作者:水墨清香
“明天见。”
欧阳国丽的老头准时抵达,两人将十份馄饨提到车上,转眼就没了踪影,黎秋月看着速度飞快的私家车,又低头瞧了瞧时间,刚好五点零一。
下班!
可能是老天都不想让黎秋月炒菜,黎秋月在骑着三轮车回家的路上,碰到骑着小电驴的嫂子,然后就被强行拐到了大伯家吃晚饭。
“整天不见人,消息也没一个。”
嫂子一边拔萝卜,一边嗔怪着说道。
黎秋月也就跟四位老人还有些联系,没碰上可以当不知道,碰上可以当不认识,但这种碰上又狡辩不了的……
“忙嘛。”
黎秋月只能讪笑,她跟嫂子的关系很好,嫂子嫁给大哥的时候,第一眼就喜欢黎秋月,从黎秋月那边得到糯米藕的方子后,更是把人当亲妹妹,就是家里实在离不得人,除了微信问话,两人也不怎么见面。
“……你也辛苦。”
嫂子想说什么,最后还是没开口,家家有本难念的经,她比谁都清楚,在帮不上忙的情况下,不戳伤疤就是无声的帮忙。
有什么问的,忙还能忙什么,不过是忙着挣钱。
“你别过来,去玩会儿手机,待会儿给你用萝卜炒牛肉吃,炒多多的肉。”
嫂子见黎秋月也想拔萝卜,赶紧把人赶走,只是语气温柔的很,活像在哄小孩。
黎秋月……黎秋月还真就吃这一套,但什么都不做也是不行的,见嫂子把萝卜拔了回来,黎秋月就在土灶下烧火。
第84章
大伯家的土灶是自己砌的,厨房也有天然气的灶台,但好像用的更多的还是烧柴火的土灶。
刚从地里拔出来的萝卜洗干净,圆墩墩肉鼓鼓,除了颜色没那么鲜亮,看着很像童话世界的产物,带着皮的萝卜剁了叶子切成丝,就放到盆里杀水。
大伯家总共就种了两块菜地,加起来大概八九个平方,除了正中间种了两棵还没一米高的橙子树,剩下的地方都种了萝卜,他们这地方不下雪,冬天也不用盖着塑料膜保温,想吃就去拔。
说来也奇怪,这两小片地方整天风刀霜剑的挨着,萝卜却除了叶子有些蔫巴,剩下的地方都好吃的很,就是白嘴吃也不觉得辣口,唯一的缺点就是只有这两块地的萝卜才是这样。
大伯也试过在周围开菜地,甚至直接沿着菜地的边缘扩张,但不管用了什么法子都不行,好像美味的萝卜就定死了生长框架,只在那个范围之内,不管是换种子还是撒肥料都没用。
“这牛肉是半天前才杀的,漂亮吧。”
邱云得意的把牛肉展示出来,这边地方小,卖肉的是本地人,肉是什么时候的根本瞒不过人,真要以次充好,全家都逃不过村里的唾沫星子。
“好看!”
黎秋月用力点头,给足嫂子情绪价值。
牛肉切成筷子粗的丝,根根匀称油光分明,加了姜片蒜片腌制,又撒了几勺子白糖,黎秋月瞧着嘴馋又觉得少了些什么,最后灵光一闪就往自己的车边跑。
“嫂子,加这个!”
黎秋月兴冲冲拿着一罐子的泡姜丝过来。
“好手艺,你做的?”
