作者:打瞌睡的田园猫
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第245章
民女二十二
京城, 朱露白没了经济负担,就开始享受生活,史嬷嬷提醒她, “娘子还是要备些粮食才是。”
朱露白恍然大悟, 这里不是现代, 买粮只要买一点, 吃完再买就是, 这里有条件的几乎家家户户都囤粮。
她现在也有六口人要负责, 一月也得吃掉一二百斤的粮食,不囤粮,一旦粮价波动限售,或是别的什么原因, 那就要饿肚子!
那就囤, 赶紧囤,立马囤。
屯粮首先要有粮仓,朱露白选中了一间屋子,打了木架, 然后就开始买粮。
囤的粮就不能是去壳磨好的精米精面, 就得是谷子和麦子, 存放的时间长。
除了谷子麦子粟米, 朱露白还囤了一些豆类,红豆绿豆黄豆都有。
这一囤她就上瘾了, 见着粮食就想下手,薏米都买了一大袋子回来。
囤了快一万斤粮, 史嬷嬷赶紧叫停, “够了够了, 够吃三年了, 日常也要买粮的,维持这个数就行。”
这些粮朱露白也不是一天买回来的,而是用了一个多月,去了很多粮铺慢慢囤起来的,正好秋粮收获,她让管庄子的陪房直接拉了粮过来抵租子,这才凑了这么多。
带壳的粮还要去壳,一万斤粮食去了壳也就七千左右的出粮率,朱露白这些人确实能吃三年。
槐子更忙了,碾米磨粉基本都是他的活,但他从不觉得累,因为每天都能吃饱饭。
桂花平日里也没多少活,闲着无聊,于是就问过史嬷嬷,捉了十几只小鸡回来养,麸皮米糠加着菜叶,小鸡养的肥肥壮壮。
原本发育不良的段玉生,瘦的像骨柴棒的陆鹫也改头换面了。
段玉生身上原本带着一种不谙世事的天真,又被教导的女里女气,在厨房做了几个月,身量大幅度抽条,又被史嬷嬷下死劲掰过言行举止,现在即便容貌柔美,行为气度已经明显是个少年了。
将来很有可能向胖厨师方向发展。
陆鹫也长肉了,不过他一直沉默寡言,史嬷嬷也掰不了他,后来想想,陆鹫反正就是家丁车夫的角色,沉默寡言也没什么不好。
段玉生长开后史嬷嬷就带着他一起去买菜,厨子亲自买菜肯定会比旁人买的更合适。
原本朱露白担心史嬷嬷会起疑心,没料到史嬷嬷压根没放在心上,“大户人家里豢养内宠的很多,三皇子喜欢捧戏子,家里养着戏班,全是小戏子,年级都是七八岁到十岁左右,听说过了十三就不要了。”
“馆子里这种孩子更多,玉生就不是他的名字,多半是花名。”
那陆鹫就更好解释了,馆子里养的龟公打手。
朱露白,“……”好吧,也算贴合。
史嬷嬷还感叹,“听说外头乱的很,强人土匪遍地都是,在遇着灾年,不知道死多少人,玉生和陆鹫能逃出来也是好命了。还是在京城安全,毕竟是天子脚下。”
这种观点很多情况下是正确的,即便有人想要改朝换代,也不会糟蹋京城,毕竟这里基础设施齐备,比别处繁华,生活条件也最好。
老百姓只要关上门,一般也不会遭到屠戮。
但总有意外,比如打来的人就是想劫掠,那就不会管你什么房舍和基础设施了,他们眼里只看到金银财宝还有女人。
不过朱露白也只能希望史嬷嬷说的是对的。
她现在也是个富婆,但富婆也敌不过大势的滚滚车轮。
史嬷嬷带着段玉生去买菜,沿街走了没一会儿,就听后面有马蹄声响起,还有人远远吆喝,“忠国公世子车架到,路人回避!”
