在骨科医院开饭馆 第52章

　　墨菲菲笑嘻嘻地跟经纪人说你不吃那我就不吃，后来经纪人没忍住，偷吃过一回被墨菲菲抓到了，就再也不好让墨菲菲不吃林氏小饭馆的饭菜了。

　　没想到因此机缘，墨菲菲居然能成为地方旅游大使。

　　“太好了，网上不是说你天天发小饭馆的饭菜没用吗，等官宣旅游大使那天直接打他们脸！”官方旅游大使的档次可比一些品牌代言人高大上多了！

　　林氏小饭馆，午餐营业时间结束。

　　林阅棠给大家做了梅菜肉饼煲仔饭，然后又炒了一份豆角，这长豆角是梁奶奶自己种的，很嫩很脆，一掐就掐下来了。

　　小卿宝她们折好豆角后，林阅棠就拿过来下锅开炒，她没有加肉，只是放一点炸猪油剩下来猪油渣跟猪油一起去炒，略微皱巴巴的豆角浮着一层亮晶晶油汪汪的酱油薄光，蒜油酱香味十足。

　　小卿宝一口梅菜肉饼煲仔饭，一口炒豆角，尤其是里边的猪猪薯片她更是吃得美滋滋，那小嘴巴就没有停下来过，脸颊鼓鼓的样子看起来超级萌。

　　梁橙橙嘴边粘着一颗米饭，她一筷子夹着好几根豆角，一次性全部塞进嘴巴里，咔擦几声清脆的咀嚼之后，她感受到豆角的清甜绵软：“小棠姐，你做的梅菜肉饼真的好香，还有这个炒豆角比我外婆做得好吃多了。”

　　“是啊，我好喜欢这个豆角，”云雅嗯嗯两声赞同，然后就埋头干饭，这炒豆角一点都不老真的特别棒，炒得软中带脆，一点豆腥味都没有，全是香味，老板真是太厉害了，连个炒豆角都能弄得那么香。

　　林阅棠看着她们吃饭的样子，也觉得食欲大开，多吃了几筷子炒豆角。

　　她们把炒豆角还有煲仔饭全部都吃干净了，梁橙橙甚至连碟子里掉出来的那颗豆粒都没放过，虽然小，但是香啊。

　　吃完之后，大家又帮忙收拾碗筷，云雅跟梁橙橙离开时拿着两袋垃圾走，林阅棠正想要关门，一辆车停在门口，有人走下来，然后跟她礼貌地做自我介绍：“你好，我是东城旅游的工作人员，你就是小饭馆的老板吧，经常在网上刷到有网友推荐小饭馆很好吃，没想到老板那么年轻。”

　　林阅棠看过她的证件，问道：“我是，请问有什么事吗？”

　　工作人员说明来意：“我们想拍摄一个东城宣传片，因为林氏小饭馆特别火，所以想要邀请你参加，一起出镜。”

　　林阅棠听完之后便问：“是要拍摄我做饭的内容吗？”

　　工作人员露出笑容：“对，不过为了更契合宣传片会指定主题，我们想让你做双皮奶跟盲公饼，因为要从早晨开始拍摄，所以需要占用你营业时间，不过你放心，我会给你申请补偿的。”

　　林阅棠在东城住得很舒服，这座城市繁华之中又带着一点舒适的慢节奏，她也很喜欢这里，所以愿意出一份力：“可以，不过盲公饼里边的肉最少要腌制的七天，你们时间上来得及吗？”

　　工作人员：“最少七天是吧，那就是三十号，没问题，对了，你还需要什么材料都跟我说一下吧，我让同事帮你准备。”

