作者：添蜜一匙
段知微立刻喊上食肆众人合力把艾草焯水去涩味，用干净的纱布捣碎滤掉渣，这是个体力活，又是个细致活。
众人忙了一上午，统共才成了一木桶绿油油的艾草汁，段知微将其倒入糯米粉中，碧绿的汁液缓缓渗入糯米粉中，她反复揉搓摔打，渐渐将其揉成光滑的面团。她忙出了一身汗，一直摔到面团充满韧劲。
她把翠绿面皮给旁边围观的几人看：“要到这种程度外皮才软糯，青团才能好吃。”
众人在一旁点头。
目前主流的青团还只是豆沙的，段知微特意多做了些咸蛋黄、肉松、野菜的，咸甜两种，任君挑选。
这步段知微就不参与了，让蒲桃他们学着包，自己则把蒸笼架好，里头要铺上一层湿布，再给青团刷一层薄薄的油。
一个个青团整齐地排列在竹屉上，像极了春日里新生的嫩芽。
蒸笼里的水已经沸腾，白色的水汽袅袅升起。青团入笼，盖上竹盖。一股独特的香气从蒸笼缝隙中溢出，混合着艾草的清香和肉松的咸香。
“娘子，好香啊！”蒲桃忍不住凑近蒸笼，深深吸了一口气。
段知微笑着揭开竹盖，热气扑面而来。蒸熟的青团如玉晶莹剔透，表皮泛着翡翠般鲜亮光泽。她用竹筷子小心夹起一个，轻轻放在粗瓷盘子中。
咬开青团的瞬间，外皮的软糯与肉松的酥脆形成绝妙的对比。艾草的清香在口中弥漫，中和了肉松的油腻。咸香的肉松在舌尖化开，带着丝丝甜意，与糯米的清甜完美融合。
蒲桃已经顾不上烫，一连吃了两个。“娘子，这青团比我吃过的所有青团都好吃！”她含糊不清地说道，嘴角还沾着一点青色面团。
这青团刚出笼就大受欢迎。没想到野菜和肉松两种青团卖得最好，规矩的豆沙反而无人问津。
来食肆订购的隔壁肉肆的吴娘子道：“这豆沙的吃了多少年了，头一回吃到这肉松的，味道真是妙极了，别清明限定了，我看以后天天卖吧。”
段知微忙得不停手，只好说道：“若是街坊都喜欢，那自然可以天天拿出来卖了。”
忙碌到宵禁前夕，青团被抢购一空，段知微累了一日，往门牙子上一坐，看檐下雨水如柱般落下，阿盘几人揽下了暮食的活儿，在火房忙得热火朝天。
一俩做工讲究的马车突然停到段家食肆门口，从车上下来一管事模样的中年人，他身着藏青色菱形纹澜袍，看上去当是出自钟鸣鼎食之家。
他走进食肆，段知微抱歉道：“这位客官，马上就要宵禁了，我们要打烊了。”
管家对着段知微叉手为礼道：“是肆主吧，我不是来用暮食的，听闻肆主家做的好糕饼，我家马上有一场婚礼，须得订购些喜饼。”
段知微闻言道：“可以啊，您要哪种？”
说着拿过了食肆单子，自那任氏婚礼之后，她也接取了一些街坊成亲时用的糕饼，可以算是熟手了：
“您看，做一套龙凤呈祥的喜糕如何？正是春日桃花繁盛之际，喜糕里包上蜜糖渍桃花，寓意‘桃之夭夭，灼灼其华’寓意也好，味道也好，您看如何。”
那管事虽然一举一动都极其有礼，身上穿的也是平民不可及的苏绸面貌，但他的脸上却毫无愉悦之色，只苦着脸道：“这位娘子，无需喜糕，您做上一箱青团便可，两日后我会差人来食肆里取。”
两日后便是清明了，谁家好人成亲用的喜糕是青团啊，段知微腹诽道。
而后她反应过来，不对，谁家好人选清明节成亲啊！
第62章 第六十二章夜雨与火锅在婚礼上见到……
春雨淅淅沥沥，敲打着食肆的屋檐，发出细碎的声响。段知微忙碌了一整日，终于得以沐浴更衣。她点燃一截蜡烛，昏黄的光晕笼罩着卧房，映出一片静谧来。
她坐在藤屉小胡床边，手持布巾，细细绞干长发。自入长安以来，她随波逐流，将青丝留至过腰，每次沐浴后，晾干头发便成了件极为费时的事。
忽然听到门外传来马蹄声，段知微心下一动，打了把油伞，提着灯笼出门观望。只见一道高大的身影已在食肆门口翻身下马，玄色澜袍被雨水浸透。
“你怎的来了？”她惊讶地看着来人。
袁慎己摘下斗笠，露出一张棱角分明的脸，雨水顺着他的下颌滑落，在烛光下泛着微光。