嫂子瞧着罐子里的红艳艳就眼睛亮了,打开盖子尝了一块更是惊喜。
“哪儿能啊,我在路边买的。”
泡姜丝是黎秋月今天从路边买的,摆摊的阿婆说是自家腌的,黎秋月闻着这个味儿就知道错不了,直接把剩下的几罐子都买了,结果五分钟后就碰到了嫂子……本来是要拿回家做菜的,现在刚好腌牛肉。
“还有吗,匀几罐给我呗,我给钱。”
邱云就好这一口,但她手艺不怎么样,外面买不到顺口的,从家里寄过来又舍不得邮费,也快一年没尝过这种小菜了。
“我那边还有三罐,给你留两罐。”
黎秋月一个字都没提钱的事情,有些时候要亲兄弟明算账,有些时候却是谈钱伤感情。
“好啦,你再这么说,我就得付牛肉的钱了。”
见嫂子还想说什么,黎秋月直接用一句话堵了嘴,邱云便也没在这个话题上纠缠,只是在心里提醒自己待会儿把人送走的时候得给些东西。
泡姜丝一放下去,生牛肉顿时带上了好闻的气味,锅里放下去的雪白猪油融化,然后飞快的冒出烟气,牛肉便直接倒进去翻炒,宽油旺火,香气都是喷出来的!
腌姜丝的味道很重,被火烤上来的酸辣辛烈呛的人直咳嗽,却又忍不住期待出锅时候的美味,锅里的肉汁是红色的,翻炒时候的肉香顺着风往前后飞,惹得好几个邻居心里骂人。
吃肉就吃肉嘛,做这么香,让他们怎么吃自家的饭菜啊!
牛肉炒到断生,去了水的萝卜丝放到锅里,雪白的萝卜丝也被染成晶亮的红色,邱云加了调料进去,最后放了一勺白酒出锅,热腾腾油汪汪的萝卜丝和牛肉上,便多出一丝似有若无的酒香。
大伯今天有活不在家吃饭,大妈忙着卖糯米饭还没回来,邱云盛了些萝卜丝牛肉单独放着,就招呼黎秋月先吃饭。
牛肉辣却嫩,萝卜带着根茎类菜蔬特有的鲜甜,黎秋月端着满当当的一碗饭,筷子一直没停过,最后撑得有点不受控制的打饱嗝。
米饭杀手,名不虚传!
黎秋月吃饱喝足,走的时候还被邱云硬塞了一瓶护肤霜,黎秋月不认得牌子,但看着护肤指数就知道便宜不了,本来想要拒绝,谁直到嫂子从还牛肉的事情得到了灵感,被回旋镖扎中的黎秋月只能收下。
吃饱喝足的黎秋月回家倒头就睡,天蒙蒙亮的时候就起床出门抢购,早起的鸟儿有虫吃,黎秋月不但买到了足够的猪肉,还得了一小袋红米,刚好用来熬粥。
红米饭,南瓜汤,秋茄子,精打光……这是老一辈人学过的歌谣,这里面的红米不是高粱米,而是山冈井的一种水稻,因为米皮是酱红色而得名,只是产量不高,现在也算是比较少见。
至少黎秋月没怎么吃过。
买回来的青虾洗净取肉,锅中倒油翻炒虾头虾壳加水熬煮,再用漏勺捞出,只留下白色的虾汤倒进砂锅,放红米,撒干贝,小火慢炖,火候刚好的时候放入虾仁,再煮一段时间就撒点盐出锅。
有人喜欢往里面加青菜葱花,黎秋月没这个习惯,红米配红虾,原汤化原食,加了百味之首已是足够,再加其他食材难免喧宾夺主。
熬粥花了很长时间,但在尝到红米虾仁粥鲜甜软糯的口感的时候,黎秋月又觉得这些功夫没有白费,粥水入喉虾仁入腹,身体就是这样一点点被滋养起来。
揉面,剁馅,黎秋月准备着下午售卖的食材,因为气力不足,她处理的速度很慢,但就这么做做停停,也在出发前处理了所有的食材。
“我这么能干的吗?”