　　林阅棠把需要的材料跟她讲了。

　　“好，那我就不打扰了。”工作人员全记下来后，便笑着挥手离开。

　　林阅棠带着小卿宝上楼休息，手机微信震动，是幼儿园老师发来的消息，说小卿宝被分到中一班，让她在九月一号的七点半到八点五十分这段时间带小卿宝来幼儿园。

　　虽然开学忘记把孩子送去学校这种事情应该不会发生的，但为了以防万一，林阅棠还是特意调好闹钟。

　　到下午，她到菜市场拿牛肉，紧接着来到猪肉档，把自己昨天预定的猪骨也拿了，这些猪骨是猪肋排中段的位置，肥瘦均匀，骨肉适中。

　　拿好了猪骨，林阅棠又挑了些猪脊膘，这个部位全是肥肉，平时除了炸猪油，很少人会买这里。

　　她挑选几块干净细腻的猪脊膘扔到称上边让老板看看要多少钱，付款之后一起放在拉车上。

　　回到家，林阅棠走进厨房，先把猪骨用盐、五香粉等调味料均匀地抹上每一面，然后放到冰箱冷藏腌制一晚上。

　　其中一块猪骨她分开放，特意多下了点料，两三个小时后便足够入味，放到烤炉里边烤过，将猪骨烤得焦香透干，那层脂肪薄膜的油脂也早已渗透进骨缝里，闻着格外香腻诱人。

　　咸烧骨这样吃也可以，不过林阅棠想要用来煮粥的，就把烧骨先放在一边，将浸泡过的梅菜捞起来挤干水分，放在砧板上剁得细碎，跟泡软的大米一起放进砂锅里。

　　咸烧骨是刚烤出来的，香味足够，不需要另外煎热，直接加入锅中，这么一个小砂锅的粥，只需要放一丝老陈皮进去便够了，大火滚开一段时间再用小火慢慢焖煮。

　　林阅棠将猪脊膘切成小丁，放在沸水里烫一烫，将外表的油脂滤一遍，捞出来后沥干水分。

　　她在柜子里拿出一个小玻璃罐，清洗消毒之后将细砂糖、白酒、一点盐跟肉丁加进去充分揉捏，然后放到冰箱里冷藏着，七天之后，等到肥肉丁变得晶莹剔透，就可以用来做盲公饼的馅料了。

　　随着时间的流逝，咸鲜的粥味从厨房飘散出来，小卿宝的鼻子跟小狗一样甩摆着，眼睛眯了起来，像是陶醉在香味里了：“好香呀~”

　　林阅棠故意伸手点一点她的鼻子，小卿宝睁开眼睛，咯咯咯笑着把脸蛋往林阅棠掌心里蹭。

　　“走，我们去喝粥。”林阅棠笑着起身拉起小卿宝的小手往饭厅去。

　　小卿宝的手一甩一甩的，奶呼呼的语气很激动：“喝粥粥咯！小姨，我要喝这么这么这么多~”她另一只手比划了一个大圈。

　　“哎呀，这只宝宝好贪心呀。”林阅棠弯着眼，“那你喝那么那么多，小姨就没得喝了，怎么办呢？”

　　“那不行不行的，那小姨会饿肚子的，”小卿宝连忙着急地摆了摆手，立刻改口道，“我跟小姨一人一半。”

　　“谢谢宝宝分我一半。”林阅棠亲了一口小卿宝的小脸蛋，然后走进厨房。

　　她掀开锅盖，粥面还在咕嘟冒着带有浅褐色米油的泡，白雾裹住咸香腾起，她用勺子搅拌了一下，沉在底下的咸烧骨便跟浮沉其间的梅菜碎一起被捞上来。

　　因为烧骨本身就有咸味，所以林阅棠只放了一点点盐，拌匀之后盛到碗里边。

　　小卿宝捂住自己的小脸蛋哇了一声，然后拿起勺子，舀起来超用力地吹了吹热气，就啊呜一口吃掉：“好香啊！”

　　骨肉的香味已经融入到粥里边，咸粥绵密可口，吃到最后，小卿宝连碗底的烧骨都拿出来啃得干干净净：“小姨，这个粥粥有一万个的一万个的一万个……”

　　她说了好长一段一万个，到最后边要没气了，才把最重要的几个字说出来：“……一万个那么好吃！”

　　林阅棠笑着拍了拍手：“那要鼓掌哦！”

　　小卿宝拍得超用力：“鼓掌！”