这人前两日还因为替同僚守朱雀大街而来食肆告过罪，段知微以为又要几日见不到他了，不想今夜他竟然冒着雨来了。
“路过此处，心中甚念美人肆主，特来讨碗热饮子喝。”他的声音略带沙哑，却含着几分笑意。
段知微面上一红，连忙将他拉进店内。袁慎己身上的水渍在地板上留下一串痕迹，她取来干净的布巾递给他，笑道：“都尉若不嫌弃，食肆有热水可沐浴。”
袁慎己接过布巾，目光在她脸上停留片刻，道：“那便叨扰了。”
火房尚烧着一锅热水，段知微取来一套干净的男子衣衫——这是她为偶尔留宿的袁慎己备下的。
屏风后传来哗啦啦的水声，段知微看向他带来的一篮樱桃，颗颗饱满圆润，表皮光滑细腻，宛如精心雕琢的红色玛瑙珠子。
她夹起一颗扔进嘴里，眉头皱了皱，这樱桃虽看着漂亮，却着实有些酸涩。她忽而想起什么，转身对着屏风道：“可用暮食了？ ”
袁慎己也不与她客套，直言道：“确实尚未用饭，不用那么麻烦，随意来两个胡饼便好。”
话虽如此，段知微却不能真的拿两个凉透的胡饼应付他。
毕竟，袁慎己在夜雨绵绵的深夜，穿过重重雾霭骑马来看她，这份心意还是十分令人感动的。
这夜里再给大灶台生火是定然行不通的，光是那个大风箱拉起来就得把整个食肆的人都给惊动了。
她想了一回，从火房的木架子上取来一个暖锅，放到桌上。汤底是清鸡汤，原是为明早煮馄饨备下的。
待袁慎己沐浴完毕，她已经支好了暖锅。鸡汤在锅中翻滚，香气四溢。各色食材整齐地摆放在青瓷盘中，翠绿的豆苗、雪白的豆腐、鲜红的肉片，在烛光下显得格外诱人。
袁慎己擦着头发从屏风后走出，衣襟微敞，露出若隐若现的胸肌，还带着未干的水珠。他的头发湿漉漉地披在肩上，几滴水珠顺着脖颈滑落，消失在衣襟深处。
空气中弥漫着淡淡的澡豆香，混合着他身上特有的气息。他的肌肤在烛光下泛着健康的光泽，结实的肌肉线条随着动作若隐若现。
段知微赶紧装模作样咳嗽两声，移开目光，而后红着脸把筷子塞进他手中：“不是说肚子饿了吗，赶紧用饭吧。”
窗上糊的油纸结了一层薄薄的雾气，将外头的寒风隔绝。火锅咕嘟咕嘟地冒着热气，鸡汤在锅中翻滚，溅起细小的油花。
袁慎己低笑一声，道：“这衣衫似乎小了些。”
段知微忙道：“不可能，按着你的身量做的，怎会小？除非你胖了……”她戛然而止，心知上了当。
袁慎己笑意更浓了些：“原是照着袁某量身定做的，方才定是我糊涂了。”
段知微气得瞪他一眼，见他刚放入锅中的豆苗，急道：“快捞起来，再煮便老了。”
袁慎己从善如流的用漏勺将豆苗捞起，蘸了些麻酱送入口中。芝麻酱的浓郁与豆苗的清甜在舌尖交织，他不由得眯起眼睛，赞道：“妙极。”
窗外雨声渐密，室内却暖意融融。两人相对而坐，铜锅中升腾的热气模糊了彼此的轮廓。袁慎己讲述着金吾卫的趣事，烛光摇曳，将两人的影子投在墙上，交织在一起。
吃完火锅，她又端上来些青团。
“这肉松青团倒是有趣。”袁慎己夹起一个青团，细细端详。
段知微点头道：“知你无肉不欢，尝尝吧。”
袁慎己咬了一口，外皮软糯，内馅咸香，不由得赞叹：“比宫里的御厨做得还要好。”
“又在胡说。”段知微轻笑，忽而想起什么，问道：“不是说这几日需替同僚值守朱雀大街吗？怎的有空来我这小地方了？”
听闻金吾卫右中郎将刘沛的
妻子患了心疾。据说命不久矣，那刘沛也算个爱妻之人，整个人身形枯槁下去，终日也不思上值，只一心守在妻子身旁。
但夜间巡防朱雀大街乃是重任，缺不得人，袁慎己只好一连几日夜间值守。
段知微有些心疼握住他的手，接连值夜，他确实有些憔悴了。
“不过听闻刘中郎将的妻子心疾突然好了”袁慎己道，脸上却没有喜色：“昨日我收到刘府送来的喜帖，说是中郎将的长子预备在后日成亲，邀我观礼。”
