店空调一定要足,除此之外还提了很多不怎么花钱的建议。”
“哎,对,她也不是所有店的广告都能接,一时半会说不明白。”
“哦?你想听?那我细说了啊……”
说出去的话一传二,二传四,没多会儿便变着花样传到其他同行的耳朵里。
纳闷烙锅店怎么越来越火的谢哥也听到了。
与此同时他还从自家员工口中收到另外一个消息。
“对面在做活动,说是以前在店里消费过的客人只要出示重新开业日期之前的消费记录,就能获得免费赠品。”
“哥,你之前不也去过一次吗,要不也去领一份?”
谢哥:……
好像也不是不行?
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