　　晚饭吃饱了，林阅棠收拾完厨房，带着小卿宝出门散步消食，就在周围走了一圈，才让她回来坐着看动画片，她也开始处理牛肉。

　　次日清晨，林阅棠起床下楼，先把冰箱里腌好的咸骨给烤上，然后去菜市场把今天的食材买好，处理完，再把烧骨梅菜还有大米一起熬煮。

　　云雅来上班闻见梅菜粥的香味，她猛地吸了一口香味，情不自禁地舔舔了舔嘴唇：“好香啊。”

　　林阅棠说：“那我舀一碗给你当早餐？”

　　“好啊。”云雅觉得林老板实在是太好了，她以前在网吧上班，那个老板会让她去收拾满是烟酒味的桌子，而小饭馆里，一进门就能闻到很幸福的香味。

　　林阅棠帮云雅舀一碗滚热的梅菜粥，然后去问小卿宝：“宝宝，你早餐想吃什么？炒米粉牛肉面还是炒粿条，或者是昨天的粥粥？”

　　小卿宝立刻说：“小姨，我想要昨天的粥粥！”那个粥粥可好喝了。

　　林阅棠便给她也盛了一碗，小卿宝已经迫不及待踮着脚，伸出两只嫩呼呼的小手手想要接过来。

　　林阅棠怕她烫：“我来帮你端出去，走吧。”

　　小卿宝大声道：“谢谢小姨！”

　　陈大爷下楼，他今天突然想吃腌面，来到小饭馆却看见小黑板上没有腌面了，他惊道：“小棠，腌面不做了吗？”

　　林阅棠点点头：“上了新品，腌面就先撤下去了。”

　　陈大爷非常惋惜，不过他看见新多出来的梅菜烧骨粥，立刻道：“那给我来一碗烧骨粥。”

　　刚出锅的烧骨粥热气腾腾，上面浮着一层淡淡的米油跟咸骨油脂。

　　陈大爷吹散粥面的热度，撅起嘴巴嗦了一口，满嘴都是咸香滋味，细细咀嚼之后，原本带着咸骨荤香的脆嫩梅菜碎便逐渐渗透出些许甜味，正好冲淡了咸骨的咸腻。

　　他喝了几口粥，又直接捞起一块骨头慢慢地啃着，腌了一夜烤过之后又焖煮了快一个小时的咸骨简直好吃得让人找不着边了。

　　“小棠，你这个咸骨太香了，你自己做的吗？”

　　林阅棠：“是啊。”

　　“厉害啊你什么都会弄。”陈大爷摸了摸碗底，不是很烫了，干脆端起来，直接把嘴凑到碗边沿就这么闷头喝，随后他一脸满足地点点头，“好喝好喝，不过腌面撤掉了还是有点可惜，要是可以烧骨粥跟腌面一起卖就好了。”

　　林阅棠笑着说：“陈爷爷，我一个人忙不过来呀。”

　　陈大爷想着也是，可惜小棠只长了一双手，要是能多长几双手那该多好。

　　今天来店里的许多顾客看到有梅菜烧骨粥，都要点来一份尝尝，不过林阅棠只煮了一锅，不到八点钟，她就不得不在烧骨粥后边添上售罄两个字。

　　周围的人群非常遗憾地散开，都在埋怨自己今天为什么起床刷牙慢了，出门穿鞋慢了，走路慢了……

　　刘阿姨喝着咸骨粥跟清洁工说：“还好我们来得早，不然都吃不上。”

　　清洁工道：“可不是嘛，上回有钱买不到东西吃还是供销社那个年代呢哈哈哈哈。”

　　穿着制服的跑腿从人群中跑出去，相当激动地拿着烧骨粥送到医院秦正阳手上：“秦先生，这是我给你抢到的最后一份烧骨粥。”

　　他这可是从一堆大爷大妈手上抢到的，跑腿觉得自己真是牛得不得了，他有种大功练成的自豪感，他无敌啦哈哈哈哈！！

　　秦正阳打开盖子，深深地闻了一下烧骨粥的咸香味：“谢谢你，辛苦了。”

　　跑腿看到后台的打赏消息：“不辛苦，多谢兄弟，祝兄弟早日康复。”