百姓们纷纷贴边让开路,这些贵人们可不会把小老百姓的命放在眼里,一不小心被马蹄踏了,人家抛给你一锭银子,已经是个慈善人了。
一辆外饰豪华的朱轮华盖大马车粼粼而来,世子让小厮撩开窗帘,漫不经心地望出去,一眼就看到段玉生。
忠国公世子爱男风,一直和三皇子混在一起,他一眼就看出段玉生是个尤物,可惜张开了。
没发育的小男孩才可爱,雌雄莫辩,身段柔软,皮肤细腻,长大的就不好玩了,骨架变大,身子也变硬了,声音也不好听。
这时候段玉生抬手替史嬷嬷挡了一下人,他一直在厨房干活,一双手早就不复一开始的柔美纤长,还有很多伤口,做菜切菜么,总会弄伤手的。
朱露白又不是个怜香惜玉的主,段玉生自己也爱厨房,那就让他发挥才干呗,朱露白又不恋童。
世子的眼睛颇为遗憾地扫过段玉生的手,又看到段玉生正在鼓着腮帮不知道吃什么,不时还吸吸鼻子,顿时觉得倒了胃口,让小厮放下帘子。
一段孽缘就被朱露白蝴蝶掉了,上辈子段玉生也被人救了,但救他的人不怀好意,也没把陆鹫救回来,还把段玉生送给了忠国公世子。
为了让他保持幼态,段玉生遭受了非人的折磨,他就此黑化,最后成了世子最喜欢的男宠。
段玉生仗着世子疼爱,开始为非作歹,卖官鬻爵无所不为,他本是直男,却被扭曲成了男宠,所以他还喜欢收女人。
因为世子娶了妻,就把他安置在外面,段玉生越发肆无忌惮,小人猖狂起来更没底线,段玉生作恶颇多。
其实段玉生和女人差不多,身如浮萍,无根无基,敛来的财产多半也是给了世子,但恶名全是他但了。
世子夫人深厌他,段玉生就从京城搬到了陵城,快马上京不过两日。
那时世道混乱,外头强人无数,土匪们打京城是妄想,劫掠一些小城镇却不在话下。
一股匪徒给段玉生送了银子,段玉生就大包大揽,把人都带入了陵城。随后匪徒们露出真面目开始杀人夺财。
陵城死伤无数,惨不忍睹。
匪徒们抢了就跑,待附近追兵将赶来,人家早就跑了。
京城附近出了这么大的事,肯定是要追究的,段玉生根本逃不了,世子这时候自然不会救他,撇清都来不及。
段玉生砍头那天被人扔了臭豆腐臭鸡蛋烂菜叶,泼了泔水,脑袋砍下后,百姓们一拥而上割肉取血。
此乃闲话,忠国公世子车架走远了,街上恢复了热闹,史嬷嬷和段玉生继续逛街买菜。
快要过年了,街上很热闹,东西也琳琅满目。
段玉生看到有人在卖鱼,大木桶里的鱼个头也大,一条都得有一二十斤。
这么大的鱼小门小户的买一条太贵,卖鱼的也是切开卖,鱼头没几个人要。
段玉生和史嬷嬷都看上了鱼。
这两个,一个是宫里出来后进了公主府的,一个是从小就被洗脑教育的。
总之就是这两人都没有太过节俭这个概念,史嬷嬷能买石炭回来已经是节俭的表现了,但她一下子也买了一千斤,不过他们也不是胡乱花,反正这鱼看上了那就买,人家是一段段买,他们要了三条,段玉生还把没人要的鱼脑袋都要了。
鱼脑袋炖汤那可是一绝。
旁边还有卖虾的,个头很大的青虾,史嬷嬷买了不少。
段玉生又买了很大一块猪板油,饭菜没油那肯定没滋味,朱露白吃喝上从未俭省过,她的观念是不浪费就行。
全都吃到肚子里的,那不算靡费。
反正吃的也不是山珍海味稀奇玩意。
全家就桂花和槐子对吃食吃惊不已,白面馒头大白米饭对他们来讲已经是顶天的美食,在家时,过年都不一定能吃到,而朱露白这里的伙食让他们觉得皇帝也不过吃这些了。
菜里边怎么能有这么多油?还有,这饭菜怎么能这么香!