黎秋月都做好肉收冰箱的准备了,结果被自己的效率吓了一跳,但她向来擅长接受,所以见到时间有多后,她果断给自己做了顿有点迟的午饭。
嗯,为了赶时间,中午黎秋月都是吃了个面包填肚子的。
路边的面包摊,物美价廉,底下有焦糖的蜂蜜小面包五毛一个,巴掌大的椰蓉和红豆包一块一个,奶油面包和菠萝包两块一个,黎秋月花了十块,中午只吃掉了两块钱。
时间算不上特别充沛,黎秋月索性也不煮饭,直接抓了把面粉搅合成面疙瘩——这个步骤用筷子就能
完成,对手特别友好。
冰箱里有个快坏掉的西红柿,还有一小把油菜叶,零碎着也做不了单独一盘,黎秋月索性拿出来一起加工。
锅用葱油爆香,西红柿切块扔里面加糖撒盐炒出汁,放一瓢开水撒一勺白胡椒,面疙瘩一起放里面,乘着这个功夫把油菜叶切碎,撒到汤里再窝两个荷包蛋,关火再点两滴香油,出锅!
全程不过一刻钟,出来一大碗喷香的疙瘩汤!
“就是少了点肉。”
黎秋月有些遗憾的摸摸肚子,顺手掏了根牛肉干嚼。
“糟了!”
开门刚好对上快递员,黎秋月叹着气把生馄饨递过去,快递员点点头就脚步匆匆的走了,只留下黎秋月看着比第一天还少的馄饨发呆。
昨天回来的时候贺兰姐在微信上敲了她,黎秋月才想起来忘了告诉贺兰姐这次的小吃,本来想说的好听点,结果三言两语就漏了馅,折腾到深夜才把贺兰姐哄好,然后因为起的太早忘了这回事!
也不是完全忘了,不然食材也不会买这么多,黎秋月忘掉的只是要分给贺兰姐一部分的事情,直到快递员过来,她才后知后觉的想起自己丢盔弃甲的全过程。
好的,黎秋月本来还觉得这么多馄饨会卖不完,结果被贺兰姐那边一分,她这边就只剩九十九个馄饨了,连一百的整数都凑不出来。
唯一庆幸的,就是贺兰姐一如既往的大方,把黎秋月下个月的万分之一个小目标也完成了一半,黎秋月不是没劝过贺兰姐省着点,但贺兰姐表示她不缺这点小钱。
黎秋月:……
#世界上的有钱人那么多,为什么不能多我一个#
#柠檬树上柠檬果,柠檬树下月亮坐#
先做也来不及了,只能硬着头皮出摊!
黎秋月心中一片萧瑟的骑着小三轮,欧阳国丽在门卫室里望眼欲穿——
摊主怎么还没出摊?
黎秋月踩着点到了摆摊的地方,还没来得及把东西放下,就有个人影冲了过来:
“我要二十份大碗馄饨!”
昨天带回去的馄饨遭到了家里人的哄抢,欧阳国丽打定主意要多买一些,昨天摊主可是信誓旦旦的说会多准备一些,欧阳国丽琢磨着自己的购买需求翻倍应该不过分,但迎接她的只有一片沉默。 ?
事情好像变得不妙起来了。
“没有那么多。”
黎秋月试图用笑脸缓解尴尬的气氛,勾起嘴角才想起自己戴了口罩,最后只能面无表情的站在原地,硬着头皮报数。
“大份的只有九碗。”
拢共就九十九个馄饨,包都包好了,多一个都没。
“……不是说今天多做了吗?”
欧阳国丽沉默了又沉默,还是没忍住问了出来。
“出了点意外。”
贺兰姐软硬兼施,她真的遭不住。
“我都要了。”
欧阳国丽没有追问下去,只是抓紧时间扫码,省的回头又有人来
抢。
“你明天多做点啊。”
她不忘叮嘱黎秋月,黎秋月只能保持沉默。
馄饨两三份一起煮,很快都装进了打包盒里,欧阳国丽接完黎秋月就骑着小三轮跑了,等洛鹏过来的时候,摊位空无一人。
“你来晚了,摊主已经卖完馄饨走人了。”
看在都是馄饨摊的客人的份上,欧阳国丽好心的给洛鹏解惑。