“后日？那不是清明？”段知微想到什么，将宵禁前有位体面管家来订婚礼花糕之事给他一说。
清明成亲，本就蹊跷，更何况订的糕饼竟是青团与寒食糕。再有，心疾乃顽疾，岂能轻易痊愈？
外头雨声渐大，似有山雨欲来之势。袁慎己用完暖锅，自觉收拾了桌子，细细净手漱口。他连日值夜，困倦至极，上了床榻不久便沉沉睡去。
段知微躺在外侧，被他一把揽入怀中。他的下巴轻轻搁在她的头顶，呼吸有些不稳：“待清明过后……我便来提亲。”
段知微感受着身后传来的温暖，听着屋外喧嚣的雨声，思绪如雨丝般飘散。身后传来的呼吸声如同一双温暖的手，抚在她心头上。她的眼皮渐重，缓缓沉入梦乡。
次日醒来，袁慎己已悄然离去。段知微昨夜睡得安稳，晨起时精神焕发，做起朝食来也格外有劲。
长安城的清晨，薄雾未散，食肆的烟囱已升起袅袅炊烟。段知微站在火房里，手中面团在她灵巧的揉捏下变得光滑细腻。案板上摆着一排排包好的小笼包，褶子均匀，小巧玲珑。
“娘子，油锅热了。”蒲桃在一旁提醒。
段知微将最后一个小笼包放入蒸笼，转身去看油锅。昨日的馓子给了她灵感，今日她准备做些油条。
眼见金黄的油面微微泛起涟漪，她将油条放入锅中，顿时响起“滋滋”的声响。油条条在油中舒展开来，渐渐变得金黄酥脆。
蒸笼里的小笼包也开始散发出诱人的香气，混合着葱花的清香与肉馅的鲜美。段知微揭开蒸笼盖，热气扑面而来，一个个包子白白胖胖，隐约可见里面饱满的馅料。
“豆浆也好了。”阿盘端着一大锅热气腾腾的豆浆从后院进来，浓郁的豆香顿时弥漫开来。
食肆的门刚打开，香味便飘了出去。很快，食客们蜂拥而至。
“段娘子，来一笼小笼包，一碗豆浆！”
“这炸得脆脆的是何物？看着就好吃，来一个！”
食客们鱼贯而入，食肆内很快排起了长队。段知微穿梭在桌椅之间，将热气腾腾的朝食送到客人面前。
一辆香车停在食肆门口。
杜有容脸色郁郁，往食肆里一坐，立刻要了两屉小笼包，就一个人坐那全部吃掉了。
她嫁入裴家后，似乎有百般的不顺，那裴家规矩森严门风清贵，束得她喘不过气来。
她那些银红艳色的襦裙花饰全被压入箱底，成日只捡些素雅的颜色穿穿，把杜有容郁闷的够呛，
缓解的方式便是不停地吃美食，导致杜有容都成了长安美食通了，一说起来便是滔滔不绝、头头是道。
除了段家食肆，西市陆家的毕罗，葱馅、肉馅、蟹黄馅的皆美味，其中以蟹黄为最。
东市云来酒楼的三勒浆，胡商每年上元前夕自波斯运来，数量稀少，需提前一月预订。
美食虽好，后果也显著。杜有容成婚后火速发福了起来，段知微目测她至少胖了二十斤。不过本朝以丰腴为美，她本就生得明艳，胖了后更成了世家间名头响亮的美人。
段知微见她默不作声吃完两屉小笼包，心知她心情低落，便端来一碗豆浆，问道：“又是谁惹到你了，大小姐？”
杜有容郁郁道：“碑石都挑好了，选了柳州最上等的金石，费了不少银钱。我那夫君还哭了几场，结果刘家突然来信，说他姑母的心疾好了。”
“那是好事啊。”段知微道。
杜有容翻了个白眼：“那裴家姑母是个厉害的，我刚嫁过去便磋磨我，要给我立规矩。要我说，她还是……”
丫鬟黄莺忙捂住她的嘴：“娘子，这话可不能再说了！”
杜有容郁闷道：“又没有外人。”
黄莺压低声音道：“小心隔墙有耳。”
段知微心下一动，问道：“裴家姑父可是金吾卫右中郎将？”
杜有容坏笑道：“我那冷面表哥倒是与你无话不谈。”她叹息一声，又道：“刘家长子成亲的事也与你说了吧？你看这叫什么事？长辈病未痊愈，小辈便急着成婚，还挑了清明。清明乃大节，裴家规矩多，还要祭祖呢。刘家发了喜帖，还非要我们去，裴君不得空，竟让我一人去了”
黄莺见多识广，低声道：“哪有正经人家清明成亲的？何况是四品大员家。定是看裴家姑母病重，随意办个婚礼冲冲喜。”