　　这段时间他经常给秦正阳送的跑腿单，也看着秦正阳从瘦得几乎只剩一副排骨的模样变成现在脸上长了点肉的样子，整个人也越来越精神了，跑腿看着也很开心。

　　秦正阳喝着烧骨粥，华国有句老话叫做以形补形，既然如此，他也要以骨补骨，多吃点烧骨，他肯定也能更快好起来！

　　秦正阳捞起一块烧骨，先把外边那层浓稠的米粥给舔干净，这时候，他已经尝到特别浓的咸烧骨香味了，等他牙齿上下一扯，把干香酥烂的薄肉扯下来，那滋味随着他的咀嚼在他唇齿之间久久不散。

　　早上刚刚烤出来的咸烧骨，在他嘴巴里走了一圈，愣是被啃得有种被盘了几年的光滑感。

　　刚来上班的乔桐桐来给秦正阳送费用清单，看见他面前的烧骨粥狠狠羡慕了，她早上想买烧骨粥都没买到：“这是林氏小饭馆的咸骨粥吧。”

　　秦正阳笑着说：“是啊，我让跑腿买的，这粥特别好喝，喝着咸香顺滑的。”

　　乔桐桐听这描述听馋了，虽然她后来点的炒米粉味道也很好吃，但她明天一定要早点起来买到烧骨粥尝尝。

　　到了中午，刘阿姨想起早上烧骨粥很快就卖空的事，于是快到十一点的时候就催促儿子跟儿媳妇：“咱们赶紧去小饭馆吧，等下梅菜肉饼都被人买完了。”

　　刘毅看一眼时间：“妈，你也太夸张了，这饭点都还没开始呢。”

　　话音刚落，他妈已经走出去了，而他向来拖延症非常严重的老婆也已经走到门口了。

　　刘毅：“……等等我啊！”

　　一进小饭馆，那鼻子就跟活了一样，总是忍不住用力嗅闻，毕竟空气中的饭菜味太香。

　　刘毅今天也选择点梅菜肉饼煲仔饭，米饭吸饱荤油泛着光亮，咸甜滋味混着米香融合得相当完美，他吃得头也不抬。

　　昌大爷今天也点了梅菜肉饼，他跟韩大爷说：“煲仔饭做出来的梅菜肉饼比直接蒸的梅菜肉饼更好的地方就是多了一点烟火气。”

　　因为做煲仔饭的时候要从锅边淋油进去，灶火冒起，就会把里边的梅菜肉饼烧得更香，并且会把肉汁紧紧地锁在肉饼里边，所以现在拌着米饭吃才会如此美味。

　　韩大爷虽然现在变得爱吃辣，但是其他好吃的菜他也很喜欢，梅菜肉饼的瘦肉劲道，肥肉爽滑，边缘的地方又焦焦的，香得很呢。

　　“可不是嘛，而且一点都不敢干硬，我自己蒸的梅菜肉饼能哽死人。”

　　眼前的梅菜肉饼特别油润，所以用来拌饭很香，吃到最后，连勺子都带着那股让人发馋的咸鲜油香。

　　中午营业时间结束，因为韩大爷送了一条自己钓的两斤重的草鱼过来，林阅棠中午就给大家做了炸鱼块。

　　招待完最后一批客人时，她就已经把草鱼处理了，将鱼鳞还有里边黑膜全都刮干净，切成大概两厘米左右的鱼块放到冰箱里腌。

　　这会儿梁橙橙她们在外边收拾，林阅棠便把鱼块拿出来，裹上搅了鸡蛋液的面糊，等油锅烧得冒起一点烟了，就把鱼块放进去，滋啦一声，细密的热油泡在鱼块周边绽开，随着温度身高，鱼肉逐渐变了颜色，炸到金灿灿的时候就捞出来。

　　林阅棠顺手做了个麻婆豆腐跟炒青菜，便摘下围裙，朝外边喊：“吃饭啦。”

第42章

　　三人把扎好的垃圾袋往门外一放, 欢呼着跑进厨房洗手，将手洗干净。