家里一共就六个人,就朱露白一个主子,她就没让吃食上分等,大家吃一样的怎么了,能费多少。
分了又怎么样,她还能盯着段玉生不让他偷吃?
小菊和史嬷嬷肯定也不能让她们吃的太差,段玉生是厨子,你也不能不让厨子吃,分了等,段玉生就算自己不偷吃,肯定也会给陆鹫偷东西吃。
而陆鹫有武功,家里需要他保护,必定不能让他吃的差,那就只剩下桂花和槐子了,就让他们两个吃差的,其他人吃好的?
这不是瞎折腾么。
也就朱露白吃的银耳羹之类不是人人有份,一日三餐大家都吃一样的,偶尔朱露白桌上会有一道好一点的食材做的菜,这个就是她独享的。
两人买了一大堆东西,还叫了个力夫帮着送回去,朱露白看到鱼头就笑道,“好东西,买豆腐了吗?”
史嬷嬷道,“当然,赵家的豆腐,味儿最好。”
朱露白道,“那今天就吃鱼头汤。”
普通人家,既花了钱,肯定是想多吃肉的,鱼头只能咂莫个滋味,便不大肯买。
朱露白又看到三条大鱼,又呵了一声,“好大的鱼,怎么吃呢?”
她不喜欢吃腌制的咸鱼,鱼还是新鲜的好吃。
史嬷嬷道,“娘子说呢,我们就见着鱼好,这才买多了。”
腌咸鱼需要大量盐巴,现在盐巴也不便宜。
朱露白想了想,“做鱼丸吧,鱼丸怎么都好吃。”
突然想起肉松,其实鱼肉也是可以做肉松的。
于是朱露白兴致勃勃,“要不再买些鱼,我倒是想起一个吃鱼的好法子。”
主家既然这么说了,下人们自然愿意,于是段玉生出去把人家剩下的几条鱼都包了,卖鱼的特意送上门来。
这时候朱露白正在喝史嬷嬷商量虾怎么吃,虾也是新鲜的好吃。
现在天气冷,屋外是天然的冰箱,但虾冻的时间长也不好吃。
朱露白就道,“那就做馅,饺子馅,虾肉猪肉混点白菘。”
桂花和槐子在一边吸溜口水,从未听过的吃法,但想想肯定好吃,有肉就美得不得了,还要加虾肉,这饺子,玉皇大帝都吃得了。
那就都动起来,现在做多了也不怕,冻在外头就行。
片鱼肉做得最好的是陆鹫,他刀在手,鱼肉轻轻松松就从骨头上下来了,动作丝滑。
剁鱼肉自然是槐子,他有使不完的劲。
那边的剥虾肉,虾壳都没浪费,朱露白指挥段玉生炸了虾油,炸好的虾壳朱露白原本是想喂鸡的,却被大伙儿当零食咔擦咔擦都给吃了
开什么国际玩笑,这么脆生的东西,还是油里炸过的,人都不够吃,给鸡吃?鸡想的可真美。
除了朱露白这个无事忙,其他人都在干活,饺子包子馒头,鱼丸肉丸等等,加工起来都很费事。
对了,朱露白还是鼓捣出了鱼松,史嬷嬷都没吃过,说这是精细吃食。
品尝后大家都觉得特别好吃,就是这玩意做起来也费工夫。
鱼肉要从腌制开始,然后蒸熟晾干,还要慢慢炒制,还要加贵重的糖等调味料,这么做出来能不好吃?
既然史嬷嬷说这个不错,朱露白就让把鱼松放在瓷坛子里,可以送给公主和郡主。
既然有了鱼松,那肉松也能做,一并做了,在备点其他东西,也能送人了。